Капусту брокколи признали самым полезным овощем для женщин. Согласно исследованиям ученых из Мичигана, этот овощ может оградить прекрасную половину человечества от онкологических заболеваний.
Капуста стала поистине находкой для ученых. На ее основе может быть разработано революционное лекарство от рака груди. Содержащееся в капусте вещество сульфорафан способно ликвидировать зараженные клетки, лишая их возможности делиться и не повреждая при этом здоровые. А современные методы лечения онкологии, как известно, не позволяют уничтожить раковые стволовые клетки, именно поэтому даже после прохождения курса химиотерапии не редко случаются рецидивы. Эксперименты с брокколи показали, что систематическое употребление в пищу этого зеленого овоща способно значительно уменьшить количество раковых клеток в организме женщины.
[400x303]Но и ранее женские СМИ не упускали чудо-капусту из виду, поскольку она чрезвычайно богата витаминами (А, С, Е, В1, В2, РР), изобилует минеральными веществами (калий, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, магний, йод, марганец, бор, хром), фолиевой кислотой, тиамином, рибофлавином. Капуста славится тем, что прекрасно выводит из организма шлаки, помогает в борьбе с целлюлитом, препятствует развитию атеросклероза, улучшает работу сердца, укрепляет волосы, замедляет процесс старения и даже спасает от похмелья!
Доступная сегодня каждому капуста брокколи может заметно разнообразить ваш рацион, особенно в пост или если вы на диете, прекрасно сочетаясь с рыбой, грибами, картофелем и другими овощами.
Обычно брокколи варят, но в этом случае очень важно ее не переварить: свежая капуста варится в небольшом количестве подсоленной воды 5-7 минут, замороженная – 10-12 после закипания. Брокколи можно есть и в сыром
Не обязательно садиться на жесткую диету и есть одни брокколи, — достаточно просто ограничить себя в количестве еды.
5 главных принципов
1. Пригоршня из двух сложенных ладоней — это то количество овощей, которое нужно съесть за день.
2. Передняя часть кулака — дневная норма углеводов (рис, другие каши, макаронные изделия, хлеб).
Это цитата сообщения Jessmin Оригинальное сообщение
Селен:против рака и старения
Селен: против рака и старения
[300x435]Любите морепродукты, орехи и семечки? У вас хороший вкус. Эти продукты богаты селеном - минералом, снижащим риск рака.
Открытие произошло случайно. В одном из районов Китая статистика заболеваемости раком легкого была значительно выше, чем в других регионах, в том числе и соседних. Стали искать причину – и ничего не обнаружили… кроме одного: в этой местности почва была бедна селеном. А поскольку люди и в этом районе, и в соседних кормились за счет маленьких крестьянских хозяйств, то состав почвы непосредственно влиял на их здоровье.
Заинтересованные, исследователи изучили данные о провинции, где содержание селена в почве было наиболее высоким, – и оказалось, что люди там очень редко болеют раком легкого. А проведенные позже эксперименты продемонстрировали, что дополнительное введение селена подопытным мышам снижало заболеваемость разными видами злокачественных опухолей почти в 7 раз!
Исследования повторяли еще много раз, и они подтвердили: селен – одно из немногих веществ с доказанным профилактическим эффектом в отношении рака .
В последние годы целая лавина научных работ подтвердила способность селена вместе с витаминами - витамином Е и витамином С защищать нас от губительного действия свободных радикалов. Эта триада необходима для производства главных антиоксидантов. И значит, селен можно считать не только противораковым агентом, но и активным антиоксидантом, препятствующим старению каждой клетки и организма в целом.
В жизни русского крестьянина прошлых веков дата 24 февраля была особо почитаема еще с языческих времен. Дело в том, что в этот день наши пращуры поклонялись богу-покровителю домашнего скота Велесу (Волосу): молились ему о здоровье животных, о хорошем надое и приплоде, приносили жертвы. И, несмотря на то, что православные каноны, в конечном итоге, взяли свое, этот пережиток прошлого сохранился до последних лет. Русская православная церковь в этот день отмечает день памяти святого Власия. Но в народном сознании образ этого святого трансформировался в легендарного защитника скота. Поэтому 24 февраля в старину величали «коровьим праздником»: с особым трепетом ухаживали за скотиной, проводили с нею различные обряды, предсказывали их судьбу (и влияние на судьбы хозяев дома) по многочисленным приметам.
Народные приметы на 24 февраля
1. Досыта накормить скотину самым вкусным кормом – к крепкому ее здоровью, благополучию в семье.
2. На время прекращались многочисленные домашние хлопоты – все внимание хозяев отводилось коровам.
3. Чтобы коровы хорошо доились и были ласковыми, молодая жена в этот день должна была непременно выпить крепкого медку. А чтобы мир и покой царили не только в доме и во дворе, но и в супружеской спальне, она должна была легонько стукнуть мужа прялкой – чтобы любил и был верен.
