Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[250x144]Из-за назойливой рекламы импортных препаратов люди практически перестали доверять отечественной медицине. Даже работники медицинских учреждений стараются выписать больному человеку лекарства из дорогого списка препаратов или назначить антибиотики при лечении обычной простуды. Совершенно несправедливо забыты недорогие, но качественные отечественные аналоги зарубежных синтетических медикаментов от простудных заболеваний. Это касается и нашатырно-анисовых капель - отличного отхаркивающего средства на растительной основе.
На вид нашатырно-анисовые капли являют собой бесцветную жидкость с резким запахом. В состав лекарства входят: 2,81 гр. анисового масла, 15 мл. аммиака, 100 мл. этилового спирта.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
[229x221]
В последние годы погода очень непредсказуема, поэтому сроки посева культурных растений лучше всего сверять по самой природе.
Начало весны для огородника – день, когда зацветет мать-и-мачеха. От этого дня в старину и отсчитывали время для начала весенних работ:
- на 11 день белили деревья, рыхлили землю, сгребали листву, сажали саженцы фруктовых деревьев;
- на 14 день начинали пахать землю и готовить грядки;
- на 23 день можно было сажать ранние овощи: лук, свеклу, репу, петрушку, морковь, горох, редис, редьку;
- через 30 дней сажали ранний картофель.
Но если мать-и-мачеха зацветет раньше Благовещения (7 апреля), то посадку картофеля лучше отложить до цветения черемухи.
Вообще, для картофеля существует свое, проверенное веками правило: его сажают не раньше, чем распустятся листья на березе, но не позднее, чем зацветет черемуха.
Существуют и другие природные подсказки огородникам.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
КАТАЛОГ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ В ДНЕВНИКЕ (начало)
Здесь рецепты, которых нет в "2000 домашних рецептов".
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Попробовала это тесто и решила,что теперь буду делать ТОЛЬКО такое. Не, ну у меня есть,конечно, любимые варианты дрожжевого теста, которые использую много лет, но это немного другое....
Скажу сразу - получилось таааак НЕЖНЮСЕНЬКО и таааак МЯГУСЕНЬКО, что я влюбилась в это тесто! И готовить-то его совсем просто! Девочки, кто " боится " дрожжевого теста ( а такие есть, я знаю) - тут не тот вариант,чтобы беспокоиться! Уверяю вас!
[600x450]
1. Смешать и дать подняться шапочкой :
Кефир - 2 стакана. ( слегка подогреть).
Сахар - 1 ст.ложка.( Для сладкой начинки - положить больше).
Дрожжи сухие - 1 пакет ( 11 гр.).
2. Вилкой взболтать :
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 150 мл.
Соль - 1 ч.ложка.
3. Соединить обе массы, перемешать. Все эти манипуляции занимают 10 минут!!!
4. В эту массу всыпать просеянную муку ( 5 стаканов), частями . Я, просто вымешивала ложкой в большой миске. Тесто получается не густым, липким.
Всё время приготовления теста - 20 минут!!!!
5. А дальше, Марина убирала его в холод на пару часов ( кажется). А я поступила проще - накрыла миску с тестом пакетом и убрала в холодильник до утра!!!!!!!!!
6. Потом, просто припылила (!) стол мукой и стала разделывать. У меня получилось 2 больших пирога. Расстаивать их не стала, а поставила в холодную духовку. Пока она нагрелась до 180 гр. - пироги поднялись! А потом выпекала до румяного цвета - минут 40.
7. Готовые пироги смазала сливочным маслом и накрыла полотенцем. Обалдеть,как вкусно и нежно получилось!
У меня было 2 начинки : яйца + зелёный лук + сметана ( для связки) и : творог + сыр + зелень + яйцо сырое ( для связки).
http://my.mail.ru/community/blog_nutikli/4C2E4088EECB19F0.html
Это цитата сообщения беблова_елена Оригинальное сообщение
[250x333]Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ..
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Идеальные оладьи
Ингредиенты:
●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки
Приготовление:
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
Всё тщательно перемешиваем венчиком
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.
[640x480]
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Очень простое, вкусное и оригинальное блюдо. Его можно приготовить для всей семьи в общей сковороде, или подать его в порционных формочках. Но у этого простого блюда есть своя история. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сочные, вкусные и мягкие котлеты-колбаски из мяса курицы и индейки.
[показать] ПРОДУКТЫ (примерно на 6 порций):
1 л. мацуна
1 л. воды
6 жменек пшеничной крупы (“дзавар”) – по жменьке на порцию
1 яйцо
1 ч.л. (без горки) муки
1 луковица
30-40 гр сливочного масла
свежая зелень КИНЗЫ
сухая мята
соль
очень освежающий салат, он подходит и как гарнир к мясным блюдам, и может заменить на столе соленье.
вот продукты, из которых делаем салат:
[показать]
приготовление:
Болгарский, сочный,зрелый перец режем соломкой. Соленый огурец пропускаем через терочку. Лук режем очень мелко.
Если огурец соленый,то не солим. Все продукты мешаем, добавляем полложечки песка, растительное масло и зелень по вкусу. Получается замечательный салатик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
[показать]для приготовления нам понадобится: очмщенная и порезаная дольками айва( 3 кг), 2 кг сахарного песка, стакан воды, лимонная кислота на кончике ч.ложки.
приготовление: фактически приготовление этого джема для ленивых хозяек, да и все знают как кропотливо готовится повидло или джем. А тут все просто.
