Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Профилактика рака. Антираковая диета
[показать]Может ли диета помочь победить рак? - "Да!" - отвечает американский врач Дэвид Серван-Шрейбер, автор книги"Anticancer. A New Way of Life" ("Антирак. Новый образ жизни").
Обед и ужин из овощей, немного оливкового масла, чеснок, травы, специи и, возможно, немного мяса или яиц – только для того лишь, чтобы почувствовать вкус. Пусть антираковая диета бесхитростна, но она может сохранить Вам жизнь…
Серван-Шрейбер называет это "стандартной тарелкой" и полагает, что питание – одна из важных мер по борьбе с раком. То, что человек ест, его окружающая обстановка и его отношение к проблеме, по его собственному опыту ракового больного – основные моменты, способные помочь в борьбе против рака.
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
санту вызывали?
[показать] [показать] [показать] [показать] http://cobectb.gallery.ru/watch?a=wtK-h9yZ
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
чаю хотите?
[700x658]
[показать] [показать] [показать] [показать] http://cobectb.gallery.ru/watch?a=wtK-h9yZ
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Советы агронома М.Васильевой
[600x9]Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице? И огурцы и помидоры?
[300x200]Перцы и томаты вместе растут достаточно неплохо, потому что те и другие относятся к группе пасленовых культур.
Можно также объединять их с баклажанами. Они хорошо растут вместе и дают достаточно приличный урожай. Но с огурцами томаты высаживать нельзя, потому что они требуют совершенно разных условий.
Томаты сторонники более сухого воздуха, огурцам же нужна большая влажность, более высокая температура, поэтому условия все равно должны несколько отличаться.
Повторюсь, перцы с томатами и с баклажанами вполне допустимо сажать в одной теплице, если вы не можете их посадить раздельно.
[показать]Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Котлетки куриные очень необычные!
Котлетки куриные очень необычные!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет бисквитный, выпекается с начинкой
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофель по-корейски
[600x481]
[600x460]Ингредиенты:
– картофель – 3-4 картофелины,
– несколько зубчиков чеснока,
– кориандр,
– соевый соус,
– черный и красный молотые перцы.
Количество приправ - по вкусу.
ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Копченая грудинка в домашних условиях без коптильни
[показать]
Сварить рассол: 1 литр воды,2 ст.л. соли,2 ст.л. заварки,горсть луковой шелухи и приправы по вкусу.Я добавляла перец горошком и 2 лавровых листа.И ещё одну луковицу обязательно.Затем ,когда сварится,процедить,остудить и залить этим грудку на ночь.Потом рассол слить,грудку обсушить,добавить какие-нибудь травки-приправки(я посыпала смесью молотого перца и сделав надрезы,вложила кусочки чеснока.Грудку в фольгу и в духовку минут на 30-40 до готовности.Фольгу не закрывать.
Автор рецепта:Марина Гусарева
Это цитата сообщения Русалка_Дао Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
[показать] Состав:
- Маргарин – 250 г
- Теплое молоко – 0,5 стакана
- Яйцо
- Соль
- Сахар – 1 ст.л.
- Мука
Для начинки:
- Лимон – 1 шт
- Апельсин – 1 шт
- Сахар - 1 стакан
Приготовление:
Замесим тесто. Муки добавляем до тех пор, пока не будет прилипать к рукам. Оставить тесто на 1 час под крышкой.
Начинка для лимонного пирога:
Пропустим через мясорубку лимон и апельсин, добавим 1 стакан сахара.
Тесто разделить на 3 части разного размера. Раскатать 1 круг большой , 2 круга поменьше. На сковороду, смазанную растительным маслом, разложим большой круг. Слой половины лимонно-апельсиновой начинки. 2 круг сверху ( поднимая концы к краям первого круга ). Снова слой начинки. Разложим 3 круг, соединяя края в красивую волну. Оставить на 30 минут. Можно сразу в духовку, предварительно проткнув вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось.
Печем в разогретой духовке при температуре 180 гр ~ 30-40 минут.
Лимонный пирог готов. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Лимонный курд (английский лимонный крем для выпечки)
Лимонный курд является национальным английским десертом. По сути, это лимонный крем, используемый для прослойки и украшения тортов или намазывания на тосты. Лимонный курд имеет в составе очень простые ингредиенты – яйца, сахар, масло и лимоны. В результате приготовления, получается очень нежный и ароматный крем.
