Лучшие блюда из баклажанов!
24-07-2015 00:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Свиная рулька долгого томления"
23-07-2015 23:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БЫСТРО-МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
23-07-2015 23:47
liveinternet.ru/users/27268...366208788/
Маринованная цветная капуста будет прекрасной закуской. А приготовить ее быстро и просто.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Быстро-маринованная цветная капуста
Особенно любима летом цветная капуста маринованная. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей и вкусной, а подавать на стол ее можно уже через сутки. Хранится маринованная капуста в холодильнике в стеклянных баночках под крышками 7-10 дней.
Торт Сникерс + 185 рецептов тортов
23-07-2015 23:45
liveinternet.ru/community/3...366222899/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Уникальнейший по вкусу и простой, беспроигрышный торт. Я собрала его за полчаса.. Брала готовые бисквитные коржи (немного пропитала ликером) и равномерно распределила по ним (на все три) крем. Сгущенка была густовата и я добавила пачку 30% взбитых сливок - вышло еще вкуснее и нежнее. Привожу полный рецепт, с выпеканием бисквита для тех у кого есть на это время.
Ингредиенты:
тесто:
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар
Тимьяновый джем к панкейкам
23-07-2015 23:44
[700x350]
Тимьяновый джем к панкейкам
Когда я увидела этот рецепт, то подумала, что может дать сочетание воды, тимьяна и лимона? Но когда приготовила... Ребята, это бомба! Очень пожалела, что приготовила такую маленькую порцию. Свежесть цитруса и легкая пряность тимьяна отлично бодрит и освежает. На мой взгляд, замечательно подходит к утреннему бутерброду с маслом или к панкейкам (блинам). Идею увидела у Юлии Высоцкой, но пропорции подстроила под себя.
Ингредиенты
Для джема
Тимьян — 80 г
Цедра апельсина (можно заменить на цедру лимона) — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Пектин — 5 г
Лимон — 1 шт
Сахар — 200 г
Для панкейков
Мука — 500 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сода гашеная уксусом (я гашу лимонным соком) — 1,5 ч. л.
Кефир — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Приготовление:
Натереть на терке цедру (не затрагивая белую часть). Из лимона выжать сок. Нагреть воду и растворить в ней сахар. Довести до кипения, добавить цедру, лимонный сок, убавить огонь до среднего и варить 5 минут.
Тимьян промыть и дать стечь воде. Добавить тимьян в воду. Варить на среднем огне около 25 минут. Затем джем процедить через мелкое сито и вернуть на огонь.
Пектин смешать с ложкой сахара. Добавить пектин в процеженный джем и тщательно размешать. Варить еще около 2-3 минут, не больше.
Разлить по стерилизованным баночкам (если планируете хранить) и оставить охлаждаться. Джем изначально получается жидкий и загустевает после охлаждения. С этим количеством пектина получается нежная консистенция, если хотите более плотную, то можно взять на 1-2 г. пектина больше.
Пока охлаждается джем, испечем панкейки.
Яйца взбить с сахаром, солью,содой.
Добавить кефир, муку и тщательно размешать с помощью миксера, чтобы не было комочков. Добавить масло и еще раз тщательно перемешать. Дать тесту постоять 5 минут.
Сковороду хорошо разогреть. На сухую (!) сковороду вылить количество теста, необходимое для панкейка. У меня для этого отлично подходит поварешка от мультиварки, самый подходящий размер. Немного разровнять тесто ложкой (при необходимости).
Как только на поверхности появились пузырьки, но еще не лопнули, переворачиваем панкейк на другую сторону и печем до зарумянивания.
Как только панкейк начинает свободно сдвигаться, он готов.
Подавать панкейки с охлажденным джемом и горячим чаем.
Приятного аппетита!