Айву помещаем в кострюлю с толстым дном, наливаем воду и ставим на средний огонь. Так-как айва кислый фрукт, он быстро разваривается в воде, просто надо массу мешать. Как только айва разварится( а это происходит очень быстро) мы насыпаем песок и тщательно мешаем. Дальше мы переодически мешая варим наш джем, но так-как он уже почти уварился в воде, процесс готовки с песком происходит очень быстро. В конце готовки добавляем лимонную кислоту. Готовность джема мы узнаем по густоте. Затем в горячем виде наполняем банки и закрываем крышкой, но если вы хотите закрыть пластмассовыми крышками, подождите, пусть джем остынет.
Чем хорош этот джем, во первых готовится очень просто, во вторых не теряет вкусовых качеств, и остается ярким!
Таким же образом я готовлю и абрикосовый джем
[показать] [показать]для приготовления нам понадобится: баклажаны, помидоры, перчики( сладкие и острые), лук репчатый, растительное масло, петрушка, соль, перец, хмели сунели, сахарный песок( 0,5 чайной ложки), уксус виноградный( 1 чайная ложка) не эсенция уксусная, чеснок.
приготовление:
Баклажаны режем пластами(не тонко) и жарим каждую до золотистового цвета. Лук шинкуем, перец режем кусочками и жарим вместе с луком, в процессе жарки добавляем очищенные и порезаные кусочками помидоры, все варится до полного испарения прозрачного сока помидоров, в процессе солим, перчим, добавляем песок, хмели -сунели. Затем на сковороду выкладываем баклажаны и выдавленый чеснок, уксус, все тщательно мешаем и продерживаем на огне три-четыре минуты, добавляем петрушку, мешаем и выкладываем в мисочку. Можно есть как в горячем так и в холодном виде.
Такая икра-закуска просто великолепна в виде перекуса, добавки к мясному блюду.
[показать]ПРИЯНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
[показать]
Запекала таким способом и сиг, и красноперку, и форель. Очень нежная рыба получается.
Рыбу (около 1кг.) почистить, порезать на порционные куски, посолить поперчить и выложить на противень.
В отдельной емкости смешать 100гр сметаны, 1 ст.л. зерновой горчицы, 1ст.л. лимоного сока, красную папкику и 100мл сливок. Залить этим соусом рыбу, положить между кусками веточки мяты (много не надо, 2-3 ветки достаточно)
[показать]
Запекать в разогретой духовке минут 25-30.
[показать]
Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение
http://garmoniya.com/17562-xren-na-zimu-recept-zagotovki-ostrogo-xrena-na.html?_utl_t=li
Хрен на зиму. Рецепт заготовки острого хрена на зиму – смотрите видео. » Женский журнал "Гармония". Красота и здоровье. Любовь и отношения. Работа и карьера. Дом и уют. Кулинарные рецепты и многое другое!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Да и это так! Эти булочки, действительно, палочка-выручалочка, Они очень просты и легки в приготовлении. В их рецепт не входят ни яйца, ни дрожжи. Они также могут быть сладкими и не сладкими - какие захотите. В них можно добавить и сухофрукты, и ваниль или же разные ароматные травки. Также их можно посыпать семечками, маком или кунжутом. От того что Вы будете использовать творог или йогурт, будет меняется их вкус и текстура. Каждый раз разный вкус и всегда очень вкусно!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Этот рецепт солёных хрустящих огурцов в южном стиле — любимый у моей жены. Ей он достался от её родного дедушки.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Привет всем огородникам! Сегодня гуляя по страничкам интернета наткнулась вот на это видео!
Прикольно! Подумала я!))) Главное весело, быстро проходит у паренька работа! Вроде бы он и не работает! А развлекается!
Мне очень понравились такие танцы! Обратите внимание - рядки ровные получаются! Прямо залюбовалась я такими рядками! А как быстро была сделана работа! Завидую!!!! Очень захотелось заиметь такую штуку!
Хочу танцевать, а не работать! А вы?
Делаем ряды для посева
Кстати! А кто знает - как называется это чудо-агрегат?
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Девочки, время летит быстро и скоро придется делать запасы на зиму. Решила заранее разместить пост с хорошими рецептами консервации.
[500x375]Салат из свежих огурцов
На 10 пол-литровых банок -4 кг огурцов, 0,5 кг лука, 2 пучка зелени петрушки, 3 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1,5–2 ст. растительного масла, 20 горошин черного перца, 10–20 зубков чеснока.
Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют щеткой в большом количестве воды, отрезают по 0,5 см со стороны плодоножки и чашелистика и замачивают в холодной воде в течение 6–8 ч, меняя 2–3 раза воду.
После замачивания огурцы нарезают кружочками толщиной до 1 см. Зелень петрушки перебирают, отделяя испорченные листья, стебли моют под проточной водой и нарезают кусочками длиной до 1 см. Лук репчатый очищают, обрезают корневые мочки, моют и нарезают полукольцами толщиной до 0,5 см. Чеснок очищают, моют и каждый зубок разрезают на 2–3 части.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Очень вкусный домашний торт "Чародейка". Тесто похоже на бисквит, но более воздушное и нежное. Банановая прослойка и много заварного крема делают торт еще более нежным.
Ингредиенты:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя (или не полная ч.л. гашеной соды)
КРЕМ ДЛЯ ТОРТА:
1 яйцо,
0,5 ст. сахара,
2,5 ст. л . муки,
1 ст. молока,
50 г. масла,
ваниль
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
С наступлением засольной и закаточной поры, хочется на зиму чего-то сварганить. Можно, конечно, и в магазине купить, но это уже не то. Другое дело, когда ты сама это сделаешь... Овощи были прикуплены и желание возникло... Вот такое ассорти сделала позавчера и скажу честно, мы с мужем не выдержали и вчера открыли одну баночку. Вкус - просто супер! Такие получились нежно-кисло-сладко-остренькие... Вообщем, рекомендую, попробуйте и судите сами.