Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
СОУС "ТАР-ТАР"
1.
[512x512]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Белковый крем (заварной)
1.
[521x700]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рыбные шарики в слоеном тесте
Хочу предложить интересный рецепт закуски. Я поискала по сайту –не нашла. Поэтому решила разместить . Если уже есть такой , и я не заметила , то сообщите , чтобы удалили.
В принципе этот рецепт в сети довольно популярен и если набрать в поисковике его название , то высветится много ссылок на него. Это я к чему , что точного авторства я не могу указать.
Понадобится
Упаковка слоеного теста ,
450 гр – рыбного филе (любое , у меня форель и хек),
1 луковица (я брала половинку)
Яйцо –для смазки ,
Соль , перец,
Из «отсебятины»- петрушка (я люблю сочетание рыбы и петрушки)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «3 БИТ»
Рецепт этого замечательного торта без выпечки я встречала на многих польских кулинарных сайтах. На нашем форуме я рецепта торта с таким названием не нашла.
Торт готовится просто, быстро и легко, а получается, действительно, необычайно вкусное лакомство!.. 
[показать] [показать] [показать] [показать] Во время новогодних и рождественских праздников этот торт я готовила уже дважды и каждый раз он имел необычайный успех у моих домашних и гостей. [показать] [показать] С большим удовольствием рекомендую его и вам!.. [показать]
Нам потребуется:
около 600 гр. свежего вкусного печенья (обычное песочное печенье)
1 банка варёной сгущёнки
1 литр молока
5 столовых ложек крахмала (я обычно использую кукурузный)
3 столовые ложки муки
1 ст. сахара (можно меньше)
1 пакетик ванилина
200 гр. сливочного масла
1-2 столовые ложки сахарной пудры
0,5 литра сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
1-2 пакетика закрепителя для сливок
кокосовая стружка, тёртый шоколад или молотые орехи для украшения (на выбор)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суп с гречневыми фрикадельками
Любите ли вы гречку, как люблю её я? Тогда вам сюда! Разрешите предложить вашему вниманию наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп с фрикадельками из гречки.
[показать]Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение
Сырный "Блин - Дог"
Ингредиенты:
Шампиньоны -7шт.
Бекон(варено-копченый) - 7 шт.
Соль, перец - по вкусу
Тесто:
Мука - 6ст.л.(с горкой)
Соль - щепотка
Сахар - 2 щепотки
Куриное яйцо - 1шт.
Вода- 200-300мл
Растительное масло - 0.5ст.л.
Сыр - по вкусу
Сосиски -7шт.
Это цитата сообщения Marino_Blu Оригинальное сообщение
7 карточек, которые прокачают ваш английский
Распечатай, повесь перед глазами и оттачивай свой разговорный английский каждый день...
Результат не заставит себя ждать!
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Декупаж шкатулки в морском стиле.
Автор: Э. Бакиева
[640x640]
[498x498]
Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение
Очень необычная пицца (Быстрый рецепт)
Ингредиенты:
Соус:
Перетертые томаты - 400гр. (или томатная паста(6ст.л. и 200мл воды)
Оливковое масло - 1ст.л.
Орегано - 2-3ч.л.
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Соль, перец, сахар - по вкусу
Пицца:
Слоеное дрожжевое тесто - 500гр.
Сыр Российский, моцарелла - по вкусу
Салями, ветчина, маслины - по вкусу
Болгарский перец - 1шт.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Запеченная курица с картошкой и помидорами
[560x376]куриные окорочка — 2 шт.;
помидоры — 2 шт.;
розмарин (по желанию) — 1 веточка;
картофель — 4-5 шт.;
соевый соус — 2 ч. ложки;
чеснок — 2-3 зубчика;
перец чили (по желанию) — 1/2 стручка;
майонез — 2 ст. ложки;
соль, специи — по вкусу;
свежая зелень — по вкусу.
Куриные окорочка разрезаем на 2 части (голени и бедра). Промываем проточной водой, солим, приправляем любимыми специями. Выкладываем в миску, осыпаем куски курицы розмарином.Сочные помидоры режем крупными кусочками, добавляем в миску с курицей.Для маринада смешиваем майонез с соевым соусом и измельченным чесноком. Заливаем полученной смесью курицу с помидорами. Все перемешиваем так, чтобы каждый кусок курицы пропитался майонезным соусом. Оставляем мариноваться на 30 минут.Уже промаринованные голени и бедра выкладываем в промазанную растительным маслом форму.Промытый картофель режем ломтиками, помещаем в миску с остатками маринада, перемешиваем.Далее перекладываем картофель, пропитанный маринадом, и кусочки томатов в форму. Оставшимся майонезным соусом поливаем куски курицы. Сверху осыпаем все измельченным перцем чили. Помещаем форму в духовку с температурой 180 градусов. Курица с помидорами и картошкой запекается около часа (до мягкости картофеля).Горячее блюдо осыпаем свежей зеленью.
