Кролик, запеченный в духовке
Источник: http://www.kulina.ru/articles/78759/
Кролик, запеченный в духовке - праздничное блюдо, которое можно готовить и в будни. Нежное мясо кролика, грибы и сливочный соус - пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- окорока кролика — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- шампиньоны — 15 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- маслины — 10 шт.
- тимьян веточки
- сливки — 250 мл.
Холодец. Новогоднее блюдо – украшение стола. Правила приготовления
Источник: http://knyagna.ru/new/holodets
Холодец - это без всякого преувеличения блюдо-праздник. Отказаться от него не сможет даже человек, который сидит на самой строгой диете. Вкуснейший холодец из свинины, курятины или говядины щедро сдобренный хреном или горчицей – это обязательный компонент любого праздничного стола. Но стоит отметить, что далеко не каждая хозяйка сможет приготовить его. У некоторых он просто на просто не застывает, а у многих вместо аппетитного прозрачного блюда получается малосъедобная мутная субстанция.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев: гречку любите?
Кашу гречневую готовить умеете? А плов любите? Зачем нужны кулинарные книжки знаете? Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее! Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды. Читать далее
http://stalic.livejournal.com/510087.html
liveinternet.ru/community/lj_stalic/post302442520/
Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Лучший гусь в духовке!
Источник: http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...zhejmi-luchshij-gus-v-duxovke/
Лучший гусь в духовке! Он eго готовит накануне Рождества… А чем рецепты к Новогоднему столу сильно отличаются от рождественских? Блюдо должно быть вкусным и праздничным!
[500x596]Джейми клянется, что если приготовить гуся накануне, то вы можете освободить праздничный день, а вот вкус гуся не пострадает! Он советует залить гуся выделившимся жиром — это сохранит мясо нежным и сочным!
Продукты на 8 порций:
- гусик весом от 5 до 5,5 кг
- китайская приправа «5 специй»
Царский паштет (royal pâté)
Источник: http://www.kulturologia.ru/blogs/281113/19379/
28 ноября 1734 года в Москве случилось пренеприятнейшее событие – при отливке «Царь-колокола» из строя вышли сразу две литейные печи. В результате колокол всё же был отлит, но судьба его оказалась нелёгкой, впрочем, как и многих других российских колоколов. В России колокола не только с трепетом поднимали на колокольни и слушали «малиновый» звон. Их ссылали, подвергали пыткам, а в угаре богоборчества сбрасывали со звонниц, разбивали и отправляли на переплавку. Итак, самые интересные факты о российских колоколах.
[показать]Как правильно ухаживать за кутикулой?
Источник материала: http://journal-cherry.ru/krasota/3437-kak-pravilno-uxazhivat-za-kutikuloj.html
Как ухаживать за кутикулой правильно? Уход за кутикулой дело тонкое. Кутикулой называется тоненькая полосочка кожи у основания ногтя. Эта самая тонюсенькая полосочка защищает ноготь от бактерий, но иногда эстетики ради её нужно удалять.
Тонкости по уходу за кутикулой
Здесь много тонкостей. Например, когда вы удаляете кутикулу дома, пользуйтесь препаратами для её смягчения. Подобный способ более гуманен, ежели обрезание ножницами. Ножницами вообще стоит пользоваться очень аккуратно, т.к. если вы неопытны в этом деле, легко можно срезать лишку и занести инфекцию с последующим воспалением. Размягчители должны содержать фруктовую кислоту и экстракт алоэ- они и обладают этим смягчающим действием, это залог красивого и сделанного правильно маникюра. Кроме этого некоторые подобные препараты обладают заживляющим свойством. После размягчения кутикулы ватной палочкой отодвиньте кожицу и нанесите питательный крем.
Чем полезна хурма?
Источник: http://health-bit.ru/chem-polezna-xurma/
Всем привет! На дворе уже порядком похолодало… Оно и неудивительно – зима на носу, скоро, смотри, и Новый год праздновать будем. А по мере того, как на улице начинают замерзать лужи, полки наших магазинов наполняются большими сочными ягодами. Яркие, спелые, ароматные: догадались, о чем идет речь? Правильно, о хурме!
Про картофельное пюре без комочков
http://www.crevetka.com/articles/view/488
Самая главная ошибка, при приготовлении пюре, в том, что вы отваренную картошку перекладываете в другую посуду. И она у вас остывает. Пусть не окончательно остывает, но тем не менее достаточно для того, чтобы крахмал дал реакцию. Или остывает в той же посуде. Видала одну деву, она сварила картофан, не сливая, с огня сняла и держит в отваре. Я спрашиваю - чего мол, а она мне с серьезным видом рассказывает, что специально не сливает, чтобы картошка не остыла. И главное верит в это)) потом спустя полчаса только начинает мять и жалуется, что картошка нынче гадостная пошла. Угу, вечная история про танцоров и яйца)))
Я делаю так: Картофель очищаю, не режу (разве что особо крупные клубни пополам), заливаю водой. Солю. Солю сразу, я всегда и все солю сразу. И варю. Спустя минут 10-15 кипения, протыкаю картофелину ножом, и если нож проходит сквозь картошку легко, варю ещё минуты три. Потому что для пюре необходимо чуть больше "разваренности".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбная нарезка: варианты оформления и подачи на праздничный стол
Рыбное ассорти и рыбная нарезка: идеи нарядного оформления и подачи на стол. Красивая рыбная нарезка на тарелке: много фото для вдохновения!
