povarenok.ru/recipes/show/138695/

Торт-суфле

liveinternet.ru/community/3...406406098/

Очень воздушный, нежный, в меру сладкий. Благодаря желе в составе, крем можно выкладывать толстым слоем, тортик получается ну очень вкусный!

[показать]

[300x220]
В отличие от классического или шифонового бисквита, ангельский бисквит получается белоснежным внутри и практически невесомым по весу

Время приготовления: 50 минут
Сладкая выпечка — вид десерта, без которого ни для одного из сладкоежек такое мероприятие, как чаепитие, не будет поистине полноценным и приятным. Чаще всего к ароматным горячим напиткам подается пышная бисквитная выпечка. И если вы относитесь к тем самым любителям подобных лакомств, то предлагаем вашему вниманию испечь ангельский бисквит, с которым, возможно, вы еще незнакомы.

Этот вид бисквита отличается от любого другого тем, что в его состав входят только яичные белки, которые взбиваются до состояния мягкой пышной пены с небольшим количеством соли, лимонной кислоты и сахарного песка (предпочтительно мелкого). Желткам же в его составе места нет. Подавать его можно с любым сладким соусом или взбитыми сливками, вареньем или курдом, да и сам по себе он хорош и без всяких дополнений.

Ингредиенты для бисквита небольшого размера (форма размером 10х20 см.)

— охлажденные белки от 3 крупных яиц;
— мелкий сахар — 30 г.;
— пудра сахарная — 50 г
— мука пшеничная — 40 г.;
— соль мелкая — щепотка;
— кислота лимонная — 1/2 кофейной ложечки;
— ванильный сахар — неполная кофейная ложечка

Время приготовления — чуть менее часа.

Как приготовить ангельский бисквит

Просейте через сито муку и сахарную пудру в одну миску, перемешайте. В яичные белки бросьте соль вместе с лимонной кислотой, слегка взбейте миксером

Затем добавьте ванильный и обычный сахар, продолжите взбивание, пока не образуется нежная (не тягучая и не жидкая) белковая масса. Она должна быть мягче, чем для безе

Аккуратно лопаткой вмешайте в нее смесь из муки и пудры, и сразу вылейте в смоченную холодной водой форму для выпечки. Слегка постучите заполненной формой по столу, чтобы тесто уплотнилось и в процессе выпекания не образовывались пустоты

Выпекайте ангельский бисквит при t = 180 °C в течении 30 минут, поместив в уже хорошо разогретую духовку. Готовый бисквит будет пружинить при нажатии на него пальцем

Не вынимая его из формы, переверните и поставьте на глубокую пиалу или решетку. В таком положении оставьте до полного остывания

Уже холодным извлеките бисквит из формы (если понадобится, аккуратно пройдитесь вдоль формы лопаткой или ножом) и уложите на сервировочное блюдо

Теперь можете смело нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу



Приятного аппетита!
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]

[400x300]
150 г соленых грибов,
1 луковица,
8 яиц отварных,
150 г мяса,
2-3 соленых огурца,
200 г сыра,
1-2 моркови,
3-4 шт. картофеля,
майонез.
Укладывать салат слоями на большую тарелку в виде горки:
соленые (это важно грибы!) + репчатый лук мелко нарезанный (я его немного мариную)
яйца на терке + майонез сверху
мясо отварное порезанное (я делаю свинину)
соленые (это тоже важно!) огурцы на терке + майонез сверху
яйца на терке
сыр на терке
морковь отварная на терке + майонез сверху
картошка отварная на терке + майонез сверху
Сверху натереть кучеряшками на мелкой терке сыр вперемешку с яйцом.
Дать постоять салату 1 час, убрать в холодильник.
P.S.: все слои - на крупной терке, только последний - на мелкой.
АВТОР: НИНА (НИНА)

liveinternet.ru/community/3...410141735/

Хочу предложить вам очень вкусный и красивый торт "Goldtröpfentorte" - "Золотые капельки" Этот рецепт взят из немецкой кулинарной книги. 

Для торта нужно: 

* 200 г муки 
* 75 г + 150 г + 100 г сахара 
* 75 г холодного сливочного масла 
* 4 яйца 
* 1 чайная ложка Backpulver (разрыхлитель) 
* 750 г обезжиренного творога 
* 1½ пакетика порошка ванильного пудинга (или 60 гр. крахмала)&

povarenok.ru/recipes/show/134224/

Бисквитный торт

liveinternet.ru/community/3...410525913/

Читать далее...

povarenok.ru/recipes/show/72341/

Пироги

liveinternet.ru/users/olgas...407955122/

Пальто связано крючком узором с рельефными столбиками

Автор Маргарита Петрова





 


 

Читать далее...

edaklass.ru/post409529984/

Лучшее в морковном торте — первая реакция человека, до этого его не пробовавшего. Когда им предлагают кусочек, они сначала морщат нос и виновато отказываются. Наверное, во всем виноваты ассоциации с безвкусными морковными запеканками, которыми нас всех кормили в детском саду на полдник. 
Этот нежный, но в то же время пряный морковный торт со сладким сырным кремом не имеет ничего общего с детскими воспоминаниями об овощных запеканках. Морковный торт — десерт, полюбившийся ми

liveinternet.ru/community/3...409429253/

Шоколадная помадка от Франсиса Глотона



Описание: Fondant au chocolat de Francis Gloton. Очень-очень шоколадно! Шикарный десерт для воскресного кофе. С удовольствием предлагаю рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты


Шоколад темный (от 70%) — 150 г

Желток яичный — 4 шт

Сахар (мелкозернистый) — 150 г

Масло сливочное — 200 г

Какао-порошок — 100 г

Сливки (от 33%) — 300 мл

Вишня — 100 г

liveinternet.ru/community/3...407980059/

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

[показать]

liveinternet.ru/community/3...408144890/

 Очень шоколадный и очень вкусный десерт, который нравится абсолютно всем ,и детям и взрослым. Одни считают, что это блюдо пришло к нам из Италии, другие считают, что из Франции. На самом деле это не имеет никакого значения, потому что десерт настолько вкусный, что распробовать не успеешь, как уже будет чистый фужер, в котором его подают. 

Рецепт шоколадного десерта:

povarenok.ru/recipes/show/132754/

Пироги

edaklass.ru/post406880068/

Для песочного теста: 
●75 г сливочного масла, 
●25 г сахара, 
●100 г муки, 
●1 пакетик ванильного сахара.

Для темного бисквитного теста: 
●8 яиц, 
●200 г сахара, 
●0,5 пакетика ванильного сахара, 
●180 г муки, 
●40 г крахмала, 
●2 ст.ложки какао, 
●1 ч. ложка разрыхлителя.

Для безе: 
●3 белка, 
●100 г сахара.

liveinternet.ru/community/3...406870183/

Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.

[показать]

liveinternet.ru/community/3...407188134/

Торт Тирамису

Читать далее...

liveinternet.ru/community/3...407190649/

Шведский шоколадный торт - очень шоколадный и вкусный.

Шведский шоколадный торт

+ читать дальше

liveinternet.ru/users/38039...406856931/

В нем гармонично сочетаются хрустящие, творожные, слоистые коржи с невероятно вкусным кремом.

Крем заслуживает отдельного разговора, ибо он самый вкусный из всех, которые я делала. И так считаю не только я. На вкус крем невероятно похож на растаявшее мороженое "крем-брюле": такой же сладкий, с приятной карамельной ноткой и характерным кремовым цветом. Он вызывает восторг у всех, кому его довелось попробовать. Поэтому держите кастрюльку с готовым кремом подальше от