Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кексики с плавленными сырками
Обожаю такие кексы! Быстро, легко и очень вкусно!
Рекомендую!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Картофель "Дофин", запеченный под сыром
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Бомбовая капустка
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))
Рецепт
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Три классические пиццы
Вот вам рецепт отличного теста, на которое вы можете каждый раз класть новую начинку.
[575x462]
1. Смешайте муку, дрожжи и ½ чайной ложки соли. Влейте 200 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла и замесите тесто. Укройте и поставьте в теплое место на 40 минут.
2. Тем временем смешайте томатную пасту с 3–4 столовыми ложками воды, приправьте солью, перцем и орегано. Моцарелле дайте стечь и нарежьте равными по толщине ломтиками.
3. Тесто еще раз промесите и разделите на 3 части. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в три основы для пиццы. Выложите на противень на бумагу для запекания и смажьте томатной пастой.
4. Для «Маргариты» томаты нарежьте кружочками. Выложите на тесто вместе с сыром и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 20 минут при t 225 С. Готовые пиццы посыпьте листьями базилика.
5. Для пицц с луком и тунцом лук нарежьте колечками. Распределите тунца и лук по основам, покройте сыром, сбрызните оливковым маслом. Запеките. Украсьте маслинами.
6. Для пицц с инжиром и ветчиной инжир нарежьте кружочками и с ломтиками ветчины распределите по пиццам. Накройте сыром и сбрызните маслом. Запеките. Украсьте рукколой.
На 3 пиццы:
Основные ингредиенты:
- 400 г муки, соль, перец,
- 7 г сухих дрожжей,
- 2 столовые ложки + 3 чайные ложки оливкового масла,
- 4 столовые ложки томатной пасты,
- 1 чайная ложка орегано,
- 350 г сыра «Моцарелла»,
- бумага для запекания
Для пиццы «Маргарита»:
- 5-6 томатов,
- 1 пучок базилика
Для пиццы с луком и тунцом:
- 200 г консервированного тунца, маслины, 2 луковицы
Для пиццы с инжиром и ветчиной:
- 6 плодов инжира,
- 100 г пармской ветчины,
- 75 г рукколы
Время приготовления: около 1 часа + время ожидания.
Сложность: просто.
В одной порции: 950 ккал, 46 г белков, 36 г жиров, 105 г углеводов.
http://prosto-vkusno.ru
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
...
Часть 69 - Шанхайские пирожки
Часть 70 -
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"Баклажаны "Жар-птица
Ну очень вкусно!
Рецепт
[показать] Капусту нашинковать, морковь натереть. Плотно уложить в трехлитровую банку.В пол-литра холодной кипяченной воды размешать 2 ст.ложки соли. Залить банку с капустой.
Через три-четыре дня капуста будет готова. Можно закатать в банки или сразу подавать на стол.
http://arileo.narod.ru/mw/recept/zagot.html
[показать] (6 баночек по 0,5 л)2 кг помидоров пропустить через мясорубку или соковыжималку.
Добавить 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла, 1 ст.ложку уксуса, 3 ст.ложки соли.
Варить на медленном огне 30 минут. Затем положить 2 кг перца, нарезанного дольками, и варить еще 15 минут на среднем огне. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
http://arileo.narod.ru/mw/recept/zagot.html
[показать] Предлагаю рецепт очень вкусного варенья из груш с лимоном.Отобрать хорошие груши, чуть не дозрелые, очистить от кожицы и серцевинки, нарезать на ломтики. Насыпать слой сахара, затем уложить слой ломтиков груш и так далее, выжимая на каждый слой сок из лимона. На другой день слить сок, вскипятить его, снять всю образовавшуюся пену и в горячий сироп опустить груши, потом поставить варить на медленный огонь до готовности. Сироп в готовом варенье должен быть густым и красивым, похожим на мед с цукатами.
Пропорция: груши- 400 грамм,
сахар- 600 грамм,
лимон- 1 шт.
http://otvet.mail.ru/question/28497023/
На 1 кг очищенных груш - 1 кг сахара.
Грушу очистить от сердцевины и кожицы. Кожицу залить водой и варить 15 минут. Затем кожицу выбросить, а полученным отваром залить порезанные дольки груш и варить 25 минут.
Приготовить сироп: в полтора стакана отвара из-под долек добавить 1 кг сахара. Когда сироп закипит, бросить в него дольки и варить на медленном огне 1 час, снимая пенку. Варенье ложкой не мешать, можно просто встряхивать кастрюлю. Закатать в банки.
[показать]
[показать] Родиной груши одни считают Закавказье, другие – Среднюю Азию. Однако, наиболее широкое развитие эта культура получила в Древней Греции и в соседствующих с ней странах. Груши обычно более сочные, чем яблоки. Груша отлично утоляет жажду. Наступает горячая пора и мы должны побеспокоится о консервировании ягод и плодов на зиму. Приготовьте варенье из груш по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для варенья из груш : 1 кг груш, 1 кг сахара, 1,5 стакана воды, лимонный сок.Для приготовления варенья из груш груши почистите от кожицы и от сердцевины, порежьте дольками и бланшируйте 5 минут в кипящей воде и охладите груши в холодной воде. Затем опустите груши в горячий сироп и варите в три приема с выстаиванием. В конце варки добавьте в варенье немного лимонного сока. Горячее варенье разложите в заранее простерилизованные банки и укупорьте стерильными крышками.
Приятного аппетита!http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2009-06-18-673778.html
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Варенье в микроволновке
Что бы вы подумали, если бы я предложила вам прямо сейчас сделать небольшую порцию домашнего варенья? Наверно все ваши планы уже расписаны, как и мои, но я хотела бы поделиться недавно обнаруженным способом изготовливать варенье быстро и легко, что идеально подойдет для занятых мам, карьеристок, или тех и других сразу.
Итак, вы уже слышали о варенье холодным способом, а что насчет джема в микроволновке? В своей книге о домашнем консервировании Ивонна Тремблей дает рецепт так называемых “микро-мини джемов”: очень маленькие партии варенья, приготовленного в микроволновой печи и не нуждающегося в специальных инструментах для консервирования.
Какая потрясающая идея! Раньше я использовала микроволновку для удаления лишней жидкости в соусах и никогда не думала, что в ней можно сделать варенье. Хотя в этом есть смысл: количество получившегося варенья настолько мало, что в стерилизации и обработке не возникает необходимости. Варенье можно хранить в холодильнике до трех недель.
5 причин для изготовления микро-мини джема:
1. Варенье можно сделать, не имея специального оборудования для консервирования, которое занимает немало места в шкафу. Используйте обычную кухонную утварь.
2. Это идеальный способ для новичков. Если с первого раза не получится, вы не испортите много ингредиентов. Хотя лучше надеяться на то, что все будет в порядке.
3. Если вы не едите много варенья и просто хотите иметь пару баночек для воскресного обеда.
4. На сливовом дереве в вашем саду созрело всего лишь пять слив, но вам очень хочется сделать варенье; или у вас есть небольшое количество перезревших ягод, которые так и просятся в варенье.
5. Готовка от начала до конца займет примерно полчаса.
Ну что, мне удалось вас убедить? Тогда давайте начнем.
Это цитата сообщения Fashion-Guide Оригинальное сообщение
Варенье ,,Вишня в шоколаде,,
Стоимость блюда: примерно 150 - 180 руб.
[699x643]Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Варенье из груш с имбирём
Это невероятно нежное и пряное грушевое варенье с остринкой. Получается нечто среднее между вареньем и повидло, но консистенция очень нежная, а цвет бежевый с янтарным отливом. Такое повидло из груш я часто использую для пирожков и пончиков из сдобного теста, для творожных десертов, да и просто так с чаем.
С тех пор как стала добавлять в варенье молотый имбирь, вкус стал ещё интересней. Лёгкая остринка придаёт пикантности.
Нам понадобится:
2 кг жёлтых груш
1/2 ч.л. порошка имбирного корня
1 кг сахара
100 мл воды
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Варенье с желатином (рецепт)
Кто не любит сладости? Их любят все, только употреблять их нужно с пользой для организма. Таковыми являются сладости, в составе которых есть фрукты и ягоды. Варенье – необычайно вкусное и полезное лакомство.
Рецепты его приготовления передаются по наследству от бабушки, дочке и внучке. Есть рецепты, при приготовлении которых хорошо сохраняются все полезные вещества ягод и фруктов, при этом варенье хранить можно на протяжении всей зимы.
Правда такой вкусный десерт обычно съедается до нового года. Варенье с желатином – это хороший вариант разнообразить ваши привычные рецепты и разнообразить вкус домашней кухни. Готовить варенье с желатином можно из любых ягод и фруктов.
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Автор рецепта Хелена59
[показать]http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=599
Это цитата сообщения Anna203 Оригинальное сообщение
Нарядный беретик и платьице для мишутки.)))
[495x640] 
[480x640]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Подбор рецептов из имеющихся продуктов
Подбор рецептов из имеющихся продуктов
Выберите как можно тщательнее продукты, которые у вас есть в наличии. Наш сервис подберет для Вас максимальное количество рецептов, которые Вы сможете приготовить из выбранных продуктов. В нашей базе более 10000 кулинарных рецепта.