Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ И ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНЫХ
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ И ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНЫХ Белковый крем "Безе" 6 яичных белков, 1 и 2/3 стакана сахарной пудры, 1 ч. ложка ванильного сахара, 9 капель разведенной лимонной кислоты, Белковые кремы используют для украшения поверхности тортов и пирожных, а также для наполнения слоеных и вафельных трубочек и заварных пирожных. Вследствие своей нежной и пышной структуры белковые кремы непригодны для прослойки выпеченных пластов из теста.
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >7 изумительных домашних соусов на любой вкус
|
7 изумительных домашних соусов на любой вкус Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
|
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Пражская заливка
[519x454]Для консервирования огурцов, помидор, молодых кабачков, ассорти (мелкие огурчики +мелкие помидорчики +порезанный кольцами сладкий перец +маленькая луковичка целиком +порезанная звездочками или ломтиками морковка)
Заливка (для примерно 3-х банок по 0,8 или 1,0 л):
1) 1л воды;
2) 18 кусков быстрорастворимого сахара или 160г (5,3 стол. ложки без верха) сах. песка;
3) 50г (5 чайн. ложек без верха соли экстра);
4) 1 чайн. ложка с верхом лимонной кислоты.
В подготовленные банки закладываются овощи и следующие добавки (в расчете на банку 0,8-1,0 л):
1) 1-2 зубч.чеснока;
2) 1 веточка (10-15см) эстрагона;
3) 1-2 лавр.листа;
4) 1-2 листа смородины;
5) 1 зонтик укропа;
6) 1 см корня хрена или кусочек листа;
7) 3 горошины черного перца.
Для остроты можно положить маленький кусочек горького стручкового перца (я не добавляю)
Залить заполненные овощами банки кипящей заливкой, выдержать 10 минут.
Слить рассол, прокипятить, еще раз залить банки, опять выдержать 10 минут.
Снова слить, прокипятить, залить банки, закрутить их крышками, перевернуть вверх дном, укутать на сутки.
Хранить при комнатной температуре.
Лимонную кислоту можно заменить горстью красной смородины. Я так делала, когда у меня кислоты не хватало. Получалось тоже хорошо.
Я консервирую так овощи уже три года. Не разу не было осечки. Банки беру самые разные, соответственно меняя дозировки составляющих. Всем эти заготовки очень нравятся :D . Вкуснее и красивее всего, получаются самые маленькие огурчики с добавлением мелких красных помидорок (есть далеко не всегда), колечек красного сладкого перца и нескольких ломтиков морковки для красоты. Так я делаю обязательно в банках по 0,8л с закручивающимися крышками. Это для праздничного стола. А крупные огурцы и помидоры консервирую в 3-литровках.
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=327&hl=%CF...EA%E0%FF+%E7%E0%EB%E8%E2%EA%E0
Справочник пряжи
Опубликовала Иринка pyshinka
http://www.stranamam.ru/post/7393546/
Мой справочник пряжи. Часть первая - летняя пряжа.
Да, есть группа "Справочник пряжи" http://www.stranamam.ru/community/1233141/. Но мне хочется создать свой собственный справочник, куда я буду записывать свои впечатления о пряже, с фотографиями моих работ.
Этот список будет постоянно пополняться.
Летняя пряжа
Самая любимая - Pelican от Vita. Состав: 10
Это цитата сообщения лена_ленуська Оригинальное сообщение
Узор косы крючком
Интересный узорчик. Спасибо автору. Вот как он выглядит в готовом виде
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Связать крючком шапочку для весны. Мастер класс
Предлагаю мастер класс для начинающих вязать крючком, в котором подробно показано как можно связать крючком две красивые весенние шапочки.
И еще можно узнать как Связать крючком ажурный свитер. Мастер класс
Связать крючком по схемам весенний шарф и мастер класс
Связать крючком по схемам украшения. Мастер классы
Отличного всем настроения!!
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Связать крючком по схемам красивый воротник
На первом фото это красота Вам для вдохновения, а есть как связать крючком по схемам красивый воротник. Смотрите и приятного рукоделия, дорогие
[640x489]
[668x700]
[623x700]
[602x700]
Это цитата сообщения svetulya_sj Оригинальное сообщение
Кокетки крючком.Очень много схем.
Это цитата сообщения svetulya_sj Оригинальное сообщение
Прямая юбка из пряжи с эффектом золота
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Ах, вкусняшка! Домашние чебуреки
[показать]Ингредиенты:Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТУ
[604x403]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Туника с бусинами
Туника с бусинами связанная своими руками:
1.
[508x417]
2.
[508x543]
.
Немало тонких тканей прошло через мои руки, и я знаю, что это за морока - подшивка края. Этот способ мне кажется очень удачным! Он позволяет сделать край идеально ровным и без "волны". Дальше слова автора, (С.З.)
Оригинальный способ узкой подгибки на лёгкой ткани. Теперь можно создать самые узкие подгибки, которые не вьются! Материалы : Лента-сетка/канва, ткань для подгибки (шифон, шелк, органза)
1. Для начала необходимо подготовить ленту-сет
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Объемная роза из атласа или шелка. Фото мастер-класс
Объемная роза из шелка или атласа. Фото мастер-класс
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок Костюмы и юбки+брюки >Юбка
