Ингредиенты (для буханки весом 750 г):
125 мл воды
3 яйца
120 г сливочного масла
500 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
85 г сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Краткая информация
Очень пышная, нежная, сдобная булка для чаепития.
Описание
Положите ингредиенты в контейнер хлебопечки в соответствии с вашей инструкцией к ней (в этом рецепте приведен порядок закладки ингредиентов для хлебопечек Moulinex, Daewoo, Kenwood и т.п., у Panasonic он будет обратным).
Выберите программу для выпечки сладкого/сдобного хлеба и темную корочку.
Тесто очень хорошо подходит, поэтому следите, чтобы не убежало.
Данная сдоба сделана по мотивам рецепта из «Сборника рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия» (составитель П.С. Ершов).
источник: http://www.peku-sam.ru/recepts/sdoba-i-keksy/xleb-briosh.html
Мука - 250гр.
Молоко - 55гр.(2,5%)
Соль - 2,5гр.
Дрожжи "Саф-момент"(быстродействующие добавляются прямо в муку) - 5,5гр.
Масло - 50гр.
Сахар - 50гр.
Вода - 50гр.
Яйцо - 1шт.
Творог - 75гр.
Режим №4 (сладкий хлеб, время 3ч. 17м.).
вес 750гр.
Все компоненты закладываем в ведерко хлебопечки, так как у вас указанно в инструкции. Режим "сладкий хлеб" или что-то подобное. Готово.
источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/57559
[300x225]
Это цитата сообщения compagna04 Оригинальное сообщение
Пандоро. Рождественская звезда. Рецепт.
Сложный в приготовлении, но очень вкусный и оригинальный рецепт настоящей итальянской праздничной выпечки, которая украсит рождественский стол. Пандоро имеет форму пятиконечной звезды, а по вкусу напоминает мягкие пасхи, которые мы готовим к одноименному празднику. Истоки рецепта скрываются где-то в австрии. По схожему рецепту выпекается еще и "Венский хлеб". Другая версия происхождения Пандоры происходит от "пан-де-Оро" торт, который был подан в дома богатых венецианцев. Позже рецепт Пандоро был разработан Анджело Далл'Oкa , художником-импрессионистом. Рецепт теста был подан в Патентное ведомство 14 октября 1894 году Доменико Мелегатти, владельцем кондитерской промышленности. Рецептов пандоро не много. Сам процесс приготовления трудоемкий и требует двух дней подготовки, но удовольствие приготовить домашнее Пандоро окупает все усилия!
внимание: для выпечки требуется высокая форма в виде звезды, высотой около 20 см. и объемом около 3-х литров. Но можно заменить ее просто глубокой фомой для кекса.
Нам потребуется:
- 170 гр. сливочного масла
- 450 гр. муки из мягких сортов пшеницы (в идеале "Манитоба")
- 60 мл. молока + 3 ст. ложки
- 18 гр. пивных дрожжей
- 1 ч.л соли
- 3 яйца
- ваниль
- 125 гр. сахара
Приготовление:
В миске развести 15 гр.дрожжей в 60 мл. теплого молока (1). Добавить столовую ложку сахара и желток (2-3).
Затем добавить 50 гр. муки и тщательно перемешать(4). Оставить опару подниматься в теплое место примерно на час, ее объем должен увеличится вдвое. Затем берем оставшиеся 3 гр. пивных дрожжей и распускаем их в 3 ст.ложках теплого молока. Затем выливаем в нашу смесь (6).
Добавляем 100 гр. сахара (7) и 1 яйцо (8), тщательно перемешаем и выльем эту смесь в миску с 200 гр. муки (9). Вымешиваем руками или деревянной ложкой.
Затем добавляем 30 гр. масла комнатной температуры (10) и вымешиваем, пока тесто не станет однородным и гладким. Накройте тесто и поставьте в теплое место, чтобы его объем увеличился вдвое (это займет около часа(11). Вмешайте в тесто еще 200 гр. муки (12).
Затем берем оставшиеся два яйца (13), смешиваем с солью, сахаром (25 гр.) и ванилью. Добавляем в тесто и еще раз тщfтельно размешиваем.
Убираем тесто еще на час в теплое место (14-15) , чтобы оно поднялось примерно в два раза. Затем убираем тесто в холодильник на 8-12 часов.
Дальше тесто раскатываем в форме квадрата, в центр теста кладем 140 гр. масла комнатной температуры и складываем тесто в форме конверта.
Нужно тщательно закрыть края, чтобы масло не торчало. Затем раскатываем аккуратно еще раз и складываем в три слоя.
Убираем тесто в холодильник
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сырное печенье
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Головная боль: не всё так просто
Врачи утверждают — головную боль терпеть нельзя. Но, чтобы облегчить страдания, надо найти причину недомогания. При этом невропатологи считают, что источник проблемы находится в мозге, терапевты — что он в сосудах, а психотерапевты списывают все на стресс.
И где же правда? И можно ли боль "ликвидировать" быстро и бесповоротно?
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Домашний лаваш.
[448x306]Ингредиенты:
-4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
-1,3 стакана воды ;
-1 столовую ложку водки (можно и без водки);
-1 куриное яйцо;
-2 ст. ложки растительного масла ;
-1 чайную ложку соли.
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость" теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую начинку. Если требуется более длительное хранение, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Точечный массаж против болей
[264x138]Часто при возникновении болей различного характера или симптомов заболеваний люди принимают какие-либо препараты. Однако практика показывает, что возможно и другое решение проблем. Помочь может массаж активных точек, которые расположены в определенных местах нашего тела. Воздействие на биологически активные точки легким нажатием пальцев приводит к высвобождению эндорфинов, которые способны заблокировать боль.
[показать]Анимационные открытки
[показать]Анимационные открытки
[показать]Анимационные открытки
[показать]Анимационные открытки
[показать]www.gifzona.com Удачного дня!
www.gifzona.com Анимационные картинки
[показать]www.gifzona.com Анимационные открытки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
анимационные картинки
[показать]анимационные картинки
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Соединение двух салфеток в декупаже. Секреты мастерства от Alena Bovan и Юлии Жушман
Источник. Далее текст автора
Автор данного мастер-класса Alena Bovan, размещено с разрешения автора (плюс в конце мое дополнение — результат применения даного мк на практике)
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Комменты для вас!
Комменты для вас друзья!(из инета)
|
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Цветы для коментариев с кодами.
Серия сообщений "картинки с кодами":
Часть 1 - Мини-картинки с кодами
Часть 2 - РОЗЫ ДЛЯ ВАС В PNG + КОД
...
Часть 37 - Комментарии на разные темы.
Часть 38 - Комменты для вас!
Часть 39 - Цветы для коментариев с кодами.
Часть 40 - Анимированные картинки с кодами.Зима.
Часть 41 - Две открытки "С новым годом"+код
...
Часть 43 - Надписи-комменты+код
Часть 44 - Новогодние пожелайки в год Змеи
Часть 45 - Новогодние картинки.4. (с кодами)
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Анимированные картинки с кодами.Зима.
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |  [239x320] |  [240x320] |
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КРЕМ ЗАВАРНОЙ ДЛЯ "НАПОЛЕОНА". РАЗНООБРАЗИЕ ВКУСА
|
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Checkerboard cookies (Шахматное печенье)
Вот это печенье - из разряда где-то увиденного, что сразу захотелось испечь. В основе - простое ванильное околопесочное тесто. При этом выглядит результат очень необычно, радует взгляд и чудесно подходит к утреннему кофе.
Это цитата сообщения IrinaAl Оригинальное сообщение
Интересные вазоны своими руками для вашего огорода.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
"Металлический" уголок для фотоальбомов. МК
"Металлический" уголок для фотоальбомов. МК от b_l_e_f
Вообще-то я выписала уголки для фотоальбомов. Но это покааааа они придут, а хочется-то ведь прямо сейчас, знаете же как это бывает. И тогда я решила, что самой сделать проще.
Возможно этот метод с длиннющей бородой, тогда извиняюсь, но меня, как неофита от всяких этих техник переполняет восторг и желание поделиться. И еще я становлюсь фанатом алюминиевого скотча, а уголки именно из него.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Маленькие открыточки -цветы с кодами.
Цветы с кодами. (работы не мои ,взяты с инета,я только добавила код)
mimozochka |
Серия сообщений "картинки с кодами":
Часть 1 - Мини-картинки с кодами
Часть 2 -
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Пышный и необыкновенно вкусный ОМЛЕТ
|
