Мобильный LiveInternet

«...Tulips a Mum's Garden !!!»

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

...про майские экзерсисы !!! 11-05-2012 13:21

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

почему-то в пышно-цветущем мае полюбила сдержанно-серые тона и оттенки асфальтного цвета ?!

неужто в предвкушении очередного этапа перманентной дорожной рЭволюции ?!

**********

«Bordeaux pour deux !!!»

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

...про чуму XXI века и хрустящую сырность бытия !!! 31-03-2012 20:05

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

сегодня было интересно

смешила и удивляла лента новостей:

в Европе точат зуб на «Макдональдс», а ВОЗ объявила ожирение эпидемией XXI века

оказывается, во всем виноват ген жадности,

он-то и заставляет пипл переедать

«жадность – не порок, а способ накопления» - подумала я,

и выТворила субботний перекус

«Сырный крекер с семечками»

рецепт подсмотрела у моей ЖЖ-фрэндессы Полины

я взяла:

70 гр. сливочного масла

4 ст.ложки сметаны

1 ч.ложку соли

2 яйца

240 гр. цельнозерновой муки

1 ч.л. разрыхлителя

по 1 ст. ложке семечек: льняных, кунжутных, тыквенных и подсолнечных

2 ст. ложки мака

100 гр. сыра (у меня был извращенный Пармезан - аргентинский)

что я со всем этим сделала:

масло взбила с солью, яйцами и сметаной

муку просеяла вместе с разрыхлителем, смешала со всеми семечками

добавила тертый сыр и замесила тесто

скатала две колбаски и обернула их пленкой

отправила в морозилку на 1 час

после разрезала на кружочки, обваляла в маке и кунжуте

выпекала при 180 гр. 25 минут

вот она, хрустящая сырность бытия !!!

не знаю, как там с ожирением,

но с кофе и молоком такой крекер – просто на «ура»

а если бы с белым вином, то сырно похрустеть – вообще изыск !!!

сделала выводы:

чувство голода плохо влияет на чувство юмора

а к ожирению приводят не калории, а недосып !!!

и потому, чтобы победить обжорство,

надо три «много»:

много спать, много двигаться и много пить качественной воды

ведь

@ грамотно и культурно есть не запретишь !!!

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии

...про новости из маршрутки и салат из руколлы!!! 26-03-2012 22:18

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

сегодня были новости из маршрутки

диктор какой-то FM-станции бодро рапортовал:

«в Магнитогорске вспышка туберкулёза»

«фигасе» - подумала я,

на дворе 21 век, а всё народ болеет скверно-старыми болезнями

«питаться нужно лучше !!!» -

решила я, и готова поделиться простыми рецептами

«Салат из руколы и киви и овсяное печенье с шоколадными каплями»

я взяла:

для салата:

пучок руколы 5-6 шт. помидоров черри и 2 средних киви

горсть орехов пекан

2 ст. ложки мягкого козьего сыра и 30 гр. красного чеддера

лайм, лимон соль, розовый перец горошком

для печенья:

150 гр.сливочного масла

2 яйца

300 гр. муки (2/3 овсяной и 1/3 цельнозерновой)

2 ст. ложки жирной сметаны

1,5 ч.ложки разрыхлителя

5 ст. ложек коричневого сахара и 1 ч. ложку ванили

4 ст.ложки шоколадных капель

что я со всем этим сделала:

салат:

руколу помыла, обсушила, красиво разложила на тарелке

орехи пекан прокалила в духовке

черри разрезала на четвертинки, киви – на четверть кольца

уложила на руколлу

для соуса взбила сыр, сок лимона и лайма, добавила розовый перец

полила салат и посыпала орехами и розовым перцем

печенье:

масло комнатной температуры взбила со сметаной, сахаром, ванилью и яйцами

муку просеяла вместе с разрыхлителем

замесила тесто и добавила шоколадные капли

скатала шар, завернула его пленкой и убрала на 30-40 минут в холод

после раскатывала пласт и вырезала звездочки (кстати, клёво так – нервы успокаивает)

выпекать при температуре 180 гр. минут 15

салат получился оригинальным,

пряность руколы, сыра вкусно играет с экзотикой киви и сладостью пекана

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

...про имбирную пряность бытия !!! 18-03-2012 20:45

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

в эти дни неИнтересно:

русская оппозиция беснуется и машет кулаками после драки

в Сирии – террор, война и вопиющая несправедливость

а на деревню Гадюкино – Челябинск – надвигается метель

«надоело хандрить» -

подумала я и решила рукотворно создать что-то этакое

солнечное, романтичное и вкуснющее

а-ля настроение «хочу в Верону !!!»

испекла

«Имбирный biscotti с орехом пекан и клюквой»

основу рецепта подсмотрела у своей ЖЖ-фрэндессы, но слегка его подкорректировала

я взяла:

10 ст. ложек муки цельнозерновой пшеничной и пакетик разрыхлителя

2 яйца

80 гр.сливочного масла

4 ст. ложки коричневого сахара + ваниль

по 1 ч.ложке корицы, молотого имбиря

по 1/8 ч.ложки кардамона и мускатного ореха

по 1/2 стакана засахаренного имбиря и сушеной клюквы

горсть орехов пекан и чуть-чуть кешью

что я со всем этим сделала:

смешала муку, разрыхлитель, кардамон, имбирь, корицу и мускатный орех

масло комнатной температуры растерла с сахаром и яйцами

орехи, клюкву и засахаренный имбирь порубила

замесила тесто,

сформировала два полена и отправила в духовку

выпекала при 180 гр. 20-25 минут

достала, остудила, порезала поленья на кусочки и вновь их слегка запекла

взрыв гурманский эмоций состоялся!!!

приятно ощутить имбирную пряность бытия и его ореховый вкус

сделала выводы:

и сухарик может стать как произведение кулинарного искусства,

а с чашечкой кофе – кайф и блаженство:

забывается ужас из ленты новостей,

а настроение становится безмятежным и гармоничным !!!

особенно благородно и изящно играет кардамон

маленькие зёрнышки приятно оттеняют вкус имбиря, клюквы и пряностей

итальянцам – браво/брависсимо !!!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

********* 09-03-2012 22:01

Настроение сейчас - ем мандарины без косточек

а сегодня было так...

снежно, но на душе - нежно !!!

...про гендерный выходной и бланманже из чёрной смородины !!! 08-03-2012 08:51

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

сегодня в Че с утра туманно

и это не странно !!!

«туман похож на обман» (с)

а сердце у мужчин бьётся как олень в Международный женский день

«феминизм – это так же уродливо, как женский бодибилдинг» -

подумала я и отправилась на свою неПолитическую кухню

вот этими вот своими руками соТворить большой plaisir

«Tabbouleh с кедром, гранатом и Бланманже из чёрной смородины»

я взяла:

чашку кинвы,

1 большой гранат, по горсть кедровых орехов и солнечного изюма,

1 лайм и несколько веточек свежей мяты

1 зубчик чеснока и по 1 ложке горчицы, мёда и масла виноградной косточки

соль, перец по вкусу

1,5 стакана молока и 1 кг замороженной чёрной смородины

3 желтка

ваниль, сахар по вкусу

30 гр. желатина и миндальной стружки

что я со всем этим сделала:

кинву отварила в подсоленной воде – минут 12, отбросила на сито

изюм заварила в зелёном чае

гранат разобрала на зёрна, мяту пошинковала

масло виноградной косточки, сок лайма, мёд, соль, перец и чеснок превратила в соус

все перемешала и украсила маленьким мятным соцветием

бланманже:

желатин замочила в стакане молока на час

смородину обдала кипятком, перемолола в блендере, залила водой

отбросила на сито, чтобы убрать шкурки и косточки

в смородиновый соус добавила сахар и ваниль,

поставила на плиту – умеренную температуру г

лавное – не кипятить и время от времени слегка помешивать !!!

после – добавила три взбитых желтка и набухший желатин

взбила всю смесь блендером и разлила по формочкам

убрала в холодильник до застывания

перед подачей посыпала миндалём и кокосовой стружкой

сделала выводы:

8 Марта – революционная дата и гендерный выходной

но с творческой кулинарией большой plaisir состоялся !!!

элегантный

...про уходящую Масленицу !!! 26-02-2012 20:30

Настроение сейчас - пью кофе с корицей

... в догонку - мои пять шеккелей !!!

блины с форелькой...

блины "конфетти" с клюквенным соусом ...

всем желаю сытой, доброй жизни и отличного настроения !!!

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии

...про прощённое воскресенье и прогулки по морозцу !!! 26-02-2012 15:44

Настроение сейчас - ем банановый творожник

сегодня было интересно:

они всё-таки прошли по проспекту Ленина

собрались, развернули плакаты и скандировали:

«Путин. Лыжи. Магадан»

на плакатах – другая правда и другое качество жизни

бабулька в козьей шубке призналась:

«живём мы стыдно»

она не испугалась мороза и пришла,

шествие - дело чести !!!

тем более, когда власть так очевидно боится и проявляет свой диктаторский нрав

сделала выводы:

не только очаровательные дети, красивые девушки и мудрые пенсионеры,

наша оппозиция настолько сурова,

что приезжает митинговать в мороз даже на великах

«марш несогласных» им запретили,

но в Масленицу они судью простили,

и стройными рядами пошли по тротуару

недавно обретённая мудрость нашла свое место на плакате:

«если к власти приходят сукины дети,

собачья жизнь начинает у всех»

и ведь сто раз был прав тот профессор:

разруха не в клозетах…

а умом челябинский суд и «милейшего губернатора» не понять

*********

сегодня – прощенное воскресенье…

скоро – выборы !!!

интересно, танки выкатят опять к Белому Дому ?!

********* 14-02-2012 14:30

Настроение сейчас - пью кофе с корицей

... a Happy Valentine's Day to all my friends !!!

Rod Stewart

«I Wish You Love (Featuring Chris Botti)»

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

... про вкусный хлеб и конкуренцию !!! 08-02-2012 14:18

Настроение сейчас - пью кофе с корицей

накануне было очень интересно

опять испекла булки и окончательно «подсела» на домашнюю выпечку

сделала выводы:

всё !!!

пора составить конкуренцию I Хлебокомбинату,

перестать покупать дорогой хлеб от «милейшего труса Юревича» (с)

и потчевать своих домочадцев ароматными и хрустящими булками ...

@ а меня хлебом не корми, дай вкусно пожить !!!

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

...про белые грибы, черных риэлторов и головную боль губернатора !!! 07-02-2012 14:28

Настроение сейчас - пью кофе с корицей

сегодня было интересно:

взрослые и дети в Магнитогорске объявили голодовку

это протест против черных риелторов

40 человек выселяют на мороз – их квартиры были незаконно проданы

пятый год судебных тяжб – и всё без результата !!!

суровый Че проела ржа коррупции и круговой поруки

письма в Общественную палату, жалобы в Следственный комитет

даже писать президенту уже нет смысла !!!

вот и пошел народ на отчаянные меры

«это вам не поселок Роза, а дело швах» -

подумала я и достала из загашника весьма элегантный рецепт:

«Печень кролика в сливках с белыми грибами»

я взяла:

печень кролика 500 гр.

грибы белые 300 гр.

лук репчатый 4 средних луковицы

чеснок 2 зубочка

сливки для соуса 200 мл

масло виноградной косточки

мука – 3-4 ст.ложки

соль, черный перец по вкусу

красная паприка для украшения

на гарнир - 4 вида риса

что я со всем этим сделала:

печень промыла, удалила пленки, разделала на небольшие кусочки

обваляла в муке, обжарила в масле виноградной косточки, отложила в тарелку

в сковороду, где жарила печень, отправила нашинкованный лук и чеснок,

обжарила до золотистого цвета

грибы промыла, и отправила в луково-чесночную массу,

добавила чуть-чуть воды и протушила минут 15,

посолила, поперчила залила сливками и протушила,пока сливки не стали закипать

в сливочно-грибную смесь положила обжаренную печень

дала постоять на горячей плите еще минут 5-7

рис обдала кипятком, промыла, сварила с обжаренным в масле чесноком

сделала выводы:

переполненный желудок мешает свободе передвижения,

но я с огромным удовольствием накормила бы магнитогорских голодующих !!!