Автор: para_gn0m0v
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Тимьяновый джем к панкейкам
Когда я увидела этот рецепт, то подумала, что может дать сочетание воды, тимьяна и лимона? Но когда приготовила... Ребята, это бомба! Очень пожалела, что приготовила такую маленькую порцию. Свежесть цитруса и легкая пряность тимьяна отлично бодрит и освежает. На мой взгляд, замечательно подходит к утреннему бутерброду с маслом или к панкейкам (блинам). Идею увидела у Юлии Высоцкой, но пропорции подстроила под себя.
Ингредиенты
Для джема
Тимьян — 80 г
Цедра апельсина (можно заменить на цедру лимона) — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Пектин — 5 г
Лимон — 1 шт
Сахар — 200 г
Для панкейков
Мука — 500 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сода гашеная уксусом (я гашу лимонным соком) — 1,5 ч. л.
Кефир — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Приготовление:
Натереть на терке цедру (не затрагивая белую часть). Из лимона выжать сок. Нагреть воду и растворить в ней сахар. Довести до кипения, добавить цедру, лимонный сок, убавить огонь до среднего и варить 5 минут.
Тимьян промыть и дать стечь воде. Добавить тимьян в воду. Варить на среднем огне около 25 минут. Затем джем процедить через мелкое сито и вернуть на огонь.
Пектин смешать с ложкой сахара. Добавить пектин в процеженный джем и тщательно размешать. Варить еще около 2-3 минут, не больше.
Разлить по стерилизованным баночкам (если планируете хранить) и оставить охлаждаться. Джем изначально получается жидкий и загустевает после охлаждения. С этим количеством пектина получается нежная консистенция, если хотите более плотную, то можно взять на 1-2 г. пектина больше.
Пока охлаждается джем, испечем панкейки.
Яйца взбить с сахаром, солью,содой.
Добавить кефир, муку и тщательно размешать с помощью миксера, чтобы не было комочков. Добавить масло и еще раз тщательно перемешать. Дать тесту постоять 5 минут.
Сковороду хорошо разогреть. На сухую (!) сковороду вылить количество теста, необходимое для панкейка. У меня для этого отлично подходит поварешка от мультиварки, самый подходящий размер. Немного разровнять тесто ложкой (при необходимости).
Как только на поверхности появились пузырьки, но еще не лопнули, переворачиваем панкейк на другую сторону и печем до зарумянивания.
Как только панкейк начинает свободно сдвигаться, он готов.
Подавать панкейки с охлажденным джемом и горячим чаем.
Приятного аппетита!
Автор: para_gn0m0v
Картошка с мясом - 30 рецептов с фото
23-07-2015 23:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Спаржевая фасоль - 30 рецептов с фото
23-07-2015 23:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сытные и полезные котлеты из кабачков
23-07-2015 23:27
liveinternet.ru/users/murka...367720616/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
+ 123 рецепта овощных котлет
Сезон кабачков в самом разгаре! Эти нежные овощи хороши на гриле и поджаренные в муке, отлично подходят для приготовления омлета и летних супов, некоторые кулинары даже используют их сырыми в салатах.
Рецепт, о котором речь пойдет ниже, понравится даже тем, кто не слишком почитает кабачки в других блюдах. Кабачковые котлеты или оладьи — питательные, сытные и очень вкусные, особенно если подавать их
Сырники с манкой
23-07-2015 23:07
Многие хозяйки, считающие сырники своим фирменном блюдом, утверждают — класть в тесто нужно не муку, а манку! Именно сырники с манкой, по их мнению, получаются невероятно воздушными и нежными.
Сырники с манкой получаются воздушными.
Сырники с манкой подавайте горячими с соусом на ваш вкус — сметаной, вареньем, медом или карамелью. Для детей можно придумать веселые "инсталляции" из сырников и сладких соусов.
Как приготовить сырники с манкой?
Для приготовления сырников с манкой лучше всего использовать не «мокрый» творог, а сухой. Также нужно учитывать, что, если вы используете домашний творог, он может иметь характерную кислинку. Приглушить ее можно ванилином, корицей и сахаром. При покупке магазинного творога, отдавайте предпочтение рассыпчатому творогу.
Сырники с манкой получаются воздушными, благодаря тому, что манка не дает сырникам «склеиваться», обеспечивая их пышность и сочность. Но помните, что, в отличие от рецепта с мукой, тесту для сырников с манкой нужно дать настояться, чтобы манка успела разбухнуть.
Чтобы сырники с манкой не получились жирными, пропитанными маслом, обжаривайте их на разогретой сковороде на среднем огне. На слишком высоком огне сырники не успеют пропечься, на низком — впитают в себя масло.
Рецепты сырников с манкой
Сырники с манкой:
Ингредиенты: 600г творога, 30г манной крупы, 3 яйца, 3ст.л. сахара, ваниль на кончике ножа, щепотка соли, 50г растительного масла, изюм.
Приготовление: взбейте яйца, постепенно введите манку, перемешайте. Добавьте к творогу ваниль, сахар, соль, хорошо перемешайте. Манно-яичную смесь добавьте к творогу, положите изюм, снова перемешайте. Сформируйте из массы сырники, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Сырники с манкой и морковью:
Ингредиенты: 500г творога, 3 моркови, 50г сливочного масла, полстакана воды, 1ст.л. манной крупы, 1 яйцо, 2-3ст.л. сахара, 2/3 стакана муки, соль.
Приготовить: очистите морковь, натрите на терке. Растопите масло на сковороде, добавьте морковь, немного воды, тушите до готовности. Постепенно введите манку, прогрейте смесь до ее набухания, охладите, смешайте с творогом, яйцом, мукой и сахаром. Сформируйте сырники, обжарьте на растительном масле.
Сырники с манкой и мармеладом:
Ингредиенты: 300г жирного творога, 60г сахара, 40г муки, 1 желток, 20г манки, половина пакетика ванилина, цветной мармелад.
Приготовление: смешайте в густое тесто все ингредиенты, раскатайте колбаску, нарежьте квадратиками, обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле.
Сырники с манкой и медом:
Ингредиенты: 200г творога, 50г сливочного масла, 50г манки, 2 яйца, 2ст.л. растительное масло, 2ст.л. меда, соль, сахар.
Приготовление: протрите творог через сито, размешайте со взбитым яйцами, добавьте манку, мед, соль, сахар, перемешайте, сформируйте из масса лепешки, выпекайте на разогретом растительном масле.
Сырники с манкой подавайте горячими с соусом на ваш вкус — сметаной, вареньем, медом или карамелью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Многие хозяйки, считающие сырники своим фирменном блюдом, утверждают — класть в тесто нужно не муку, а манку! Именно сырники с манкой, по их мнению, получаются невероятно воздушными и нежными.
Сырники с манкой получаются воздушными.
Сырники с манкой подавайте горячими с соусом на ваш вкус — сметаной, вареньем, медом или карамелью. Для детей можно придумать веселые "инсталляции" из сырников и сладких соусов.
Как приготовить сырники с манкой?
Для приготовления сырников с манкой лучше всего использовать не «мокрый» творог, а сухой. Также нужно учитывать, что, если вы используете домашний творог, он может иметь характерную кислинку. Приглушить ее можно ванилином, корицей и сахаром. При покупке магазинного творога, отдавайте предпочтение рассыпчатому творогу.
Сырники с манкой получаются воздушными, благодаря тому, что манка не дает сырникам «склеиваться», обеспечивая их пышность и сочность. Но помните, что, в отличие от рецепта с мукой, тесту для сырников с манкой нужно дать настояться, чтобы манка успела разбухнуть.
Чтобы сырники с манкой не получились жирными, пропитанными маслом, обжаривайте их на разогретой сковороде на среднем огне. На слишком высоком огне сырники не успеют пропечься, на низком — впитают в себя масло.
Рецепты сырников с манкой
Сырники с манкой:
Ингредиенты: 600г творога, 30г манной крупы, 3 яйца, 3ст.л. сахара, ваниль на кончике ножа, щепотка соли, 50г растительного масла, изюм.
Приготовление: взбейте яйца, постепенно введите манку, перемешайте. Добавьте к творогу ваниль, сахар, соль, хорошо перемешайте. Манно-яичную смесь добавьте к творогу, положите изюм, снова перемешайте. Сформируйте из массы сырники, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Сырники с манкой и морковью:
Ингредиенты: 500г творога, 3 моркови, 50г сливочного масла, полстакана воды, 1ст.л. манной крупы, 1 яйцо, 2-3ст.л. сахара, 2/3 стакана муки, соль.
Приготовить: очистите морковь, натрите на терке. Растопите масло на сковороде, добавьте морковь, немного воды, тушите до готовности. Постепенно введите манку, прогрейте смесь до ее набухания, охладите, смешайте с творогом, яйцом, мукой и сахаром. Сформируйте сырники, обжарьте на растительном масле.
Сырники с манкой и мармеладом:
Ингредиенты: 300г жирного творога, 60г сахара, 40г муки, 1 желток, 20г манки, половина пакетика ванилина, цветной мармелад.
Приготовление: смешайте в густое тесто все ингредиенты, раскатайте колбаску, нарежьте квадратиками, обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле.
Сырники с манкой и медом:
Ингредиенты: 200г творога, 50г сливочного масла, 50г манки, 2 яйца, 2ст.л. растительное масло, 2ст.л. меда, соль, сахар.
Приготовление: протрите творог через сито, размешайте со взбитым яйцами, добавьте манку, мед, соль, сахар, перемешайте, сформируйте из масса лепешки, выпекайте на разогретом растительном масле.
Сырники с манкой подавайте горячими с соусом на ваш вкус — сметаной, вареньем, медом или карамелью.
Рулет с клубнично-творожным кремом. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
23-07-2015 23:00
gastronom.ru/recipe/29238/r...za230715-9
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулет с клубнично-творожным кремом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Салат "Цезарь" - 30 рецептов с фото
23-07-2015 22:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нехачапури – вкусный сырный пирог с зеленью на сковороде
23-07-2015 22:28
liveinternet.ru/users/38039...365670625/
cырный пирог с зеленью на сковороде: никакой возни с тестом. Рецепт - находка!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень быстрый и вкусный вариант завтрака...сырный пирог с укропом, от которого невозможно будет оторваться.
30 рецептов помидоров с сыром
23-07-2015 22:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пироги с мясным фаршем - аккуратненькие, пышные и потрясающе вкусные!!!
23-07-2015 22:22
liveinternet.ru/users/38039...365364191/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусные домашние пироги с мясным фаршем. Можно подать с бульоном или крепким чаем.
30 рецептов салатов без майонеза
23-07-2015 22:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Шоколадно-муссовый торт"
23-07-2015 22:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Фруктово-рисовый торт"
23-07-2015 22:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Кокосовый кекс в мультиварке":
23-07-2015 21:36
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как приготовить жюльен из грибов + 77 рецептов жульенов
23-07-2015 21:33
liveinternet.ru/community/3...365370163/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Французское слово julienne обозначает всего лишь нарезку соломкой. Но в России жюльен знают как очень вкусную горячую закуску чаще всего из грибов или курицы. Предлагаем вам несколько рецептов жюльена. /epochtimes.ru/
Жюльен с курицей и грибами
Понадобится: полкилограмма свежих грибов, 300гр отварной курицы, две луковицы, 300гр сливок, 200гр сыра, одна столовая ложка муки, 100 гр сливочного масла, соль, перец.
Грибы перебрать, помыть и сварить в подсоленной воде до готовности
Малосольные огурчики - три любимых рецепта
23-07-2015 21:31
technomouse.ru/post365370937/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пишу три моих самых-самых любимых рецепта.
Рецепт первый.
Классика ( я называю это рецепт"2-3"))):