Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Правила винного этикета
Вино́ (лат. vinum) - алкогольный напиток (крепость: натуральных - 9-16 % об., креплёных - 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ - т. н. «креплёное вино»). Наука, изучающая вина - энология. Вина производятся как из сока винограда (традиционный, и исторически первый продукт для получения вина), так и из различных плодов и ягод (обычно более дешёвые сорта вина). По назначению вина делятся на столовые (используются как вкусовое дополнение к столу) и десертные (подаются к десерту).
[270x]По цвету различают белые, розовые и красные типы вин. Осадок не только не является дефектом вина, но, наоборот, служит гарантией того, что вино натуральное. Он никак не влияет на вкус продукта. По качеству и срокам выдержки вина подразделяются на:
молодые; без выдержки; выдержанные; марочные (лучшие, выдержанные вина, вырабатываемые в определённых винодельческих районах из одних и тех же сортов винограда, сохраняющие вкус и аромат); коллекционные (вина с очень длительной выдержкой, иногда достигающей десятков и даже сотен лет).
Согласно российским стандартам по содержанию этилового спирта и сахара вина подразделяются на:
1. Столовые:
• Сухие вина - вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 0,3 %. (спирт - 9-13 % об., сахар - до 3 г/л). Вино называют «сухим» потому, что в нём «досуха» (полностью) cброжен сахар.
• Сухие особые (спирт - 14-16 % об., сахар - до 3 г/л)
• Полусухие (спирт - 9-13 % об., сахар - 5-30 г/л)
• Полусладкие (спирт - 9-12 % об., сахар - 30-80 г/л)
2. Специальные (то есть креплёные):
• Крепкие (спирт - 17-21 % об., сахар - 30-120 г/л)
• Сладкие (спирт - 14-20 % об., сахар - до 150 г/л)
• Полудесертные (спирт - 14-16 % об., сахар - 50-120 г/л)
• Десертные (спирт - 15-17 % об., сахар - 160-200 г/л)
• Ликёрные (спирт - 12-16 % об., сахар - 210-300 г/л)
• Ароматизированные (спирт - 16-18 % об., сахар - до 6-16 %)
3. Игристые вина - это вино, насыщенное в процессе вторичного брожения углекислым газом. Самое известное в мире игристое вино - шампанское, изготавливаемое по технологии, открытой и впервые реализованной во французской провинции Шампань).
• Брют-кюве (спирт - 9-13 % об., сахар - 0 г/л)
• Экстрабрют (спирт - 9-13 % об., сахар - 3-6 г/л)
• Брют (спирт - 9-13 % об., сахар - до 15 г/л)
Вина и их потребление. Ликбез. >>>
Это цитата сообщения Анфиса_Бояльская Оригинальное сообщение
В городе оттепель..
[900x675]Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
13 ненужных вещей в вашей жизни. :)
[300x285]Освободив свою жизнь от 13 ненужных вещей, вы почувствуете прилив счастья и удовольствия.
1. Освободитесь от потребности всегда доказывать свою правоту.
Среди нас так много тех, кто даже под угрозой разрыва прекрасных отношений, причиняя боль и создавая стресс, не может смириться и принять другую точку зрения. Оно того не стоит.
2. Отпустите контроль.
Будьте готовы отказаться от необходимости постоянно контролировать все, что происходит с вами – ситуации, события, люди и т.д. Будь то родные и близкие, коллеги или незнакомцы на улице – просто позволить им быть такими, какие они есть.
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Солнечная акварель John Yardley
Полюбуемся солнечной акварелью художника импрессиониста John Yardley. John Yardley – член королевского института акварелистов, один из самых известных мастеров – импрессионистов 20 века.>>>
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Блины на манке рецепт
Блины на манке рецепт
Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение
Мастер-класс по приготовлению кофе
Правильно сваренный кофе - залог удачного начала дня. Вам, наверняка, приходилось слышать или читать не один десяток советов на эту тему. Но не лучше ли один раз увидеть, как варят кофе профессионалы? Сегодня на канале "Za Дело!" учимся варить кофе с использованием аэропресса, а не кофемашины. Руководит процессом 4-кратная чемпионка России по приготовлению кофе Ольга Мелик-Каракозова.
