Мобильный LiveInternet

Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 2 цуккини (кабачки)
- 1 сладкий красный перец
- 1 сладкий желтый перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
- тимьян,базилик,соль,перец
- 1 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:

Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем снять кожицу и крупно нарезать. В большой сковороде (лучше в ковшике) подогреть масло и около 5 минут обжаривать в нем мелко нарезанный лук. Добавить нарезанный красный и желтый перец, посолить,поперчить и готовить, помешивая, 4 минуты. Вынуть из сковороды и отложить. Обжарить баклажан,нарезанный ломтиками, до светло-коричневого цвета, посолив и поперчив его в начале жарки. Вынуть из сковороды и положить к перцу и луку. Слегка обжарить морковь.

До золотистого цвета обжарить цуккини (по необходимости добавить еще масла), затем добавить уже обжаренные овощи. Перемешать, добавить томатную пасту, снова перемешать и готовить несколько минут. Добавить помидоры, сахар, лавровый лист, тимьян и базилик,хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Убрать лавровый лист, тимьян и базилик. Смешать измельченный зубчик чеснока с петрушкой, добавить в рататуй в последнюю минуту. Перемешать и подавать.

[604x404]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рис жасмин с овощами и курицей 06-04-2013 22:16

Ингредиенты:

На 5-6 порций

рис жасмин - 400гр
куриное филе - 2шт (около 400гр)
шампиньоны - 500гр
болгарский перец - 1 крупный (лучше красный)
чили-перец - 1/2 стручка (или 1/3ч.л. хлопьев сушеного перца)
лук репчатый - 1 головка
кинза - маленький пучок (около 50гр)
имбирь - 1ч.л. тертого свежего корня
сок 1/2 лимона
соль
растительное масло для жарки

Приготовление:

Отварить рис: в кастрюлю налить 700мл воды, довести до кипения, всыпать рис и перемешать. как только закипит - огонь убавить на минимум и готовить под крышкой около 12-14 минут (чтобы впиталась вся вода).
Пока варится рис подготовить остальные ингредиенты: куриное филе нарезать брусочками, шампиньоны - пластинками, перец - соломкой, лук - полукольцами, кинзу крупно порубить.

В сковороде-вок или в обычной глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарить курицу до готовности, выложить в миску и отставить.

В сковороду выложить лук и переодически перемешивая жарить его до прозрачности, добавить к луку болгарский и чили перец и продолжать жарить при переодическом перемешивании до мягкости перца, выложить в миску и отставить.

В сковороду выложить шампиньоны и обжарить их до готовности.

К шампиньонам добавить курицу, лук и перец, кинзу, лимонный сок, тертый имбирь, соль. Хорошенько перемешать.

Выложить к овощам и курице рис, перемешать и прогреть вместе 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

[600x386]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Массаж головы 06-04-2013 14:32

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Массаж головы.

Массаж головы. Онлайн

[530x397]

Массаж головы помогает облегчить головную боль, головокружение, служит профилактикой мигрени, которая возникает из-за нарушения кровообращения участков головного мозга и повышения внутричерепного давления. Массаж головы улучшает память и помогает восстановить работоспособность.

Массаж головы от доктора Колпакова. Смотреть онлайн

Массаж волосистой части головы. Смотреть онлайн

Источник: http://4e4evica.ru/?p=5423#ixzz2Pg5dEq9z

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крем-Брюлле 06-04-2013 14:27

500 мл сливок, 35% жирности
5 желтков
80 г сахара
2 ч.л. ванили
коричневый сахар для корочки

1. Растираем желтки с сахаром (растирать нужно до однородной консистенции, иначе сахар потом скрипит на зубах)
2. Добавляем ваниль, перемешиваем
3. Сливки доводим до кипения, после чего остужаем примерно 15 минут
4. Потихоньку вливаем сливки в желтки с сахаром, перемешиваем
5. Разливаем полученную смесь по порционным формочкам и ставим их в бОльшую форму для выпечки.(baño Maria)
6. Наливаем горячую воду в большую форму, так чтобы она дошла до середины порционных формочек и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут, плюс-минус 5 - зависимт от бешенства духовки. Готовность проверяем просто - трясем формочки По консистенции готовый десерт должен напоминать желе.
7. Вынимаем, остужаем полностью. Остывший крем посыпаем коричневым сахаром (примерно 1,5-2 ч.л. сахара на формочку).
8. По технологии, дальше нужно использовать специальный пистолет для фламбирования - с помощью него сахар нагревается до карамелизации. Но если такого нет, то ставим снова в духовку под гриль и выпекаем до золотистой корочкой (тут главное не переборщить, от духовки лучше далеко не отходить).
9. Остужаем и наслаждаемся