http://kulinarnia.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт Фрезье
[700x470]Французский торт Фрезье — изысканный десерт, состоящий из мягкого бисквита, нежной начинки и обильного количества свежей клубники. Широкий слой заварного крема напоминает по вкусу популярную панакоту, а тонкие коржи удачно поддерживают и дополняют зыбкий желейный слой. В свою очередь кусочки сладкой, ароматной клубники, застывшие в желе, создают контрастную прослойку на общем фоне, благодаря чему десерт становится торжественным, смотрится эффектно и очень аппетитно!
http://kulinarnia.ru/vypechka/torty/tort-freze.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет
Мои домашние с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать их домашней версией. Этот рулет необычнен, начиная от его приготовления до необыкновенного, ни с чем не сравнимого вкуса. Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!
[показать]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
А давайте сажать грибы!
Испанцы любят грибы. Особенно revollones, похожие на наши лисички или рыжики, достаточно дорогие, от 20 до 30 евро за килограмм. Все остальные грибы на наши не похожи, ошибиться легко, поэтому я очень обрадовалась, когда года полтора назад нашла несколько крепких огромных маслят прямо у дороги, у кромки соснового леса. Попалась мне тогда на глаза статья о том, как засеять сад грибами. Грибы в крошку, немного свежих дрожжей, вода и в закупоренную бутылку на месяц на балкон. После очень обильно разбавить водой- 100 миллилитров на ведро воды- и полить почву, подходящую под данный сорт грибов. Звучало странно, пахло через месяц еще хуже, чем звучало...
Но в прошлом году в октябре мама, приехавшая в гости, чуть косой грибы не косила, реализовав свое давнее желание -сходить в лес на грибную охоту.
[393x700]
Так как больше 3-5 шагов она делать не могла, села она тогда на стул под сосной и , плача от счастья, резала маслята. 2 поляны маслят рядом с нашим лесным домиком... Муж был в шоке: грибы в этом лесу сроду не росли. Рассказал все родственникам, не поверили. Сказали, что около 30 лет там отдыхали, ни о каких грибах даже и не слышали...
Я думала, больше грибов, чем в прошлом году, не увижу... Но надо больше верить в себя и в науку 
:) . В этом году мои грибы пошли дальше от домика, шныряли по камням дорожек, прятались в колючках, ползли под деревья, вышли на проселочную дорогу и подобрались к соседскому винограднику... Первой сдалась дочь : почти сразу после первого ведра. После муж. Я ходила еще около часа , кружа по небольшому пятачку, уже на ходу проверяя возраст, пол и червивость, уже собирая только маленькие , после - только крошечные, после- не растущие в колючках, после... Рука бойца рубить устала...
[показать]
Я почти никуда не отходила от домика, грибы собрались на нашем участке, почти полностью его заполнив, раза в три больше, чем в прошлом году. И впервые в жизни я устала собирать грибы!
После переборки осталось 2 ведра, счастье чистить их выпало, разумеется, мне (инициатива наказуема), на праздники у нас будут шикарные маринованные маслята, напоминающие мне наши семейные походы в лес под Станицу Луганскую...
И только дочь бурчала что-то о человеческой жадности , тупом планировании и об отвратительное запахе, выливая под елки 4 ведра нового раствора с дрожжами.
Ну посмотрим. В следующем году...
P.S. Рецепт повторю еще раз - старые грибы со шляпками, ножками, даже очистки измельчить, положить в банку или бутылку, щепоть свежих дрожжей (чтобы перебродило, как в желудке у животных, чтобы сразу споры проросли) и на месяц с крышкой, лучше в тепло или на солнце на балкон. Через месяц разбавлять сильно водой и поливать землю в саду
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Блинная улитка с творожной начинкой
Любая выпечка - как в праздник, так и в простой будний день - всегда желанна на нашем столе.
Но самым, наверно, домашним всегда считался творожный пирог. Вот как один из таких вариантов, предлагаю приготовить оригинальный пирог-"Улитку" из обычных тонких блинов.
молоко 250 мл
яйцо куриное 2 шт в тесто
мука 200 г
сахар 2 ч.л в тесто
соль 1/3 ч.л
масло растительное 1 ст.л
сало соленое 35 г
творог 500 г
изюм 100 г
яйцо куриное 1 шт в начинку
сахар 50 г в начинку
ванильный сахар 1 ч.л
сметана 100 г
яйцо куриное 2 шт в заливку
сахар 2 ст.л в заливку
сахарная пудра по вкусу
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все разбиваем венчиком до однородного состояния.
Потом вливаем молоко и опять все перемешиваем.
Дальше вмешиваем просеянную муку - добиваемся однородной консистенции, без комочков.
Теперь можно добавить и растительное масло, хорошенько вмешаем и его.
Отставим миску на некоторое время в сторону, минут на 15-20 - за это время тесто настоится и, возможно даже, станет чуть гуще за счет набухания муки. Вот теперь можно добавить простой воды комнатной температуры столько, чтобы тесто получилось "текучим", напоминающим жидкую сметану.
Если вам интересно зачем добавляется вода, ответ совсем простой - блинчики из такого теста (замешанного на молоке и воде) получаются эластичными и мягкими, не рвутся когда в них заворачивается начинка (любая).
Ну что ж начинаем печь блины. В принципе их можно печь на просто хорошо разогретой сухой сковороде. За счет того, что в составе теста присутствует растительное масло, то сковородку можно больше и не смазывать... правда и сковородка в этом случае взять или специальную блинную, или с толстым дном (чугунную к примеру), или с антипригарным покрытием.
Но я, даже при наличии такой сковородки, все-равно смазываю ее кусочком сала. Только потом выливаю порцию жидкого теста на горячую сковородку и быстро распределяю его по всей поверхности круговыми движениями.
Жарим блинчики с обеих сторон до золотистого припека.
Складываем стопочкой, затем накроем для того чтобы края не подсохли, и оставим остывать. А за это время подготовим творожную начинку.
Если хотите добавить в начинку изюм, то его надо предварительно залить кипятком и оставить минут на 10 для набухания. Потом его надо откинуть на ситечко и просушить - лишняя влага здесь не приветствуется.
Дальше все совсем просто - смешиваем творог с яйцом и сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем ошпаренный и просушенный изюм и хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем на край каждого блина порцию начинки и сворачивает в трубочку.
Дальше - все блинные трубочки плотно укладываем в форму (не разъемную) по кругу, спирально. У меня в форму 24 см поместилось 12 таких фаршированных блинчиков.
Теперь для связывания всего пирога его надо залить сметанно-яичной смесью. Для этого просто взбиваем вместе яйца со сметаной и сахаром.
Ставим сформированный блинный пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 30-35, до легкого зарумянивания.
Вынув пирог из духовки, даем ему немного остудиться. Потом аккуратно вынимаем его из формы и, по желанию, присыпаем немного сахарной пудрой.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
25 рецептов с помидорами
[340x237]1. Заливные помидоры с майонезом и грибамиЭто цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
О нас, "роскошных": полная красота. Художник Jeanne Lorioz (Жанна Лорьоз)
Картины очень необычные. Они очень далеки от современного глянцевого гламура с его идеалами женской красоты. Выпускница Парижской Школы искусств Jeanne Lorioz (Жанна Лорьоз) предлагает своё видение проблемы. Безусловно, картины нарисованы с юмором и для зрителей, которые этим чувством обладают. Нет в них пародии или насмешки над полными дамами. Красотки с картин художника живут своей жизнью. И живут совсем не плохо. Во всяком случае, они не печалятся от того, что их фигуры не соответствуют современным стандартам.
Воспринимайте работы художника как позитив в чистом виде. Без всяких намеков и, тем более, не как «мужские картинки».
Жизнь прекрасна в своем многообразии.
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Картошка фаршированная селедкой: Оригинальная подача к праздничному столу!
Мои гости оценили!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Быстрый рыбный пирог
количество порций: 4
время приготовления:35 минут
Ингредиенты:
яйца - 3 штуки
сметана - 100 граммов
рыба ( любая белая:треска, палтус, пикша,"сибас"- это лаврак или морской окунь,)- 350 граммов
оливковое масло - 2 ст. ложки
зелень - петрушка, укроп - 1 ст. ложка
веточки розмарина
соль и перец по вкусу
Чистим лук, мелко режем. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Режем рыбу на небольшие куски, я брала треску. Выкладываем в сотейник на разогретое масло сначала мелко порезанный лук, затем кусочки рыбы. Обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Перчим и солим по вкусу.
В отдельной емкости взбиваем 3 яйца со сметаной.
Лучше взбивать венчиком пока смесь не станет однородной. Мелко рубим зелень, а затем добавляем ее в нашу яично-сметанную смесь.
После того как рыба и лук будут слегка обжарены, выкладываем их в миску с яичной смесью и зеленью, хорошо перемешиваем.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму ( диаметр 16 см) выкладываем смесь состоящую из рыбы, лука, зелени и взбитых со сметаной яиц.
Выпекаем рыбный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов
около 20 минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком - получается толстой, легко режется на ровные кусочки
Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно.
Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
«Шёлковый» творог (в мультиварке)
«Шёлковый» творог (в мультиварке)
Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!
Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.