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Георгий Победоносец - святой, которого почитают в разных религиях
http://www.kulturologia.ru/blogs/231113/19341/
Статуя Георгия Победоносца в Москве
23 ноября - День памяти святого Георгия Победоносца. Считается, что именно в этот день Георгий был колесован по приказу императора Диоклетианома за преданность православной вере. Но явился ангел, положил на истерзанного Георгия руку, и тот исцелился. Узрев чудесное исцеление, многие из язычников перешли в православную веру. Георгий Победоносец – один из самых почитаемых православных святых и небесный покровитель Грузии. Память о нём чтут с особым трепетом.
[показать]Ф.Шопен - Ноктюрн 20 - Первый снег...
Источник: http://www.youtube.com/watch?v=B1YO-q0L630
Приход зимы всегда необычаен,
В ней снег искристый будто бы случаен...
Дорожки белые и иней на стекле...
И все как будто бы в волшебном сне...
Приход зимы так скор и неизбежен,
И мир воздушен, светел и заснежен,
И в зимнем дне мы белые снежинки,
Вселенские парящие пылинки...
Летим на свет, тепло и красоту,
С годами набираем высоту...
Любуемся волшебницей зимой,
Дарящей нам космический покой.
Лариса Кузьминская
Хозяйкам на заметку. Помидоры на зиму!
Что приготовить из кролика
Источник: http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43712577820/CHto...mp;utm_medium=page_0&pad=1
Мясо кроликов высоко ценили и французские короли и российские цари. В южных провинциях Франции кролики были столь многочисленны, что Боже рассказывает, как в 1551 году, один провинциальный дворянин, отправившись на охоту вместе с несколькими вассалами и тремя собаками, вечером принес с этой охоты шестьсот кроликов. Лучшее время, чтобы есть кроликов, считал великий Дюма - поздняя осень и зима, он не должен быть ни слишком молодым, ни слишком старым. Сегодня кролик любимое блюдо у многих россиян, его можно легко купить и легко приготовить. Мало того, этот диетический продукт рекомендован всем, кто следит за своим здоровьем.
[283x424]Знаете ли вы, что кроличья лапка во многих культурах считается талисманом, приносящим удачу. В Европе и Америке заговоренную лапку подкладывают в кроватку новорожденного, а в Северной Африке с этим амулетом совершают обряды древнего культа Худу, основанного на страхе перед смертью. При этом магической считается только левая задняя лапка кролика, убитого в полнолуние. Мы рекомендуем также приобретать тушки кроликов с лапками, ведь это залог того, что перед вами именно это животное. На рынке тушка кролика должна продаваться с лапкой, вот по этой лапке и можно определить, что это кролик и добросовестные продавцы для этого оставляют лапку не обработанной.
Кролика любят во всех частях земного шара. Гурманы французы готовят из него традиционное фрикасе - рагу из белого мяса кролика в белом соусе. В бессмертном романе Александра Дюма мушкетеры частенько баловались жареной крольчатиной. Популярно во Франции и жаркое из кролика с трюфелями. Нашим царям на праздничные обеды подавали кролика, фаршированного белыми грибами и лисичками. А в Польше принято подавать кролика, запеченного в горчице. Если будете в Болгарии обязательно закажите себе порцию кролика, фаршированного яблоками и орехами. Но самими большими любителями блюд из кролика, считаются итальянцы. В каждом городе или провинции в местные блюда из кролика добавляют местные травы и пряности, а также местные овощи - артишоки, имбирь, можжевельник, чернослив и апельсины. Если вам доведется, рекомендую попробовать ароматное ризотто с кроликом.
Борис Гребенщиков празднует 60-летие
Источник: http://news.mail.ru/society/15825880/
Чудесный фотопроект: Зеркало все помнит
Источник:http://zagorod.mirtesen.ru/blog/43970364547/CHudes...;utm_medium=page_24&pad=1#
«Трагедия старости не в том, что человек стареет, а в том, что он душой остается молодым» Оскар Уайльд... Именно поэтому с каждым годом становится все сложнее и сложнее смотреть на себя в зеркало и мириться с тем, как меняется твое тело. Как оно становится немощным и дряблым. А в душе то ты еще молод и красив, полон сил, и жизнь продолжается.
Фотограф Том Хасси из Далласа создал трогающую за живое фотосерию, в которой пожилые люди смотрят на себя в зеркало и видят в отражении себя в молодости.
Все очень просто и.... мимолетно, не правда ли? Когда-то каждый из нас будет чувствовать себя героем такой серии.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Как избавиться от боков? Фитнес дома
Для женщин, очень эффективный комплекс упражнений. Фитнес дома, избавляемся с помощью упражнений от боков.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" и заварной крем на желтках + видео
Состав на 8-10 порций:
- сливочное масло (или маргарин) - 400 г,
- яйца - 2 шт,
- вода (холодная) - ~150 мл,
- мука - 650 г,
- водка или коньяк - 3 столовых ложки,
- уксус 9% - 1 столовая ложка,
- соль на кончике ножа
для заварного крема на желтках :
- желтки - 7 шт,
- молоко - 1,5 литра,
- сахар - 360 г,
- ванильный сахар - 2 столовых ложки (или половинка стручка ванили),
- сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) - 150-200 г (+30 г),
- крахмал 3 ст.ложки (без горки)
[показать]
Судак по-португальски
Источник: http://www.kulina.ru/articles/35270/
Хотите разнообразить свое ежедневное меню - приготовьте вкусное блюдо из судака. Судак, запеченный в духовке с овощами - гастрономический праздник для вас и ваших друзей.
Ингредиенты:
- судак — 1 шт.
- масло сливочное — для смазывания формы
- помидоры — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- мука — 100 г.
- масло сливочное — 100 г.
- рыбный бульон
- сыр — 100 г.
- зелень
- соль, перец по вкусу
: