[655x438]Предлагаю вам вариант парового мяса. Очень удобно, если нет духовки или нет возможности запечь. Плюсы такого приготовления в том, что мясо меньше «уваривается-упаривается», чем при запекании. Очень хорошо получаются при таком способе рулька и грудинка. Если брать постное мясо, как в моём случае, то получится диетический вариант. Кусок хорошо держит форму, можно красиво тонко нарезать для застолья. С некоторых пор мы готовим только так.
[655x438]Лучше всего для такой буженины подойдёт «шейка», но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Обожаю подсолнухи)))))
Различают три вида крахмаливания: мягкое, средней плотности и жёсткое. Для первых двух видов крахмал (картофельный или кукурузный или рисовый в смеси) размешивают в холодной воде, чтобы получилась кашица, а затем вливают кипяток. Для мягкого крахмаливания на один литр воды берут одну столовую ложку крахмала, для среднего - полторы ложки. К крахмальному раствору добавляют немного бельевой синьки. Раствор процеживают через марлю, иначе могут остаться комочки.
Для жесткого крахмаливания следует крахмал развести холодной водой (на литр воды две столовых ложки крахмала). Кипятить раствор не надо. Хотя другие считают иначе. Клейстер должен быть прозрачным и если он мутнеет, его следует прокипятить в течение 5 минут.
Мягкое крахмаливание подходит больше всего для блузок и платьев из лёгкой ткани, для носовых платков, среднее - для постельного и столового белья, тюлевых занавесей. А манжеты, воротнички и мужские сорочки крахмалят жестко (если вы хотите и желаете крахмалить эти изделия).
Тюлевым занавескам можно придать блеск, добавив две чайных ложки талька на литр крахмального раствора.
Вещи из синтетического волокна не крахмалят.
[показать] Что касается нательного белья, то крахмалить его вообще не рекомендуется. Крахмал заклеивает поры ткани, она теряет воздухопроницаемость и делается менее гигиеничной. А воздушный слой между телом и одеждой должен быть чистым.
Если крахмальное белье лежит в сыром помещении, на ткани может появиться плесень и испортить белье.
Готовую салфетку стирают и крахмалят, после чего накалывают на белую плотную бумагу, на которую предварительно нанесен рисунок салфетки в натуральную величину. При этом плетешки прикрепляют булавками к соответствующим местам рисунка, после чего проглаживают утюгом с изнаночной стороны. Если изделие влажное, гладят через ткань по лицевой стороне, ведя утюг от середины к краям.
[показать]Как вариант можно не крахмалить, а сахарить: сварить сахарный сироп (не очень крутой, на полстакана кипятка три столовые ложки сахара), а потом в этот кипящий раствор вливать, постоянно помешивая, разведенный в холодной воде крахмал. Учтите, что сахар может привлечь насекомых-паразитов.
Иногда для крахмаления используют клей ПВА. Пропорция - одна часть клея на на 1-2 части воды в зависимости от густоты клея.
Некоторые считают, что если модель шляпы предполагает строгий силуэт, то лучше использовать раствор желатина, так как крахмал осыпается и шляпка может потерять форму. Замачивают 1 столовую ложку желатина в небольшом количестве холодной воды. Когда он разбухнет доливают воды, чтобы получился стакан, нагревают до полного растворения желатина. А далее - как с крахмальным раствором.
Разумеется, можно крахмалить готовыми растворами, продающимися в магазинах.
Глянец-крахмал. Этот вид крахмала применяют для придания белью, кроме определенной стойкости, ещё и красивого блеска. Состав его такой: рисового или пшеничного крахмала 5 частей, белого талька 3 части, буры (порошка) 1 часть. Все составные части тщательно смешивают. Порошок смачивают холодной водой и наносят мокрой тканью на бельё. При глажении горячим утюгом крахмал клейстеризуется и придаёт белью блеск и некоторую плотность. Другой состав такого крахмала: борной кислоты 2 части, буры 10 частей, рисового крахмала 8 частей. Всё это смешивают. (источник)
[показать] Если крахмал засорен, имеет сероватый или желтоватый оттенок, перед использованием его необходимо
[699x392]
[684x699]
[505x699]
[300x450]
Время приготовления блюда: 15 минут
Количество порций на выходе: 650 г
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты
100 г свежих огурцов
50 г болгарского перца
50 г моркови
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. порошка кориандра
1/4 ч. л. красного перца
Процесс приготовления:
1.С капусты удалить верхние листья, помыть овощи, обсушить. Нарезать соломкой капусту, огурцы и болгарский перец. Морковь натереть на терке. Положить ингредиенты в миску.