4. Если в ночь на 24 февраля посмотреть на звезды и произнести заклинание: «Звезды ярки, народите белы ярки!» – у овец будет хороший приплод. Ярками в старину называли овец белого цвета.
5. Если окропить святой водой корову – она будет хорошо доиться.
6. Существовал обычай закалывать животных на Власия. Считалось, что жаркое на столе в этот день непременно
После тяжелого, рабочего дня вы чувствуете усталость, но не можете уснуть - выпейте горячий напиток, который поможет вам не только расслабиться, но и спать хорошо всю ночь.
Не знаете, какой напиток выпить? Представляем вашему вниманию 5 горячих напитков для хорошего сна.
1. Ромашковый чай.
Ромашковый чай отлично подходит для тех, кто не любит молочные напитки. Выпейте несладкий ромашковый чай за полчаса до сна, и вы будете спать, как ребенок.
2. Какао.
Впервые горький напиток из тертых какао-бобов, воды и специй употребляла цивилизация майя. Неизвестно пили они какао перед сном или нет, но с уверенностью можно сказать, что это один из лучших напитков для хорошего сна.
3. Теплое молоко.
Теплое молоко – отличное снотворное. Молоко содержит аминокислоту триптофан и кальций, который помогает ее усваивать. Триптофан же является предшественником серотонина, а он в свою очередь успокаивающе действует на организм.
4. Мятный чай
Он поможет успокоиться и расслабиться. Также мятный чай хорошо помогает при тошноте. Такой чай не только полезный, но и очень вкусный!
6. Горячий шоколад
Очень часто горячий шоколад путают с какао, однако, горячий шоколад намного гуще какао, поскольку он содержит какао-масло и какао-порошок и готовится на сливках или молоке. Горячий шоколад – один из самых вкусных напитков для хорошего сна! источник
[500x334]
Вы как готовите пшённую кашу? По - простенькому не интересно! Приготовьте её по этому рецепту. Очень вкусно, да и ничего сложного. Такие ингредиенты, как в её составе, смогли сделать кашу неповторимой. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
300 г фарша (свинина и говядина)
1 морковь
1 луковица
200 г пшена
1 помидор
соль по вкусу, масло для жаренья.
Приготовление:
1. Пшено отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
2. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Помидор нарезать кусочками.
3. Лук обжарить на раст. масле, добавит фарш, соль, морковь и помидор, перемешать, жарить под крышкой до готовности фарша.
4. Затем на сковороду выложить пшено, перемешать, оставить протушиться под крышкой ещё 10 мин.
[360x270]
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 стакана (стакан 200 мл.)
- ряженка (у меня 2,5%) - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 стакан (я взяла 2/3 стакана)
- рафинированное подсолнечное масло(без запаха) - 2/3 стакана
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- сливочное масло для смазывания формы
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить ряженку и подсолнечное масло. Перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем, просеять.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.
Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао.
Дно формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, чередуя темное и светлое.
Выпекать пирог при температуре ~190-200 градусов 50 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Если сухая - пирог готов.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Простой пирог на ряженке. - фотографии
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ВАЛЕРИАНА СПАСЕТ КАПУСТУ
[700x562]Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти. А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскиваю капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет.
источник
22 февраля церковь отмечает день памяти православных святых Панкратия (Панкрата) и Никиты.
В народе эта дата была посвящена предвесенним хлопотам по хозяйству. День этот называли «Панкратий-лапотник», в эту пору крестьяне начинали плести лапти из лыка. Несмотря на то, что дело это было не особо тяжелым, отнимало оно очень много времени и сил. Плетение лаптей считалось исключительно мужской работой. За короткое время крестьянин должен был наплести огромное количество лаптей – для всей семьи и на продажу. Кроме того, обувь эта очень быстро изнашивалась – даже в самую тяжелую пору на одного человека уходило 2 пары в неделю и больше. А теперь представьте, сколько времени уходило на то, чтобы обеспечить обувью на весну, лето и осень большую многопоколенную крестьянскую семью!
Нашим современникам тоже не мешало бы вспомнить эту традицию и достать из прихожей демисезонную обувь: проверить ее, возможно – отнести в починку, если надо – купить новую. Весна-то уже не за горами!
Народные приметы на 22 февраля
1. В этот день холодно – март будет теплым.
2. Темная беззвездная ночь – скоро зиме конец!
3. Для крестьян наступала тяжелая пора: все запасы продуктов и корма к этому времени истощались. Поэтому в народе говорили: «У Панкрата в закромах небогато».
4. Хорошей приметой считается в этот день приступить к лечению – скоро выздоровеешь!
