...про нейрохирургию её творчества !!!
04-03-2013 09:57
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
…еще одно приятно-симпатичное знакомство:
автор серии «Черная Вдова» - Марина Крамер
красивая женщина с мандариновыми волосами
бросила быть врачом и стала мастером пера и меткого слова
читайте про нейрохирургию её творчества
...про день писателя и сироп из вяленого кумквата !!!
03-03-2013 12:19
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
сегодня праздник пера и меткого, красивого слова
ну что же ж?!
«танцуют пишут сегодня все»
- а потому:
с праздниЧком, дорогие мои френдессы и камрады
по этому поводу – моё предложение:
«ударим автопробегом цитрусовым флэшмобом по бездорожью авитаминозу»
у меня для монообеда у Зоряны 
zoryanchik
zoryanchik «Лимонные оладьи с вяленым кумкватом»
и
«Кальмары с фасолью и грейпфрутом»
я взяла:
500 гр. кальмаров
200 гр. стручковой фасоли
1 большой грейпфрут
3 зубочка чеснока
1 лимон
1 перчик чили
лук-резанец
соевый соус
1 ч.л. коричневого сахара
соль, черный перец по вкусу
масло виноградной косточки
для оладий:
1 баночку жирной сметаны
15 ст.л. рисовой муки
3 яйца (комнатной температуры)
1 лимон
5 ст. л. коричневого сахара
1,5 ч.л. соды
масло виноградной косточки для жарки
для сиропа из кумквата:
8 шт. вяленого кумквата
1 лимон
3 ст. л. коричневого сахара
30 мл. воды
что я со всем этим сделала:
с лимона сняла цедру, выдавила сок с мякотью
яйца взбила в крепкую пену со сметаной
добавила сахар, соду, лимонный сок, цедру
рисовую муку просеяла
смешала с взбитой смесью
жарила на масле виноградной косточки
сироп из кумквата:
вяленный кумкват мелко покрошила
с лимона сняла цедру, выдавила сок
смешала с
...про весну на тарелке и чрезвычайную цитрусовую свежесть !!!
01-03-2013 20:21
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
а в эти дни «жизнь забавами полна» (с)
бомж из американского Канзас Сити получил за честность 140 тыщ зелёных
а президент Индии хвастался небывалым урожаем цветов и апельсинов
«весна бьёт ключом! да газовым! да всё по темечку»
- удивляться не стоит,
лучше поесть да повкуснее
до финала цитрусового флэшмоба у Зоряныzoryanchik осталось совсем шУть-шУть
zoryanchik осталось совсем шУть-шУть и я поспешила соорудить очередной монообед
сегодня предлагаю отведать
«А-ля панна кота с апельсиновым мармеладом»
и
«Рийетт из рыбы с лаймовым желе»
я взяла:
3 лайма
300 гр. лосося
300 гр. сёмги
250 гр. сёмги горячего копчения
200 мл. жирных сливок
100 гр. жирной сметаны
2 ст.л. агар-агара
2 ст.л. горчицы
пучок укропа
лук-резанец
1,5 ст.л. розового перца
2 ч.л. коричневого сахара
соль
чёрный перец
для десерта:
200 мл. жирных сливок
150 гр. маскарпоне
2 апельсина
2 ст.ложки агар-агара
6 ст. ложек коричневого сахара
печенье и марципановое конфетти для подачи
что я со всем этим сделала:
с апельсинов сняла цедру
выдавила сок с мякотью,
разделила на две части
первую часть смешала с 2 ст.л. сахара, нагрела,
ввела агар-агар, довела до кипения
разлила по плоским тарелкам
сливки, маскарпоне, сахар, цедру и сок апельсина нагрела
развела кипятком агар-агар,
аккуратно ввела в маскарпоново-сливочную массу
взбила всё блендером
разлила по формочкам
застывший апельсиновый мармелад раскрошила ножом
при подаче растолкла печенье,
посыпала
...про пирожки с котятами и кумкват et camembert !!!
28-02-2013 13:12
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
а намедни сгустились тучи надо колбасой и сосисками
мясной скандал добрался до России
а эксперты Таможенного Союза велят класть в «Докторскую» настоящее мясо
«ухо, горло, нос, й*х, 3,14зда и хвост»
- как любит говорить моя мама, откусывая какой-нибудь бутер
папа просто без колбасы себе даже чаю не представляет
а я дышу ровно !!!
«столько вокруг возможностей для вкусностей»
- и грех ими не воспользоваться
лично я колбасу часто заменяю отварным мясом или …оладьями !!!
да! именно оладьями, но из печени
и сегодня к цитрусовому флэшмобу у Зоряныzoryanchik мой монообед
zoryanchik мой монообед «Пирог с мёдом, камамбером и кумкватом»
и
«Оладьи из телячьей печени с луковым конфитюром»
я взяла:
500 гр. телячей печени
3 яйца
5 ст. л. муки
1 стебель лука-порея
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока соль,
черный перец по вкусу
для конфитюра:
2 больших головки репчатого лука
2 красных апельсина
80 мл. бальзамико из Модены
7 горошин черного перца
пучок тимьяна (листики)
7 ст.ложек коричневого сахара
1 ч.л. черного молотого перца
соль по вкусу
масло виноградной косточки для жарки оладьев и лука
для пирога:
пласт слоеного дрожжевого теста
1 кружочек камамбера
2 ст. ложки мёда
100 гр. кумквата
½ ч.л. корицы
голубику, взбитые сливки и мяту для декора
что я со всем этим
...про эксклюзивный шоколад и солянку из рыбы !!!
26-02-2013 17:05
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
а сегодня в Эстонии гастрономический конфликт с политическим подтекстом
ему не нравится первая леди государства и её призывы есть шоколад только эксклюзивного производства
«не всё, что коричневое - шоколад»
- и я поддерживаю эстонскую оппозицию
однако
33 блюда из картошки тоже никто не отменял
даже самые банальные продукты в мастеровитых руках повара
могут казаться изыском и ку-Лена-рным шиком
сегодня у меня обед с «царской едой» (с)
цитирую свою дочь
и накрываю на стол,
дабы успеть к финалу супового конкурса «Агро-Альянса»
agro_al
agro_alи моя
«Рыбная солянка с каперсами и розовым перцем»
я взяла:
300 гр. морского окуня
300 гр. лосося
350 гр. сёмги
200 гр. брюшек сёмги горячего копчения
4 см. имбиря
2 стебля лука-порея (белая и зелёная часть)
5 стеблей зелёного лука
1 лимон
1 среднюю морковь
½ стакана манной крупы
1 баночку каперсов
3 лавровых листика
по 2 ст. ложки черного перца, паприки и розового перца
соль по вкусу
что я со всем этим сделала:
охлаждённого окуня и лосось отварила с черным перцем, паприкой, имбирём
добавила к ним зелёный лук, лук-порей, морковь
охлаждённую сёмгу обильно полила соком лимона, поперчила
поставила под гриль в духовку на 20 минут
когда вся рыба дошла до кондиции, её остудила,
отделила от костей,
разобрала на кусочки,
бульон, где варился окунь и лосось, процедила
вернула туда рыбу
всыпала ½ ст.манки
довела до кипения
брюшки сёмги горячего копчения мелко порезала
отправила в кастрюлю
приправила всё розовым перцем
подавала с каперсами и дольками лимона
...про пир на весь мир, имбирно-лимонную пряность бытия и любовь к красным апельсинам !!!
24-02-2013 16:51
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом
а сегодня запрет на траур и пир на весь мир
Пурим – весёлый праздник,
и никакого воздержания !!!
«люблю повеселиться, особенно поесть»
- я точно знаю, в Пурим мы не грустим
у нас тут цитрусовых как льда за чумом
и к флэшмобу у Зоряны zoryanchik мой очередной монообед
zoryanchik мой очередной монообед«Творожно-маскарпоновые ракушки в соусе из красного апельсина»
и
«Морской окунь в кунжуте с лимонно-имбирным конфитюром»
я взяла:
100 гр. гладкого творога
100 гр. маскарпоне
2 ч.л. агар-агара
6 ст.ложек коричневого сахара
½ стручка ванили
1 лимон
2 красных апельсина
1 ч.л. крахмала
для морского окуня с конфитюром:
300 гр. филе морского окуня
½ стакана кунжута
1 яйцо
2 ст.ложки ржаной муки
3 лимона
100 гр. имбиря
соль, черный перец
2 ст.ложки агар-агара
5 ст. ложек коричневого сахара
масло виноградной косточки для жарки
соевый соус и ширача чили-соус для подачи
что я со всем этим сделала:
с лимона сняла цедру, выдавили сок,
творог смешала с маскарпоне
добавила цедру, сок, 4 ст. ложки сахара и ваниль
нагрела
развела агар-агар
соединила с творожно-маскарпоновой массой
взбила до однородности
разлила по формочкам для мадлен
для соуса:
из красных апельсинов сняла цедру и выдавила сок,
добавила 2 ст. ложки сахара
нагрела,
немного поварила,
процедила
крахмал развела в холодной воде
влила в сок,
поварила еще минутки 3 до
…про налоги на лимонад и апельсин два раза !!!
22-02-2013 14:53
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
а сегодня Питер жжОт
тамошний депутат решил ввести налог на газировку и гамбургеры
Сергей Шатуновский встал на стражу защиты здоровья народа
«свежо питание, да серится с трудом»
- у меня меню всегда свежеприготовленное
и на гамбургеры не тянет вообще
а вот цитрусовый монообед у Зоряны zoryanchik и апельсин два раза – пожАлте
zoryanchik и апельсин два раза – пожАлте сегодня поели мы почти предпразнично
«Израильский кускус с креветками»
и
«Морковно-апельсиновый мармелад со сливками»
я взяла:
300 гр. креветок
100 гр. израильского кускуса «птитим»
1 апельсин
7 помидорок черри красного и желтого цвета
2 зубчика чеснока
1 жгучий перчик
листики мяты
для заправки:
соевый соус, апельсиновый сок
горчица
мёд
для мармелада:
400 мл. свежевыжатого морковного сока
1 апельсин
1 лимон
4 ст.ложки коричневого сахара
½ стручка ванили
2 ст.ложки агар-агара
что я со всем этим сделала:
с апельсина и лимона сняла цедру, выдавила сок
смешала с морковным соком
нагрела с сахаром
добавила ваниль и агар-агар
разлила по формочкам
декорировала голубикой, сливками и мятой
для птитима:
кускус отварила
с апельсина сняла цедру,
выдавила из половины сок,
остальную половину филетировала
креветки посолила, натёрла чесноком
сбрызнула апельсиновым соком,
...про жиган-лимон и удар по цитрусам !!!
21-02-2013 00:50
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
![]()
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
а нынче Франция «беснуется» лимонами
Ривьера благоухает – здесь карнавал цитрусовых
«на то он и Лазурный берег»
и я, стартуя в очередном флэшмобе у Зоряныzoryanchik ,
zoryanchik , тоже внесу свою лепту
слонов и паровозов у меня не будет
а вот монообед – сильвуплэ тужур
у меня сегодня
«Курица в молоке с лимоном»
и
«Сaprese с моцареллой и мандарином»
я взяла:
2 мандарина
1 кружочек моцареллы
3 ст. ложки соуса песто
пару веточек базилика
розовый и черный перец
соль по вкусу
для курицы:
2 окорочка
1 лимон
250 мл. молока
3 маленьких головки лука (не чистить)
4 зубочка чеснока (не чистить)
веточки тимьяна
соль
черный перец
паприка
масло виноградной косточки
что я со всем этим сделала:
окорочка помыла, обсушила
форму для запекания смазала маслом
выложила курицу,
залила молоком
луковицы и лимон разрезала пополам
разложила вокруг ножек с чесноком
посолила,
припудрила перцем и паприкой
сверху положила веточки тимьяна
запекала 45 минут при 180 гр.
для салата:
мандарины очистила от кожуры и пленок
моцареллу порезала произвольно
уложила в миску с мандаринами
посолила, поперчила
выложила песто ложечкой
посыпала розовым перцем и листиками базилика
...про рОспил на метеорите и алую розу осени !!!
18-02-2013 18:44
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
сегодня я не перестаю удивляЦо
после взрыва и падения метеорита
сервис GoogleEarhte просто зашкалил просмотр моих работ на Панораме
нечаянная популярность, ё-к-лэ-мэ-нэ !!!
ну, это всяко круче, чем цены на стёкла подымать в три раза
и на чужой беде набивать себе туго карманы
представляю, какой рОспил устроят на этом метеорите
в лидерах фотография
«...Алая Роза Осени/ Scarlet Rose of Autumn»
за 15 февраля почти шесть тЫщ просмотров, а общее число - 14 185
получила сообщения из разных уголков планеты
народ волнуеЦа: как да чо
да пронесло!
и пусть миром правит Свет и Любовь !!!
...про фантаста Сергея Лукьяненко, борьбу с едой и рис два раза !!!
17-02-2013 17:25
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
а нынче жЫзнь после метеорита вернулась в прежнее русло
все перекрестились, и ага
суровый город грезит новым Днём Рождения,
а Доктор Пилюлькин
dr_piliulkin,
dr_piliulkin,в миру фантаст Сергей Лукьяненко, по ходу, решил сесть на диету и пошел войной на покушать:
«еда провоцирует людей на пьянство, курение, леность!» (с)
во, парень загнул
и ведь это творческая инициатива как резонанс на борьбу с курением
«да Лукьяненко не любит кошек, потому что не умеет их готовить»
- твёрдо уверена я
и не менее уверенно пошагала на свою неПолитическую кухню
сегодня я гурманю «с толком, с чувством, с расстановкой» (с)
итак, монообед – Зоряне 
zoryanchik будет из чего подводить итоги своего флэшмоба
zoryanchik будет из чего подводить итоги своего флэшмобау меня рис два раза
«Творожно-рубиновая запеканка с лаймовым маскарпоне»
и
«Кальмары с Басмати и Красной смородиной»
я взяла:
5 тушек кальмаров
½ стакана риса «Супер Басмати»
80 гр. козьего крим-чиза
пару веточек красной смородины
пару стеблей зелёного лука
4 зубочка чеснока
майонез
паприка для присыпки
для запеканки:
1 пачка творога 0%
1/3 стакана риса «Рубин»
5 ст.ложек манной крупы
5 ст. ложек коричневого сахара
2 яйца
½ стручка натуральной ванили
1 лайм
4 ст.ложки маскарпоне
2 ст. ложки сахарной пудры
малина для декора
что я со всем этим сделала:
рис «Рубин» отварила
...про приветы из Космоса, жасмин с кумкватом и портобелло с гранатом !!!
16-02-2013 11:39
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
а накануне было космично-тревожно-интересно
метеоритный дождь шрапнелью перевернул сознание
прям челябинский армагедон
и ведь не дал подойти к плите !!!
сначала успокаивала Соню, потом маму…
а к вечеру уже отдыхала себя
«Так ты в астрале? Я тогда в пивную» (с)
а сегодня паника ушла, и обед по расписанию
тушенку уничтожили,
а посему в меню – рис и еще раз рис
скоро у Зоряныzoryanchik финал флэшмоба
zoryanchik финал флэшмоба и у меня
«Жасмин с кумкватом в кокосовых сливках»
и
«Шляпки портобелло с диким рисом и гранатом»
я взяла:
5 шляпок портобелло
1/3 стакана дикого риса
100 граммов черного окорока
1 стебель лука-порея
соевый соус
зерна граната
пармезан масло
виноградной косточки для жарки
для пудинга:
½ стакана риса «жасмин»
1яйцо
100 мл. кокосовых сливок
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
3 ст.л. коричневого сахара
небольшую горсть миндаля
кумкват
что я со всем этим сделала:
рис «жасмин» отварила
яйцо взбила с сахаром, кокосовыми сливками
кумкват порезала шайбочками
разложила рис по формочкам
залила яично-кокосовой смесью
добавила миндаль и кумкват
запекала 25 минут при 180 гр.
...про еду будущего и клубничку с диким рисом !!!
14-02-2013 20:49
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
![]()
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью
сегодня очень интересно
у влюблённых – День Святого Валентина
а у всех остальных – четверг
рыбный день
и сегодня жгли не подеЦки в Москве
депутат ГосДумы Геннадий Карлов сказал:
«рыба ждет »
а культурный немецкий центр имени В.Гёте
задался вопросом
«что будем есть в будущем ?!»
- хорошая тема, но еда настоящего сегодня – это рис
и вместо рыбы к флэшмобу у Зоряныzoryanchik
zoryanchikя несу морегады
у меня сегодня
«Черный рис с клубникой и маскарпоне»
и
«Лапша из чёрного риса с мидиями в устричном соусе»
я взяла:
пару связок лапши из черного риса
мидии в собственном соку
помидорки черри красного и желтого цвета
болгарский перчик зелёного цвета
лук-порей (белая часть)
½ стручка перца чили
3 ст.л. устричного соуса
1 лайм
соль по вкусу
для десерта:
десяток ягодок свежей клубники
½ стакана дикого риса
3 ст.ложки маскарпоне
3 ст.ложки коричневого сахара
1 лайм
рисовашки для декора
что я со всем этим сделала:
рис отварила
ягоды пропустила в блендере,
взбила с сахаром
добавила маскарпоне,
перемешала
полила соусом
рис декорировала в виде сердечка,
украсила клубничкой и рисовашками
a still-life - новая серия фотографий в фотоальбоме
13-02-2013 11:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
...про ку-Лена-рную психоаналитику и русскую кухню в изгнании !!!
12-02-2013 17:02
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
а нынче радостей – вагон и маленькая тележка
вот, папа Римский «порадовал» – собрался в женский монастырь
добавило пару щепоток в замес позитива
«капель новостей! прям, оживление души» -
и на языке захотелось ощутить весенний запах и вкус,
чтобы взять курс на лето !!!
у меня повестка – рисовые монообеды у Зоряны
zoryanchik
zoryanchik
и сегодня моё нутро радовали
«Салат из 4 видов риса с киноа и красной смородиной»
и
«Курица в панировке из риса «Рубин»
я взяла для курицы:
400 граммов филе грудки
½ стакана риса «Рубин»
1 яйцо
3 ст. ложки муки
4 зубочка чеснока
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. йогурта
2 ст. л. лимонного сока
3 ч.л. ложку «Chicken masala»
масло виноградной косточки
соль, паприка, чёрный перец по вкусу
для салата:
горсть смеси 4 видов риса
горсть киноа
½ моркови
1 шт. фенхеля
масло виноградной косточки
соевый соус
пару веточек красной смородины
мята
что я со всем этим сделала:
для салата:
рис и киноа отварила,
отбросила на дуршлаг
морковь и фенхель пошинковала соломкой
обжарила слегка на масле виноградной косточки
мяту порубила
смородину сняла с веточек
все перемешала,
полила соевым соусом
при подаче декорировала листиками мяты и
...про инь-янь и Год Змеи !!!
10-02-2013 12:31
Настроение сейчас - пью молочный улун
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью молочный улун
а нынче не просто воскресенье
сегодня Весна и Новый Год
китайцы по всей планете отмечают свой главный праздник
Дракон ушел в историю, Змея попала в переплёт
Китай! как много в этом звуке для сердца русского слилось:
фен-шуй,
инь-янь/сунь-вынь
сделала выводы:
пессимисты не зря учат китайский
страна за Великой стеной – держава из держав
«всё, что не делается, теперь делается в Китае»
- я предлагаю сегодня присоединиться к торжеству
сегодня мой монообед – это
«Суп «Чеддер» из запеченного перца с диким рисом»
и
«Банановый спринг-ролл в рисовой бумаге»
я взяла:
3 болгарских перца
150 гр. красного чеддера
¼ ст. дикого риса
1 картофелину
3 см. имбиря
пару стеблей зелёного лука
1 стебель лука-порея
½ яблока
2 зубчика чеснока
1 ст. л. хлопьев паприки
5 горошин черного перца
1 ч.л. молотого красного перца
1 ч.л. молотого черного перца
соль по вкусу
1 ст. л. ароматного подсолнечного масла
листики мяты для подачи
для спринг-роллов:
5 маленьких бананов
10 листов рисовой бумаги
1 лайм
2 ст.ложки меда
корица по вкусу
масло виноградной косточки для жарки
что я со всем этим сделала:
рис отварила
перцы завернула в фольгу, запекла в духовке на максимуме в течение 20 минут
картофелину, имбирь, зелёный лук, чеснок, яблоко и лук-порей залила водой
добавила ароматное масло,
довела до кипения
посолила, всыпала хлопья паприки и молотый перец (красный и черный)
убавила температуру и варила бульон до готовности картошки
процедила бульон
запеченные перцы убрала в контейнер, очистила шкурки
пропустила в блендере
сыр чеддер натерла на крупной тёрке,
a still-life - новая серия фотографий в фотоальбоме
09-02-2013 18:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
…про одноразовые впечатления и тихие радости жЫзни !!!
09-02-2013 13:51
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом
Читать далее...
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом
а нынче Шабат Шалом
а «Новая газета» жжет устами Латыниной
«одноразовая посуда – это стыд»
- и я с обозревателем согласна:
«пойду по своей повестке»
- образно выражаясь,
решила я порадовать семью шабатним обедом
тему у нас диктует Харьков и Зоряна, неутомимая флэшмобница
Урал – хоть пока и не китайская провинция,
но риса у нас как на той фабрике гуталина – завались
и сегодня я предлагаю погурманить
«Салат из сёмги горячего копчения с диким рисом»
и
«Маффины с сыром Чеддер из рисовой муки»
я взяла:
200 гр. сёмги горячего копчения
¼ ст. дикого риса
1 апельсин
5-6 шт. помидорок черри
3 ст.л. каперсов
салат корн
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. йогурта
2 ст.ложки лимонного сока
чеснок по вкусу
укроп
для маффинов:
150 гр. рисовой муки
100 гр. красного чеддера
75 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
½ сладкого перца
½ початка сладкой кукурузы
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, паприка по вкусу
1 зубочек чеснока
пару стеблей зелёного лука
листочки орегано
зерновую смесь для посыпки
что я со всем этим сделала:
рис отварила
сёмгу разобрала на мелкие кусочки
апельсин филетировала
черри располовинила
выложила всё на тарелку с салатом корн
посыпала диким рисом и каперсами
полила заправкой
...про пшеничку, тушёнку и супчик армейский-походный !!!
08-02-2013 20:09
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом
сегодня было интересно:
газета «Труд» пошла войной на фаст-фуд
мол,
негоже человеку труда «добивать» себя бургерами и хот-догами
«правильная пища – залог правильного работы мозга»
- и я решила вместе с «Трудом» вставить свои пять шекелей
в рацион здорового питания
сегодня у меня конкурсный обед для «Агро-Альянс»
на первое
«Суп армейский. Походный»
я взяла:
¼ ст. пшеничной крупы
1 банка тушенки
3 картофелины
1 средняя морковка
3 маленьких головки репчатого лука
1 стебель лука-порея (белая и зелёная часть)
5-6 горошин черного перца
1 ст.л. молотой паприки
1 ст.л. крупной морской соли с дымком
2 шт. лаврового листа
соль, чёрный перец по вкусу
что я со всем этим сделала:
картошку-моркошку помыла,
почистила, крупно порезала
залила водой вместе с пшеничной крупой
добавила перец горошком, чеснок, крупнопорезанный репчатый лук и лук-порей
варила до готовности картошки
когда картошка дошла до состояния аль-денте, отправила в кастрюлю тушенку
посолила, поперчила,
добавила лавровый лист и морскую соль с дымком
накрыла крышкой минутки на 3 – дала настояться
разлила по тарелкам
этому рецепту четверть века
когда-то давным-давно
наша классная Светлана Ивановна повела нас в поход
уходили рано,
шли за аэродромом – дошли почти до Зюзелги
когда дислоцировались на полянке, сразу давай варить супец на костре
так мы узнали, что наша химичка умеет и на кухне «химичить»
в том походе почему-то помню:
все были голодные
супчик разлетелся быстро,
...про сезон великого гурманизма и рис «Рубин» !!!
