Вкусный и сытный пирог из сметанного теста с сочной начинкой из свежей капусты.
Ингредиенты для начинки:
- 0,5 кг свежей капусты;
- 1 луковица;
- растительное масло для жарки;
- зелень.
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо;
- 1 стакан сметаны (простокваши);
- 70 г растопленного маргарина (растительного масла);
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка сахара;
- примерно 300 г муки.
Ингредиенты для заливки:
- 1 яйцо;
- 2-3 столовые ложки молока или сметаны;
Дополнительно:
- половина стакана муки для раскатки теста;
- 1 яйцо для смазывания пирога.
Сначала нужно приготовить начинку для пирога. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить мелко нашинкованную свежую капусту и на медленном огне обжарить до полуготовности. В начинку можно добавить зелень. Начинку остудить.
Пока начинка остывает, приготовить тесто. Смешать яйцо со сметаной и растопленным маргарином, добавить соль, сахар. Всыпать муку, просеянную с содой, и замесить некрутое тесто. Отделить 2/3 теста, выложить в сковороду или форму для выпечки, распределить тесто руками ровным слоем. Приподнять края теста в виде бортиков. Посыпать тесто мукой и выложить остывшую начинку.
Приготовить
Тесто насколько простое, настолько и давнее. Замечательно подходит для современной выпечки.
На мой взгляд, его явное преимущество в том, что можно использовать как для сладкой, так и несладкой выпечки.
Удобное в работе. Тонко раскатанное, тесто после выпечки слоится и слегка хрустит.
Попробуете?!
Сметанное тесто универсальное
250 г сметаны, комнатной температуры
200 г маргарина со вкусом сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
2,5-3 ст. муки
Это цитата сообщения galina-1da Оригинальное сообщение
Сажайте‚ и вырастет
27 апреля 2013
Период конца апреля — начала мая очень важен для огородника. Пора переносить рассаду в землю, сажать картошку, цветы и подготавливаться к плодородному лету. На эти выходные мы предлагаем целую видеотеку советов гуру отечественного садоводства Октябрины Ганичкиной.
Октябрина Ганичкина — кандидат сельскохозяйственных наук, автор книг по садоводству и огородничеству, популярная телеведущая.
Кликайте на картинки, переходите по тематическим ссылкам и познавайте нюансы сельхоз-работ на Своем огородном.
+
Как правильно вытаскивать рассаду из горшка
+
Как получить хороший урожай: кабачков, капусты, редиса, томатов в теплице, свеклы, земляники,
земляники, тыквы, перца
+
Как получить хороший урожай хрена
+
Как избежать накопления нитратов
Как подкармливать овощные культуры
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[400x414]
[400x427]
[400x300]
[400x327]
[400x267]
[400x300]
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[400x350]
[400x334]
[400x300]
[400x268]
[400x300]
[400x300]
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Будем печь очень вкусные вертуты и плацинды с капустой. Рецепт простой и с простыми ингредиентами.Тесто вот только нам придётся сделать вытяжным, но не переживайте, оно тоже делается очень просто. У Вас получится. Результат будет отличным.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
[500x375]
Кавказская приправа - соль с пряными травами и пряностями, существует во множестве вариантов. Есть адыгейская соль, сванская соль, шапсугская соль и т.д. Бывает она домашнего приготовления для себя и на продажу, есть даже соль промышленного производства. Основа всех этих приправ – обычная поваренная соль, а необычность ей придают местные травы и пряности, которые составляют секрет каждой хозяйки или производителя приправы.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
[показать]Сшить их не составит труда! Мне понадобились такие для занятий йогой, поэтому я решила сделать брючки без различных “утяжеляющих” деталей, таких как лампасы, карманы и т.д.. Максимально простые!
Ткань для таких брюк я выбрала эластичную – хлопчатобумажный трикотаж, с добавлением эластана, очень уютный, мягкий и комфортный.
Если вы соберетесь сшить себе или ребенку такие брюки для занятий спортом, отдавайте предпочтение именно таким тканям.
Раскрой таких брюк прост, у меня они даже без бокового шва. Я взяла имеющиеся у меня брюки и по ним выкроила эти, делая дополнительный припуск на цельнокроеный пояс и подгибку низа.
МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ: http://shjem-krasivo.ru/tehnika-shitya/zhenskie-sportivnyie-bryuki.html
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
МАСТЕР-КЛАСС http://zaika19721.forum2x2.com/t2772-topic
Это цитата сообщения Галак Оригинальное сообщение
Аккуратная сборка даже самых простых вещей требует знания некоторых хитростей. Причём большинство из них, вроде такая очевидная вещь, а осеняет далеко не сразу… Только после n-ого доставания швейной машины. Во всяком случае у меня так :) В общем, этот пост о маленьких полезностях, которые, надеюсь, пригодятся тем, кто начинает дружить с шитьём.
Как обрезать припуски на швы для идеального выворачивания?
Этот вопрос встаёт особенно остро при сборке изделий сложных форм, таких, как на фотографии. Что надо сделать для того, чтобы после выворачивания швы не топорщились и все линии и изгибы легли ровно? На самом деле, нет ничего сложного.
1) После сшивания изделия, необходимо срезать припуски на швы близко к строчке, оставив не более 5 мм, а в особо сложных местах и на мелких изделиях срезать больше. Припуски на швы вдоль отверстия, оставленного для выворачивания, не срезать!
2) На вогнутых швах сделать перпендикулярные насечки. Чем круче изгиб, тем больше насечек (фото 1). На выгнутых швах вырезать маленькие треугольники. Чем сильнее выгиб, тем больше треугольников надо вырезать (фото 2).
3) Все имеющиеся уголки срезать (например, углы у подушек, низ у сердечка и т.д.).
4) Если ткань очень рыхлая и есть опасение, что края могут осыпаться, особенно в процессе выворачивания, то перед тем, как срезать припуски и делать насечки, можно приутюжить к детали тонкий клеевой флизелин. Он несколько стабилизирует края и помогает избежать осыпания.
Как пришить тонкую тесьму?
Ну, с широкой тесьмой всё ясно: прикололи булавками и прострочили – никаких проблем. А вот с тонкой тесьмой (причем, чем тоньше тесьма, тем хуже) возникают сложности.
Приколоть её невозможно, тесьма «убегает» из под лапки швейной машины, перекашивается и никак не удаётся получить ровную линию. А если тесьму надо выложить, например, по кругу, то тут ситуация бывает ещё сложнее…
Намучилась я с этой тесьмой и практически отчаялась, когда придумался-таки способ! Итак, можно решить эту проблему следующим образом. Перед тем, как пристрачивать тесьму, приклеить её к ткани прозрачной двухсторонней липкой лентой для текстиля (я использую универсальную ленту «Insta-Bond Tape» от Hemline).
Возможны два варианта: вырезать тонкую полосочку и приклеить по всей длине тесьмы, затем снять защитный слой и приклеить на ткань. Либо наоборот, полосочку ленты приклеить на ткань на место будущего пришивания тесьмы (если длина большая, то не мучайтесь, отрезайте небольшие кусочки ленты и наклеивайте их друг за другом), снять защитный слой и приклеить тесьму.
Второй способ мне показался удобнее. Выровнять, расправить (прелесть липкой ленты в том, что тесьму можно отклеивать и приклеивать заново несколько раз) и пристрочить. Вуаля! Получается идеально ровно.
Если вы не рассчитали ширину липкой ленты и в каких-то местах она торчит из под тесьмы, то обрезать её нужно ДО проглаживания. Этот способ отлично подходит для жёсткой тесьмы.
Нежную тесьму (атласную или шёлковую ленту) лучше пришивать вручную. Трюк с липкой лентой не пройдёт, она делает такую тесьму жёсткой и неживой, да и машинная строчка ей не очень к лицу. Я подбираю мулине как можно ближе к цвету тесьмы и пришиваю крошечными намёточными стежками по центру тесьмы. Если стежки класть точно параллельно нитям тесьмы, то они «тонут» в них и почти полностью сливаются.
Как проложить ровную линию?
Ещё одно применение липкой ленты, причём не обязательно специальной ленты для ткани, а самого обычного скотча. Если нужно вышить, прошить или простегать ровную линию, её можно, конечно, начертить, но я опасаюсь делать это лишний раз, особенно на светлой ткани, а к тому же, есть более быстрый способ.
В качестве ориентира можно приклеить на ткань липкую ленту и шить вдоль её края. Быстро и точно. Данный способ подойдёт для
Это цитата сообщения Kalina_z Оригинальное сообщение
[500x400]Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
Потребуетя:
-210 грамм муки
-300 мл молока
-300 мл минеральной воды с газом
-3 яйца
-100 грамм сливочного масла
-сахар по вкусу
-соль по вкусу
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.
Рецепт взят отсюда: http://chefpovarokruu.blogspot.com/2013/08/blog-post_4736.html
Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение
1.
[525x700] ВКУСНЫЙ,ПОЛЕЗНЫЙ - без всякой химии. ИМ Я ЗАПРАВЛЯЛА ВСЕ НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ.
2.
[525x700]
200 гр. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА +1 ЯЙЦО +1ст.ложку ЛИМОННОГО СОКА +1 ч.л.ГОРЧИЧЫ + 0,5 ч.л.СОЛИ + 1ч.л.САХАРА
3.
[525x700]
ПОГРУЖАЮ БЛЕНДЕР И ВКЛЮЧАЮ НА САМУЮ БОЛЬШУЮ МОЩНОСТЬ (у меня мощность - 950 )
4.
[525x700]
ПАРУ СЕКУНД И ПОЯВЛЯЕТСЯ МАЙОНЕЗ
5.
[525x700]
ЕЩЕ СЕКУНД ПЯТЬ и МАЙОНЕЗ ГОТОВ.
6.
[525x700]
НЕ ПРОШЛО и ДЕСЯТИ СЕКУНД, ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ....
7.
[525x700]
ВОТ ТАКОЙ ГУСТО, НАСТОЯЩИЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ...
8.
[525x700]
9.
[525x700]ЭТО ПОЛУЧИЛОСЬ С ОДНОЙ ПОРЦИИ, Я ДЕЛАЛА ЧЕТЫРЕ ПОРЦИИ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ. МНЕ БУДЕ ПРИЯТНО, ЕСЛИ ЭТО КОМУ НИБУДЬ ПРИГОДИТСЯ.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как приготовить суп из чечевицы люди знают давно, потому что это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Рецепт супа с чечевицей знали ещё в Древнем Египте и Риме. Долгое время считалось, что суп из чечевицы — рецепт для бедняков. Однако такая простая и сытная еда очень многим людям шла на пользу, поэтому рецепт чечевичного супа был популярен уже в Средневековой Европе.
Чечевичная похлёбка является одним из самых распространённых русских блюд. Её основной ингредиент уже не один десяток лет дарит людям сытость и здоровье! Научитесь и Вы готовить это простое, но очень вкусное блюдо!
Как приготовить вкусную и полезную чечевичную похлебку?
Это цитата сообщения ТЫСЯ Оригинальное сообщение
И ТАК, КОТЛЕТЫ!!!! Друзья мои, Ведь не просто так я выделила это слово! Котлеты, прочно и навсегда заняли главенствующую роль на нашей кухне!\Вот скажите мне, кто из вас не любит горячих, сочных, пахучих котлет, просто и пылу с жару. Или , утром открыв холодильник и увидев, опять же их родимых, холодненьких, но ото этого не менее пахучих и желанных, ИХ ВЕЛИЧЕСТВО-- КОТЛЕТЫ!! Надеюсь, что я уже достаточно разогрела ваш интерес! И вот сейчас я поделюсь с вами своим рецептом. Я вас умоляю, уж не подумайте, что я решила открыть Америку , ну как минимум, нет, просто я расскажу как это блюдо я сотворяю! И, так, начнем! 1. Мясо- это самое главное! не верьте ни кому, что если перемолоть ЛЮБОЕ мясо, то из него получатся котлеты! Ну нет, конечно, не вопрос, получатся, но вот какие? И так МЯСО! - ЭТО СОВЕРШЕННО ОБЯЗАТЕЛЬНО ИЛИ ШЕЯ ИЛИ ПАШИНА, и совершенно больше ничего!!!!!!! 2. ЛУК! На 1 кг мяса как минимум одна большущая луковица! И опять же, обращаю ваше внимание на то, что луковка не должна быть подпорчена, т.е у неё должен быть вкусный луковый запах. 3. ЧЕСНОЧОК- 2 зубочка будет таки достаточно! 4. БАТОН - хочу обратить ваше внимание-НЕ ХЛЕБ, НИ СУХАРИ, НИ ЧТО БЫ ТО НИ БЫЛО НАПОМИНАЮЩЕЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ!!!! Только батон!!!!! На 1 кг мяса хватит половинки замоченного БАТОНЧИКА. 5. Солька и перчик-совершенно на ваш вкус, тут я вам не советчик. И так, вот фаршик собрали, но до котлет еще далеко! 6. Фаршик нужно ручечками, не миксером, заметьте, вымесить, понежить, полелеять, полюбить. 7. После любовных утех, дать ему трошку передохнуть и уж тогда в бой!!! Вот, чуть не забыла! Котлетки клость на сильно разогретую сковородочку, без всякой понировочки, дабы не испортить вкус мяска, а уж обжарив с обоих сторон можно отправить в разогретую кастрюльку, пусть себе дойдут до кондиции не спеша! Ну уж по истечению минут пяти--- приступайте! |
Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - ГОЛУБЦЫ ПО КУБОНСКИ
Часть 2 - Потрясающий рецепт свиных ребрышек
...
Часть 16 - Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе "Все как я люблю!!!"
Часть 17 - Очень вкусный маринад для курочки - рецепт.
Часть 18 - КАТЛЕТЫ!!!!! Мой рецепт, собранный по крыпицам.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Ну как же в эти дни без новогодней сказки, без сказки о любви…
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Их трое, нет вернее четверо. Четыре женщины из «клана». Впрочем, совсем не важно, из какого они клана, важно то, что это мама и три её любимые дочери. Две дочери замужем и только младшенькая Миля до сих пор одна.
Почему? Да потому что она слишком доверчивая, слишком добрая и даже слишком маленькая. Наверное, так говорят все матери, которые иногда слишком часто суют свой нос в личные дела своих детей.
Потому что так я хочу! Вы слышали такие слова? Вам говорили такие слова ваши родители? А вот Миля слышит их каждый день и с этим почти невозможно бороться. Вот и на этот раз «предприимчивая» мамочка без согласия своей дочки Мили размещает объявление на сайте знакомств. Двое мужчин теперь бьются за сердце юной девушки, но лишь один будет её женихом.
Кто из них? И кто на этот раз сделает выбор, мама или Миля?
Смотрите очаровательный, лёгкий фильм для влюблённых под названием «Потому что я так хочу».
Впрочем, я передумал, смотрите все, возможно именно сейчас в эту минуту вы встретите любовь, которая до этого, почему то вас обходила.
Также рекомендую к просмотру интереснейший фильм под названием Сорванцы из Тимпельбаха. С уважением, Ильф Вагизов.