в знак солидарности и поддержки в нелёгкой судьбе

хотя

быть обманутым в нашем государстве – это уже как тренд

почти пропрезидентский Бич Божий:

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

...про восстание бандерлогов и битву за галеры !!! 04-02-2012 22:43

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

в субботу было интересно:

восстание бандерлогов и настроение «против»

против Путина, против его режима,

против «милейшего труса Юревича» (с) и против фальсификации выборов

по команде горе-геббельсов сфальсифицировали даже фотографии митинга !!!

сделала выводы:

это какая-то сумасшедшая битва за галеры

а вся наша политика – наскальная живопись на словесной воде

но Челябинск Путина не поддержал и вновь свои зубы показал

«молчание ягнят закончилось»

и они скандировали:

«Путин должен уйти»

суровый мороз и жуткий промозглый ветер,

но "у свободы нет плохой погоды" (с)

и оппозиция не сдавалась - согревал горячий чай и азарт

в этот раз митинг стал для многих событием семейным:

дружные пары, бабушки с внуками, креативная молодежь

это мужчины нашего Майдана

они испытывают от ПутЕна постоянный стресс

и «оранжевые» женщины Алого Поля

и ничего тут странного...

когда у руля челябинской власти голубые мужчины,

женщине ничего не остается, как ввязаться в рЭволюцию...

без реакции Вассермана !!!

это моё настроение "фельетон" !!!

но всех их очень сложно назвать бандерлогами

они успешны, уверены в себе и не хотят видеть Путина у власти

очередное обострение идиотической мысли – тому подтверждение

...про весну в мороз, шизофрению и управ моими делами !!! 02-02-2012 13:33

Настроение сейчас - ем банановый творожник

сегодня было интересно

я поняла:

в 30-градусный мороз в суровый Че пришла весна

сделала выводы:

всё-таки сколько работы у наших местных психиатров

сурово не успевают они !!! совсем не успевают

оказать своевременную помощь остро нуждающимся

хотя

политический Альцгеймер не вылечивается,

а «Шизофрения - это удобно. Всегда есть с кем поговорить» (с)

из команды горе-геббельсов и табаки «милейшего труса Юревича»

сформировалась уже целая служба, которая стоит на страже имени Меня:

мой бухгалтер

мой гинеколог

теперь еще и управ моими делами

мало сам Юревич транжирит "мильёнчики" (с) на роскошь:

вертолёты, охрана, порно-каналы для своей резиденции

так его голубцы еще и кормушку осваивают

бестолково, некреативно, топорно

и самое прикольное:

всякая новость обо мне живет отдельной от меня жЫзнью (сразу видно - неРегулярной),

не имея к реальности и фактам никакого отношения

информация для моих френдов:

я в Челябинске, и в ближайшее время никуда уезжать не собираюсь

и картинКо – просто так:

глаз порадЫвать !!!

«Je voudrais du soleil vert…» (с)

комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии

...про Эрленда Лу, любовные треугольники и маффины из pangasius !!! 24-01-2012 19:34

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

сегодня было интересно

начала читать

«Тихие дни в Перемешках»

на норвежскую литературу наших дней меня подсадили мои френды

Юля Поздеева и СанСаныч Оспенников

Эрленд Лу пишет остроумно и до примитивности просто, зато смысл – большой

сюжет прикольный:

норвежская семья едет отдыхать, но тут и выясняется:

он влюблен в другую,

другая – на ТВ ведет кулинарную программу,

«у неё есть бёдра и грудь» -

вздыхает герой и тайком от жены рассматривает фотки в Интернете

«ха! от треугольников всегда голова квадратная»

- подумала я,

и пошла на кухню - испечь кекс в круглой форме

«Это импровизация на тему Маффины из Рangasius»

я взяла:

филе pangasius – 300 гр.

1 яйцо и 1 лимон пучок зеленого лука

по 1 перцу красного и желтого цвета

5-6 ст. ложек цельнозерновой муки

пармезан

соль, перец по вкусу

оливковое масло – смазать форму

что я со всем этим сделала:

филе pangasius, перцы и зелёный лук пошинковала на мелкие кусочки,

натёрла на средней терке цедру с одного лимона

выдавила сок,

яйцо взбила,

муку просеяла

все перемешала с рыбно-овощной массой

разогрела духовку на 220 гр.