5. Тот, кто в
Начиная с седой древности, воины и солдаты пользовались уважением общества как защитники жизни и имущества мирных граждан своей страны. Их жизнь, полная опасностей, приключений, дальних походов и богатая добыча, которую они из этих походов привозили, вызывали любопытство и зависть обывателей. Нельзя забывать и о воинском братстве. Ведь первые кодексы чести в истории человечества были именно воинскими кодексами.
Особенно таяли от вида бравых вояк (легионеров, дружинников, улан, гусар, кирасиров и прочих) нежные девичьи сердца. В знак вечной дружбы и любви краснощекие красавицы дарили своим симпатиям собственноручно изготовленные презенты - кисеты, кошели, вышитые пояса, рушники, сорочки. В средневековой Европе эти скромные дары преобразовались в шикарный обычай - воин-рыцарь торжественно и напоказ носил ленту, подаренную дамой сердца, и посвящал ей все свои подвиги.
До революции в российской армии у каждого полка были свои праздники - так называемые полковые дни, регулярно устраивались армейские парады, приуроченные к тем или иным славным победам российского оружия (благо, их в нашей военной истории было немало).
Образовавшаяся же в 1918 году Красная Армия (РККА - Рабоче-крестьянская Красная Армия) считала днем своего рождения и соответственно своим праздником 23 февраля - день, когда под городом Нарвой полуголодная и полураздетая, но идейно вооруженная толпа впервые одержала победу над германскими войсками. В 1946 году Красная Армия была переименована в Советскую Армию. Праздник - 23 февраля, день рождения теперь уже Советской Армии, сохранился. Сначала с ним поздравляли собственно воинов - кадровых военных и ветеранов гражданской, а позже и Великой Отечественной войн.
Главное — не навредить
Великий пост может стать серьезным испытанием для организма. Ведь во время воздержания от жирной пищи перестраивается работа ЖКТ и изменяется обмен веществ. Относительно здоровый организм ответит нормализацией массы тела, очищением от шлаков и аллергенов. Больной же — еще большей потерей здоровья.
С медицинской точки зрения, пост абсолютно противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ: гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом и холециститом. Таким больным рекомендовано дробное питание — пять-шесть раз в день. Более того, измельченное нежирное мясо, омлеты и молочные продукты — основа рациона при ряде болезней ЖКТ. И полное исключение этих блюд может спровоцировать ухудшение состояния здоровья.
Если здоровые люди могут восполнить недостаток животного белка растительным, включая в пищу бобовые или грибы, то при заболеваниях ЖКТ они запрещены.
Противопоказан строгий пост также больным сахарным диабетом и страдающим почечной недостаточностью, при анемии и дефиците массы тела, беременности, в период выздоровления после тяжелых болезней, недавно перенесшим хирургическое вмешательство, получившим тяжелую физическую или психологическую травму.
[показать]| Дата в 2017 году: | 20 - 26 февраля |
| Церковное название: | Сырная седмица (Масленица) | |
| Другие названия: | Сырная неделя, Масленая неделя, Масляница, Маслена, Блинница, Мясопуст | |
| Значение: | Проводы зимы и встреча весны; подготовка к Великому посту | |
| Традиции: | Народные гуляния, выпекание блинов, катание на санках, гадания, сжигание чучела, посещение богослужений в храмах |
Масленица отмечается на протяжении семи дней перед датой начала Великого поста, за семь недель до Пасхи. В 2017 году она выпадает на 20 - 26 февраля. Церковное название праздника – Сырная седмица. Масленица символизирует проводы зимы и встречу весны. Она ассоциируется с блинами и народными гуляниями.
История праздника
История Масленицы уходит корнями в древнеславянские времена, когда люди исповедовали языческую религию. Этот праздник проводил границу между зимой и началом весны. Его празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый кофейный пирог на кефире - похож на кофейное облачко: такой пушистый!
Это чудесная выпечка для утра выходного дня: быстрый пирожок с тонким ароматом кофе, пышный и лёгкий, словно пушинка! Полчаса – и можно наслаждаться ломтиком ароматного пирога с самой вкусной чашечкой утреннего кофе.
Рецепт покоряет своей простотой, лёгкостью и минимальным набором ингредиентов. Полстакана кисломолочного продукта, пара яиц, кусочек масла, сахар и мука найдутся на каждой кухне. Давайте печь кофейный пирог на кефире – и Вы тоже будете очарованы им!
Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение
7 заповедей для знаков Зодиака
[показать]ОВЕН1. Сначала сделаю - потом подумаю.
2. Там, где остальные тормозят, я жму на газ.
3. Самое трудное - выслушать собеседника до конца.
4. Делай как я, ведь лучше все равно не сделаешь.
5. Приятно получать подарки, но еще приятнее их дарить.
6. Я многое прощаю себе, но не другим.
7. За первую половину жизни я успеваю сделать так много, что потом не знаю, чем заняться.
