[показать]

Ингредиенты для теста:
► Манная крупа - 1 стакан
► Сахар - 1 стакан
► Мука - 1/2 стакана
► Сметана - 1 стакан
► Яйцо - 2 шт.
► Сода - 1 ч.л.

Миксером взбить яйца. Добавить сахар, муку и манную крупу. Перемешать.
Соду погасить в сметане и выложить в тесто, после чего еще раз тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать манной крупой.
Выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 40 мин.
Корж остудить, полить кремом, поставить для пропитки в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты для крема:
► Замороженные ягоды (любые) - 200 г
► Сметана - 100 г
► Сахар - 1/2 стакана

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния.

Приятного аппетита ♥

http://vk.com/wall-32426126_2809

[402x604]

Что приготовить любимому мужчине? Конечно же мясо! Изюминка этого рецепта - особый маринад, который придает мясу сочность, нежность и изысканный вкус.

Поэкспериментируйте и приготовьте блюдо по нашему рецепту, ваши кулинарные старания будут оценены по достоинству!

[440x320]

Нам потребуется:
Свиная корейка - 900 г,
Апельсин - 1 шт.,
Мёд - 3 ст. л.,
Соевый соус - 3 ст л.,
Масло растительное - 3 ст. л.,
Чеснок - 3 зубчика,
Соль,
Перец,
Гарнир по вкусу.

К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически! Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!

[показать]

На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке. Это очень вкусно.
[700x496]

Ингредиенты:
Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Какао-порошок – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Эспрессо – 4 столовых ложки

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приготовление:
Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, доабвьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

[показать]

http://vk.com/wall-32231484_222707

  [400x300]

[533x800]

http://mariha-kitchen.livejournal.com/70061.html

[336x393]

Бесподобные интерьерные игрушки от terrible_hloe

И это просто папье-маше. Хотите себе таких же? Тогда смотрите и учитесь

[341x500] [333x500]

[500x392]

20 порций

Ингредиенты:

• 
  лаваш (тонкий) - 2 листа


• 
  для первой начинки:


• 
  перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета


• 
  ветчина – 200 г


• 
  майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл


• 
  горчица – 1 ч.л.


• 
  укроп – 1 пучок


• 
  для второй начинки:


• 
  филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.


• 
  сыр сливочный или творожный – 200 г


• 
  майонез «СКИТ Провансаль» - 50 мл


• 
  укроп - 1 пучок


• 
  лимон – 1 шт.

Понадобится:

Для коржа:

-120 г сливочного масла

-3 средних спелых банана

-200 г сахара

-3 крупных яйца (разделить на белки и желтки)

-100 г кефира или натурального йогурта

[625x468]
Ингредиенты:

курица для жарки

1 шт.

вино сухое (или полусухое)

150 мл.

мандариновый сок

50 мл.

соевый соус

1 ст.л.

бальзамический уксус

2 ст.л.

сок лимона

1 ст.л.

сахар

1 ст.л.+70 гр.

зерна граната

горсть

оливковое масло

2 ст.л.

розмарин сухой

щепотка
Приготовление:
1.Подготовим курочку- обмыть, где необходимо- общипать, обсушить.2.Приготовим маринад. В сотейник влить вино,соевый соус, бальзамический уксус, сок лимона и мандаринов, добавить розмарин, зерна граната и 1 ст.л. сахара. Прогреть на огне для смешения всех ароматов и до полного растворения сахара.
3.Обмазать курочку оливк.маслом, положить ее в емкость для маринования и вылить на нее горячий маринад. Закрыть пищ.пленкой и убрать в холод на 3 часа (можно и на ночь). Периодически курицу переворачивать. По истечении срока маринования- курочка приобретет розовый цвет (от вина и граната).4.Освободить курочку от маринада- маринад процедить и приготовить глазурь. Для этого процеженный маринад вылить в сотейник, поставить на огонь, добавить сахар и постоянно помешивая- карамелизовать- т.е. маринад станет немного тягучим и сладким.
5.Выложить курицу в форму для запекания или на противень с высокими стенками (чтоб глазурь не вылилась)
6.Обмазать хорошенько курицу глазурью (используем кисточку). Во внутрь курицы можно положить кислые яблоки (как это сделала я) или нафаршировать курицу гречкой (полуготовой) с гранатовыми зернами. Остатки глазури-вылить в форму с курицей.
7.Запекать курочку в духовке,разогретой до 200 гр.ц. примерно час (зависит от веса курицы). Периодически обмазывая (обливая) глазурью,в которой запекается наша курочка.
8.Проверить готовность можно с помощью прокола (бедро или ножки)- посмотрите какого цвета выделится сок- прозрачный- готова курочка, если с кровью-запекаем дальше.
9.Подавать порционно,полив соусом-глазурью,в которой запекалась курочка!

[453x640]

У нас в магазинах появились симпатичные свежие огурцы с пупырышками (не гладкие, длинные турецкие с непонятным вкусом и консистенцией), а местные тепличные, с пупырышками. Конечно, тепличные огурцы не такие полезные, как дачные, но однозначно лучше и вкуснее турецких. Разрежешь такой огурчик и аромат свежести распространяется по всей квартире, и даже зима за окном не кажется такой вечной — скоро весна! И этот салат получается таким же свежим и весенним.
[700x491]
Итак, делаем салат с курицей и свежими огурцами — дарим близким ощущение свежести весеннего утра!

Отличная идея для завтраков, ланчей и просто закусок. Итальянские бутерброды очень вкусные и просто готовятся.

Ингредиенты:
2 крупных ломтика хлеба
2 ломтика ветчины
2 ломтика сыра на Ваш вкус
4 листочка базилика
паприка
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Выкладываем слой хлеба, слой ветчины, затем 2 листочка базилика, посыпаем паприкой, выкладываем сыр, оставшейся базилик и сверху ломтик хлеба. Соль и перец добавьте по вкусу, но за счет вкусов сыра и ветчины, в этом нет необходимости.
Если есть «бутербродница» или вафельница, то кладем в нее и хорошо придавливаем, обжаривая до золотистого цвета. Если нет, то кладем на раскаленную без масла сковороду, и немного придавив лопаткой, обжарить до хрустящей корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

[показать]

http://vk.com/wall-32231484_222504

Шестнадцатилетняя Кристина Отеро (Cristina Otero) из Испании занимается фотографией два с половиной года – небольшой опыт, тем более для такой юной девушки.

[577x700]

Но её фотопроект Tutti Frutti, в котором Кристина подчеркивает женскую красоту с помощью природных сочных красок фруктов и ягод, заслуживает внимания.