Это цитата сообщения nfnmzyfpbvyzz Оригинальное сообщение
http://forum.say7.info/topic32859.html
[400x299]Берём перец болгарский моем,очищаем от семян и бланшируем в кипячёной воде 10 минут. Достаём остужаем.
[400x299]На 6 шт. перца нам понадобиться:
фарш мясной (смесь говядины и свинины)-400 гр.,
рис отварить до полу-готовности (5 минут)-0,5 стакана,
лук 1 шт.пропустить через мясорубку.
Всё перемешать посолить,поперчить. Нафаршировать перец.
[400x299]Так же можно и голубцы нафаршировать. Рецепт фарша тот-же. Капусту предварительно отварить.
[400x299]Всё это добро укладываем в контейнера и замораживаем.
[400x299]Хранится прекрасно всю зиму. А если вам зимой захочется фаршированного перца или голубца достаёте и тушите.
*******************************************************
я вот решила достать 2 штучки и попробовать, получилось очень вкусно, еще раз спасибо.
у меня вопрос по тушению:я поставила вертикально перчик в кастрюльку, залила водой до половины перца и тушила 1 час. Я правильно сделала?
а еще если тушить голубцы - то также делать?
Smile
вы всё правильно сделали,но можно перец и не вертикально ставить,а можно и положить с голубцами всё то-же самое.СоусSurprisedбжарить морковь,лук добавить пасту томатную и ещё немного пожарить добавить соль,майонез развести водой и залить перец тушить 1 час. Голубцы можно предварительно обжарить.
Я перец и голубцы ставлю только в духовку, заливая соусом как у Татьяны. Так получается вкуснее чем тушить на плите.
А я еще в фарш тертую морковку добавляю - так и вкусней, и фарша больше получается
Можно вообще начинку делать из риса, обжаренной моркови и лука, приправы там всякие добавить то-же вкусно.
В фарш еще добавляю зелень, когда кручу (укроп, кинза..). Но не бланшировала, вроде бы все было нормально good2 . Мне объясняли, что это надо для плотности укладки в морозильную камеру. Но в готовом, сваренном виде приводит к отслоению шкурки.
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Уверена, что мой совет всем понравится и поможет. Этим способом лечения ячменя со мной поделился сосед, которого научила его бабушка, и мы пользуемся этим способом уже лет 15. Все мои родные и коллеги очень довольны.
Как только вы почувствуете, что на глазу может появиться ячмень (стало больно моргать, появилось покраснение и т.п.), сразу же противоположный глазу безымянный палец перевяжите ниткой. Например, если заболел левый глаз, ниткой перевязываете безымянный палец правой руки. Просто оберните вокруг основания пальца любую нитку, завяжите не туго на 2-3 узелка, чтобы нитка не развязалась, - и все. Ходите так до тех пор, пока глаз не будет здоров. Если носите кольца, так нитку вообще не будет видно.
Проверено: если сразу перевязать палец, ячмень не будет развиваться, и все неприятные ощущения пройдут.
Информация читателю:
Открывая салон красоты или парикмахерскую необходимо оснастить помещение специальным оборудованием и мебелью. Так мебель для парикмахерских Николаев вы можете заказать в компании "SpaShop". Большой выбор профессионального оборудования с доставкой по Украине.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
мясо говядины-1 кг
сельдерей-3 шт
помидоры-4 шт(кубиками)
луковица-3 шт
перец зеленый,сладкий-1 шт
томатная паста-1 ст.л
лавровый лист,черный молотый перец,паприка,соль
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сериал «В одном шаге от Третьей мировой» расскажет об Алексее Большакове - русском разведчике, работающим в США под прикрытием журналиста. Именно через него осуществлялся неформальный контакт между Хрущёвым и Кеннеди во время Карибского кризиса. По мнению авторов сериала именно благодаря действиям Большакова удалось избежать Третьей мировой войны...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт. Без особой возни. Пирожки "лодочки" эти можно сделать с любой начинкой, но в этом рецепте начинка будет сырно-грибной. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
| [показать] |
|
|---|---|
| [показать]
|
|
| [показать]
| |
| [показать]
| |
| [показать]
| |
| [показать]
|
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Хашлама относится к блюдам кавказской кухни. Хашламу обычно готовят из говядины или баранины. Если готовить из говядины, то лучше всего подходит грудинка с косточками и хрящиками. Хашламу можно готовить без воды, в собственном соку, а можно с добавлением воды. Зимой удобнее варить с водой, т.к. получаемый наваристый, очень ароматный бульон прекрасно согреет и даже улучшит настроение, прочь отгонит зимнюю хандру.
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Вообще пляцок – это вид традиционной выпечки , распространенный в западной Украине , Польше. Выпечка эта – самая разнообразная, по рецептуре, а вот вид у пляцков схож, -они имеют прямоугольную форму, выпекаются на весь противень, а потом нарезаются квадратными или прямоугольными ломтиками. Что же касается второй части названия, то, поскольку рецепт впервые встретила в одной из социальных сетей. Им поделилась женщина из Украины , которая сейчас на зароботках в Португалии. Заробитчанка, одним словом. Так и прижилось у нас это название – «Пляцок заробитчанки».
Наш творожный пирог, точнее пирог с творожными шариками готовится довольно просто. Это один из тех случаев, когда говорится: быстрее сделать, чем рассказать, да и набор продуктов довольно демократичен. В общем, очень советую попробовать, точно не пожалеете!
