Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КЕКС С ТЫКВОЙ И ОРЕХАМИ

Как раз купила большую продолговатую тыкву. Думала что бы такое приготовить: как друзья опубликовали прекрасный рецепт. Завтра обязательно попробую)) РЕЦЕПТ

Читать далее...

Смотреть это видео

В Индии видела по телеку рекламные ролики, когда фильм только выходил на экраны. Много читала о нем, смотрела трейлеры...но найти никак не могу, что бы посмотреть..нигде((((((( И в нете искала - не получается найти.(((((( Может кто-нибудь подскажет где найти диск или скачать фильм? Буду Очень благодарна!!!)))))))) От всего сердца!!!!!!!))))))

Смотреть это видео

Не возможно оторвать глаз! ))

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Гулабджамун

[560x454]
* Сахар (Обычный сахар) — 2 стак.
* Сухое молоко (Обезжиренное сухое молоко) — 1 стак.
* Мука (Белая пшеничная мука) — 1/4 стак.
* Сода (Обычная пищевая сода, или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
* Молоко (Обычное молоко, можно магазинное) — 1/3 стак.
* Кардомон (по желанию)-1ч.л.
* Масло сливочное (Обычное сливочное масло) — 3 ст. л.

Сироп:
* Лимон (Свежевыжатый сок лимона) — 1 ст. л.
* Вода (Питьевая вода) — 2 стак.

Читать далее...

[500x370]
А, вот средство, которое, по словам принцессы Шахназ Хусейн (руководитель индийской косметической фирмы "Шахназ Гербал"), вернет сияние и мягкость тусклым сухим волосам: чашку меда, полчашки оливкового или кунжутного масла и 2 ст. л. лимонного сока. Смешайте и оставьте на ночь. Утром переложите смесь в плотно закрывающуюся емкость. Перед каждым мытьем головы наносите её на волосы и делайте массаж, затем наденьте полиэтиленовую шапочку и оставьте на голове на 2 часа, хорошо вымойте волосы шампунем.

[496x483]
Фрукты и овощи

Маски из различных фруктов и овощей очень популярны среди индианок. Ведь, уж в чём-чём, а в натуральных фруктах там недостатка точно нет, в тёплом климате Индии плодовые деревья и овощные культуры произрастают в изобилии круглый год и даже не требуют химических удобрений при выращивании, так что, натуральность и безвредность обеспечены.

Рецепт красоты

Помидоры, огурцы и тыкву нужно измельчить и перемешать, затем нанести на лицо на 10-15 минут и смыть тёплой водой.

Рецепт для умывания и питания кожи

Капуста богата витаминами и минеральными. Отварите капусту в достаточном количестве воды, охладите отвар и используйте его для умывания.

Маска для жирной кожи

Смешайте 1 ст. л. меда, 15 капель апельсинового сока, 1 ст. л. геркулеса и 1 ст. л. розовой воды и нанесите на лицо. Смойте через 15 минут.

Маска для жирной и комбинированной кожи

Мякоть папайи нанесите на лицо как маску. Ферменты папайи помогают избавляться от мертвых клеток, чистят и питают кожу.
Тут много интересного еще: http://www.mycharm.ru

Гороховая мука

Прекрасно заменяет и гель для умывания, и скраб для жирной кожи. Зёрна сушеного гороха промыть, высушить, размолоть в кофемолке и просеять. Третью часть чайной ложки полученной муки размешать с водой до консистенции сметаны. Нанести на кожу на 10-15 минут, смыть прохладной водой.

[420x500]
Тут много интересного и полезного:
http://www.mycharm.ru


Дерево ниим

Многие иностранцы, приехав в Индию, обращают внимание на белоснежные улыбки местных жителей, особенно девушек. Оказывается, в качестве зубной щётки они используют веточки дерева ниим. Это дерево -поистине кладезь полезных веществ, в древности его называли «деревенской аптекой».

