• Авторизация


КЕКС НА КЕФИРЕ 06-10-2016 09:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс на кефире_

[700x466]

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
яйцо, 2 штук
сахар, 1 стак.
кефир, 1 стак.
мука, 2 стак.
разрыхлитель, 2 ч. л.
растительное масло, 0,5 стак.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем добела, добавляете 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 2 ч.л разрыхлителя, масло растительное меньше чем полстакана. Все взбиваете, но недолго.
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус. Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.
Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАШТИДА ЗАЛИВНАЯ С ГРИБАМИ,КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ 06-10-2016 09:05

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Сюрпризная паштида

Сюрпризная паштида

Сюрпризная паштида

Пирог ароматный, мягкий, заливной. Давно не пекли. В начинку кладем грибы, капусту, картошку, мясо... Можно по краям, а можно и чередуя! Вот такая сюрпризная паштида!

Рецепт:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ ЖАРЕН.НА ЗАВАРНОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ 06-10-2016 08:54

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

[показать]

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФОРШМАК 05-10-2016 11:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Форшмак (рецепт от московского ресторатора) - отличная закуска, честное слово!

Этот форшмак приготвлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным. 

Для форшмака нам понадобится две вкусных селедки общим весом 800 г. и кислые зеленые яблоки среднего размера.
Очень хорошо подавать форшмак с теплыми гренками или черным хлебом. Рецепт от одного из московских рестораторов.

[показать]

d7a087a53863.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАШТЕТ ИЗ КАЛЬМАРОВ 03-10-2016 20:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Паштет из кальмаров

Паштет из кальмаров хорошо подавать с ломтиком хлеба и долькой лимона или помидоркой. Он очень нежный и легко намазывается. Отличный вариант для сытного завтрака или перекуса!

pashtet-iz-kalmarov-9

pashtet-iz-kalmarov-11

pashtet-iz-kalmarov-13

Кальмар – не просто полезный морепродукт, это бюджетный и вкусный морепродукт. Однако дети, да и многие взрослые, испытывают отвращение к головоногим, напрочь отказываясь их есть, да что там есть — даже пробовать! Между тем мясо кальмара изобилует витаминами и другими полезными веществами. Поэтому сегодня, чтобы накормить им семью, я пойду на хитрость и приготовлю из замечательного и любимого мною продукта паштет. Благодаря тому, что кальмар имеет нейтральный вкус, и тому, что я его основательно измельчу, никто не догадается о составе паштета — это будет моим маленьким секретом.

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ 03-10-2016 06:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный пирог с фаршем и картофелем на очень удачном тесте

Мало кто откажется порадовать себя и домашних вкусной сдобой. Классика воскресных ужинов – пирожки. Однако их главным недостатком выступает длительность приготовления. В то время как вкусный мясной пирог готовится в разы быстрее. Ведь его не требуется долго вылепливать и выкладывать начинку. Такое блюдо легко приготовить в ожидании гостей или же просто желая побаловать домашних. Прежде всего, рецепт мясного пирога подкупает своей простотой и шикарностью результата.

[показать]

Вкусный, очень сочный пирог из постного теста. Для того, чтобы не волноваться о готовности картофеля, нарезайте его очень мелкими кубиками и выпекайте пирог не менее 50 минут. Верх при выпечке можно накрыть фольгой.

  [показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ-УЛИТКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА 03-10-2016 06:38

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Пирог-улитка из слоеного теста!

[602x423]
 

Впервые такой пирог я попробовала в Тунисе. Он был начинен сыром и пряными травами. Меня сразу привлекла в первую очередь форма пирога. Начинкой его может быть все что угодно на самом деле. А я предлагаю приготовить сытный вариант, с мясом. Мясо будет диетическим — фарш индейки. Тесто в пироге традиционно слоёное, а украсим мы его белыми и черными семенами кунжута.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АВСТРИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 26-09-2016 13:09

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Австрийский яблочный штрудель


Австрийский яблочный штрудель
[535x358]

Наверное, в кухне каждой страны есть блюдо, которым она может по праву гордиться. В австрийской кухне это, несомненно, знаменитый штрудель. Его можно готовить с разными начинками, но самый известный штрудель - яблочный. Как приготовить яблочный штрудель?

