Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Секреты и рецепты засолки рыбы
Что-то в последнее время покупая селедку в магазине я с опаской ее употребляю. Постяно она недосолена, мягкая и неаппетитная. Ну как молодую картошечку не приготовить с укропчиком и не покушать с вкусненькой жирненькой соленой рыбкой и сахарным красненьким помидорчиком? Поэтому решил собрать рецепты засолки рыбы в домашних условиях и приготовить рыбку самостоятельно. Присоединяйтесь!
Засолка кильки, сельди, салаки
На 1 кг рыбы: 100 г засолочной смеси.
Засолочная смесь (на 100 г): 87.4 г соли, 2.4 г черного перца, 6.8 г душистого перца, 1.2 г белого перца, 0.3 г гвоздики, 0.5 г кориандра, 0.1 г корицы, 0.3 г имбиря, по 0.2 г мускатного ореха и мускатного цвета (мациса), 0.1 г кардамона, 0.2 г сандалового дерева, 0.1 г розмарина, 2.1 г бензоата натрия, 1.1 г сахара.
Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д. Сверху уложить груз, хранить в прохладном месте.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Крючок. Кардиган-пальто из мотивов.
[463x700] 
[579x700]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Знаменитые (настоящие) крымские чебуреки - сочные и очень вкусные!
Услышав слово Крым в наши дни разве только у совсем далёкого от политики человека не возникнет каких-либо чувств - гордости или злости, это каждый выбирает для себя сам и это тема не этой статьи и не этого сайта.
Сегодня мы отдаём дань историческому праздничному блюду крымских татар - чебуреку. Крымский чебурек это нечто большее чем просто блюдо - это целая история, которую очень ценит, пытается сохранить и рассказать её всему миру тюркский народ, и что самое интересное это то что, для тюркских, кавказских, народов, кухня является неразделимой частью истории и национального сознания, что на данный момент у нас у славян всё больше забывается.
Что же, приступим к приготовлению классического крымского чебурека!
[670x449]
[670x443]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Длинная ажурная юбка крючком
Длинная ажурная юбка крючком своими руками:
1.
[356x489]
2.
[617x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Рыжик» - не сомневайтесь - будет вкусно!
Любите ли вы медовые торты? Скажу вам по секрету - я их просто обожаю... Вот сегодня предлагаю вам рецепт медового торта "Рыжик". Тортик очень вкусный, очень нежный и с таким медовым оттенком, что просто невозможно отказаться еще от одного лакомого кусочка..
И не удивительно: он получается всегда. Даже, если нет настроения. Даже, если вы печете редко. И даже, если печете в первый раз. Oн готовится не слишком сложно, испортить этот торт – почти невозможно, а нравится он – большинству. Когда в магазинах появился большой выбор продуктов, кошельки у нас стали чуть потуже, а все помешались на здоровой пище и низкокалорийных тортиках, «Рыжика» позабыли. А зря.
[700x529]
[700x532]
Если я вас уговорила, давайте печь.Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
РОЗЫ, ЦУКАТЫ, топиарий из клубники. Фруктовый карвинг
РОЗЫ, ЦУКАТЫ, топиарий и елочка из клубники. Фруктовый карвинг
[604x444]
[700x525]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Летний шарфик с узором зигзаг
Летний шарфик с узором зигзаг
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
50 салатов на День Рождения ребенка
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на день рождения ребенка
Салаты на День Рождения ребенка
Ягодный салат
Ностальгия по жаркому лету навела меня на идею такого простого и удивительно рецепта. Ягодный салат, полный витаминов, полюбится всем вашим близким.
Салат "Светофор"
Салат "Светофор" готовьте из любых ингредиентов. Главное правило - они должны быть трех цветов: зеленого, желтого, красного. В остальном - буйный полет фантазии! Мой светофор - с куриной "крышей".
Фруктовый салат кубиками
Отличная идея для детского дня рождения. Поданный таким способом фруктовый салат кубиками произведет настоящий фурор среди детей - попробуйте и убедитесь в этом сами.
Салат с блинами и кукурузой
Этот оригинальный, вкусный и сытный салат придется по вкусу всем, кто любит "классическое" сочетание поджаренных яиц, курицы и кукурузы. Вполне подойдет для праздничного стола.
Фруктовый сладкий салат
Подать к столу фрукты можно не целиком, а в виде салата. Фруктовый сладкий салат станет настоящим десертом!
Морковь с медом
Я еще не встречала человека, которому бы этот классический рецепт моркови с медом не пришелся по душе. Легкий, сбалансированный и очень полезный салатик идеален для легкого ужина! Побалуйте себя.
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Grazus nerti marskineliai
[показать]Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Рисуем - руки". Уроки рисования.
"Рисуем - руки". Уроки рисования.
Руки - они передают иногда столько эмоций.
1.
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение
Огуречные трубочки
Хочу предложить вам холодную закуску-салат в огуречной обёртке . Делать очень просто, получается нарядно и вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно!
Заметила, что появились на рынке первые молодые кабачки, такие нежно - зеленые, хорошенькие, так самина закусочку и просятся!
Хотите узнать как быстро замариновать кабачки, что бы почти сразу подать их к столу?
Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный
[700x525]Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Советы по планировке кухни
Прежде, чем планировать конструкцию кухни, следует знать о некоторых важных "мелочах". Предлагаю рассмотреть некоторые из них.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Платье и юбка с баской
Делюсь выкройками для пошива чудесных платьев и юбок с баской:
1.
[306x606]
2.
[445x700]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Рецепты Юльетты-выпечка
Медовый торт с бананами и сметаной
Медовик с бананами. Мы с Вами уже пекли разные медовики, а сейчас предлагаю попробовать медовый торт с бананами и сметанным кремом!
|
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
МК по вязанию шнура
 [610x453] [610x453] [610x453] [610x453] [610x454] [610x453] [610x453] | ||
angel devid
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
9 САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА
1. Торт «Наполеон»
Ингредиенты:
Для коржей:
► Сливочное масло — 225 г
► Сметана — 400 г
► Сахар — 2 ст.л.
► Мука — 500 г
1.Растопить масло. Добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
2.Добавить муку и замесить тесто.
3.Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики.
4.Каждый шарик раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон.
5.Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку и вырезать круглый корж (обрезки теста не убирать с противня).
6.Корж слегка поколоть вилкой и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7.Выпекать коржи в духовке при 200С 7 мин.
8.Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону (складывать их в отдельную миску — они пойдут на обсыпку готового торта).
Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой друг на друга.
9.Обрезки коржей измельчить.
10.Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий.
11.Готовый торт обмазать остатками заварного крема.
12.Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность торта.
13.Убрать торт в холодильник на ночь.