Спустя тысячелетия, в наши дни, ниим опять стал «знаменитостью» и одним из чудес Индии. Современная западная медицина наконец-то «открыла»: дерево ниим обладает замечательными фармацевтическими и защитными свойствами.

А, ведь, в Индии давным-давно настоем из листьев ниима моют волосы, умываются. Комбинация сложных органических соединений обеспечивает нииму омолаживающий эффект - с незапамятных времен женщины применяли маски из листьев ниима для омоложения кожи, а, если добавлять его в ванну на протяжении многих лет, то и в 50 можно выглядеть на 30. В древние времена вайдья (врачеватели) обычно рекомендовали горькую пасту и масло из листьев ниима для похудения.

Миндаль

Ещё одно чудесное растение, широко используемое индийскими красавицами - миндаль. Говорят, если натуральным миндальным маслом смазывать брови и ресницы, то они всегда будут густыми, да и седина их не коснётся. Для кожи лица, особенно сухой, полезна такая миндальная маска: одно зернышко миндаля замочите на ночь в очищенной воде, утром очистите его от кожицы и растолчите в ступке до состояния кашицы, добавьте несколько капель жирных сливок и нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте прохладной водой. Результат - гладкая, свежая кожа.

Из миндаля можно приготовить замечательный скраб для лица:
залейте кипятком миндальные орехи, когда они размокнут, удалите кожицу. Высушите и размельчите их. Смешайте с небольшим количеством творога и используйте как скраб для лица.

Дворцовый комплекс Пхул Бхаг, принадлежащий Пратапкумару, наследному принцу царства Альваров, благодаря духовному управлению является образцом гармоничного сочетания природы и общества. Расположенный на северо- востоке Раджастана, в безводной пустыне, дворец окружен прудами и цветущими садами, которые дают прибежище множеству различных птиц и зверей: слонам, верблюдам, коровам, буйволам, оленям, лошадям, павлинам, овцам, кроликам, козам, львам и тиграм. Принц Пратапкумар убежден, что своим богатством и процветанием он обязан Господу, которому он поклоняется в храме Шри Джанаки-Валлабхи на протяжении многих лет. Принц утверждает: «При каждом царском дворце обязательно должен быть храм, и, прежде чем принять знаки почитания от своих подданных, царь должен лично совершить обряд поклонения Господу». На кухне храма Шри Джанаки-Валлабхи в служении Божествам занято около 20 искусных поваров. Они готовят изысканные блюда разных национальных кухонь Индии. Особенно хороши там блюда раджастанской кухни. Ниже приведен рецепт одного из тех прохладительных напитков, которые предлагаются Божествам в жаркий летний сезон.
Время приготовления: 1 час 10 мин
Количество порции: 4
Ингридиенты:
2/3 стакана (100 г) бланшированного и очищенного от кожицы миндаля
1/2 чайн. ложки семян кардамона
4 горошины черного перца
2 стакана (500 мл) кипятка
1/4 стакана (60 мл) меда
2 стакана (500 мл) белого виноградного сока
1/2 ст. ложки розовой воды (или капля розового масла)
2 стакана (500 мл) простой или газированной воды
Положите в миску миндаль, семена кардамона и перец горошком и залейте 1 1/3 стакана (300 мл) кипятка. Отставьте в сторону на 1 час. Затем, вынув кардамон и перец, вылейте в электросмеситель, закройте и измельчите, чтобы миндаль превратился в пасту. Добавьте оставшиеся 3/4 стакана кипятка и мед и обрабатывайте еще полминуты.
Проложите сито тремя слоями марли. Процедите миндальное молоко сквозь сито, затем выжмите насколько возможно осадок. (Ореховую массу можно сохранить для овощной начинки или салатной заправки.) Влейте немного виноградного сока в смеситель, включите на мгновение, чтобы очистить банку от прилипшего к стенкам миндаля, и добавьте этот сок в процеженное миндальное молоко.
Влейте оставшийся виноградный сок, розовую воду (или каплю розового масла) и воду в миндальное молоко и хорошо перемешайте. Охладите перед подачей.
Рецепт из книги: "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни"
Автор книги: Ямуна Деви

Тут очень много интересного и полезного:
http://www.krishna.org.ua

Масала, или поджаривание пряностей в масле для того, чтобы извлечь и усилить их аромат, характерно только для индийской кухни.
При изготовлении масалы пользуются либо цельными специями, либо молотыми, но чаще и теми и другими вместе.
Масала: как приготовить
Прежде всего соберите все компоненты масалы рядом с плитой, чтобы они были у вас под рукой.
Затем нагрейте достаточное количество (1-2 столовые ложки) топленого или растительного масла, чтобы при обжаривании пряности и другие компоненты не приставали ко дну сковороды.
Нагрейте масло до высокой температуры, однако следите за тем, чтобы оно не начало гореть.
Затем бросьте пряности в масло. Они сразу начнут менять свой цвет, набухать, лопаться или претерпевать какие-либо другие изменения. В тот момент, когда они подрумянятся, вылейте смесь в приготавливаемое блюдо, или положите подготовленные для жарки или тушения продукты в масалу.
Масала: особенности приготовления
Для поджаривания разных специй требуется разное время, поэтому очень важно соблюдать очередность и точно знать, когда класть в масло каждую из них.
Предположим, в рецепте указаны семена индийского тмина, семена шамбалы, натертый свежий имбирь, молотый кориандр и асафетида. Поскольку для поджаривания семян тмина и шамбалы требуется больше времени (они цельные и крупные), чем для других специй (около 30 сек), бросьте их в масло первыми. Через 10 сек добавьте имбирь (для него требуется 20 сек). Для кориандра достаточно 5 сек, поэтому его бросьте через 15 сек после имбиря. В самом конце добавьте асафетиду. Ваша масала готова!
Если вы собираетесь жарить овощи в приготовленной масале, тщательно перемешайте их с масалой, чтобы специи равномерно распределились среди продуктов и не подгорели на дне сковороды. Если в состав масалы входят только молотые пряности, то топленое или растительное масло, в котором они поджариваются, не должно быть слишком горячим, чтобы пряности не сгорели. Травы и приправы обычно добавляют в процессе приготовления блюда или в самом конце. Помните, что, за исключением особо оговоренных случаев, соль добавляется в блюдо в самую последнюю очередь, когда блюдо уже готово и снято с огня. Если добавлять соль на более раннем этапе приготовления пищи, это сильно обеднит ее вкусовые качества.
Немного попрактиковавшись в приготовлении смесей специй, вы будете уже хорошо знать, какие особенности и аромат имеет каждая из них. Сильные пряности, такие, как гвоздика, кайенский перец и асафетида, обычно добавляются в небольших количествах, а более слабых, к которым относятся индийский тмин, молотый кориандр и другие, можно добавить побольше.
Некоторые смеси, такие, как панч-масала и гарам-масала, можно приготовить заранее. Их можно заготовить на несколько недель или даже месяцев. Панч-масала, приправа из пяти цельных специй, используется в основном для овощных блюд и дала. Гарам-масала (букв, "горячие пряности"; их называют так потому, что они согревают тело) — это смесь молотых сладких пряностей. Ее добавляют к блюду в самом конце приготовления или непосредственно перед подачей к столу. Существует бесконечное разнообразие вариаций гарам-масалы и других масал. Ниже приводится несколько рецептов:
Масала: рецепты приготовления
Панч-масала:
2 ст. л. индийского тмина
2 ст. л. черного тмина или калинджи
2 ст. л. аниса или фенхеля
2 ст. л. семян черной горчицы
1 ст. л. семян шамбалы
Смешайте все пряности и ссыпьте в герметичную банку. Храните в холодном, сухом и темном месте. Перед употреблением несколько раз встряхните, чтобы перемешать специи.
Гарам-масала:
4 ст. л. семян кориандра
2 ст. л. индийского тмина
2 ст. л. черного перца горошком
2 ч. л. семян кардамона
2 ч. л. гвоздики
2 палочки корицы длиной 5 см
Каждую специю прожарьте по отдельности на сухой чугунной сковороде, периодически помешивая, пока специя немного не потемнеет и не начнет издавать характерный запах. Как правило, эта процедура занимает около 15 минут. Когда все специи готовы, смешайте их и измельчите в электрокофемолке. Поместите готовую масалу в стеклянную банку с плотной крышкой и храните в прохладном месте. Гарам-масала, приготовленная из высококачественных пряностей и хранящаяся в герметичном сосуде, сохраняет свой вкус и аромат в течение нескольких месяцев.
Другой рецепт гарам-масалы включает в себя кардамон, гвоздику и корицу в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте. Поджарив и размолов эти пряности, добавьте к ним половину мелко натертого мускатного ореха.
Гарам-масалу можно купить в магазине, однако ее вкус и аромат будет значительно уступать той, что вы можете сделать сами из свежесмолотых специй.
Чат масала — смесь специй песочного цвета. Состоит из нескольких компонентов , главными из которых Читать далее...

vegetarian.narod.ru/

Цветная капуста и картофель в йогурте
Метод приготовления овощей, описанный в этом рецепте, применим к любым другим овощам. Иногда овощи, приготовленные таким способом, называют "овощным карри".

1 кочан цветной капусты среднего размера
5 ст.л. топленого (ги) или растительного масла
2 ч.л. семян кумина
1-2 стручка сушеного красного острого перца
2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. асафетиды
4 картофелины среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
4 ст.л. воды
1 1/2 ч.л. соли
1 чашка (250 мл) йогурта
3/4 ч.л. гарам-масалы
2 твердых спелых помидора, нарезанных ломтиками
1 лимон

Отрежьте у цветной капусты кочерыжку и разберите на небольшие соцветия. Промойте их в дуршлаге и дайте воде стечь.

Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле и поджаривайте семена кумина и разломанный перец в течение 30-45 сек, пока семена кумина не станут коричневыми. Добавьте молотые пряности, жарьте еще несколько секунд, а затем положите нарезанный картофель. Мешайте его 2-3 мин, пока он не подрумянится. Добавьте цветную капусту и жарьте, помешивая, еще 2-3 мин. Затем влейте воду, посолите и плотно закройте крышкой. Тушите на среднем огне в течение 15 мин, время от времени встряхивая кастрюлю. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными.

Наконец, добавьте туда йогурт и тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет. Приправьте гарам-масалой и осторожно перемешайте. Украсьте каждую порцию ломтиками помидора и лимона.

Время приготовления- 25 мин

[200x275]


Эфирные масла для лечения целлюлита
Вот тут еще много интересного: http://www.killcellulite.ru/articles/efirnie_masla_dlya_lecheniya_cellulita/Эфирные масла для лечения целлюлита используются с целью укрепления клеточных мембран, для стимуляции обменных процессов, вывода токсинов и задерживающейся в тканях жидкости, улучшения регенерации кожи, улучшения кровяного питания клеток кожи, повышения тонуса мышц.

Список эфирных масел, которые можно использовать для лечения целлюлита:

Анис
- возвращает молодость вялой, дряблой коже, повышает ее упругость, нормализует водно-жировой балланс;

Апельсин
- потрескавшаяся, воспаленная, сухая кожа;
- целлюлит, ожирение

Ветивер
- повышает эластичность и упругость кожи;

Грейпфрут
- целлюлит и ожирение;

Жасмин
- освежает, омолаживает дряблую, морщинистую кожу;
- придает упругость мышцам, особенно груди, используется для "силуэт-массажа", способствующего мышечной коррекции фигуры;

Иланг-иланг
- способствует омолаживанию кожи, защищает кожу от неблагоприятных внешних воздействий и увлажняет особенно чувствительную кожу;

Кипарис
- устраняет видимый сосудистый рисунок под кожей и точечные кровоизлияния, кровоточивость десен;
- сосудосуживающее при варикозном расширении вен;
- целлюлит, тучность (нормализует водно-жировой обмен);

Лиметт
- повышает упругость мышц живота, груди и бедер;
- вялая, дряблая, жирная кожа;

Лимон
- для ухода за жирной, инфицированной кожей, потерявшей эластичность, при рубцах и целлюлите;

Мандарин
- предупреждает появление растяжек кожи (стрий);
- противоцеллюлитное;

Неролиевое эф. масло
- предупреждает появление растяжек (стрий) при резком снижении массы тела или после беременности;

Пачуливое
- повышает упругость мышц бюста, живота и бедер;

Петитгрейновое
- препятствует образованию растяжек (стрий), укрепляет мышцы живота, груди после беременности;

Розового дерева
- способствует предотвращению растяжек кожи (стрий).

Смеси из этих масел можно использовать для антицеллюлитного массажа, добавлять в воду при принятии ванны, или применять в качестве косметического средства для ухода за телом. Также очень эффективны масляные антицеллюлитные обертывания.

Но с эфирными маслами нужно быть очень осторожными – пропорции при изготовлении смесей должны соблюдаться точно. Некоторые эфирные масла могут быть очень концентрированными и даже вызвать ожог. К тому же есть определенные противопоказания в их использовании. Одним из противопоказаний в использовании эфирных масел является беременность и заболевания молочных желез.

Рецепты для антицеллюлитной ванны или антицеллюлитного массажа:
1. по 2-3 капли можжевельника, фенхеля и лимона
2. 3 капли можжевельника, по 2 капли черного перца и грейпфрута или апельсина
3. 3 капли можжевельника, по 1 капле розмарина, герани и шалфея

Средство улучшающее кровообращение:
- по 2-3 капли черного перца, имбиря и герани

Для ванны 6-10 капель эфирного масла или смеси тщательно размешать в полстакане молока, кефира или сливок, можно растворить 1 чайную ложку меда. Температура воды должна быть приятна телу (обычно 37градусов). Процедура проводится 15-20 минут.

Для массажа на 10 мл масла-основы добавляется 2-6 капель эфирного масла или смеси. Массажируются проблемные зоны. В качестве масла основы можно использовать масло лесного ореха, масло зародышей пшеницы, или даже простое оливковое масло.

Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение

Пагубное пристрастие человечества растранжиривает ресурсы планеты.

Миллиард голодающих людей на Земле,
миллиарды убиваемых на мясо животных…
Вы можете спасти их от голода и смерти, став вегетарианцем

[показать]

Цифры:

За последний год число голодающих в мире выросло на 9% и приблизилось к миллиарду: 923 млн. человек.

Более 1 миллиарда человек не имеют доступа к чистой воде, а больше 2,5 миллиардов живут без водопровода и канализации.

Около 30% населения мира постоянно недоедает.

Каждые 3.6 секунды один человек в мире умирает от голода...

55% детских смертей в мире связаны с голодом или недоеданием.

Более 6 млн. детей ежегодно умирают от голода, не достигнув пяти лет.

А вместе с тем…

>>>

Это цитата сообщения Gabriela_Lizard Оригинальное сообщение

Индия: колоритная, яркая, разная. Изумительные фотопейзажи

[466x699]
[700x525]
[699x464]
очень много роскошных фото

Смотреть это видео

Нашла видео. здесь я два года назад (только начала танцевать Bally dance). Были на фитнесс-сборах в Шарме. После всеобщей силовухи)) у меня еще моя танцевалка)) была.)) Снимала моя тренер Алена. Сперва снимала, а потом ругала)))

Эту чихуашку зовут Юша (Юнона от Жарден) Мы ее со Степашкой долго-долго искали по всем питомникам города Киева. Искали "что бы наша была". Нашли.))) Мы ее для Лешки искали (мой друг). Он в Днепропетровске живет. Славный и любимый человек. Мы ему Юшу подарили что бы ему веселее было и что бы домой бежал скорее (такая его там рыжуха ждет)))). Юшка уже больше года у него живет. К нам в гости ездила. А сейчас перестала (давн ее не видели). Скучаю по ней очень вот и фотки нашла. выкладываю) p>Читать далее...