2.Делаем заправку. Чистим чеснок и выдавливаем ее прессом в чашку.
Добавляем соль, сахар, специи, уксус, масло и тщательно перемешиваем.
3.Поливаем заправкой овощи и тщательно разминаем руками, чтобы втереть в них заправку.
4.Оставим на 1 час и салат готов.
---------
[640x486]
[422x600]
[327x600]
[640x474]
Серия сообщений "шапки,панамки, повязки на голову, варежки":
Часть 1 - Кепка пышными столбиками
Часть 2 - Вязаный чепчик для новорожденной малышки
...
Часть 98 - Шапочка с шишечками
Часть 99 - БЕРЕТЫ
Часть 100 - Панамки
Серия сообщений " косынки и панамки крючком":
Часть 1 - Шляпки для прицессы. Крючок.
Часть 2 - Чепчик от Натальи Лапиной
...
Часть 49 - панама от p_tasha
Часть 50 - панама белочка
Часть 51 - Шляпка от p_tasha
Часть 52 - Кепочка для девочки
Часть 53 - Детская шапочка с цветком мака
Часть 54 - Детская шапочка с козырьком
Часть 55 - Летняя шляпка крючком
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.
Ингредиенты:
3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.
Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!
Ваши инициалы: судьба или характер?
Часто можно слышать о влиянии имени человека на его характер. Почти о каждом из нас можно много узнать и по инициалам.
Наиболее часто предполагается, что каждая буква – что-то означает. особенно – если в Вашем имени несколько повторяющихся букв. Тем более – в Ваших инициалах.
Итак, известные нам буквы – инициалы наших имен - обозначают:
А — сила и власть;
Б — способность на большие и глубокие чувства;
В — непостоянство, отсутствие системности;
Г — таинственность;
Д — общительность, контактность;
Е — способность мобилизоваться, жизнестойкость;
Ж — неуверенность;
З — склонность к сомнениям, неудовлетворенность;
И — впечатлительность, напряженность;
К — большие запросы, напряженность в их достижении;
Л — логичность, большая изобретательность;
М — трудолюбие, педантичность;
Н — энергичность, амбиции в творчестве;
О — эмоциональность, склонность к мистическим переживаниям;
П — скромность, дистанция в отношениях с людьми, любовь к одиночеству;
Р — постоянное напряжение, сильная эмоциональность;
С — склонность к дегрессиям, нервозность, подавленность;
Т — бесконечные поиски, погоня за идеалом;
У — интуиция, склонность к частым расстройствам;
Ф — нежность, умение приспособиться к обстоятельствам;
Х — непостоянство чувств, сексуальные проблемы;
Ц — склонность к внешнему проявлению внутренних переживаний;
Ч — верность;
Ш — ревность, бескомпромиссность;
Э — поиск психологического равновесия;
Ю — большие амбиции, отрицание системности;
Я — интеллигентность, творческие способности.
Если Вы, с унынием прочли о себе что-то – не слишком подходящее или не слишком оптимистичное, то помните: есть – общая тенденция. Она – для многих, но не для всех. Есть – нетипичная тенденция: для людей, преодолевших свои затруднения и проблемы: им свойственны прямо противоположные черты или, если проблема действительно решена - то гармоничное сочетание «слабости» и «силы». В общем – несмотря ни на что – Вы можете быть прекрасны. А имея странную имя и фамилию – Вы можете быть прекрасны необыкновенно. Потому что странный – всегда необыкновенен. По определению.
А обыкновенный? Обыкновенному приходится свою индивидуальность зарабатывать –тяжким и долгим трудом. Так что – куда ни кинь: везде у нас – куча возможностей. Самых прекрасных!
http://www.my-love.ru/articlts/tests/initials.html
|
|