[показать]

[показать]
"Павлиний хвост".
Понадобится баклажаны, твердый сыр, майонез растительное масло, огурец, помидор, маслины. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, через 20 мин промыть, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Сыр натереть добавить чеснок и майонез, все перемешать и обмазать этой сырной смесью горячие дольки. Выложить на блюдо и украсить кружочками огурца, помидором или болгарским перцем и половинками маслин.

Автор работы: Маленькая пчелка

http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/#58303A5A6EE84EEB

http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/7DB37778B96F99F8.html

[600x437]

[217x304]

Этот торт станет настоящим украшением Вашего праздничного стола или даже романтического ужина!

Кофеварка - незаменимая вещь для гурмана ароматного напитка. Если хочется отойти от классики кофе - эспрессо и американо - эти оригинальные рецепты кофе для тебя!

Выпечка знаменитого венгерского штруделя, по утверждениям кулинарных историков, берет свое начало из традиции приготовления турецкой пахлавы – лакомства из слоеного теста, завезенного турками во время их владычества в Венгрии. Уже потом, когда последняя стала частью Австрийской империи, это блюдо попало в Вену, где известно под названием венский штрудель и имеет свои особенности, на которых, впрочем, мы не будем останавливаться.

Традиционно штрудель был праздничным блюдом, которое готовилось всей семьей – как правило, на свадьбы и прочие знаменательные события – и секрет его приготовления передавался из поколения в поколение.

Ингредиенты:

• Шоколадный слой:
• Темный шоколад - 100 г
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 2 столовые ложки без горки
• 2 яйца
• Сахар - 4 столовые ложки
• Щепотка соли

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан;
• яйцо - 1 желток;
• масло сливочное - 100 г;
• сахар - 50 г;
• груша, хурма - по 2 шт;
• лимон - 1 шт;
• гранат - горсть зерен;
• ванилин - 1 щепоть.
• желе лимонное - 1 пакет

Для его приготовления понадобятся:

• Турка, она же ибрик, она же джезва
• Свежий кофе мелкого помола(в пыль)2 ч.л. на чашку
• Холодная чистая вода
• Сахар 2 ч.л.
• и капелька терпения

Ингредиенты:

• 450-500 творога
• 50 г сметаны
• 50 г йогурта
• 5 яийц
• 150 г сахара/сахарной пудры
• 250-300 мл свежесваренного кофе
• 50 мл коньяка/ликера
• 100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья
• по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
• какао

[показать]

Ингредиенты:
6-8 средних размеров картофелин
сливочное масло
2 ст. л. оливкового масла
соль
белый перец

Ингредиенты:

Сливочное масло - 450 г
Сахар - 120 г
Ваниль (экстракт) - 2 чайных ложки 1 стручок
Ваниль - 1 стручок
Яйцо - 6 шт/ Желтки - 12 шт (одно из двух)
Сгущеное молоко - 510 г
Мука - 240 г
Соль - 1/2 чайной ложки
Чернослив

Приготовление:

Духовку нагрейте до 230 градусов. Форму для торта застелите бумагой для выпекания. Застеленную пустую форму поставьте на пару минут прогреться.

Сливочное масло взбейте с сахаром до воздушного состояния. Зерна стручка ванили добавьте в тесто (пустой стручок не выбрасывайте - его можно положить в банку с сахаром для придания запаха).
Вбейте по 1 целому яйцу в тесто и добавьте экстракт ванили. Перемешивайте тесто после добавления каждого яйца.Влейте сгущеное молоко.
Просеянную муку и соль всыпьте в тесто и перемешайте.Теста должно хватить на 9-10 слоев, поэтому заполняя форму, надо это учитывать. Выпекать придется по 1 слою отдельно, в случае если у вас только 1 форма.
Включите функцию гриля в духовке. Часть теста вылейте в форму.Выпекайте один слой 5-7 минут при включенном гриле до золотистого оттенка. Испеченный корж достаньте, выложите на блюдо и залейте очередную порцию теста, поступив так со всеми 9-10 слоями. Между 2-3, 5-6, 8-9 слоями (или любые другие комбинации) выложите чернослив на сырое тесто перед отправлением в духовку.

После того как все коржи испечены, выложите их вместе в форму и, выключив гриль, поставьте в духовку на 180 градусов на 10-15 минут, чтобы немного подсушить. Остудите и подавайте к столу!

[показать]

Часто, не имея хорошего профессионального фотоаппарата, качественного освещения и условий для съемки, снимки получаются не очень высокого качества. Но не стоит расстраиваться! Если немного поколдовать в фотошопе положение можно спасти.

Поэтому я хочу поделиться вам своим способом обработки фото. Этот метод совсем непрофессиональный, я не берусь утверждать, что он самый удобный и быстрый, но мне он в последнее время очень нравится. Хотя я обрабатываю фото совершенно по-разному, в зависимости от ситуации и качества фотографий.

Итак, открываем изображение в фотошопе

[640x448]

Ингредиенты:
► Мука - 2 стакана
► Яйцо - 2шт.
► Молоко - 3 стакана
► Сода - на кончике ножа
► Масло растительное - 2 ст.л.
► Соль, сахар - по вкусу

Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром, добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Добавьте молоко, гашеную соду, муку и хорошо взбейте венчиком или миксером.
Тесто перелейте в кондитерский шприц.
На горячей сковороде "нарисуйте" блинчик в форме сердца.

Приятного аппетита ♥

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:
Какао - 6 столовых ложек
Кипяток - 6 столовых ложек
Мука - 1 ½ стакана
Сода - ½ чайной ложки
Разрыхлитель - ½ чайной ложки
Соль - ½ чайной ложки
Сливочное масло - 165 г
Сахар - 220 г
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 2 чайных ложки
Сметана - 110 г

Начинка и глазурь:

Крем из маршмеллоу (зефир жевательный) - 450 г
Сливочное масло - 450 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Кокосовая стружка - 200 г
Пищевой розовый краситель / или варенье