Приготовления штруделя — целое искусство; в старину одним из критериев выбора невесты было именно ее умение печь штрудель. Как и болгарская баница, австрийский штрудель готовится из вытяжного теста. Его растягивают настолько тонко, что по толщине оно напоминает папиросную бумагу. Считается, что через правильно приготовленное тесто для штруделя можно читать газету. Как же приготовить яблочный штрудель?

Австрийский яблочный штрудель

Для приготовления классического яблочного штруделя мы возьмем следующие продукты.

Для теста:

  • мука тонкого помола — 250-300 г
  • теплая вода — 125 мл
  • растительное масло — 2-3 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • уксус — несколько капель
  • соль по вкусу
  • растительное или сливочное масло для смазывания

Для начинки и посыпки:

  • яблоки — 1 кг
  • сахар — 100 г
  • панировочные сухари — 100 г
  • изюм — 50 г
  • толченый миндаль — 50 г
  • сахарная пудра — 50 г
  • сливочное масло — 1-2 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • соль по вкусу

Просеиваем муку, вбиваем в нее яйцо, добавляем воду, соль, уксус, масло (растительное масло можно заменить растопленным сливочным, в оригинале используется свиной смалец). Вымешиваем крутое тесто и отбиваем его о стол или разделочную доску до тех пор, пока оно не начнет пузыриться и с легкостью отставать от рук.

Берем доску и посыпаем ее мукой. Кладем тесто на доску, смазываем маслом и накрываем предварительно разогретой кастрюлей. Оставляем тесто на полчаса-час. Затем берем чистую салфетку, присыпаем ее мукой, тонко раскатываем на салфетке тесто и начинаем аккуратно растягивать его двумя руками. Тесто должно стать прозрачным. Если тесто порвалось, аккуратно залепляем его и стараемся сровнять место разрыва. Оставляем тесто на некоторое время, чтобы оно подсохло.

Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками (можно просто натереть на крупной терке). Перемешиваем яблоки с изюмом, миндалем, корицей, солью. Можно предварительно слегка обжарить и протушить яблоки в масле. Смешиваем сахар и панировочные сухари и слегка обжариваем на сливочном масле.

Тесто для штруделя смазываем растопленным маслом. Посыпаем 2/3 поверхности теста смесью из панировочных сухарей и сахара, а сверху равномерно распределяем начинку. Затем аккуратно приподнимаем край салфетки и скатываем тесто с начинкой в рулет. Крепко защипываем края штруделя и смазываем рулет маслом.

Противень смазываем маслом и выкладываем на него штрудель. Выпекаем яблочный штрудель 45 минут при умеренной температуре. Время от времени нужно смазывать штрудель растопленным маслом, чтобы он не пересох.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на кусочки толщиной около 3 см. Яблочный штрудель можно подавать как теплым, так и холодным.

[537x437]

В Австрии яблочный штрудель традиционно подают взбитыми сливками, а запивать его лучше всего легким кофе или чаем.


источник








Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 26-09-2016 13:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный лимонный пирог - красиво, ярко и солнечно!

Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Лимонный пирог, рецепт которого вам предлагает сегодня ХозОбоз, в приготовлении несложен, зато выглядит крайне эффектно, в первую очередь благодаря ярко-желтой начинке и аппетитной румяной сеточке. Вообще, использование сеточки в качестве декора делает выпечку более аппетитной. Так что будьте уверены, сегодняшний рецепт вам придется по вкусу. И не только вам, но и всем тем, кого вы угостите этой чудесной выпечкой.
[700x525]
[700x525]
0041 (50x50, 31Kb)Песочный лимонный пирог
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ 26-09-2016 12:34

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ 🍒

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко 300 мл
● Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
● Яйцо куриное 4 шт.
● Растительное масло 150 мл
● Крахмал картофельный 50 г
● Сахар-песок 275 г
● Мука пшеничная 760 г
● Соль ½ ч.л.
● Брусника (или любая начинка) 350 г
● Сливочное масло 40 г 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С МОРКОВЬЮ И ЯЙЦОМ 24-09-2016 09:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

[640x392]

Необыкновенно нежный рулет из любимой многими скумбрии. Эта холодная закуска очень симпатично смотрится на столе, поэтому отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного употребления.
Ингредиенты для "Рулет из скумбрии с морковью и яйцом":
Скумбрия — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Морковь — 1 шт
Огурец соленый — 2 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Желатин (сухой) — 20 г 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС СО СЛИВКАМИ -ТОРТИК 24-09-2016 09:46

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт "Яблочный мусс со сливками"

Торт "Яблочный мусс со сливками"

[показать]

Очень эффектно и необычно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 24-09-2016 09:44

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Лодочки из баклажан с фрикадельками по-турецки - (Misket kofteli patlikan sandali )

Хотите удивить своих гостей и домочадцев,тогда приготовьте Misket kofteli patlikan sandali .Это очень вкусное блюдо турецкой кухни,которое очень популярно в меню турков для семейных праздничных обедов.Готовится оно из печеных баклажан и маленьких мясных фрикаделек,потом все запекается в томатном соусе.Очень вкусно с отваренным рисом или картофельным пюре.Любители баклажан будут от лодочек из баклажан в восторге,потому что это необычайно вкусно и очень ярко и красиво.

[показать]  [показать]

Как готовить лодочки:

[620x620]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОК-САМСА 24-09-2016 09:32

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Кок-самса с сулугуни и помидорами

http://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n212174089.html
[700x350]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНОЕ 24-09-2016 09:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с антоновкой - выпекается сразу вместе с начинкой!

Нежный и вкусный бисквитный рулет, печется вместе с яблочной начинкой, быстр в приготовлении из минимального количества продуктов.


[700x386]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИНИ ТОРТЫ С ЧЕРНИЧНЫМ МУССОМ 23-09-2016 16:34

Это цитата сообщения MARA15 Оригинальное сообщение

Мини-торты с черничным муссом

[580x450]

Черничная глазурь:
черника-3ст.л., желатин-1/2ч.л., сахар-3ст.л.

Черничный мусс:
черника-200г, сахар-150г, маскарпоне-200г, желатин-10г, сливки 30%-250мл

Бисквит: яйца куриные-2шт., сахар-60г, мука-80г, экстракт ванили-1ч.л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЕНЫЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 23-09-2016 13:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень соблазнительные слоеные рулетики в заливке

Очень быстрый, нарядный и вкусный завтрак. Сделайте родным маленький праздник из обычных будней.

[показать]

Из данного количества продуктов получается 6 рулетиков, этого достаточно на двоих взрослых людей. Количество рассчитывайте так, чтобы съесть сразу, поскольку они необыкновенно вкусны именно «с пылу, с жару».

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 23-09-2016 13:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Продолжаем бороться с урожаем яблок - я тут привезла их от мамы мешка полтора. И это еще далеко не конец. Сегодня я предлагаю испечь яблочный пирог с прослойкой из творога и сметанной заливкой. В основе - песочное рубленое тесто.

Пирог получается очень вкусным, но умеренно сладким, поэтому если вы любите десерты в стиле “слипнись попа” - смело добавляйте больше сахара в сметанную и творожную часть.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ ЛАВАША 23-09-2016 13:36

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сырные палочки из лаваша.



2.
[700x418]

Продукты такие:
 
-один лаваш;
-два плавленных сырка;
-два куриных яйца;
-одна столовая ложка сливочного масла;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАВЕРМА 23-09-2016 13:19

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Шаверма



1.
[400x266]

Ингредиенты:
Куриная грудка (или другое мясо) - 1 шт.
Капуста - 1/2 вилка
Огурцы - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии