povarenok.ru/recipes/show/108320/

Пудинги

povarenok.ru/recipes/show/108363/

Пудинги

liveinternet.ru/community/3...373451922/

Необыкновенно вкусный торт "Спарта"



Давно не готовили торты! Предлагаю взять на заметку рецепт этого восхитительного торта, вкус, который вам необыкновенно понравится. По рецептуре выпекаем двенадцать тоненьких коржей. Но, из=за нехватки времени, можно количество сократить, вкус не пострадает!)

Тесто:
50г масла,
3 ст. муки,
2 ст.л. какао,
2 ст.л. меда,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды,
1 яйцо,
6 ст.л. молока

Читать далее...

liveinternet.ru/community/3...373424793/

Изумительный шоколадный торт со сгущёнкой




Необыкновенно вкусный шоколадный торт со сгущёнкой. В нём сочитается варенная сгущёнка с чёрным шоколадом и жаренным арахисом, что делает его просто неотразимым.

Ингредиенты:

2 яйца,
2 стакана сахара,
200 г. сметаны,
300 г. сливочного масла,
250 г. муки,
500г. варёной сгущёнки,
1 чайная ложка соды,
100 г. жаренного арахиса,
половина плитки чёрного ш

liveinternet.ru/community/3...373297269/

http://www.aif.ru/food/glazur_11_sekretov_i_shest_prostyh_receptov




Сладкая, блестящая, глянцевая – все это глазурь. Кондитерам без нее очень сложно обойтись. Ею покрывают торты и пирожные, рисуют на пряниках и печеньях, заливают верхушки кексов и куличей. Глазурь – это не только красиво, но и полезно. Благодаря ей, выпечка дольше сохраняет свежесть. К тому же приготовить это украшение для кекса очень легко, да и не дорого. Из продуктов потребуется только сахар и вода. Это

povarenok.ru/recipes/show/114384/

Блюда из круп

povarenok.ru/recipes/show/108133/

Булочки

sonya-kot.ru/post373147154/

Для приготовления нам нужно:

- 2 моркови;
- 4-5 стеблей сельдерея;
- натуральный мед;
- пару яблок;
- лимон;
- имбирь;
- корица.

Приступаем к приготовлению:

Нам нужно две морковки, пару яблок и до пяти стеблей сельдерея измельчить с помощью блендера, добавить одну столовую ложку лимонного сока, несколько чайных ложек меда светлых сортов, по половине чайной ложке корицы и имбиря.

Можно включить этот напиток в ежедневный рацион или же

liveinternet.ru/community/3...373133603/

Салаты на День Рождения

Читать далее...

[700x386]
Домашний яичный ликер

Когда мы прохаживаемся в аэропорту в ожидании вылета по магазинчикам дьюти-фри, мы обязательно заходим в тот отдел, где продается алкоголь. И редко выходим оттуда с пустыми руками. На заре перестройки у нас в пакете обязательно лежали два ликера – сливочный Baileys и яичный Advocaat. Теперь мы чаще везем с собой вино… а ликеры делаем сами. Получается гораздо дешевле и, честно говоря, вкуснее.
Домашний яичный ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 желтков
1 стакан сливок жирностью 22%
1 стакан сахарной пудры
250 мл коньяка или рома
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Положите желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром в жаропрочную миску. Поставьте миску на водяную баню на кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой. Взбивайте венчиком 4 мин.
Шаг 2

Влейте в миску сливки, перемешайте, добавьте чуть подогретый ром или коньяк, взбивайте еще 6 мин.
Шаг 3

Процедите получившуюся массу через самое частое сито, перелейте в бутылку, охладите, минимум 1 ч. Этот ликер может храниться в холодильнике несколько недель. Со временем он загустевает и становится ароматнее.
Время подготовки
5 мин
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
8-12
Сложность приготовления
средне
Источник
Книги Гастронома: про яйца и молоко

КСТАТИ

С таким ликером можно приготовить очень вкусный торт (вообще-то это пасхальный рецепт). Натрите на терке 100 г темного шоколада. Отделите желтки от белков 5 яиц. Желтки разотрите с 1/2 стакана сахара и 80 г сливочного масла, добавьте 3 ст. л. ликера, тертый шоколад и 200 г молотого миндаля. Тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 175 °С духовке 30 мин., остудите. Остывший корж смажьте взбитыми сливками (вам понадобится примерно 350 мл сливок для взбивания), по краю при помощи кондитерского мешка сделайте из них украшение. Середину торта покройте яичным ликером (2–3 ст. л.) и посыпьте пластинками миндаля. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч и подавайте.

liveinternet.ru/community/3...374228567/

НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества. Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, кофе можно сделать ещё вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не засыхал нужно смазать его сливочным маслом.
[показать]Д

healsport.biz/post374355427/

Как правильно приготовить белковый заварной крем


Белковый крем обожают и взрослые и дети, ведь его нежная, воздушная текстура идеально подходит для наполнения слоенных пирожных-трубочек, эклеров, для украшения и покрытия тортов и других десертов, правда, его не используют в качестве прослоечного «материала». Кажется, что приготовить такую вкуснятину и красоту может только опытный кулинар, но мы откроем секрет как сделать белковый крем, который осилит даже начинающая хозяю

[700x386]
Тающее во рту печенье с майонезом

Честно говоря, не знаем, что вам и сказать про это печенье. Нынче в гастрономических кругах любить что бы то ни было с готовым майонезом, мягко говоря, не модно. За это даже остракизму могут подвергнуть. Но мы твердо уверены, что у всякого правила и тем более моды должны быть исключения. И этот рецепт – точно из их числа.
Тающее во рту печенье с майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
200 г майонеза «Провансаль»
1 яйцо
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
2 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазывания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
Шаг 2

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Шаг 3

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
60 штук
Сложность приготовления
средне

povarenok.ru/recipes/show/113918/

Кексы

povarenok.ru/recipes/show/108418/

Сладкие каши

njami.ru/post373749133/

  Молочный диетический десерт готовится   быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых.   Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно   подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек   такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
    

Читать далее...

healsport.biz/post373920486/

Глазурь для торта

Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Пре

liveinternet.ru/users/38039...374488720/

На днях попался интересный рецепт домашней вареной колбасы. Решила приготовить. А так как не люблю откладывать в долгий ящик, то вот результат моего опыта. Готовить ее не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для меня, рецепт домашней куриной колбасы по сложности сопоставим со сложностью приготовления обыкновенных котлет из куриного филе.
Проверить это можно, опробовав приведенный ниже рецепт куриной колбасы в домашних условиях.

готовим домашнюю куриную варенку

liveinternet.ru/users/27268...373908004/

Курица по еврейски

liveinternet.ru/community/3...374770157/

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты детской выпечки

 

Выпечка для детей

 



 


Капкейки с кремом внутри


Капкейки пользуются огромной популярностью и в этом нет ничего странного, ведь данный десерт, относительно просто готовится и получается очень легким и нежным. Здесь рецепт лимонных капкейков с кремом.



Пирог с яблоками и черникой


К чаю или к приходу гостей вы можете повторить этот очень простой рецепт пирога с яблоками и