[450x553]

И снова о котлетах [показать] . На этот раз они предстанут перед нами в новой для этого блога ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к слову, мой муж есть не соглашается, в отличие от этих котлет). Такие котлетки - мягкие, сочные и очень аппетитные - прекрасный вариант блюда для повседневного семейного ужина.

[600x449]

С картошкой… [показать]

Не секрет , что мы все занятые люди - кто больше , кто меньше, но времени всегда не хватает! И вот в один из таких  суматошных дней ( лет 10 назад) у меня сложился вот такой рецепт , при чем он в дальнейшем не раз меня выручал! Так быстро его приготовить можно только с курицей, потому что любое  другое  мясо надо готовить намного дольше!

Итак : Берем куриную грудку - 1 шт (600 гр) , рис 500 гр, 2-3 луковицы, 1-2 помидора, 3-4- моркови, масло подсолнечное, ну и соль и приправу!

1.
[444x334]

На мой взгляд чизкейк без выпечки гораздо вкуснее, чем печеный. И делать его проще и, опять же, сила воли вырабатывается! Потому что  есть  его сразу ну никак нельзя -  надо терпеливо ждать, пока он застынет.


[показать]

Тирольская кухня довольно калорийна. Основным отличием ее от других кухонь мира является, пожалуй, то, что большинство рецептов первых и горячих блюд готовятся на копченой грудинке.

Такой вариант картофеля несложно приготовить каждой хозяйке. Просто и быстро - а на вкус восхитительно!

[440x320]

[550x413]

Открытым… [показать] А-ля аджарские…

Сам не знаю почему, вместо мяса занимаюсь пирожкаме. Большой риск, между прочем.
Но это такие, взрослые пирожки, величиной с 3-4 обыкновенных, так что все же попробовать стоит.
Тем более, что делаются легко, а основная проблема с тестом.

На четыре супер пирожка-экзибициониста надо: мука, стакан молока, грамм 250 брынзы, штук пяток яиц и зелень.
Петрушка или укроп, а можно их и смикшировать.

Это очень-очень-очень простой в приготовлении пирожок по рецепту из одной старой потрепанной норвежской кулинарной книжки о выпечкe. Фотографии там блеклые, шрифт скучный, язык практически нечитаемый, а вот рецепты – на вес золота. Пирожок этот мне приглянулся по причине необычного для меня приёма – масло растапливают в воде и добавляют водно-масляную смесь в тесто. Делается пирожок очень быстро и без всяких лишних телодвижений. Получился очень пышный, в меру сладкий и очень нежный пирожок со вкусом корицы. Очень хвалили. Просили делать ещё.

[показать]


Взяла:
100 гм масла
100 мл воды

3 яйца
200 мл сахара

250 мл муки
2 чай лож порошка для выпечки
1-1,5 стол лож натертой корицы


горсть миндальных лепестков



Ход действий

В кастрюльку положила масло и воду.
Растопила масло в воде (до кипения не доводила).

В мисочке перемешала муку и порошок для выпечки.
Натерла палочку корицы. Добавила к мучной смеси, перемешала.

Старательно взбила яйца с сахаром.
Добавила половину мучной смеси и масляной.
Взбила.
Добавила оставшиеся половины мучной смеси и масляной.
Взбила.

Одела форму (круглая, диаметр 20 см) бумагой для выпечки.
Вылила тесто. Оставила в сторону минут на 20.

Сверху разбросала миндальные лепестки.
В духовку 170 град на 40 минут.
Всё.


Душевно. Очень.

http://ranja.livejournal.com/571456.html#cutid1

[800x600]

Овощи

• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 помидор
• 1 баклажан
• 1 небольшой кабачок

Соус

• 30 мл оливкового масла
• 30 мл томатной пасты
• 1 желтый перец
• 1 помидор
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• мята, петрушка, шалфей
• соль, молотый белый перец

Приготовление

• Компоненты для соуса измельчить до однородной массы.
• Овощи нарезать брусочками, обильно полить соусом.
• Тушить на слабом огне до готовности.

[800x600]

Wiki.ru

[показать]

• 6 порций
• Время приготовления — 3 час.

• Основной ингредиент: овощи
• Категория блюда: основные блюда
• Кухня: французская кухня
• Способ приготовления: духовка

• Перец сладкий — 6 штук
• Чеснок — 8 зубчиков
• Лук репчатый — 2 головки
• Баклажаны — 4 штуки
• Цукини — 2 штуки
• Помидоры — 6 штук
• Петрушка — 50 г
• Тимьян — 2 штуки
• Масло оливковое — 100 мл
• Лавровый лист — 2 штуки
• Уксус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 4.

Source : http://eda.ru/

[460x690]

Ингредиенты:

• 200 гр шоколада
• 250 гр кока-колы
• 250 гр сливочного масла
• 300 гр муки
• 2 гр ванилина
• 300 гр муки
• 20 гр разрыхлителя
• 6 куриных яиц
• 100 гр молока

[показать]

[450x540]

Сегодня, конечно, не пятница, но я все же дам рецепт фактически пятничной закуски к пиву (или не к пиву).

Очень многие любят картофельные чипсы. Но готовый промышленный продукт, как правило, содержит много жира, поскольку жарится во фритюре. Домашние чипсы, приготовленные в духовке, в этом плане гораздо менее вредны. Но по вкусу/текстуре от промышленных все же немного отличаются.

Ориентировочное время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 4 порции:

800 г картофеля
3 ст.л. оливкового масла
2 щепотки кайенского перца
¼ ч.л. молотой сладкой паприки
соль и черный молотый перец по вкусу

Вкус потрясающий,чесночный аромат,вкусная  мягкая картошка,2 шт.съела и наелась,настолько сытно...

[показать]