Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
br/>
|
Раньше многие женщины, которые строго следили за своим весом, заносили в список строжайших табу блюда из макарон, лапши и прочих мучных изделий. Сегодня достоверно известно, что макароны, изготовленные из муки твердых сортов пшеницы, абсолютно не вредят фигуре.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусная запеканка, которая готовится наподобие штруделя. В ней очень хорошо сочетаются все ингредиенты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Только внимательно всмотритесь в картинку с готовым блюдом. Правда, аппетитно? А слюнки уже потекли? Вот и у меня в первый раз был полон рот слюны, чуть не захлебнулась. Но это не только красиво, куриные окорочка в духовке с апельсином – это очень вкусно, поверьте.
Если вы внимательно прочитаете чуть ниже способ приготовления, то поймете, что готовить его очень просто, главное выдержать пропорции и «вложить» душу, и у вас все получится.
[700x468]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот острый салат из цветной капусты понравится тем, кто любит корейскую еду...Цветная капуста, приготовленная по-корейски, очень освежает, встряхивает, приводит в чувство. От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)!!!
[700x525]
Этот острый салат из цветной капусты можно есть как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, и пробуждающей аппетит, и смягчающей жирность основных блюд.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
рубленый горький шоколад - 40 г
вода - 1 ст. л.
слегка взбитый желток 1 яйца
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
жирные сливки - 1/2 стакана
сахар - 1 ст. л.
взбитые сливки для украшения
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
[показать]
- 0,5кг.отварной печени
- 4 плавленых сырка
- 5 вареных яиц
- лук
- майонез
- Печень,сырки и яйца натрем на крупной тёрке,перемешаем с майонезом,выложимь в салатницу,сверху посыплем обжаренным до золотистого цвета луком.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Блин — 20 штук
Сыр (для паштета) — 250 грамм
Огурeц (квашеный; для паштета) — 250 грамм
Сельдь (соленая, филе; для паштета) — 250 грамм
Картофель (отварной; для паштета) — 250 грамм
Майонез (для паштета, конечно лучше домашний) — 100-150 грамм
Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 150 г
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
[показать]
- 600гр свежей капусты,
- 1шт грудка куриная,копченая(окорочок),
- 3 вареных яйца,
- 50гр зеленого лука,
- 2шт свежего огурца,
- 20гр зелени (петрушка,укроп),
- 50гр майонеза,
- 1/2 лимона,
- 50гр кедровых орешков.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
очищенные и нарезанные тонкими ломтиками персики - 650 г
апельсиновый сок - 1/2 стакана
коричневый сахар - 2 ст. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
мука - 1 стакан
сахар - 1/3 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
слегка взбитое яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
консервированные половинки груш - 400 г
ванильный йогурт - 450 г
сахар - 1/3 стакана
молотая корица - 1/2 ч. л.
молотый душистый перец - 1/4 ч. л.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
[показать]
- Куриное мясо
- лук
- грибы
- вареные яйца
- сыр
- орехи
- майонез
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Печень куриная (утиная и т.д.) — 400 грамм
Субпродукты (шейки утиные, шкурки) — две штуки
Яйцо — две штуки
Хлеб (белый или батон) — 80 грамм
Молокo — 2/3 стак.
Говядина (вырезка, можно замените сердечками) — 100 грамм
Орех мускатный — 0,5 шт
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Французский "дырявый" хлеб (Franzoesisches Loecherbrot)
Рецепт от Др. Эткер
Нам понадобится:
500 г муки (я взяла 430-450 г муки)
1 пак. сухих дрожжей
125 мл. тёплой воды
2 ст.л. апельсинового сока
50 г сахарной пудры
2 яйца
1 щеп. соли (я взяла 1 ч.л. соли)
4 ст.л. олив. масла
Для помазки и посыпки:
1 желток
2 ст.л. молока
1 ст.л. фенхеля (семян укропа)
1 ст. л. мака
Приготовление:
Смешать муку и дрожжи. Вмешать все остальные компоненты и тщательно вымесить тесто. Накрыть миску салфеткой и оставить в тёплом месте для расстойки. У меня тесто стояло 2 часа. За это время я его обмяла 2 раза.
Подошедшее тесто вынуть из миски и слегка вымесить на присыпанном мукой столе. Разделить тесто на 4 части и сформировать из каждого комочка 4 лепёшки, толщиной примерно в 2 см. На каждой лепёшке сделать несколько крестообразных надрезов и слегка растянуть в стороны. Выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой по 2 лепёшки, прикрываем салфеткой и даём подойти ещё в течении получаса. Хорошо поднявшиеся лепёшки смазываем смесью желтка и молока и присыпаем 2 шт. семянами фенхеля и 2 шт. семянами мака.
[показать]
Ставим в духовку, разогретую до 160 С, функция - горячий воздух, на 20 мин. Следите ха хлебом, всё зависит от вашей духовки, может понадобится и меньше времени.
[показать]
Готовый хлеб вынимаем из духовки, даём остыть и можно есть! С маслом и кофе очень вкусно!
[показать]
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Рецепт этот я прочла очень давно и не помню, в каком издании. Он покорил меня свой простотой. Я очень люблю простые рецепты. Я готовила овощи с множеством добавок, но сами эти добавки не чувствуются.
Вот рецепт.
В простерилизованную 3-литровую банку укладываем красные помидоры. Без всего!
Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад: на 1,5 л воды одну столовую ложку соли, 100 г песку (это будет полстакана). Доводим 
[показать]маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду. Поверх помидоров кладем 1 ст.ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящем маринадом. Уксус можно налить (1 ч.ложку), а можно и не наливать. Закатываем, укрываем одеялом на ночь.
Все.
Маринад безумно вкусный, помидоры - тоже. Все съедается и выпивается без остатка. Натертый чеснок по всей банке среди красных помидоров как падающий снег. Красиво и вкусно. Делаю уже 5 лет.
Раиса Морозова
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[200x204]Одноразовое мыло в виде симпатичных осенних листочков.Читать далееgreenbean.http://masterklass-krasivo.ru/myilovarenie/odnorazovoe-myilo#more-6819
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
автор- Лилия (Садриева)Трушкова
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Поделиться ссылочкой:
Начала просматривать свой сайт и увидела, что у меня бОльшая часть МК по кулинарии. Получается готовить я люблю больше всего, а вот в стране я еще не поделилась не одним МК. Исправляю эту оплошность. И выкладываю рецепт халвы, которую делаю регулярно.
Мне кажется мало кто не любит халву. Я очень ее люблю, но в связи с тем, что в промышленных продуктах сейчас много вредных добавок, я стараюсь по максимуму готовить сама. На этот рецепт я наткнулась в отрывном календаре, попробовала, немного доработала рецепт и теперь мы с семьей наслаждаемся этим вкусным лакомством.
И так рецепт халвы:
3 части очищенных семечек
3 части муки
1 часть молока
3 части сахарного песка
1 часть растительного масла
Почему я пишу части? Это чтобы было удобно использовать этот рецепт. Я в качестве измерителя частей использую мерный стаканчик от мультиварки, он меньше обычного и халвы получается не так много. А Вы можете заменить части на любое количество грамм или вообще столовую ложку :) и сделать для себя удобный рецепт халвы. Пробуйте!
Мастер-класс по изготовлению халвы:
Я покупаю чищенные семечки и поэтому я их обязательно мою и даю стечь
[показать]
Выкладываю на сковородку и начинаю на среднем огне сначала подсушивать, а потом поджаривать. Тут все зависит от Вашей фантазии, если вы хотите, чтобы халва была сильно жареной, то держите семечки дольше до коричневого цвета, мне понравилось больше не сильно жаренная
[показать]
После обжарки семечек я обжариваю муку. Первый раз я ее обжарила сильно и халва получилась слишком уж коричневая и жареная, поэтому теперь я ее просто подсушиваю
[показать]
Семечки за это время остыли и я проворачиваю их в мясорубке (у меня электрическая) два раза. Получаются такие вот червячки [показать]
[показать]
Следующий шаг - нагреваем молоко с сахаром, не сильно, до растворения сахара. Конечно же, молоко лучше брать долгоиграющее, я брала "Домик в деревне" 3,2%. Выберите себе процент молока в зависимости от Ваших вкусов, если хотите чтобы халва была менее жирная, то можно взять меньше процент и наоборот. Пока молоко немного остывает, перемешайте семечки с мукой, можно пропустить эту смесь еще раз через мясорубку и в эту смесь заливайте молоко, помешайте, помните до впитывания молока и добавьте растительное масло. Теперь в любую форму и под гнет на часик-два, потом я храню ее в холодильнике.
Но под гнет я кладу ее не всегда. Когда у меня есть желание и время я делаю из халвы конфетки. Для этого я формирую из халвы конфетки. Делаю я это таким вот стаканчиком, уже не помню откуда я его взяла. Кстати, здесь же стоит мерный стаканчик от мульти. Такие вот конфетки рядами стоят как солдаты и ждут своей очереди [показать]
Не забудьте смазать формочку для конфет. Я смазывала маслом и пробовала окунать в горячую воду. Все равно, пришлось как куличики,
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
И так рецепт:
1 стакан сахарного песка (я беру 200гр)
100 гр. сливок (у меня были 35%)
50 гр. сливочного масла
Это основа. В кастрюльку высыпаем сах.песок, добавляем сливки и масло. Разогреваем на среднем огне и когда начинает булькать, уменьшаем на минимум. У меня на газовой плите на самом минимуме моя помадка бурлит как на фотке. Продолжаем варить на минимуме, можно даже не мешать, до пробы на мягкий шарик. Я вообще не очень сильна в этих всяких шариках, но как объяснить по другому не знаю, потому что сама проверяю именно так как на сл.фото
Здесь я постаралась хоть как-то показать наглядно, что должно получиться. Это стакан с холодной водой и капля сахара. Но вот сегодня делала опять помадку и у меня не вышло такой кучки визуально, но шарик получился. Если сахар совсем по дну стелится, то еще рано. А если видите, что он немного стал объемнее, то запустите пальцы и попытайтесь скатать шарик. Если получается и шарик катается, то готово. На самом деле, шарик совсем мягкий, только стенки толстоватые, чтобы держать немного форму. Но по большому счету мне кажется любая помадка будет вкусной, даже если ее придется есть ложками :)
Не знаю, видна ли разница, но готовая помадка должна пузырится как бы более крупно что ли. Если на первой фотке, она идет мелкими пузыриками, то здесь она более густая. По окончании варки, в данном случае, я разложила помадку на три части (но брала я все ингридиенты в двойном количестве) и в одну добавила ванильный сахар, в другую 1/2 ч. ложки какао (без сахара, обычное, рот-фронт кажется выпускал такое) и в третью 1 ч.л. лимонного сока натурального и несколько кристаликов пищевого красителя желтого цвета)
Во время варки помадки я готовлю формочки, сазываю кисточкой растительным маслом и жду. Как только пробу на шарик помадка проходит, я беру ложку и разливаю в формочки. Потом остужаю и вынимаю из формы. Выскакивают из формы помадки достаточно просто. Храню при комнатной температуре часов 10 максимум :)
Приятного аппетита!http://stranamasterov.ru/node/439834?c=new_451