Серия сообщений "Знаки зодиака":
Часть 1 - СЛАБЫЕ МЕСТА ЗНАКОВ ЗОДИАКА
Часть 2 - ГОРОСКОП В СТИХАХ (стихотворения про все знаки зодиака)
...
Часть 16 - С какими знаками зодиака можно делиться секретами?
Часть 17 - ПОДРУГИ ПО ЗНАКУ ЗОДИАКА
Часть 18 - 7 заповедей для знаков Зодиака
20 февраля – день святого преподобного Луки Елладского. Кроме того, как правило, этот день приходится на Неделю о блудном сыне (вторая неделя перед Великим постом). Особенность этой даты в том, что в храмах вспоминают одну из самых известных притч Христа – о блудном сыне. Наверное, всякий из наших соотечественников знает ее примерное содержание. Но суть ее в том, что прощения достоин каждый, кто раскается в своих проступках, независимо от тяжести греха. Поэтому в этот день люди старались как можно глубже анализировать свои мысли и поступки, каяться в содеянном и совершать добрые дела.
А теперь посмотрим, какие традиции и народные приметы связаны с этим днем!
Народные приметы на 20 февраля
1. В день святого Луки хозяйки пекли пироги с луком и угощали ими нищих. Несколько таких пирогов клали за порог – чтобы угостить умерших родственников.
2. Чем большую милостыню подашь в этот день, тем больше тебе вернется потом.
3. Гром прогремел (редко, но, все же, случается) – к плохому сенокосу.
4. День считался поминальным. Полагалось молиться за усопших родственников в церкви и дома, посещать кладбища, ухаживать за могилами.
5. Те, кто занимается травами, должны помнить, что именно на Луку получаются самые ценные лекарства из кореньев растений. Особое внимание следует уделить настоям, отварам и прочим снадобьям из лапчатки. В старину эту траву называли «могущницей», потому что люди верили, что в ней заключается крестная сила (цветки похожи на крестики).
О пользе и вреде таких простых человеческих радостей, как объятия и поцелуи, редко кто задумывается. При этом они могут как заметно улучшить здоровье, так и испортить его. АиФ.ru разбирался, как воздействуют на организм человека объятия и поцелуи, и когда их следует поостеречься.
Антистресс и похудение
Польза поцелуев отмечается у человека даже на гормональном уровне. Доказано: когда люди целуются, у них в организме снижается уровень гормона стресса (кортизола), и повышается уровень окситоцина, гормона любви. Всё это обусловлено тем, что во время поцелуя в организме запускаются определённые биохимические процессы, которые и активизируют выработку гормонов счастья. Как отмечают эксперты, люди, которые часто целуются, отличаются особым оптимизмом и жизнерадостностью, они довольно легко пробиваются по карьерной лестнице и добиваются личных успехов. Кроме того, поцелуи повышают стрессоустойчивость, что работает как природный антидепрессант.
Поцелуй, который длится не менее 20 секунд, позволяет эффективно сжигать калории, а также улучшает обмен веществ. Учёные даже подсчитали, что минута такой активности равна пробежке на 500 метров. И не надо никаких изнурительных диет: только любовь.
Фолиевая кислота (витамин В9) принадлежит водорастворимым витаминам. Ученые и врачи давно признали, что это вещество является основой основ человеческого организма. Частично витамин В9 синтезируется в кишечнике, но основная его часть поступает в организм извне.
Фолиевая кислота участвует в синтезе клеток крови (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов), аминокислот и РНК, регулирует развитие новых клеток, течение химических процессов и активность ферментов.
Витамином В9 богаты дрожжи (сухие и свежие), говяжья и куриная печень, арахис, шпинат, сельдерей, петрушка, душица, мята, листья малины… Но в процессе термической обработки значительная часть этого вещества теряется, поэтому необходимо своевременно пополнять его запасы в организме.
19 февраля по новому стилю – день памяти святого преподобного Вукола, епископа Смирнского. Он прославился, как первый епископ в Малой Азии, креститель несметного количества язычников и просто добродетельный и мудрый человек.
В сельской местности начинался период отела. В народе говорили: «На Вукола народились жуколы» (телята, которые появились на свет в феврале). По некоторым народным приметам смотрели в этот день, что за телок родится, какого пола он будет, долго ли проживет, молились об удачном отеле. Еще в этот день старики предсказывали погоду на весну и лето.
Народные приметы на 19 февраля
1. Если в этот день оттепель – коровы будут плохо доиться.
2. Если под брюхом коровы пролетает птица – у нее будет молоко с кровью.
3. Если два теленка родились одного цвета – это добрая примета. Телята разного окраса – к неприятностям.
4. Если корова спит головой на восток – отелится днем. На запад – соответственно, вечером и ночью.
5. Мороз на Вукола – к ранней весне и к теплому лету.
6. Холодный Вукол несет мартовское тепло.