Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Куриный рулет
Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Противень у меня небольшой (35х28 см). Поэтому даю пропорции, как готовила я.
Понадобится:
Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки
Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление:
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле.
Затем сложила его в блендер и измельчила. Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто.
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу . Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.
Нарезать и можно кушать горячим или холодным.
Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!
[583x426]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Шоколадно-кокосовый торт
Шоколадно-кокосовый торт
Очень быстрый в приготовлении тортик.
Бисквит "шоколад на кипятке".
Ингредиенты:
Для теста:
●2 стакана муки
●1 ½ стакана сахара
●1 ч.л. соды
●1 ч.л. разрыхлителя
●5 ст.л. с горкой какао
●2 больших яйца
●1 стакан молока
●1 ч.л. ванильного сахара
●1/3 ст. растительного масла
●1 стакан КИПЯТКА
Приготовление:
Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180С. Приготовьте две емкости - большую и поменьше...
В малой - смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).
В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар.
Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.
В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто.
Перелить его в форму и выпекать при 180С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу - должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается раза в два точно!
Время выпечки корректируйте под свою духовку.
Для крема:
●1 банка сгущенного молока с сахаром
●2 желтка
●2 ст. л. сливочного масла
●100 г кокосовой стружки
Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5! не больше - будет слишком густой! Следите, чтобы желток не свернулся.
Получается густой кокосовый крем.
Разрезать на два коржа остывший корж и промазать кремом, украсить шок.глазурью.
Мои комментарии:
Торт пекла в разъемной форме диаметром 20 см. Ингредиентов брала в два раза меньше. Крем тоже сделала из половинной нормы ингредиентов, ну и, конечно, оказалось мало - крема не жалела, поэтому хватило только на середину. Верхнюю часть торта хотела смазать кремом из взбитых сливок (33%) со сметаной (20%) и сахарной пудрой. Вот беда – миксер сломался…. , поэтому стала взбивать венчиком. Так старалась, что сливки отслоились и превратились в масло и теперь - вместо взбитых сливок - стала делать масляный крем. Такой крем тортик не испортил, а только приукрасил!
Торт пекла просто к чаю, поэтому украшать красиво не стала - сверху наделала загибулин из шоколадной глазури (30 г шоколада +3 ст. л. сливок 22% + 1 ст. л. сл. масла – растопить на медленном огне, помешивая).
И такое бывает – хотела побыстрее, а ….и не жалею…
Торт получился …ну очень вкусный – в меру сладкий (напомнил мне вкус из детства и юности моих любимых шоколадных пироженок).
[604x453]
Это цитата сообщения Анна_В_Огне Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку: Аналоги лекарств!
Осень. Простыла. Кашель. Пошла в аптеку, что делаю не очень часто. Выбрала то, чем обычно пользуюсь уже несколько десятилетий. Стоя в очереди, слышу типичные вопросы и шаблонные ответы:
– Что вы мне посоветуете от кашля, ломоты в суставах и головной боли?
– Колдрекс, леденцы… пастилки… антибиотики. Итого: 600-1500 руб.
Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.
Это цитата сообщения оксяня Оригинальное сообщение
МАХРОВЫЙ ОСЛИК,КАК НАСТОЯЩИЙ.МАСТЕР-КЛАСС.
Игрушка"Ослик".Мастер-класс.
Всем привет!!!Посмотрите какой классный ослик!Его можно сделать самим,это не очень сложно.Мастер-класс по ссылке.Посмотрите не пожалеете.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Такое платье нужно всем! Выкройка платья "Ева" (все размеры)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вазочка из веревки для интерьера в египетском стиле
Посмотрите, какая суперская идея! Очень стильная вазочка получилась из бельевой веревки - самодельное эксклюзивное украшение и дополнение для интерьера в этническом и египетском стиле. Сделать такую вазочку или корзинку очень легко и просто, смотрите сами:
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: с эффектом "плиссе" и складок
[448x336] Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
МК платья с Х-драпировкой
МК платья с Х-драпировкой по мотивам платья от Michael Kors
автор м. к. sudarikova_nika
Для пошива такого платья нам понадобится около 1.30 м трикотажа при ширине 1.50 м.