07-02-2013 17:06
Настроение сейчас - пью молочный улун
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью молочный улун
сегодня в суровом Че время великого гурманизма
ресторан «La Champagne» открывает сезон дичи,
а в республике Коми
еда должна быть гламурная,
политически здоровая
сделала выводы:
гурманом быть не запретишь,
гастрономическая кухня - это хАрАшО,
но лапша на уши народа – это политическая диета с неправильным курсом
«а я выбираю рис»
- и несу очередной монообед на флэшмоб
сегодня у меня
«Рис «Рубин» с куриными сердечками»
и
«Лаймовый пирог с ежевикой»
я взяла:
500 гр. куриных сердечек
½ ст. риса «Рубин»
3 головки репчатого лука
1 стебель лука-порея (белая часть и немного зелёной)
3 ст. ложки сметаны
4 зубчика чеснока
1 ч.л. ложку «Chicken masala» с горкой
масло виноградной косточки
соль, паприка, чёрный перец по вкусу
для пирога:
150 гр. рисовой муки
75 гр. сливочного масла
1 лайм
2 яйца (комнатной температуры)
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
5 ст. ложек коричневого сахара
1 ч.л. мака
1,5 ч.л. разрыхлителя
с десяток ягод ежевики
шоколадную «рисовашку» для декора
что я со всем этим сделала:
рис «Рубин» отварила согласно инструкции на упаковке
сердечки помыла, обрезала лишние жилы
в нагретом масле обжарила зубочек чеснока, репчатый лук и лук-порей
к луку отправила сердечки и протушила минут 15
посолила, поперчила,
добавила «Chicken masala» и сметану
когда сердечки начали закипать в сметане, посыпала рубленым чесноком
разложила по тарелкам с рисом
посыпала стружкой лука-порея
...про рис - благородное дело и танцы у плиты!!!
05-02-2013 16:03
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
а нынче я хочу в Барнаул
к шесту, и научиться танцевать !!!
это не только красиво, но и мега-доходно
в топ-10 дорогих вакансий попал хореограф в ресторане
«а мы тоже не тапком деланы»
- сама себя уговариваю я
танцы у моей плиты случаются не менее виртуозными
главное, во время дать отклик своей души и поддержать своих фрэндесс
сегодня я как дочь трижды майора русской авиации
в одну точку буду бить дважды:
суп креативлю к конкурсу «Агро-Альянса»
agro_al,
agro_al, а вместе с кексами – это будет старт рисового флэшмоба у Зоряныzoryanchik
zoryanchik и я предлагаю к угощению
«Суп-пюре из запеченной свёклы с диким рисом»
и
«Кексы из рисовой муки с мандарином и имбирём»
я взяла для супа:
1 четверть стакана дикого риса
3 средних свёклы
150 гр. козьего крим-чиза
2 ст. винного уксуса на эстрагоне
1,5 ст. ложки сахара
1 картофелину
3 см. корня имбиря
пару стеблей зелёного лука
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 ст. ложку хлопьев паприки
1 ст.ложку кунжутных семечек
соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу
базилик для декора
для кексов:
15 ст.ложек рисовой муки
100 гр. сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 мандарин
2 яйца
3 см. корня имбиря
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
5 ст. ложек коричневого сахара
щепотку соли
небольшую горсть кешью
шоколадные капли для декора
что я со всем этим сделала: