[показать]
Хватит уже покупать готовое слоеное тесто для наполеона! Давайте приготовим тортик по домашнему!
[показать]
Ингредиенты:
Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.
Крем:
1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.
Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может "убегать"). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки ))
Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.
Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения.
Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.
Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить тортНаполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!
Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.
Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.
Приятного аппетита!
Рецептик представлен группой "Cook Good - лучшие рецепты"
[643x800]
Вкуснейший салат!!!! Все просто, но ТААААК вкусно!!!!!
Рецепт
описание модели http://domosed-ka.ru/yarko-goluboe/
[402x700]
[369x278]Не бросайте волосы на ветер. Приметы о волосах
Волосы для женщин – своеобразный тотем. Обрезать их – значит изменить свою жизнь, не сомневались в старину. Именно поэтому со стрижкой связано столько примет!
Считалось, что в волосах скрыта жизненная сила человека. С ними было связано много запретов: их нельзя было бросать на ветер; стричь, мыть и расчёсывать позволялось только в определённые дни. Расстаться с волосами означало уменьшить свои силы, укоротить жизнь, лишить себя достатка. Волосы участвовали в обрядах: крещении (закатывание прядки волос в воск), свадьбе (коса невесты), погребении (распускание волос вдовою)... Они воспринимались как часть человека, способная его заместить. Поэтому матери носили в особом медальоне локоны детей, влюблённые – волосы своих половин.
Нельзя стричься во время беременности
В древности волосы спасали от холода. Стричь их – значит мёрзнуть, чего беременным делать не стоит.
Младенца стригут не раньше года
[250x186]
Домашняя косметика от Ольги Сеймур.
Маска для волос – питает волосы, увлажняет и придаёт блеск волосам.
1 желток, 1 ст. ложка растительного масла (оливковое или касторовое, репейное, ромашковое), 2-3 ст. ложки кефира смешать в однородную массу и разделить на 2 порции.
Порошок горчицы 1 ст. ложка развести 1 стол. ложкой теплой воды, добавить одну порцию предыдущей смеси, хорошо перемешать.
Смесь с горчицей нанести на кожу волосистой части головы , смесь с кефиром нанести на волосы, завязать клеенкой, сверху завернуть платком (полотенцем). Маска может немного жечь. Маску первый раз держать 10-15 минут, длительность последующих процедур постепенно увеличить до 30 минут. Маску смыть теплой водой. Повторять 1 раз в неделю, всего 4-5 процедур.
Зразы картофельные с грибами

Без красителей и консервантов для ваших деток
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовленный лук измельчить. Морковь очистить и измельчить на терке. Разогреть оливковое масло, выложить в него морковь и лук, слегка обжарить, добавить томаты, измельчённый чеснок и зелень сельдерея. Посолить по вкусу, добавить воду, сахар и чёрный перец. Готовить после закипания под крышкой минут 20. В готовый соус добавить листики базилика и измельчить все с помощью блендера.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сливки подогреть. Сыр измельчить на тёрке и добавить в подогретые сливки, массу хорошо перемешать.
Сыр можно использовать одного или нескольких видов по своему вкусу.
[368x317]

Очень вкусные воздушные сырные палочки из слоеного теста. Очень просто и очень быстро! Для этого рецепта подходит любое слоеное тесто.