Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Как запечь буженину: мастер-класс.

Приготовить вкусную буженину не просто, а очень просто – следуйте инструкциям!

Нам понадобится: [показать]
филе свинины – 1-1,2 кг (выбирайте вырезку, шейку или окорок);
чеснок – 1 головка;
смесь перцев (черный, красный, душистый);
крупная соль;
фольга.



Процесс приготовления:
[показать] [показать]
Большой кусок разрезать на две части. Каждую натереть смесью молотых перцев (душистый, черный, красный) и солью – лучше всего крупной. Чеснок очистить, каждую дольку разрезать на узкие сегменты. Протыкать ножом свинину (по возможности – на всю глубину) и пальцами шпиговать мясо кусочками чеснока. Таким образом «оформить» весь кусок.
Уложить оба куска в глубокую миску и оставить мариноваться на холод (лучше всего на ночь).
[показать] [показать]
Каждый кусок обернуть в фольгу и поместить оба куска на глубокий противень (края фольги должны быть сверху).
Запекать около 2 ч при температуре 180 °С. Через 50 минут аккуратно раскрыть фольгу, вооружиться столовой ложкой и полить буженину выделившимся соком. Проделать данную процедуру еще раз примерно через полчаса. За 15 минут до готовности раскрыть фольгу для образования румяной корочки.
Чтобы проверить готовность буженины – надрежьте ее ножом: разрез должен быть однородно пропеченным.
Достаньте буженину из духовки, слейте сок из фольги и оставьте охлаждаться прямо в фольге.
При подаче на стол – нарежьте буженину на куски, не забудьте про хрен и горчицу!

Приятного аппетита!


источник

Это цитата сообщения Наталия_Иванова Оригинальное сообщение

Салатики от Людмилы :) Угощайтесь :)

Недавно наткнулась на "вкусные" фотографии, восхитилась мастерством и выдумкой хозяйки, попросила рецепты, она ответила, поделилась.. Спасибо,Людмила.
А я делюсь с Вами, друзья, пока ее рецептами. Что выйдет у меня - покажу позже.. [600x450]

фотография кликабельна :)

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме «Волшебный сад (запад)» Аллы- Rose на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Язык в желе «Лебединое озеро»

[550x413]

Читать далее...

Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение

А кошечки - ЗДЕСЬ!!!!

 Когда в День Друга выставила подборочку фотографий собак, то прозвучал вопрос: "А где же кошечки????".  - Кошечки вот здесь!!!  Подборочка кошечек сделана на основе работ, представленных на конкурс сайта "Фотоконкурс"

[700x525]

много-много кошечек

Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение

Работы фотографа Гладковой Светланы

У Светланы Гладковой есть много интересных работ. В данном посте выложена небольшая часть её работ "Животные" - фотографии, сделанные не только грамотно с  точки зрения техники и профессионального мастерства, но и раскрывающие такую сторону её работ как творческий подход и тонкий юмор

[700x454]

 Снять пробу с натюрморта...

Читать далее...

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

МИР МЕЧТЫ

[676x526] МИР МЕЧТЫ За Мечтою, что в Дали, поспеши... И живи, как песня льет над рекой, Как поет зарей певец молодой. Если можешь, стань созвучьем тиши… А когда рассвет взойдет над тобой, Солнца луч до сердца жаром дойдет, В полный голос вся душа воспоет, Вот тогда и удивляйся судьбой… Если можешь все забыть, то забудь. И начни свой день сейчас в первый раз, Излучая свет любви ясных глаз. И вдохни тогда на полную грудь… Если можешь промолчать, промолчи. Ну а если все в тебе запоет, Мысли птицей устремятся в полет, И светило засияет в ночи, То смелее говори, смейся, пой, Создавая мир Мечты! В ней живи! В каждом миге будет песнь о любви. Этот мир навечно связан с тобой! Паутинка серебрится в траве, И цикады неустанно звучат. Эти песни никогда не молчат. Серебро росы навеки в тебе. Хоть на полюс мира ты улетишь, Хоть на дно морское камнем падешь, От Мечты в себе самом не уйдешь, Если ты живешь, мой друг, а не спишь… Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Ane4ka-enot Оригинальное сообщение

-2666-

[показать]

I ♥ Yorkie

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Пирог с капустой

[показать]

Самый простой пирог. Без наворотов.