По историческим фактам Лимонный курд использовался англичанами в приготовлении домашних тортов или намазывания вместо варенья на хлеб при традиционном чаепитии во второй половине дня. Лимонный курд обычно готовится в небольших количествах, и его основное отличие от варенья в том, что оно долго не хранится. Готовится лимонный курд в течение 30 минут.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 100 гр
Лимон – 3 шт (цедра и отфильтрованный сок)
Яйцо куриное – 3 полных+2 желтка
Ванилин – 1 пакетик
Сахар – 220 гр
Крахмал -1 ч.ложка (лучше кукурузный)
Приготовление лимонного курда:
Начнем приготовление Лимонного курда с того, что возьмем небольшую миску с водой, чтобы растопить сливочное масло с сахаром на водяной бане. В процессе растворения сахара, постоянно перемешиваем смесь деревянной ложкой.
Когда смесь будет полностью однородной, добавим предварительно взбитые яйца. Взбивать до пены не нужно, а лишь до однородного состояния. В лимонный сок высыплем крахмал и перемешаем. Лимонный сок с крахмалом, цедру лимона и ванилин введем также в смесь, постоянно медленно перемешивая. Огонь при этом медленный, вода в кастрюле не должна кипеть, иначе яйца заварятся. Следим, чтобы наш крем не закипел.
Варим на медленном огне до тех пор, пока крем не начнет загустевать. Крем готов, когда перестанет свободно стекать с деревянной ложки.
Тогда возьмем мелкое ситечко и пропустим через него крем, чтобы отделить цедру и комочки. Хранится лимонный курд в холодильнике несколько дней.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке - Оставьте кусочек и для себя — не пожалеете!
Часть 2 - Сосиски в слоеном тесте
...
Часть 40 - Печенье "Колобки"
Часть 41 - Домашнее печенье. Подборка рецептов.
Часть 42 - Лимонный курд (английский лимонный крем для выпечки)
Часть 43 - Лимонный торт с лимонным курдом
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Сливочный чизкейк с фруктами (непеченый)
Часть 2 - Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)
...
Часть 4 - Засахаренные фрукты. Украшаем десерт
Часть 5 - Вкуснейший и полезнейший десерт из тыквы. Тыква запеченная (2 рецепта)
Часть 6 - Лимонный курд (английский лимонный крем для выпечки)
Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Лимонный торт с лимонным курдом
Лимонный торт с лимонным курдом – настоящее лакомство! Готовить его – не сложно. Приготовление занимает примерно 1 час.
Ингредиенты на 4 персоны:
Мука – 260 г
Масло сливочное – 190 г
Сахарный песок – 180 г
Яйцо куриное - 4 шт
Лимонный курд – 150 мл
Лимон – 1 шт
Разрыхлитель -1 пакетик
Соль
Приготовление лимонного торта с лимонным курдом:
170 г сливочного масла растопить и оставить остывать.
В это время помыть лимон, обсушить, натереть на терке цедру половины лимона. После чего разрезать его напополам, выжать свежий лимонный сок в отдельную емкость.
Отделить белки от желтков в разные емкости. К желткам добавить сахарный песок и взбить в крем. В крем ввести лимонный сок и лимонную цедру, охлажденное растопленное сливочное масло, все ингредиенты хорошо перемешать.
Смешать 250 г муки с разрыхлителем и щепоткой соли. Муку ввести в яичную массу, перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Белки взбить в пену и ввести в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Круглую форму, диаметром 24-26 см, смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто, накрыть фольгой и поставить выпекать в духовку при температуре 180°С на 15 минут.
Снять фольгу и продолжить выпекать еще в течение 20 минут. Лимонный торт вынуть из духовки, дать остыть. После чего украсить сверху лимонным курдом.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке - Оставьте кусочек и для себя — не пожалеете!
Часть 2 - Сосиски в слоеном тесте
...
Часть 41 - Домашнее печенье. Подборка рецептов.
Часть 42 - Лимонный курд (английский лимонный крем для выпечки)
Часть 43 - Лимонный торт с лимонным курдом
Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение
Авокадо - cпасает Жизнь
Этот "фрукт-аллигатор", как принято называть его в США, прибыл из Южной Америки, где был у индейцев в большом почете и считался символом мужественности. Авокадо самый настоящий сгусток масла, взбитого самой природой. Употреблять его без ущерба для фигуры стоит не чаще трех раз в неделю. И то предпочтительнее на завтрак, намазывая его питательную массу на кусочек зернового хлеба. Ее можно также смешать с порубленной свежей зеленью, слегка приправив лимонным соком. Чтобы сохранить нежный аромат и целебные свойства фрукта, не подвергайте его температурной обработке, а используйте в сыром виде для приготовления различных блюд: супов, пюре, соусов, салатов, гарниров, подливок.
Для того чтобы наша скумбрия была похожа на копченую, нам понадобится:
Скумбрия свежемороженая – 3 штуки (средние);Рассол:Вода – 1.2 литра;Соль – 3 полных столовых ложки с горкой;Сахар – 1.5 столовых ложки;Чай черный сухой – 2 ст.л.;Луковая шелуха – 3 полные горсти.
Готовим рассол:
В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой, и тщательно вымытую луковую шелуху.
Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.
Процедить.
Скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.
Подготовленную рыбу уложить в эмалированную или стеклянную посуду. положить на 4 суток в холодильник,каждый день утром и вечером рыбу переворачивать.
Через 4 дня достать, просушить салфеткой и подвесить за хвост на сутки нужно что то постелить, с рыбы капает жир.
[640x480]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Чанахи в горшочках
[600x450]Чанахи — мясо-овощное блюдо, получаемое в результате томления мяса вместе с овощами в глиняных горшочках в духовке.
В качестве мяса для чанахи используется только жирная баранина, составляющая около 1/5 чанахи; остальное приходится на овощи — баклажаны, помидоры, картофель, лук, взятые примерно в равных долях. Иногда в чанахи добавляют также рис (в середине приготовления блюда), и в этом случае доля овощей несколько снижается в основном за счет картофеля, но их
состав не меняется.
Для чанахи необходимы такие пряности, как зелень петрушки, кинзы, базилика, черный и красный перец.
Технология чанахи несложна. Мясо и овощи закладывают в глиняную посуду, плотно закрывают и ставят в духовку на 1,5—2 ч. При этом мясо может быть либо нарезано на куски, либо его закладывают в посуду одним куском. Овощи, как правило, кладут поверх мяса, причем картофель и лук нарезают, а помидоры и баклажаны кладут целиком. Баклажаны предварительно надрезают вдоль до середины, перчат, солят, начиняют пряной зеленью.
В случае использования риса (на 500 г мяса — 0,5 стакана риса) долю картофеля сокращают вдвое и баклажанов кладут на две штуки меньше. Рис закладывают после 1 ч варки в середину горшка с чанахи, где для него делается углубление.
[показать]Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ромовый торт
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 5 шт. плюс 2 желтка
сахар - 150 г
мука - 150 г
крахмал - 30 г
сливочное масло - 90 г
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Соус ткемали из сливы
[600x450]Соус ткемали получается кисленьким, фруктово-пряным и очень ароматным.
Ингредиенты:
1 кг сливы ткемали,
0,25 стакана воды,
1 головка чеснока,
2 ст. ложки сухого укропа,
3 ч. ложки кориандра,
1,5 ч. ложки красного молотого перца,
2 ч. ложки сухой мяты.
Рецепт приготовления соуса
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
► Мука — 125 г
► Яйцо — 4 шт.
► Сахар — 150 г
► Разрыхлитель — 1 ч.л.
► Лимонный сок — 1 ч.л.
► Растительное масло — 3 ст.л.
► Сливки — 50 мл
► Шоколад — 200 г
В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части
Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вкусные и полезные блюда: рулет из куриной грудки
Рулет из куриной грудки может стать украшением, даже самого взыскательного стола. Он получается необыкновенно сочным, благодаря тому что запекается в соусе из белого вина.
Рецепт приготовления рулета из куриной грудки
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Зефир фруктовый
[показать]Ингредиенты
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
• 1 ч. л. (полная с верхом) желатина<
