Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Смена цвета при вязании крючком по кругу
[показать]Картофель ФРАЙТ, отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе соли
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.
Картофель на 5-10 минут замочить в холодной воде, чтобы размокла присохшая земля. Затем тщательно обмыть под проточной водой с помощью мягкой мочалки. Чистить не надо – будем варить «в мундире».
Картофель положить в нержавеющую или эмалированную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала картофель. Всыпать поваренную соль – приблизительно 300-400 граммов на литр воды. Не бойтесь такого количества соли – в готовом картофеле избытка соли не будет! Возможно, при подаче на стол его придётся ещё немного подсолить.
Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Не беда, если соль даже в кипящей воде растворится не полностью. Если соль растворится вся – добавьте ещё. Пусть будет небольшой избыток не растворившейся соли. После закипания варить под неплотно закрытой крышкой (!) при достаточно интенсивном кипении, но чтобы не было брызг во все стороны. При варке картофель будет шипеть, как если бы его жарили на масле – это из него выкипает вода. Помешивайте через каждые 5 минут, чтобы картофелины, плавающие сверху, оказывались внизу под слоем жидкости.
Минут через 15-20 после закипания картофель среднего размера будет готов. Если продолжить варку дальше (даже до 50-ти минут), картофель не переварится, кожура не начнёт трескаться. Чем дольше продолжается варка, тем плотнее получается мякоть картофеля, что удобно для салата и для лучшей сохранности в дороге.
Рекомендуем однажды поставить эксперимент – начиная с 20-й минуты каждые 5 минут вытаскивать по одной картофелине (и так до 50-ти минут варки) и подобрать то время варки, которое Вам больше по вкусу (чем дольше варится картофель, тем меньше по размеру и плотнее он становится).
Когда картофель будет готов, выключите огонь и СРАЗУ ВЫЛОВИТЕ ЕГО ИЗ ЕЩЁ КИПЯЩЕЙ ЖИДКОСТИ на блюдо. Не давайте картофелю плавать в остывающей жидкости после выключения огня!
Если Вы собираетесь сразу употребить его в пищу, кратко ополосните холодной водой, дайте немного остыть, очистите от кожуры и подавайте на стол.
Если картофель предназначен для салата – перед чисткой дайте ему полностью остыть. Салат с таким картофелем гораздо вкуснее!
Если Вы готовите картофель для хранения без холодильника (в дорогу и др.) – не ополаскивайте! Горячий картофель почти мгновенно обсохнет, покрывшись тончайшим слоем сухой соли, долго (многие дни) предохраняющим от порчи даже на жаре.
После варки НЕ ВЫЛИВАЙТЕ РАСТВОР!Вы можете использовать его многократно (до сотни раз), иногда подливая немного воды взамен выкипевшей при варке. (Когда в кипящем при варке растворе будет оставаться слишком много не растворившейся соли.) После остывания раствора на дно выпадет большое количество соли. Кладите картофель в холодный раствор, быстро доводите до кипения. Выпавшая в осадок соль при нагревании будет опять растворяться.
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Вязаные цветы
Вязаные цветы
(из Сети)
[507x700] 
[492x700] 
[492x700] 
[464x700] 
[500x667] 
[489x606] 
[468x640]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Беретик «Сиреневая весна» от Ларисы
Читать далее
Серия сообщений "Шапочки крючком":модели детских шапочекЧасть 1 - Летняя панамка для девочки
Часть 2 - Шапочка-корзинка на малыша
...
Часть 98 - Шапочка с гвоздикой от stasYulka
Часть 99 - Кепка для мальчика (крючок).
Часть 100 - Беретик «Сиреневая весна» от Ларисы
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ВЯЖЕМ НЕОБЫЧНЫЙ КВАДРАТ С ЦВЕТKОМ. МАСТЕР-КЛАСС
http://научитьсявязать.рф/2011/06/06/kak-svyazat-kryuchkom-kvadrat/
Как связать крючком квадрат…
...в который вписан африканский цветок? - спросила меня моя дорогая подруга по переписке.
Вот такой.
Обычно этот узор состоит из шести лепестков, а здесь 8, видимо, для того, чтобы вписать в квадрат.
Пока искала описание, нашла еще вот такие красивые цветы.
[показать]Очень они мне понравились, надо будет как-нибудь связать.
А схему для Ирины не нашла, пришлось самой изобретать.
(Немного недовязала - не хватило красной нитки.)
А вяжется он так:
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
новая шляпка от •๑✰ Пуси ✰๑
[550x489] Это цитата сообщения Миледи_Малиновская Оригинальное сообщение
Как забрать себе запись из закрытого дневника
Меня выбешивают те персоны, которые закрывают все свои дневы на кучу замков......зная при этом, что если их друзья, у которых есть доступ к их дневу добавят себе пост, то они уведомят об этом в свою очередь своих друзей. Лично я устала получать на почту сотни постов, в которые сунешься - а там хрен! ...только для избранных. Я нашла выход , как быть избранной и брать себе любой пост, который мне нужен. Объясняю.У меня браузер Опера...не знаю, как в других (но, скорее всего то же есть похожая графа) , а в Опере делаю так:
1 Открываю на почте это письмо...в самом низу жму ПЕРЕЙТИ НА СТРАНИЦУ СООБЩЕНИЯ.
2. Попадаю на страницу с этим постом того человека, который добавил себе закрытый пост.
3.Кликаю правой кнопкой мыши в любом месте страницы и выбираю ИСХОДНЫЙ КОД.
4. Открывается окно, где вся страница нам показана кодом HTML.
5. Так как мне нужно было забрать подборку клипартов, то зная, как выглядит ссылка на картинку, я легко нахожу список нужных мне ссылок. Вот они:
6. Копирую и втыкаю себе. И всё! Вот я забрала набор клипартов свитки. Без всяких проблем и поклонов с просьбой добавить меня в друзья, или разрешить мне стать постоянным читателем. Пошли они все лесом!))Кстати, ....берите свитки, кому надо!
[показать]
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Отличный рецепт варки картофеля!
|
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу.
[400x297]Не знаю, насколько эта идея популярна, но мне случилось приготовить такой шашлык впервые. Заявляю со всей ответственностью: теперь только так его и буду готовить всегда.
Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказал даже так: нельзя этого сделать. А здесь всё просто и ненавязчиво. Но всё по порядку.
Маринад для 1,5 кг мяса:
• томат (тёртые помидоры) – 0,5 л;
• лук репчатый – 2 большие луковицы;
• чеснок – ½ головки;
• сок одного лимона;
• минеральная вода - 250 г;
• кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.
Это цитата сообщения Avrorik Оригинальное сообщение
альтернатива !
Вот нашла грейпфрутовую диету, очень похожа на диету Магги. Только яиц поменьше. Зацените!
диета тут
альтернатива !
Вот нашла грейпфрутовую диету, очень похожа на диету Магги. Только яиц поменьше. Зацените!
диета тут
Это цитата сообщения nastyaspirt Оригинальное сообщение
))
вот недавно тортик приготовила.я просто использовала,то что у меня имелось в холодильнике.
испекла 2 коржа.в каждый-
3 яйца,
1,5 ст муки,
1 ст сахара,
2 ст л сметаны
только в один корж добавила ванилин,а в другой 3 ст л какао.
разрезала коржи попалам,взбила сметанусколько у меня было(по-хорошему нужно где-то 400г)с сахаром.а дальше намазала этим кремом белый корж,потом теёмный и тд.
с вержу посыпала немного растворимого кофе(он растворяется и получается очень красиво)
вообщем вот так...
несколько фотографий в коментах)
[700x525]
Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение
АХ, ОГУРЧИКИ!!!!
[250x188]ГОТОВИМ!!!!
Огурцы уложить слоями и между каждым слоем: чеснок, укроп (зонтики), петрушку.
Залить горячим рассолом из расчета на 2 литра воды:
80-100 грамм соли, 1 стол.ложка сахара.
Перед тем, как залить рассолом, посыпать верхний слой огурцов сухой горчицей.
Через 12 часов готово, налетаем.
А вот еще мой рецепт курицы в лаваше
Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение
Майонез по этому рецепту у меня получается всегда.
Майонез по этому рецепту у меня получается всегда. Единственное, что надо для приготовления (помимо продуктов) - это кухонный комбайн с плоским ножом или блендер. Например, такой:
[300x300]Читать далее
Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение
Меняем ЛиРу: избавляемся от рекламы и лишних блоков.
Итак, код почти не изменился. Только теперь убираем еще несколько ненужных ссылок и фиговинок. В виде раздражающих рамок и ссылок.
1. ставим расширение Stylish для Mozilla FireFox (для IE, Opera и Chrome его просто не существует)
Страница расширения: https://addons.mozilla.org/en-US/firefox/addon/2108 и http://userstyles.org/stylish/
2. Загружаем в Stylish мои изменения. Берем тут: http://userstyles.org/styles/8215 (нажимаем Load into Stylish) (для тех, у кого стоит старая версия жмем Update in Stylish)
В окне с кодом жмем "Сохранить",
3. Наслаждаемся новым старым лиру без рекламы) (работает на всех страницах, включая домены (которые зарегистрированы на сегодняшний день))
Внимание: если вы привыкли к широкой панели, строчку "#MNU, .MNUBL{ width:155px!important;}" удалите!
от чего мы избавились: надпись "не обновлялся"(в профиле ее оставим), дубляж "+в друзья" в каждом посте,дубляж этого же в профиле,реклама тулбара лиру внизу, реклама в дневнике, профиле, на странице топа.
Читать далее
По поводу рекламы:
чтобы рекламы не было нигде (ну или почти) используем 
Это цитата сообщения BelyaEva Оригинальное сообщение
Обезьянка-игрушка.(Мастер-класс).
Сшить ее может каждый,всего-то требуется пара махровых носков(!)
и немного синтепона.
На корейских сайтах эта игрушка стала очень популярна.
Во первых,сшить ее не составляет никакого труда,минимум материала,
а результат вы видите сами.
[365x548]Носки желательно брать махровые(у нас такие по доллару продают),тогда игрушка будет мягкой.
[546x364]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ЛОБИО
Предвижу, конечно, возражения. Дескать - настоящее грузинское лобио из красной фасоли готовится.. Ну не было у меня красной. Белая была. Это я обычно отвариваю фасоль заранее, потом по кулечкам и в морозилку, когда в борщ, когда суп фасолевый, а когда - с грибами. Ну и лобио. Обязательно. Утешаю себя тем, что вообще "лобио" по-грузински это и есть фасоль. Так что не очень придирайтесь)))
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Блинчики от СЕРГЕЙ444
[показать] [показать]Вот, опять повторялки у меня. Понравился рецепт у
сергей444 http://blog.kp.ru/users/1440130/post92633461/ , решила попробовать. Вкусно. Очень. Правда, я никогда не видела такие блинчики и не уверена, что они у меня получились именно такими, какие должны были быть на самом деле. Так что заранее приношу извинения, если что не так. И еще, немножко изменила начинку, у меня не все было под рукой. Обязательно в масленицу их повторю - хочу удивить новинкой своих гостей. Вот там я точно по рецепту начинку и сделаю.Сережа,
сергей444, будь так добр, напиши в комментах, если что-то неправильно у меня получилось.Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА
[показать]Буженину я готовлю частенько. Я уже говорила - не люблю покупать колбасу. Домашние деликатесы, если их правильно приготовить, намного вкуснее и, что важно - получаются гораздо дешевле, чем купленная в магазине колбаса.Ну а что касается полезности, так об этом и говорить нет смысла.