форму смазала маслом,

вылила смесь и дала ей немного постоять – отправила в духовку на 25-зо мин.

после посыпала тертым сыром и еще дала постоять минут 10

при подаче посыпала «кекс» лимонной цедрой

получилось вкусно, сочно, ароматно!

при плите я постояла где-то с час, смели минут за 10

рыба с овощами – то, что надо для зимы

и для диеты тоже !!!

*********

а про «Тихие дни»:

так жена Телемана виновата сама

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

...про колбасу, жажду жизни и отчаянную демографию!!! 12-01-2012 22:15

Настроение сейчас - ем мандарины без косточек

сегодня было интересно

в ленте новостей прочла:

«на Южном Урале вымерло 20 деревень»

знаменательная новость,

особенно в части «нового качества жизни»

сделала выводы:

это какая-то отчаянная демография

в СССР колбасы и секса не было, зато деревни жили-не тужили

сейчас чем колбасы больше, тем народу меньше

вон даже наш «милейший губернатор» себя бережет как особа царская

и аппетит у него до жизни зверский:

то в вертолет проинвестирует, то в охрану «мильёнчики» (с) заложит

«зато у всадника без головы есть кокарда!» - подумала я,

и пошла на свою неПолитическую кухню

творить блюдо из мяса, чтоб сытней и не вымирать

«Бризолли и 4 вида перца»

я взяла:

куриный окорочок – 1 средний

ножка кролика – 1 шт.

свинина – 800 гр.(дарёной свинине в кашрут не смотрят)

5 маленьких луковиц и головка чеснока

4 вида перца горошком

2 яйца и две жменьки муки

оливковое масло для жарки

что я со всем этим сделала:

от кролика и курицы отделила мякоть,

пропустила через мясорубку вместе со свининой, луком и чесноком

посолила, поперчила, хорошо вымесила фарш и отбила,

убрала минут на 20 в холодильник

разделила фарш на два шарика,

сформировала лепешку толщиной 2,5 – 3 см,

обваляла в муке,

яйца взбила и обмакнула мясную лепёшку,

осторожно переложила в разогретое масло и обжарила с двух сторон

все давно знают:

вся наша политика работает в поте голубого яйца

от этого не только деревни – всё нормальные люди скоро вымрут

или эмигрируют !!!

а бризолли - это всяко лучше, чем какая-то там колбаса

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

...про бамбук над городом и брюхо поверх бронежилета !!! 09-01-2012 20:34

Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

сегодня было интересно:

вышли на финишную прямую новогодних каникул

наконец-то !!!

с чем всех и поздравляю

у меня по этому поводу картинка

«ПредНовогодний Закат, или Бамбук над Городом»

«Bamboo over Сity»

музыка:

Alexandre Desplat «The King's Speech»

хрустальные клавиши рояля вдохновили меня в фильме «Король Говорит»

*********

декаду нового года прожили:

где-то взорвалось, где-то потрясло, а где-то погорело

из искры в долгие каникулы каждый раз что-то да возрождается

то пламя, то племя, то суровое бремя

сделала выводы:

10 дней отдыхать – вредно!

мозг плющит, кости от дивана ломит,

да брюхо вылазит поверх бронежилета,

и это не есть cool !!!

а в остальном -

всем желаю активно влиться в трудовую жЫзнь,

слиться с ней в экстазе и начать думать о светлом будущем -

скоро март !!!

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

...с Новым Годом !!! 31-12-2011 14:06

Настроение сейчас - ем мандарины без косточек

всем моим друзьям хочу пожелать:

пусть в 2012 году Дракон будет не Огнедышащий, а Согревающий !!!

Теплом, Радостью, Здоровьем и Гармоничным Настроением

спасибо, что были этот год со мной

спасибо за доброе внимание и со-участие в моем творчестве !!!

хочется верить, что ТАК будет и впредь

искренне, ваша Лена...

музыка:

кельтская арфа Greg Joy «Flower of Edinburgh»

*********

... Счастья и Удачи в 2012 году !!! / Happiness and Good luck in 2012!!!

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

...красиво очень! 29-12-2011 12:45

Это цитата сообщения myparis Оригинальное сообщение

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПАРИЖ: ПАНОРАМЫ

À suivre… / Продолжение следует...

[527x130]