Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
-
[показать]
Решили, что все рецепты в новой серии книг обязательно должны иметь пошаговые фотографии. Стали верстать басму, глядь, а фотографии-то восьмилетней давности - еще ферганские!
Непорядок! Решил переснять, а пока думал и готовил, понял, что и текст к рецепту этого гениального блюда надо писать новый!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
-
[показать]
Если взять какие-то очень дорогие, очень вкусные сами по себе продукты, словом, если готовить из гастрономических шедевров, то приготовить вкусно - совсем нетрудно. Все, что требуется от кулинара - не испортить их.
С продуктами простыми, обыкновенными, дело обстоит сложнее. Для того, чтобы самые обычные продукты превратить во вкусную еду есть два пути. Один - использовать приправы и специи. Другой - долго и кропотливо работать над ними.
Но человек неопытный будет работать долго и кропотливо каждый раз, а опытный кулинар, а еще лучше не так - кулинар, хорошо знакомый с народным опытом - поработает долго и кропотливо один раз, а покормит вкусно десятки раз.
Я хочу рассказать вам о том, как просто и быстро можно приготовить очень вкусную еду, если в доме есть готовая коурма.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Вегетарианцы! Ку-ку!
Овощная долма )))
Серия сообщений "блюда из мясного фарша":
Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
...
Часть 27 - Оладьи из индюшатины
Часть 28 - Секрет приготовления котлет
Часть 29 - Сталик: овощная долма
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
куриные бедра — 4-6 шт.
сливки (20% жирности) — 200 мл
соль и черный перец — по вкусу
прованские травы — 1 ч.л.
оливки
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Это народное средство в виде растирания поможет вам при боли в суставах.
Надо взять 50 грамм камфары, 50 мл спирта, 50 грамм порошка горчицы и три яичных белка.
Вначале растворить в спирте камфару, а потом горчичный порошок.
В другой посуде взбить охлажденный яичный белок.
Оба состава соединить и хорошо перемешать.
Получившуюся мазь надо хранить в холодильнике в закрытой посуде.
В больные суставы перед сном втираем эту мазь, а затем завязываем шерстяным платком.
Уже утром у вас боли значительно уменьшатся.
Для полного выздоровления достаточно десяти таких растираний.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
[показать]
жжжжжжжжжж
[показать]
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Утка с яблоками
Новогоднее угощение — крайне ответственное дело. За столом должно быть вкусно и комфортно всем – и маленьким, и стареньким, ведь это праздник для большой семьи. Утка в яблоках – это дань традиции, Дед Мороз ваши старания обязательно учтет.
порции: 4-6, подготовка: 40 мин
приготовление: 1 ч 30 мин
Ингредиенты:
- 1 утка (2-2,5 кг)
- 6 небольших твердых яблок
- 350 г квашеной капусты
- 1 ч. л. тмина
- 4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
- 2-3 небольшие красные луковицы
- 1 лимон
- 6 ст. л. меда
- 100 г клюквы
- Соль
- Перец
Для соуса:
- 200 г клюквы
- 100 мл воды
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 120 г сахара
Рецепт приготовления утки с яблоками
1. Хорошо перемешайте мед с соком лимона и отставьте в сторону.
2. Удалите семена из яблок и порежьте их небольшими дольками.
3. Половину яблок смешайте с капустой, тмином, клюквой и нерафинированным маслом. Добавьте щепотку соли, перца, перемешайте.
4. Получившейся массой начините утку. Зашейте брюшко или сколите шпажкой.
5. Переложите утку на застеленный пергаментом противень, натрите солью и перцем. Рядом положите оставшиеся нарезанные яблоки, а также красный лук, нарезанный небольшими дольками.
6. Смажьте утку смесью меда и лимонного сока и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.
7. Убавьте температуру до 170 °С и запекайте птицу в духовке еще 1 час 10 минут. Каждые 15 минут утку смазывайте медом и выделившимся соком, чтобы корочка получилась золотистой, румяной.
8. В это время приготовьте клюквенный соус. Для этого смешайте клюкву с сахаром, добавьте уксус, воду и варите на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.
9. Полейте утку соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
http://cookinglife.ru/utka-s-yablokami-2/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Все без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно:
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
по рецепту Татьяны с форума SAY-7,бесподобно вкусные и сочные котлетки!
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
Харчо "По-советски" рецепт с фото
| Грудинка мясная (телятина или баранина) | 1 кг. |
| Томаты | 1 кг. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель молодой | 6 шт. |
| Рис "жасмин" | 1 чаша |
| Томатный соус | по вкусу |
| Аджика | по вкусу |
| Чеснок дольки | 5 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп, кинза) | 1 пучок |
Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение
|
[224x28]
Серия сообщений "Народные средства":
Часть 1 - Восточный элексир молодости
Часть 2 - Лимон для здоровья
...
Часть 40 - СРЕДСТВО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 41 - Народные способы лечения гастрита и изжоги
Часть 42 - Народная медицина: средство от болей в суставах, позвоночнике, тяжести в ногах