Брауни подают к кофе или мороженому.Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам. Начнем знакомство с брауни с классического английского рецепта от неутомимого Джейми Оливера. Главный секрет – самые лучшие и свежие продукты, что вы сможете найти.
Брауни «Fifteen»
Ингредиенты: 250 г несоленого сливочного масла, 200 г темного шоколада с содержанием какао 70%, 80 г какао-порошка, 70 г муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 350 г мелкого сахара, 4 крупных деревенских яйца, По желанию: 150 г сушеной вишни, 150 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские), 250 г крем-фреш или некислой сметаны, цедра 1 апельсина.
Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто. Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут.
Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.
Если вдруг классический брауни вам надоест, добавляйте в рецепт сухофрукты (изюм, чернослив, курагу, цукаты), цукаты, мармелад, крепкий алкоголь (ром, коньяк, ликёр) или сухофрукты, замоченные в нём.
[377x345]
Для приготовления нам нужно:
- Молоко — 1 л;
- Кефир — 0,5 л;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Соль — 1 ч. л;
- Кислота лимонная (на кончике ножа).
Приступаем к приготовлению:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита друзья ;)
Sonya_kot
Рецептов выпечки вафель очень много. Кто то любит мягкие, а кто то и хрустящие. Эти получаются всегда хрустящие вафли на сгущёнке. Они хороши как с начинкой, так и без неё. Рецепт очень простой. Знакомьтесь с ним и пробуйте !
[показать] |
|
|
|---|---|---|
|
Пончо-шарф |
Knitting Fresh Brioche для вашего вдохновения |
|
|
Берет |
Бумсленг / Boomslang |
Шарф-платок спицами |
|
Фишю |
[показать] Шаль |
вязаная накидка |
[показать]Шали, шарфы, шапочки спицами
МК. Мыло "Горчичное" для мытья посуды, изготовленное из обмылков.
[показать] Здравствуйте, дорогие мои. Сегодня хочу показать вам как можно использовать в хозяйстве обмылки. Как не старайся, но измылить весь кусочек мыла без остатка никогда не получается, остаются обмылки. Кто-то их использует вместо мелка при раскрое, кто-то для маникюра. У меня обмылков набирается иногда очень много, я их не выкидываю.
Манипуляторы ловко внушают нам чувство вины, шантажируют, угрожают, льстят. Мы выполняем их пожелания или приказы в ущерб себе, будто лишившись воли. Такие игры порой длятся годами, отравляя жизнь.Мы выкладываем несколько правил безопасности, которые разработал эксперт по коммуникативным стратегиям, коуч Престон Ни.
[показать]
Покупка фотоаппарата – это начало длинного пути познания фотоискусства. Прежде всего начинающему фотографу необходимо изучить сам инструмент, а затем способы его применения. Наивно полагать, что для создания хорошего снимка Вам всего лишь необходимо разместить объект съёмки в центре кадра и нажать кнопку спуска затвора. Для облегчения поиска необходимой информации мы собрали для вас коллекцию полезных шпаргалок.
[700x525]

Лимонный кекс в мультиварке
Легкий,нежный и очень приятный кексик.Его можно приготовить и в духовке и в мультаварке.Тем кто любит лимонную выпечку он прийдется по вкусу.
Итак приготовим: shliakhovaya.irina
4 яйца,
150 г масла,
230 г муки,
150 г сахара,
½ пакетика пекарского порошка,
Сок половины лимона,
Цедра одного лимона
100 гр вяленой клюквы
Для помадки:
Дрожжевое тесто
Тесто в хлебопечке
Автор Маргарита Цыбатова
[650x565]

1. Соки редьки и моркови (по 0,5 стакана) смешать с 1 ст.л. меда и клюквенного (лимонного) сока. Пить нужно по 1 ст.л. на ночь.
[568x400]
Серия сообщений "ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА":
Часть 1 - ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА. БАССЕЙН
Часть 2 - ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА. ГИМНАСТИКА
...
Часть 12 - ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ГИМНАСТИКА - МОЛОДЕЕМ НЕ ПО ДНЯМ, А ПО ЧАСАМ
Часть 13 - 10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели
Часть 14 - Лифтинг-гимнастика для молодости лица
Древние врачеватели знали, что поправить здоровье и причем довольно существенно можно воздействуя на мизинец левой руки. Однако их практика была подвергнута сомнению и со временем забыта. А напрасно. Ведь метод действительно интересный и самое главное, что во многих случаях оправдывает себя. И еще, если верить, что своими действиями вы помогаете себе это тоже сильное лекарство.
Итак, методы массажа пальцев руки для лечения различных заболеваний:
Массаж при болезнях печени
Для решения проблем со здоровьем китайские целители используют указательные пальцы для диагностики и лечения печени, они их называют «пальцами печени». Используя работу с указательным пальцем можно проверить здоровье печени. Для этого: расправить ладонь, с силой распрямить пальцы, и удерживая их в напряжении, нужно постараться согнуть указательный палец.
[508x289]7 ПРАВИЛ ЗДОРОВЬЯ С ВОСТОКА:
