[показать]
[710x]
[показать]
[показать]Такие грибы готовила, когда еще не было морозилки и грибы, в основном, консервировали. Опята, обычно, не сушат. Потушенные в сметане маринованные грибы сохраняют свой приятный вкус. И теперь иногда готовлю такие грибы. Очень вкусно с картофельным пюре. Читать далее
[500x]
[показать]
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
Этому рецепту я почти аутентичный носитель. "Почти", потому что перенял его не у мамы или бабушки, впитав с молоком, а перенял у бывшей тещи, готовившей их достаточно часто именно вот таким, нижеописанным способом. Ну и лет 5 время от времени отрабатывал рецепт, шлифуя вкус и доводя до полного сходства с «теми самыми» тещиными блинами.
Сейчас многие хозяйки задаются вопросом: «Возможно ли приготовить настоящий и вкусный плов в мультиварке?».
Скажу вам с уверенностью: «Да, возможно… И это на самом деле очень просто.»
Для приготовления плова в мультиварке нам понадобятся:
[404x300]- 1 стакан риса
- 300 г куриного филе
- шампиньоны (4-5 шт.)
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- соль, перец, приправы по вкусу (я использовала соль по-кубански с сушеными овощами)
- растительное масло
- сливочное масло (2 ст. ложки)
1. Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2. Ставим мультиврку на режим «выпечка» (или «жарка»)
и в течение 10 минут обжариваем в двух столовых ложках
растительного масла куриное филе.
[700x467]
[показать]
Приготовим тесто. В 250 миллилитров воды комнатной температуры добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем. Подсоленную воду вливаем в 500 граммов муки и замешиваем крутое тесто. Подмешиваем тесто вручную, подкатываем в шар, накрываем миской и оставляем на 20-30 минут для набухания муки.
[показать]
Пропускаем через мясорубку один маленький острый перчик вместе с семенами, 400 граммов мякоти говядины, 200 граммов жирной мякоти свинины или баранины, одну луковицу, массой, приблизительно, 100 грамм.
[показать]
Измельчаем зелень кинзы, приблизительно 20 веточек. Добавляем в фарш 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, красный молотый перец не добавляем, так как уже добавили один острый перчик в фарш.
[показать]
Добавляем подготовленную зелень кинзы, перемешиваем и добавляем воду. Фарш должен быть жидким. Количество воды зависит от того, какое мясо используется – свежее или мороженое. На это количество мяса нужно добавить, приблизительно, 250-350 миллилитров воды.
[показать]
[685x457]
[1086x1446]
А вот три части длинного словоблудия на старом сайте.
раз, два, три.
Завтра ждите с блинами. Блины-то печь будем???
[показать]Торт "Смуглянка" - это торт моего детства. Нежный бисквит, сливочное суфле со вкусом "Птичьего молока" и шоколадная посыпка отлично сочетаются в таком наивкуснейшем торте в форме рулета. Этот торт очень любит моя мама, она всегда покупала его, когда мы ездили с ней в город. Поэтому я хочу посвятить данный торт моим любимым родителям, которые живут в Чебоксарах. Мама и папа, я вас очень сильно люблю!!!
[показать]
Блины можно готовить по разному, можно фаршировать творогом, ягодами, яблоками, кремом, шоколадной с орехами начинкой, можно начинять рисом с фаршем и луком, икрой... Начинок для блинов может быть очень много, их можно приготовить из всего того, на что хватит фантазии. Фаршированные блины — блюдо не только вкусное, но и очень удобное. Его можно подавать в любое время дня: будь то завтрак, обед или ужин.