Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат "Шпротка"

1.
[450x360]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Не броди ...по старым адресам.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусная семга

[604x453]
Стейк семги (форели) 200-250 гр
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Сливочное масло 1 ст.л.
Мука 1 ч.л.
Сливки 150 мл
Растительное масло
Зелень укропа
Икра красная 1 ст.л.

Семгу (форель) вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и посыпать солью, перцем, полить небольшим количеством лимонного сока, дать промариноваться 20-30 минут.Рыбу выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут.На сковороду выложить сливочное масло, растопить его небольшом огне.В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков.Влить в сковороду сливки, интенсивно помешивая, чтобы не образовалось комков.Добавить в соус мелко рубленную зелень, довести до кипения.Полить полученным горячим соусом стейк семги, сверху положить немного красной икры.

http://www.bestrecept.com.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочки для гамбургеров

[604x326]
1 яйцо
200 мл молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. растительного масла
360 гр. муки
кунжут

В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком. Добавить муку с солью и замесить тесто.Тесто получается жидкое, месить лучше в комбайне или же смазывайте руки маслом и месите до однородности руками. Оставьте в теплом месте на час.После припорошите рабочую поверхность мукой, тесто подмесите в шар и раскатайте скалкой толщиной 1,5-2 см, вырежьте ровные кружочки и уложите их на противень устланный пекарской бумагой.
Опять оставляем на часок в теплом месте, а после смазать поверхность булочек водой, посыпать кунжутом и выпечь наши булки при 180 градусах до нужного нам цвета.Остудить на решетке, приготовить гамбургеры, кушать с удовольствием!

http://www.bestrecept.com.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт без выпечки с клубникой из печенья и йогурта

http://sladkiexroniki.ru/tort-bez-vyipechki-s-klubnikoy/
[640x427]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Секреты работы с желатином

[400x364]
Надеюсь, что эта подборка полезных советов поможет вам преодолеть робость и обрести уверенность в своих силах.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Творожный крем для тортов

[680x510]
200-250 зернистого творога 5% и выше
250-300 мл сливок 33% и выше
70-100 гр сахара
10 гр желатина
50 мл воды

Для начала замачиваем желатин в холодной воде примерно на 30 минут. Затем творог нужно протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной температуры. Добавить к творогу и хорошо перемешать.Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем используйте для приготовления тортов, десертов и в качестве начинки, например, для заварных профитролей или пирожных. Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.

http://vkusnodoma.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Панакота с клубникой

[604x519]
● 400 мл. 20% сливок
● 0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина
● 3 ст. ложки сахара
● 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
● 100 гр. клубники
● 2 ч. ложки сахарной пудры

Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут пять, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать, пока он не растает.Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая, пока сахар не растает, когда смесь нагреется до чуть теплого состояния, добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно, то их нужно предварительно остудить.Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.

http://jenskiymir.com/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Замечательный пирог с грибами и сыром - хрустящее тесто и невероятно нежная начинка!

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком

Слоеные блинчики с зеленым луком: а вы пробовали такое чудо? И ведь готовится-то как просто!

Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

[700x464]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Пирог с Мясом - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! | Meat Pie Recipe

Пирог с Мясом - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! | Meat Pie Recipe

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Баноффи пай

[680x452]
Нежное,воздушное, идеальное, сладкое, томное. Вот пожалуй, как можно охарактеризовать это творение. Сочетание banana and toffee дает невообразимо вкусные ощущения. Однако, это нежное и воздушное стало настоящим камнем преткновения между авторами рецепта, британцами Ian Dowding и Nigel Mackenzie, и всем остальным миром. Десерт родился в 1972 году в Сассексе, на основе американского десерта Blum’s Coffee Toffee Pie. И оказался настолько популярен, что сразу же очутился в меню ресторанов Америки и Австралии, а потом и в супермаркетах под названием American pie. И, естественно, авторы ни копеечки не получили, так как десерт мгновенно превратился в народное достояние.Найджел возмущался, страдал и даже приколотил к своему заведению табличку “Баноффи пай появился здесь”. А вот Иэн ничуть не переживает. “I don’t talk about it much these days in case I sound like one of those old rock stars who only ever had one hit and insists on telling everybody at every opportunity. But if I’m asked I usually say this, which I happen to believe is true: Nobody ever invents dishes – they evolve”. “Я не твержу об этом на каждом углу, как эти постаревшие рок-звезды, которые спели один хит и всю жизнь рассказывают о нем. Но если меня спросят, я отвечу так, как думаю: нельзя придумать блюдо — оно развивается само”.

250 гр песочного печенья (типа “Юбилейного”)
150 гр сливочного масла
400 мл жирных сливок для взбивания
3-4 банана
325 мл вареной сгущенки (одна банка)
1 ч.л. растворимого кофе
1 ст.л. сахарной пудры

Хотя Иэн настаивает на песочном тесте, можно приготовить основу из печенья. Печенье измельчаем в крошку блендером (или руками), заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем до однородности. Выкладываем в разъемную форму и хорошенько утрамбовываем дном стакана. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10-15, чтобы основа подсохла. Полностью остужаем.Вареную сгущенку можно использовать покупную, а можно и сварить самостоятельно. На основу выкладываем и распределяем вареную сгущенку. Бананы нарезаем вдоль и выкладываем сверху сгущенки. “В этот момент вы поймете — пишет Иэн, — зачем бог создал бананы изогнутыми”. Взбиваем сливки пару минут — всыпаем кофе, сахарную пудру — и продолжаем взбивать до мягких пиков. Взбитые сливки выкладываем на слой бананов, разравниваем поверхность и отправляем в холодильник как минимум на 2 часа. Достаем из холодильника, проводим острым ножом вдоль стенок формы и снимаем кольцо. Пробуем незамедлительно.

http://vkusnodoma.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Симит (Турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)

[700x388]
масло растительное 70 мл
сахар 1 столовая ложка
соль 1 г
мука пшеничная 1 стакан
кунжут 100 г
вода 1 стакан
дрожжи 40 г

Дрожжи с сахаром растворяем в стакане теплой воды и через несколько минут замешиваем тесто: в миску с растворенными дрожжами кладем соль, масло и постепенно добавляем муку. Тесто должно быть мягким. Оставляем тесто на час в теплом месте для брожения. Раскатываем из теста колбаски диаметром 2–3 см и даем постоять минут 5. После этого режем колбаски на части длиной около 30 см и придаем им форму кольца. Жгуты можно закрутить, так будет еще красивее. Хорошенько закрепляем концы.
Каждое кольцо обмакиваем сначала в воду, потом в кунжут. Чтобы на кольцо налипло больше кунжута, его можно немного сплющить сверху.Раскладываем кольца на противне, даем постоять минут 20–30 в зависимости от температуры в комнате, чтобы тесто поднялось.Печём симиты в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут (может и меньше, зависит от толщины бубликов). Лучше следить за процессом выпекания, потому что бублики тонкие и пропекаются быстро, а кунжут может начать подгорать.

https://findmeals.com/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Закусочный салат-торт со шпротами и крекером

Оригинальный праздничный салат-торт с крекером и консервой достойно украсит любой праздничный стол. Рекомендую готовить его накануне застолья, чтобы он хорошо пропитался.

[700x466]

[показать]