Длина моего готового платья получилась 95см.Если Вам нужно платье по длиннее ,возьмите чуть больше ткани.
Берем выкройку обычного платья приталенного силуэта и на переднее полотнище наносим вот такие моделирующие линии.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье. Выкройка-основа брюк по итальянской технике. Описание и видео мастер-класс
[показать]Не спешите покидать страничку, думая, что Вы уже умеете строить выкройку брюк! Почему? Сейчас объясню…
Как много нужно сделать действий, чтобы получить выкройку, не правда ли?
Именно поэтому я отправилась на поиски по сети Интернет, и наткнулась на удивительно простую, но в тоже время точную итальянскую методику.
Это цитата сообщения Camellia-23 Оригинальное сообщение
Лепешки "Шелпек" на кефире
http://www.edimdoma.ru/retsepty/69183-lepeshki-shelpek-na-kefire
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Ключ сваровски своими руками. Видео
Элитная бижутерия своими руками. А для этого нам понадобится обычный старый дверной ключ.
Украшения из ключей от именитых дизайнеров стоят очень недешево, а в передаче «Все беде добре» Ольга Волкова научит нас делать такие роскошные украшения своими руками.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Бисерные розочки
Бисерные розочки своими руками. Делюсь замечательным мастер-классом:
1.
[624x550]
2.
[624x565]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Простой рецепт аппетитных блинчиков с фруктами
Для того чтобы приготовить аппетитные блинчики с фруктами, нам потребуется:
Это цитата сообщения Nadin72 Оригинальное сообщение
Брошь/аппликация Жук. Вышивка бисером
Моя новая работа. Аппликация/брошь жук в технике вышивки бисером и натуральными камнями. Жеода симбирцита, окаменелое дерево, бусины Сваровски и японский бисер Размер жука 30*53 мм. (с лапами и усами 65*70 mm.)
[700x466]
[700x700]
Больше фото...
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Найдите любимого по ладони
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
10 Обалденных мясных блюд
10 Обалденных мясных блюд
1. Мясная запеканка с баклажанами
Ингредиенты:
Свинина 200-250 г
баклажаны 200 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
морковь 0,5 шт
томатная паста 1 ст л
соль, специи по вкусу
яйца 3 шт
молоко 2 ст л
сметана 4 ст л
сыр 100 г
зелень
чеснок 3 зубка
Способ приготовления:
Баклажан помыть, порезать тонкими кружками. Обильно посолить, оставить на 20 мин. Затем промыть и отжать.
Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости. Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить. Обжаривать 3 мин, помешивая. Добавить морковь, томат пасту, перемешать. Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин. Затем добавить порубленный чеснок и помидоры. Посолить, добавить специи. Перемешать и огонь выключить.
В форму небольшого диаметра выложить баклажаны внахлест по кругу, сверху мясо с овощами.
Для заливки взбить яйца со сметаной и молоком, добавить тертый сыр и порезанную зелень. Посолить, поперчить.
Залить мясо равномерно.
Поставить в духовку. Запекать при 200* 30 мин (или до золотистой корочки, у кого как духовка печет).
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.
2. Картофельные клецки с гуляшом из свинины
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
10 вариантов приготовления шарлотки
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: туника спицами
[352x526] Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Постные пирожки с капустой
[406x604]Ингредиенты:
Тесто:
220 мл тёплой воды
2 ст.л. растительного масла
~ 4 чашки муки
4 ч. л. сахара
1 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
Начинка:
Половина средней капусты
1 сред. луковица
1-2 зубчика чеснока
2-3 стрелки зелёного лука
1 ч. л. смеси карри
1/2 ч.л. молотого кориандра
соль по вкусу
растительное масло без запаха
Приготовление:
Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.
Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.
Как лепить пирожки все знают? Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс. Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки.Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048056
Ларилорхен