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Луковый суп с яйцом
Луковый суп с яйцом
[показать]
Он очень простой, так что можно выделить немного времени, чтобы написать. Написать как обычно не просто ответ на вопрос или рецепт в данном случае, а как обычно еще кучу мыслей по ходу.
Вообще все эти японские и китайские супы очень интересны. Это не наш фундаментальный борщ, на который нужно полчаса резать все овощи и долго все варить. Я на самом деле очень люблю резать овощи и варить борщ, но для нас это самостоятельное блюдо - съел тарелку, и больше ничего не хочется.
А такие вот супчики, которые представляют из себя бульон практически без ничего или с вкраплениями каких-то продуктов. Они готовятся очень быстро и помогают разбавить еду чем-нибудь жидким. Вариантов ингридиентов и их сочетаний в этих супах неисчисляемое множество, и я все хотела как-нибудь все таки приучить себя их варить между делом, когда готовлю основное блюдо.Читать далее
sonata.livejournal.com
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
цикорий польза и вред
[220x336]Цикорий можно часто встретить в кухонном шкафчике у хозяек на кухне, особенно у приверженцев здорового питания. Упаковка цикория очень ярко и красочно расписывает его достоинства — полезен для гипертоников, беременных, детей и пожилых людей, оказывает помощь печени справиться с утилизацией жиров, подавляет повышенный аппетит.
Некоторые сыроеды и строгие последователи систем Брегга, Шелтона, Бейтса отказываются от чашки цикория. Насколько полезен цикорий?
Цикорий польза
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Ромашковая Русь! Я в березах растворюсь!
Русь, моя родина...Здесь настоящее русское раздолье берёз. Хочется обнять их и стоять долго-долго, чувствовать, как они дышат, черпают из земли сок, ловят листьями ветерок. То тихо, то сильно машут ветками, создавая свою мелодию ...
Русь, моя Россия! Сколько же пришлось пережить тебе, сколько потрясений и страданий ты перенесла. Рвали тебя на части враги-супостаты, грабили твои богатые закрома. Скольких вскормила ты щедрой рукой… сколько крови ты впитала в себя…. История России на этом не заканчивается. На твоих просторах все еще белеют яркие ромашки и высятся стройные березы. Ты все вынесла, моя Русь!
Всякий раз, когда сворачиваю в рощу, замедляю ходьбу и прислушиваюсь. В этой тишине слышу как бьётся моё сердце. Иду, словно, на свидание с любимым и мне хочется увидеть в нем то, что ещё не видела...
В эти минуты мне вспомнилась одна притча. Внук спросил у деда: «Что такое красота? Дед ответил, -красота – это всё то, что вокруг тебя и в тебе. Если глядя на деревья, траву, цветы… ты услышишь как стучит в тебе сердце, значит к тебе пришла красота». Вот такая нежная, волнующая красота приходит к человеку в берёзовой роще и заставляет биться его сердце.
Белая берёза! Сколько о тебе сказано, написано, сколько придумано песен. Но самое лучшее о березе ещё не сказано. Потому, что она заставляла трепетно биться сердце моего деда, моего отца, к ней идёт мой сын, будут тянуться сердцем его дети. Так будет вечно! (из инета)
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
30 ЗАКОНОВ ЖИЗНИ...
30 ЗАКОНОВ ЖИЗНИ...
1. ЗАКОН ПУСТОТЫ. Все начинается с пустоты. Пустота всегда должна быть заполнена.
2. ЗАКОН ШЛАГБАУМА. Возможности не даются впрок. Должно быть принято решение пересечь шлагбаум как условное препятствие. Возможности даются после внутреннего решения. Заветные желания даются нам вместе с силами на их осуществление.
