Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

[600x424]

Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых, а это еще значит, что рецепт на 100 % надежный, выверенный до грамма и вкусный.

На форму 10х20 сантиметров нужно взять:

200 граммов горького шоколада
200 граммов белого шоколада
1/3 банки сгущенного молока (4 столовые ложки)
1 чайная ложка растворимого кофе
цедра 1/2 лимона
1 стакан орехов (любых, по желанию и вкусу)
1 стакан сухофруктов (любых по вкусу. очень хорошо идет сушеная клюква, курага)
50 граммов сливочного масла

Приготовление:

Кофе растворить в ложке кипятка. Орехи обжарить на сухой сковородке или в духовке и порубить.
Черный шоколад мелко порубить, влить кофе, 3 столовые ложки сгущенки, 25 граммов масла и 1 столовую ложку кипятка. Нагреть на водяной бане до полного растворения шоколада.

Смешать шоколад и орехи. Форму застелить фольгой или бумагой для выпечки (оставив выступать концы 5 сантиметров). Выложить шоколад, разровнять. Поставить форму в морозилку минут на 15.

Сухофрукты мелко нарезать или порубить.

Белый шоколад мелко порубить, добавить 25 граммов масла, 1 столовую ложку сгущенки, 1 столовую ложку кипятка и растопить смесь до однородности.

Добавить цедру и сухофрукты, смешать. Достать форму с черным шоколадом из морозилки, вылить поверх него смесь с белым шоколадом, разровнять и вернуть в морозилку на 15-20 минут.

Извлечь шоколадный брикет из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник на ночь, для полной стабилизации.
Нарезать квадратиками.


www.http://heavycook.livejournal.com/

Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение

Эти оригинальные сувениры своими руками сделать совсем несложно. Внимательно приглядитесь к фотографиям и попробуйте повторить такие милые подарки на рождение малыша для своих близких или друзей.

[700x560]
Смотрим...

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

измельченное шоколадное печенье - 500 г
сливочный сыр - 220 г
готовая глазурь или расплавленный горький шоколад - 300-400 г

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

[596x700]

Что нужно:

1,25 стакана муки
0,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
100 г сливочного масла
3 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

500 г мякоти тыквы
1 стакан сахара
3 яйца
100 г сливочного масла

Для крошки:

0,3 стакана муки
0,25 стакана сахара
1 ч. л. молотой корицы
щепотка мускатного ореха
2 ст. л. сливочного масла
0,3 стакана очищенных грецких орехов

Время подготовки: 2 часа 10 мин.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Порций: 10
Приготовление>>>

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

[519x700]

Что нужно:

1 тыква весом 4-5 кг
1 кг свеклы
1 большая красная луковица
1 большое красное яблоко
2 зубчика чеснока
4 стакана куриного бульона
2 ст. л. яблочного уксуса
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
соль, перец
Приготовление>>>

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

 

[показать]

 

 

• 1 кг. мякоти свинины(курицы)
• 15 перепелиных яиц(5 куриных)
• 3 ст. ложки крахмала
• 5 ст. ложек майонеза
• 5 ст. ложек сметаны
• 3 ст. ложки соуса сацибели
• 100 г. репчатого лука
• 3 зубка чеснока
• зелень петрушки и укропа
• соль, перец,
• 1ст. ложка аджики
• 200г гранатового сока
• 50 г. кунжута

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

[показать]

1 упаковка ( 300 грамм мороженого слоеного теста
300 грамм свиной печени
1 1/2 яйца
2 cт. л. с верхом панировочных сухарей
2 луковицы
2 cт. л. масла или маргарина
1 cт. л. нарезанной петрушки
молотый майоран
молотый шалфей
1 cт. л. коньяка
соль, перец
1/2

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

 

[показать]

 

 

• 2 упаковки (по 125гр.) плавленного сыра, лучше один сливочный другой пряный или с какой нибудь добавкой по вкусу
• 300г фарша
• 4 ст. воды
• 1 стебель лука порея
• 1-2 бульонных кубика(мне хватает одного)
• Суп хорош тем, что его можно делать за сутки до прихода гостей, а затем просто подогреем и подадим украсив зеленью.

Читать далее...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[показать]



 /Для Наполеона в 6 коржей/

 

Ингредиенты

2 моркови
2 луковицы
0,7 кг копченой рыбы (можно щуку)
100 гр натертого голландского сыра
2 яйца

Для соуса

горсть укропа
2 огурца
200 гр сметаны
150 гр майонеза
соль, перец

Огурцы почистить, укроп измельчить, смешать сметану, майонез, специи и всё взбить в блендере до жидкой однородной массы.

Первый корж обильно смазать соусом и разложить на нем измельченную рыбу.
Второй намазать соусом и разложить на сл. масле обжаренной морковью с луком.
Третий - соус и снова рыба.
Четвёртый - тертый сыр смешанный с измельченными яйцами.
Если рыба не солёная, можно добавить соль и перец.
На верх последнего коржа обильно распределить соус. Один корж раскрошить и крошками закрыть верх и края торта.
Украсить зеленью и овощами.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[показать]

/На 4 порции/

Ингредиенты:

4 полоски филе сельди
2 луковицы
2 моркови
горсть сушеных персиков
горсть изюма
горсть семечек подсолнуха
4 ложки томатной пасты
щепотка корицы
соль, перец
4 хлебных тоста

[показать]


Лук и морковь почистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости. Сухофрукты размочить, осушить и измельчить, смешать с семечками. Поместить на сковороду и обжарить с овощами. Добавить томатную пасту, сдобрить специями и еще несколько минут пожарить. Остудить. Кружкой выдавить из батона окружности и поджарить их на сковороде. В эту же кружку поместить начинку и вывернуть на кругляшок из батона. Филе селёдки скрутить в рулетик и закрепив заколкой поместить сверху на колодец из овощей.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Вкусная и оригинальная закуска.

Это вариант подачи уже известной куриной ветчины в апельсиновых половинках.

Рецепт я увидела в журнале «Полина», автор Тарасова Елена.

 

Мне понравилась подача блюда, тем более что этот рецепт не предусматривает использование пакетов тетропака. Ветчина готовится либо в форме с крышкой, либо, как у автора рецепта, в рукаве для запекания.

Я готовила в форме, делала на пробу, поэтому немного.

 

Потребуется:

куриная грудка (взяла филе и мясо с бедра – 400 гр.),

2 крупных апельсина (у меня ушло 4 средних),

половина моркови,

2 ч. л. зерновой горчицы,

2 ст. л. с горкой кукурузы,

соль, перец, приправы, зелень – по вкусу,

15 – 20 гр. желатина.

Для тех, кто сомневается в количестве желатина, рассчитывайте так, что 20 граммов – это на кило мяса с добавками.

 

Приготовление:

Мясо, морковь порезать кубиками, зелень измельчить. Смешать мясо, кукурузу, морковь, зелень, горчицу, приправы, соль и сухой желатин, влить сок одного апельсина. Перемешать.

[показать]

Из апельсинов аккуратно, с помощью ложки, выбрать мякоть и отложить ее.

[показать]

Выложить смесь в пакет для запекания (форму), плотно его завязать и запечь при 180 градусах около часа.

Возможно из-за того, что я запекала в форме, но жидкости у меня в мясе было мало, поэтому я отжала сок со всех апельсинов (они небольшие были) и развела в нем на бане неполную 1 ст. л. желатина.

Запеченным и слегка остывшим мясом наполнить половинки апельсинов, утрамбовывая ложкой. Сверху залить разведенным в соке желатином, если не хватает жидкости от тушения мяса.

[показать]

Поставить в остывать, затем перенести в холодильник. Застывает и режется такая ветчина отлично.

О вкусе вы уже знаете))) А аромат, что разносится, при ее разрезании – напоминает о скорых праздниках [показать]

[показать]

Приятного вам аппетита! [показать]

Это цитата сообщения Pyatachokpsyh Оригинальное сообщение



1.
[570x427]

2.
[539x539]

3.
[400x400]

4.
[400x400]

5.
[539x448]

6.
[570x404]

7.
[570x425]

8.
[570x409]

9.
[570x513]

10.
[570x453]

11.
[570x342]

12.
[570x428]

13.
[570x428]

14.
[570x428]
Читать далее...

 

[показать]Материал: пряжа — 100% хлопок, крючок № 1,25 , две пуговки, два украшения. Вяжите сандалии в две нити.

Подошва сандалии

Наберите белой пряжей 21 в.п.

1р.: 1 ст.бн. во 2-ю п. от крючка, 8 ст. бн., 10 ст. сн., 7 ст. сн. в послед, петлю ряда и продолжать вязать с противоположной стороны наборной цепочки: 10 ст. сн., 8 ст. бн , 3 ст. бн в послед п ряда. Замкнуть ряд соед ст.

2р: 3 в.п., 1 ст. сн. в начало ряда, 18 ст. сн., (2 ст сн в кажд ст.) повт. 7 р., 18 ст. сн., (2 ст. сн. в кажд. ст.) повт 3 раза, 1 соед. ст., замыкающий ряд.

След ряд провязать 1 ст. бн в каждый ст. предыдущего ряда (всего 69 п.) Провяжите еще один ряд ст. бн. Разноцветные перемычки

Отметьте центр передней части подошвы. Отсчитайте 5 п. — начало работы.

1р.: голубой нитью: 10 в.п., пропустить 9 ст. бн. подошвы, по 1 соед. ст. в кажд из 2 ст. подошвы, повернуть работу.

2р.: 17 ст. бн. на полученной арке из в п., по 1 соед ст в кажд. из 2 след. ст. подошвы, повернуть

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

свежая клубника - 24-30 шт.
белый шоколад - 180 г
темный шоколад - 240 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Интересное сочетание фруктов и ягод со сладким перцем.

Рецепт из газеты, автор Цинния.

Салат так назван из-за розового цвета.

Название интересное, сочетание продуктов еще интереснее. В десять вечера начала я резать-строгать все, что нужно, благо, это очень быстро и практически все под рукой [показать]

 

Потребуется:

1 кг сладкого красного перца,

300 гр. репчатого лука,

500 гр. кислых яблок,

500 гр. слив,

10 горошин черного перца,

4 ч. л. соли,

3 ст. л. сахара,

2 ст. л. уксуса,

5 ст. л. подсолнечного масла.

 

Приготовление:

Перец порезать соломкой, лук – полукольцами, яблоки – ломтиками, у слив удалить косточки и оставить половинки целыми.

Овощи-фрукты перемешать, добавить сахар, соль, уксус, масло, снова перемешать и оставить салат на 5-6 часов, чтобы пустил сок.

[показать]

Затем проварить его 10-15 минут и разложить в 0,5 л. банки, которые простерилизовать 15 минут. Закатать и перевернуть.

Салат получается с фруктово-перцевым вкусом-ароматом, присутствует легкая кислинка от яблок- слив. Он такой «ласково-дамский», очень необычный, деликатный и нежный на вкус.

Я брала антоновку, сливы были замороженные, пополам с желтой алычой (ну очень хотелось испробовать, что же это за фламинго!).

Салат вкусный, но можно добавить острого перца или больше уксуса (для любителей остренького).

Я подумываю о черносливе и чесноке в нем)))

[показать]

Приятного вам аппетита! [показать]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[показать]

Сливовый пирог с грильяжем

Творожное мягкое основание, небольшая кислинка слив, утонувших в сладкой карамели с орехами - необычайно вкусный пирог! А приготовить сумеют даже те, которые не привыкли хозяйничать на кухне. Очень быстро и вкусно!

Для теста:

100 гр творога
4 ложки молока
4 ложки раст. масла
ч. ложка порошка для выпечки
200 гр муки
50 гр сахара
щепотка соли
30 гр ванильного сахара

Для начинки:

700 гр слив (твердых)
Панировочные сухари.

Для заливки:

200 гр грецких орехов
150 гр сахара
150 гр масла
ложка сливок

[показать]



Способ приготовления:

Форму для выпечки (26 см диаметром) выстелить бумагой для запекания, а еще лучше, если есть силиконовая форма. Муку с порошком для выпечки и солью просеять и размешать с остальными ингредиентами для теста.
Смочить руки водой, так как тесто получится очень липким и мягким, выстелить тестом форму примерно 2 см толщиной с бортиками, посыпать панировочными сухарями.
Промытые сливы нарезать на 4 части и уложить их, чтобы не оставалось промежутков.

На сковороде растопить масло, высыпать сахар, перемешивать, пока он растает и получится карамель. Затем высыпать измельченный орех и влить сливки. Снять с огня, всё хорошо перемешать и залить сверху на сливы.
Запекать в разогретой духовке 45 минут, если верх начнет делаться сильно коричневым - накрыть фольгой.
Остудить.
.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[показать]



Свинина тушеная в яблочном соке

Ингредиенты:

400 гр свинины
300-400 мл яблочного сока
1-2 луковицы
2 ложки муки
Раст. масло
Соль, перец
Чабрец
1 ложка зернистой горчицы
100 мл жирных сливок
Петрушка

Способ приготовления:

Свинину нарезать кусочками или соломкой, посолить, поперчить и посыпать мукой, хорошенько обваляв в муке все кусочки. За несколько подходов обжарить всё количество на сковороде. Когда мясо обжарится, переложить его в другую емкость. На дне сковороды должны остаться прилипшие кусочки мяса и муки, их не выбрасывайте. В этой самой сковороде на малом огне обжарьте нашинкованный лук, влага выделяющаяся из лука, поможет отлипнуть со дна сковороды приклетвшимся кусочкам. Если не хватает растительного масла - добавьте.  Когда лук станет мягким, переложите мясо снова на сковороду, залейте яблочным соком, добавьте веточку чабреца и накрыв крышкой тушите всё на небольшом огне около часа. Когда соус загустеет и мясо станет мягким, добавьте ложку горчицы, перемешайте и несколько минут погрейте, перед окончанием добавьте сливки, а в самом конце посыпьте измельченной петрушкой.
 
[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Леонела Оригинальное сообщение

Показываю свою вторую летнюю сумку.Очень мне понравилась картинка,вернее серия винтажных картинок.

[523x700]

Читать далее...