Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирог-косичка из слоеного теста с творожно-ягодной начинкой
тесто слоеное 250 г;
творог 100 г;
сметана 30 г;
сахар 70 г;
яйцо для смазки 1 шт.;
ванилин;
ягоды клубники 200 г.
Достаем тесто из морозильной камеры и ждём когда оно оттает. Если планируете готовить такую выпечку утром, то с вечера можно достать тесто из морозильной камеры и положить на нижнюю полку холодильника.Когда тесто разморозилось, раскатываем его в прямоугольный пласт.Для приготовления начинки кладем в чашу блендера творог со сметаной, ванилином и сахаром (если вдруг эти 70 грамм сахара являются последними, а такое бывает, то оставьте немного для посыпки).Потом всё это взбиваем. Результат: получаем кашеобразную массу. По желанию в творожную начинку можно добавить половину сырого яйца.Ягоды клубники промываем, убираем зелень, обсушим на полотенце и нарежем ломтиками.Ну вот, на этом все подготовительные работы выполнены. Теперь можно переходить к сборке так сказать «сырой версии» нашего будущего красивого и вкуснейшего пирога.Делим тесто на 3 части и намечаем границы ножом. Две крайние части надо нарезать под углом 45 градусов до получения полосок.На середину выкладываем творожную начинку, а сверху ломтики клубники.Подворачиваем в середину верхний и нижний края, начинаем накрывать начинку полосками, укладывая полоски поочередно, образовывая косичку. Хорошо закрепляем концы полос на противоположной стороне.Формируем пирог до конца. Образуется косичка.
[700x525]Теперь смажем ее взбитым яйцом, используя кондитерскую кисть. Благодаря яйцу корочка после выпекания приобретет красивый золотистый оттенок.По желанию сверху пирог можно присыпать сахарным песком.Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 200° С до золотистого цвета.Слоеная выпечка легко отделяется от листа для выпечки.
http://www.zdortegi.ru/
[700x394]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лимонный пирог-безе
Ингредиенты:
Крекеры из не просеянной пшеничной муки — 1 пачка
Сгущенное молоко — 1 банка
Лимонный сок — ½ стак.
Яичные белки — 3 шт.
Сахар — 6 ч. л.
Яичные желтки — 3 шт.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 260 ºC.
2: Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.
3. Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром до тех пор, пока они не станут очень густыми.
4. Выложите белки равномерно поверх коржа из крекеров и поставьте в разогретую духовку.
5. Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лимонник из книги гастронома
Для начинки:
4) Переложить начинку в форму с тестом, сверху ложкой равномерно всыпать сахар по всему объему. Аккуратно закрыть лимонник оставшимся тестом: сначала совместить часть края крышки, лежащей на пергаменте, с бортиком. Затем, постепенно освобождая ее снизу от пергамента, уложить тесто поверх начинки. Края защипнуть и выпекать при 170 градусах С 40 минут. Полностью остудить и подавать!!! Это важно. Можно посыпать сахарной пудрой.
Совет гастронома: делать начинку нужно, когда тесто уже выложено в форму, лимон с сахаром не перемешивать.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сербская мусака
1.
[604x403]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
«Шарлотта» с манго
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 2шт.
Мука — 60 г
Сахар — 60 г
Для мусса:
Йогурт со вкусом манго — 400 мл
Сливки 33% — 400 мл
Консервированные манго — ½ банки
Сироп из банки — 100 мл
Быстрорастворимый желатин — 4 ч. л.
Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
Для сиропа:
Сахар — 100 г
Вода — 100 мл
Ром или коньяк — 1 ст. л.
Для желе:
Консервированные манго — ½ банки и 1 шт. для украшения
Желатин — 1 ч. л.
Сахар — 1-2 ст. л.
Сироп из банки — 50-100 мл
Дополнительно:
Печенье савоярди — 13-15 шт.
Манго — 1 кусочек
Сливки 33% — 100 мл
Мята для украшения
Приготовление:
1. Бисквит. Разогреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом. Взбить яйца с сахаром до пышности, аккуратно лопаточкой вмешать муку. Перелить тесто в форму, разровнять.
2. Выпекать около 10–12 минут. Остудить бисквит на решетке. Переложить в разъемную форму или кольцо, пропитать сиропом.
3. По краям, прямо на бисквит, плотно друг к другу, выставить слегка надрезанное снизу печенье савоярди.
4. Для приготовления сиропа довести сахар и воду до кипения, варить 2–3 минуты, остудить и добавить коньяк.
5. Мусс. Половину манго из банки нарезать на маленькие кусочки. Желатин залить 100 мл сиропа из банки, желательно добавить немножко воды. Дать постоять несколько минут и прогреть в микроволновке до полного растворения желатина. Хорошо перемешать и соединить с ½ частью йогурта, потом добавить остальной.
6. Взбить сливки с сахарной пудрой и осторожно смешать с йогуртом и кусочками манго. Вылить мусс в форму с бисквитом и печеньем, разровнять, поставить в холодильник на 1–2 часа. Если мусс получился жидковатым, его можно сначала чуть охладить, чтоб он слегка схватился, иначе печенье может сильно размокнуть.
7. Желе. Из оставшегося манго (отложив 1 кусочек) приготовить с помощью блендера пюре. Желатин залить сиропом, добавить сахар и прогреть в микроволновке до его растворения. Смешать с пюре, протереть через сито.
8. Залить верх торта сначала половиной желе, поставить в холодильник, а потом вылить остальное. Поставить торт в холодильник на 3–4 часа.
9. Перед подачей украсить взбитыми сливками, кусочками манго и мятой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Диетические блюда из морепродуктов - Красиво! Вкусно очень! и полезно, между прочим! (50 золотых рецептов!)
Диетические блюда из морепродуктов
Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение
Людмила Михайловская. "Белеет парус одинокий в тумане моря голубом"
Составление композиции из нескольких фрагментов салфетки с дорисовкой.
Художественный декупаж
Окрас и тонировка в морском стиле,
Декор трафаретами.
Лессировка
Сухая кисть
Это цитата сообщения Сельфида77777777777 Оригинальное сообщение
Идеи для декупажа шкатулки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
Нежно,вкусно,клубнично!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Киш с грибами - конечно, это не скромно, но это самый вкусный пирог с грибами, который я пробовала!
Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок не перепробую, не остановлюсь. Уж, очень они сочные, вкусные, ароматные... просто супер-пироги. Предлагаю вам вариант начинки с грибами и сыром. Мы всей семьей были просто в восторге!!!
[700x525]
Невероятно вкусный и легкий в исполнении открытый пирог с основой из рассыпчатого, тающего во рту теста, сможет приготовить любая хозяйка. Начинка из грибов и лука получается сочной и нежной за счет сметаны и прекрасно гармонирует со вкусом сыра, который покрывает весь пирог хрустящей золотистой корочкой. Поверьте, этот вкусный пирог, пришедший к нам из французской кухни, долго у вас не залежится.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Зефирный десерт: как мороженое, только полезнее!
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 г, легко приготовить самостоятельно.
Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вишневый пирог из творожного теста.
1.
[600x399]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком
Вы любите куриный рулет? Он же зельц?:) Я очень люблю! И довольно часто готовлю, особенно к праздникам. Самой большой проблемой при приготовлении этого несложного в сущности блюда для меня всегда было правильно сформировать его - из рукава он норовит убежать, а в формочках становится больше похож на холодец. И вот на просторах интернета был обнаружен рецепт куриного рулета в бутылке. Это настолько просто, что я недоумеваю, как сама не догадалась! Теперь с приготовлением никаких проблем - куриный рулет получается именно рулетом, то есть круглым, как колбаса:) Грецкие орехи придают ему очень своеобразный вкус, но вы можете их не класть, если не любите. Хотя мне больше нравится именно с орехами..
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт мантов пошаговый с фото. Как приготовить тесто и начинку для мантов в домашних условиях
[700x350]СОДЕРЖАНИЕ
1. Как приготовить манты
1.1. Тесто на манты
1.2. Как лепить манты
2. Рецепт приготовления мантов
3. Манты в пароварке
4. Рецепт манты с фаршем
5. Рецепт манты с мясом
6. Как приготовить манты в мультиварке/
7. Узбекские манты 8. Манты по-татарски
9. Манты из говядины
10. Как приготовить манты из тыквы
11. Манты из баранины - рецепт с фото
12. Манты с рыбой - рецепт
13. Как варить манты
14. Видео: Манты с фаршем и картошкой
http://sovets.net/8743-recept-mantov.html
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожный сыр за 20 минут
Ингредиенты:
Молоко 1% — 1 л
Кефир 1% — 1 л
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Специи — по вкусу
Соль — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30–40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10–15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять специи, соль и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
1.
[604x453]
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Декупаж от Inspirello.Серебряная икона.Пасхальные яйца с бантом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с брокколи и крабовыми палочками - тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много
Очень вкусный пирог, который уверенна понравится многим! Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка, ведь тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много, что не может не порадовать. Такой пирог можно смело подавать как самостоятельное блюдо, как пиццу, вместе с салатиком каким-нибудь. А можно и как закуску на фуршет, или праздничный стол. Или же вовсе взять с собой на пикник. В общем замечательный универсальный пирожок под любой случай жизни! Попробуйте!!!
[показать]
Пирог с брокколи и крабовыми палочками
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Буйство акварелей Patricia Govezensky (Israel, 1961)... Давай-ка поднимем, подруга, бокал За все, что судьба нам еще напророчит
"Для меня картина является средством, с помощью которого я нахожу выражение радости жизни. Я считаю искусство больше, чем просто средство самовыражения, а также оно служит в качестве среды, чтобы помочь нам сделать мир, через положительные и восторженные чувства и связи для более ярких аспектов нашего существования, вызывающих форму протеста, цинизма и эгоизма". Patricia Govezensky
[411x617]
из сериала "Ликвидация"