3. ЗАКОН НЕЙТРАЛЬНОГО ПОЛОЖЕНИЯ. Чтобы измениться, надо остановиться., а потом уже менять направление движения.
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
ГОРТЕНЗИЯ в японском стиле. МАСТЕР-КЛАСС
Автор МК: Бэла. Красивые штучки
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Дарите, люди, доброту!
| [500x304] Храните, Люди, красоту! Она дается вам от Бога, Какой бы не была дорога, Храните, Люди, красоту! Дарите, Люди, доброту! Дарите щедро, без утайки, И богачу и попрошайке, Дарите, Люди, доброту! |
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи из куриной или говяжьей печени - оригинальный вариант вкусной и полезной закуски.
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
С музыкой по жизни...
С музыкой по жизни, идти веселее. Сколько себя помню, музыка меня вдохновляла. Я смело себя могу назвать меломаном. Музыкальные пристрастия у меня самые разнообразные. Но всегда эта музыка для души и под настроение.
В разные периоды своей жизни меня увлекали разные жанры музыки:джаз, блюз.Сейчас очень нравится хаос, драмс направления, а порой приятно послушать и песни с душевным содержанием и мелодичными мотивами...
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Прически с заколкой для волос Софист-о-твист.
Такие заколки продаются, а можно сделать самой. Как сделать, я написала в Очумелых ручках, здесь показываю еще варианты укладки
Это цитата сообщения Neteli1976 Оригинальное сообщение
Нежные мясные тефтельки в пикантном соусеш
Понадобится:
- 1 луковица
- 3 кусочка филе анчоусов( берем обыкновкнную кильку пряного посола)
- 400 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 4 столовых ложки панировочных сухарей
- 2 столовых ложки рубленной петрушки
- 2 палочки гвоздики
- бульон говяжий или вода(1 литр)
- 1 лавровый лист
- 40 г муки
- 40 г сливочного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 желток
Приготовление
- Лук и кильку порубить, вымесить с фаршем, яйцом, сухарями, 1 столовой ложкой петрушки, посолить, поперчить.
- Бульон довести до кипения, приправив гвоздикой и лавровым листом. Вылепить тефтели, 18 минут варить их в бульоне, вынуть, поставить в тепло. Отмерить 500 мл бульона.
- Муку пассеровать в сливочном масле. Развести бульоном, кипятить 3 минуты. Посолить, поперчить, смешать с соком лимона, добавить петрушку. Взбить сметану с желтком и добавить соус. Разогреть в соусе тефтельки.
Хорошо подать с картофелем.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
10 лучших салатов с курицей
Это цитата сообщения альфи_юшка Оригинальное сообщение
Квадрат удачи и победы
Эти магические знаки относятся к священным индуистским письменам, используемым жрецами и священниками в 3 тысячелетии до нашей эры.
Данный квадрат дает удачу и победу в чем-либо. Но только на определенный срок, в определенный день.
Четко изложите на листе бумаги то, в чем вам требуется удача или победа, на какой день и срок.
С другой стороны листа начертите магический квадрат.
Носите лист с собой, пока не закончится срок, затем сожгите его.
Автор: ШАМАЛ.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Полезное и вкусное лекарство- морковь
[450x313]
В нашем рационе морковь бывает часто, ее никого не удивишь. Те люди которых интересует свое здоровье, и они не хотят болеть, знают ей цену. Так повелось в России с давних времен, что на наших столах она частая гостья. Является привычной едой, без которой ни один суп или салат не обходятся.
Я сама выращиваю на своей даче много овощей, не забываю и про этот овощ. Ее у меня всегда много, хватает на заготовки и на зиму. В магазин за ней не хожу, все свое, натуральное. Хочу поделиться рецептами, и рассказать о том,
что это не только полезная еда, ее можно применять с успехом для лечения