Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
[640x546]Ингредиенты:
тесто
200 гр. муки (может еще понадобиться горсть-две на раскатывание)
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1 ч. ложка разрыхлителя теста
2 белка
1 желток
щепотка соли
100 гр. сметаны
начинка
100 гр сахара (в оригинальном рецепте гораздо больше, я уменьшила)
100 гр. сливочного масла)
100 гр. муки
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара (добавила от себя)
Приготовление:
Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.
В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло.
Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ НАДРЕЗАТЬ И "ЗАПРАВИТЬ" ЛЮБОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
С ИЗМЕЛЬЧЕННЫМ ЧЕСНОЧКОМ. остывшим МАРИНАДОМ - НА ЛИТР ВОДЫ : 1 СТ. Л. СОЛИ, 1 СТ.Л. УКСУСА И 1 СТ. Л. САХАРА. ЧЕРЕЗ 2 -3 ДНЯ ГОТОВЫ. |
Серия сообщений "КОНСЕРВИРОВАНИЕ":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья!
...
Часть 16 - Быстрые малосольные огурчики в пакете от Алии
Часть 17 - Одуванчиковый мед
Часть 18 - Малосольные помидоры.
Часть 19 - Засахаренный имбирь, или цукаты из имбиря
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
||||||
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
 [610x400]Уже пришла пора первых ягод весны – клубники. И, конечно же, обязательно на зиму надо приготовить варенье - зимняя лакомка взрослых и детей, хотя, Вы будете правы, сказав, что в любом супермаркете клубника в свежем виде продается круглый год. Но, традиционно, все - таки заготовки на зиму варенья, джемы, консервации, мы все, же готовим. Для варенья, я считаю, очень удачный рецепт это приготовление ягод и фруктов в сиропе. При таком приготовлении, и ягоды и фрукты, или частички фруктов остаются целыми и не развариваются. Ингредиенты: 2 кг клубники 1 кг сахара 0,5 стакана воды Приготовление: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды и сцеживаем на сито, кладем клубнику в миску. Теперь варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп минут 10, чтобы он стал густой. Проверить его готовность достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться еще минут на 10. И снова заливаем прокипяченным горячим сиропом клубнику. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если сироп слишком стал жидким , ведь добавился сок ягод, достаточно еще добавить сахара, хорошо прокипятите. Проделав такие процедуры три раза, раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло. Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза. Клубничное варенье, приготовленное таким способом, имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется. Традиционно в нашей семье таким способом готовится и варенье из райских яблочек. Ароматное очень вкусное.
Приятного Вам аппетита! | ||||
angel devid
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
О том, как выбрать и посадить лилии, о лучших сроках покупки луковиц и почему не следует покупать луковицы лилий в январе рассказывает цветовод со стажем, автор книги "Жизнь в цветах " Е.Л. Волков, специалист салона цветов "Белая Орхидея"
Любуемся лилиями
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
[604x402]
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Серия сообщений "ВИДЕО":
Часть 1 - Как сварить свеклу в пакете
Часть 2 - Секреты приготовления вкусного и сочного мяса
...
Часть 26 - Масляный заварной крем
Часть 27 - Жаренный лагман (ковурма лагман)
Часть 28 - Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
|
[показать]
Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение
Запеченые перцы в маринадe
http://grandbabay.ru/2009/zapechenye-percy-v-marinade/#more-1508
А нужно-то, всего-ничего: перцы сладкие, чеснок, базилик, масло оливковое (EVOO), уксус винный, соль, сахар, свежемолотый перец (4 перца), семена кориандра.
Вымытые и вытертые салфеткой перцы, уложил на решетку и в духовку отправил, на среднюю полку. А под решетку противень подставил. Конечно не хорошо когда перцы лопаются, но один-два иногда дают слабину.
Обычно на запекание уходит 20-25 минут, в режиме гриля, при температуре 200-220 градусов. Собственно, что я Вам голову морочу. Готовность определяется очень легко, кожица должна вспучиться почти на всей поверхности перцев. Ну а подгорит если где, немного, тоже ничего страшного.
Готовые перцы, аккуратно, чтобы не порвать, сложил в пакет полиэтиленовый, в котором их и покупал. Завязал пакет и поставил на холод, на балкон. Кожица на перцах отмокнет и будет легко сниматься.
Через полчаса, принес пакет на кухню и принялся за очистку перцев. Очистки – направо, перцы – налево, попутно разбирая их на четыре части, а сок из перцев – в специально подготовленную мисочку.
Осталось порубить базилик с укропом, чеснок порезать, да маринад подготовить. Для маринада, смешал: 1/5 столовых ложки 7% винного уксуса, 4 ложки сока от перцев, 5 ложек оливкового масла. Туда же добавил 1 чайную
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения yasa22 Оригинальное сообщение
Такой маринад для куриных крыльев я люблю больше всего
Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение
Кто, когда-либо, слышал, о таких оригинальных блинчиках, которые, просто тают во рту
Такие оригинальные блинчики, которые, просто тают во рту, вы должны приготовить, просто обязоны. В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!
Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение
Пишу как это делаю я. Может быть кому-то пригодится, а может кто-то делает по-другому.Итак , подробно:
1).Сначала захожу в свой дневник и нажимаю ссылку" Написать". (Можно нажать "Новая запись")На картинке обведено красным.
[показать]
2).Появляется вот такая страничка. Текстовой редактор должен быть нажат "простой".
[показать]
Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
 Снова лето! Но это не только солнце, море и летние платья. Это также пересушенные, растрескивающиеся пятки. И полбеды, если они просто шершавые, ведь если запустить - это может привести к очень болезненным ощущениям и вылечить будет уже намного сложнее... Однако у нас есть замечательный рецепт, который поможет сделать кожу ваших ног нежной!) |
Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение
 |
|
 |