Постановки и костюмы делаем сами))) Люблю их, моих девочек )))))

Читать далее...

Это цитата сообщения Liu_du Оригинальное сообщение

Чандра Намаскар или комплекс -Приветствие Луны-

Взято с сайта http://lakshmi.ru/619

ниже

Это цитата сообщения Dancing_Witch Оригинальное сообщение

Ведические традиции приготовления пищи

[показать]
Впечатление от этой статьи буквально - "я прозрела!". Так вот для чего, оказыватся, нужна вся эта морока с многократным перемешиванием, перемыванием кастрюль, вышитыми скатертями и свечами на столе! Помимо того, что необходимо все же ежедневно что-то закинуть в желудок - выяснилось, что можно получить еще огромную пользу от самого процесса! Не скажу, что это явилось для меня каким-то абсолютным открытием, но все же...некоторые нюансы встретились впервые. Не думаю, что старые мудрые женщины в дохристианской Европе были знакомы с Ведами, но сотворяя вышитые хекс-знаки на скатертях и прочем домашнем убранстве, добавляя в снедь пряные травы, а так же пришептывая над дрожжевым тестом они наверняка преследовали те же цели, что и примерные жены в далекой Индии. Некоторые советы напоминают фэн-шуй, некоторые вообще ни на что не похожи - как и сама великая и до сих пор загадочная Индия.
[показать]

Вобщем, без лишних слов - статья В.О.Рузова, директора дальневосточного центра Востоковедения "ПРИГОТОВЬТЕ СВОЕ БУДУЩЕЕ САМИ". Исключительно для женщин, о мужчинах-кулинарах здесь речь не идет! Это не рецепты, которые могут готовить и мужчины тоже - это магия семьи!
[показать]

"Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как процесс приготовления пищи влияет на сознание мужчин и характер семейных отношений. В действительности женщина не просто готовит пищу, она готовит свое будущее. И чем вкуснее она будет готовить, тем более счастливое будущее ее может ждать.
[показать]

ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА
Замешивание теста имеет глубокий сакральный смысл.Мука, вода, соль и специи - это отношения супругов, родственников и детей.Чем дольше и качественнее их замешивать, тем крепче станет семья и сплоченнее отношения.Если замесить некачественно, то глубокой связи не будет, и члены семьи будут идти каждый по своему пути. Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. ТАк она формирует свой гороскоп. Мука олицетворяет собой звезды, специи - благоприятные качества планет, а готовое блюдо - астрологическую карту женщины. Следовательно, по нему можно понять ее карму.(Да уж, представляю, какая карма записана на том листике слоеного теста, что я приношу из супермаркета, и в спешке - накормить бы всех побыстрее - ленюсь даже раскатать пару раз, хотя слойку-то как раз положено перекладывать маслом и катать, катать до изнеможжения, тогда она и слоиться начнет.D.W.)
[показать]
ОГОНЬ СУДЬБЫ
Огонь олицетворяет судьбу, и когда он касается пищи, судьба женщины решается окончательно. Необходимо тщательно следить, что бы пища не пригорела. Если это все-таки случилось, значит огонь хочет, что бы женщина повторила медитативный процесс приготовления. Очень благоприятно, когда жена зовет мужа на кухню зажечь огонь. Это привносит в процесс приготовления священный настрой. Огонь, зажженный мужем, поможет женщине в приготовлении пищи и защитит ее от ошибок. Огонь, зажженный самостоятельно, помешает так же, как еще одна женщина на кухне.(Согласна, что двух хозяек в доме не может быть, но вот как с возжиганием священного огня? Неужели каждый раз вызывать мужа с работы - или запалить такую "вечную конфорку" что ли? - D.W.)
[показать]
продолжение тут