Читать далее...

[показать]
. С Добрым утром и с пятницей вас

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Грибы в сливочной заливке

По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. Состав грибов можно выбирать по желанию, например, шампиньоны и лисички, или только шампиньоны, или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

САЛАТ "ВЕЧЕРНЕЕ ТАНГО"

[437x226] [600x480] Ингредиенты для "Салат "Вечернее танго"" Баклажан (небольшой) — 1 шт Помидор (средние) — 2 шт Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт Сыр твёрдый — 70-80 г Яйцо (вареные) — 2 шт Колбаса (копченая салями) — 100 г Петрушка (небольшой) — 1 пуч. Орехи грецкие — 50 г Виноград (без косточек) — 50-70 г Лук репчатый (средний) — 1 шт Майонез — 150 г Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу) Чеснок — 1 зуб. Рецепт "Салат "Вечернее танго"" Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира. Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком. Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом. Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем. Посыпать рубленой петрушкой. Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли. Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки. Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо. [600x480] Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза. [600x480] Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки. С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия! [600x480] [показать]

Это цитата сообщения ТиграМ Оригинальное сообщение

Баклажаны с помидорами

     Один из самых простых рецептов, а получается вкусно.

[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

[показать]

По рецепту Aiiy, форум SAY-7

тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

читать далее

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Чернослив в шоколаде"

[640x480]
Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).

Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.

Крем:
500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
смешать это с черносливом
добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).

Для глазури нужно:
100 г шоколада
100-150 г сливок
1 ч.л. с верхом какао

Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.

Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.
Фото и рецепт Юлия Карамзина (Трубачёва)

*******************************************************************************************
Компания "Новая линия" заявила о себе на рынке мобильной связи более 10 лет назад. Компания работает по оптовой реализацией сотовых телефонов и сотовой связи. Если Вас интересуют безлимитные тарифы и
золотые номера, загляните на сайт компании!

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Салат Дровишки

Салат Дровишки
[показать]
Предлагаю вашему вниманию салатик ну.....или закусочный тортик. кому как больше нравится.
Итак вам понадобятся блины(их рецепт не буду прилагать), грибы, репч. лук, соль, перец, кусочек отварной курочки, лимон, вар. яйца, отварной рис, майонез, сыр и плавленный сыр.
Выпекаем 11 блинов, с бооооольшим содержанием яиц, чем положено по рецепту ( чтобы у блинов был яичный привкус) и промасливаем их.
[показать]
Затем, берем грибочки. мелко режем и пассируем их с мелко нарезанным луком
[показать]
Потом готовим другие начинки (я их не фотала)
1-мелко нарезанная отварная курочка, заправленная лимонным соком, майонезом, солью и перцем
2-варенные яйца, натертые на терке и плюс 1 ложка майонеза
3-варенный рис
Затем на блюдо ложем блинчик промазываем сыром типа hohland и на мелкой терке сыр и майонез
[показать]
Берем следующий блин, его так же обмазываем сыром и выкладываем по очереди все начинки понемножку
[показать]
сверху немного майонеза, заворачиваем рулетиком и выкладываем на блюдо
[показать]
и ткам образом все 9 блинов , потом когда выложем первый ряд из трех рулетов, швы замазываем плавленным сыром а сверху смазываем майонезом, потом поперек второй слой
[показать]
и третий, сверху ложем последний блин
[показать]
и смазываем майонезом и трем на мелкой терке сыр
[показать]
украшение пришлось сделать такое, хотелось бы что-нибудь поинтересней, но сынуля уже ничего не давал мне сделать, не хотел в коляске лежать...
[показать]

Это цитата сообщения нили Оригинальное сообщение

Забавные пёсики

Это цитата сообщения нили Оригинальное сообщение

ДРУЖБЕ КРЕПНУТЬ.

Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение

Волшебно-зеркальные натюрморты

Волшебно-зеркальные натюрморты

Читать далее...

Это цитата сообщения Эльвин Оригинальное сообщение

Кот на крышу - мыши в пляс. | Ellen van Deelen.

[800x510]

[показать]

Mouse