Пирог на сметане с творогом или пляцок с творожными шариками, продукты:
Тесто
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[показать] Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте ленивые голубцы – блюдо вкусное, полезное и совсем не трудоемкое.
РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ВЗЯТО ИЗ ДНЕВНИКА NINA 253 http://blog.kp.ru/users/natasi_253/blog/
Рыбные рулетики с грибами
[показать]Огромная благодарность автору: lola45 Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения
Приготовление:
1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.
[показать]2. Измельчить лук.
[показать]3. Измельчить шампиньоны.
[показать]4. Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.
[показать]5. Добавить в начинку майонез и перемешать.
[показать]6. Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить.
[показать]7. Выложить на тонкий край филе начинку.
[показать]8. Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой.
[показать]9. Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри.
[показать]10. Выпекать в духовке при 180 % 40 минут.
Перед подачей украсить измельченной зеленью.
[показать] [показать] [показать]2. Семга под луково-сливочным соусом по-провански
Большое спасибо за рецепт автору Оля
[300x225]Эта рыбка получается просто сама нежность. Дополните ее белым вином и получите французский ужин у себя дома.
[300x225]Ингредиенты:
- 800 г филе семги
- 100 г твердого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- Немного укропа и лимонной цедры
- Соль, молотый белый перец, мука
[300x225]Затем обвалять в муке и выложить в смазанный маслом лоток:
[300x225]Запекать при максимальном огне 15 минут:
[300x225]В это время лук потушить до мягкости на сливочном масле:
[300x225]Тертый сыр смешать с лимонной цедрой, укропом
Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение
[655x438]
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление:
Я делала торт из готовых слоёных коржей.
Консервы размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с майонезом и чесноком.
Собираем «тортик». Первый слоёный корж смазываем майонезом (чисто символически) и покрываем половиной консервированной рыбы.
[655x438]
Второй корж не промазывая предварительно, покрываем морковно-чесночной массой.
Третий слой смазываем майонезом и посыпаем яичной начинкой.
[655x438]
Четвёртый слой – вторая половина консервированной рыбы.
Верхний корж и бока тортика обмазываем творожным сыром.
[655x438]
Один корж измельчаем в крошку и наносим на верх и бока торта.
[655x419]
Накрываем наш тортик пищевой плёнкой и придавливаем сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз.
Наполеон поставить в прохладное место на 2 часа.
[655x438]
Приятного аппетита!
[655x438]
http://blogs.mail.ru/mail/yulia2007.08/282108AF7C9DB330.html
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
[400x225]Ингредиенты:
1 ч.л. сухих дрожжей или 15-17 гр свежих
500 гр муки
200 мл тёплого молока
50 гр сахара
1/2 ч.л. соли
2 яйца
200 + 50 гр мягкого сливочного масла
цедра половины лимона
Для начинки:
свежая или консервированная вишня (без косточек)
сахарная пудра, сахарный песок
крахмал
любое варенье
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Дрожжи пресованные - 25 г
Сахар - 60 г
Мука -600 г
Яйца -2 шт.
Маргарин - 75 г
Молоко - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л.
[показать]Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
[300x201]ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ http://kuking.net/4_1173.htm
На 15 кусков:
175 мл сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3-х шт среднего размера)
100 гр изюма
тертая цедра 1 апельсина
175 гр муки (самоподнимающейся - с разрыхлителем)
1 ч л соды
1 ч л молотой корицы
1/2 ч л молотого мускатного ореха
Апельсиновая глазурь:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока
Рецепт самого сочного морковного торта, который только можно найти! Вам только нужно найти укромное место для него, так как он становится вкуснее со временем.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.
2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.
5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она капала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.
tanch-mamon
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
[200x259]
Автор -Janochka
[показать]Добавлю от себя ,готовлю по этим рецептам более 8 лет и все шедевры
Кулинарная книга "Кухня Шулы", которая по данным еженедельного опроса института "Дахаф" в течение ста недель возглавляла список израильских бестселлеров, не случайно читается как остросюжетный роман.
Ведь ее автор - Шула Модан - пишет не только кулинарные книги, она в первую очередь психотерапевт и детская писательница.
Одно из главных достоинств книги - предлагаемые в ней рецепты не сопряжены с суетой и обременительными хозяйственными хлопотами. Автор, учитывая занятость современной женщины, предлагает рецепты не только вкусные, но и легкие в исполнении.
ПРИМЕЧАНИЯ
Если встретится в рецептах "кабанос" это охотничьи сосиски (или по-другому копчёные).
Ещё в рецептах написано 1 баночка сметаны,но не написано сколько граммов - в одной баночке сметане 200 гр.
В одной баночке простокваши 200гр.
В одной большой бутылке пива 500 мл. (Есть рецепты где написано 1 большая бутылка пива).
В одной баночке 5 процентного творога 250 г.(творог мягкий).
1 пакет маршмелоу - 200 гр.
СОДЕРЖАНИЕ
Блюда из курицы и индейки
Жаркое из курицы с овощами
Куриные крылышки в меду и чесноке
Курица в карри с апельсинами
Курица в кока-коле
Курица в крошках
Курица в меду под соевым соусом
Курица в маринаде
Курица в пиве
Курица под апельсиново-горчичным соусом
Курица под апельсиновым соусом
Курица по-китайски с вемишелью
Курица по-тайландски
Курица с абрикосами
Курица с ананасами
Куриное филе с луком
Куриное филе в пиве
Хрустящие крылышки на рисовой вермишели
Фаршированная индейка
Мясные блюда