Совсем недавно открыла для себя этот чудесный рецепт котлет. Котлеты из куриного филе невероятно просты в приготовлении, а их вкус просто невозможно передать! Получаются они очень сочными за счет овощей. Готовлю теперь котлеты только так, попробуйте и Вы. Уверена, что не пожалеете!

Если вам хочется сладенького, а на пляже нужно выглядеть на все сто, нет ничего лучше, чем этот десерт. Диетический творожный тарт с фруктами подойдет и малышам – им уж точно понравится! К тому же, он у нас готовится без выпечки.

Надо:
Тесто слоеное дрожжевое 500 гр
Фарш ( у меня был совсем не жирный говяжий, подумала, что тесто и так тяжеловато, поэтому решила начинку "облегчить") - около 400 гр
1 средняя луковица
Помидоры в собств. соку резаные - 200 гр
соль, перец, травки сухие ( была мята)

Разморозить слоеное дрожжевое тесто.
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш, обжарить, разбивая на комочки. Добавить помидоры, травки, посолить-поперчить-посахарить (если помидоры кислые). Оставить остужаться.
Тесто раскатать, нарезать на произвольные кусочки ( я резала примерно 3см на 5см). Выложить тесто в форму внахлест .
В начинку добавить пару ст.л. муки ( потому что из-за помидор она получается слишком мокрой), выложить на тесто, накрыть сверху оставшимися кусочками. Верх смазать яйцом.
Печь при температуре 200 градусов до готовности теста (начинка-то уже готова). 
 Я попыталась поискать в сети альтернативные варианты креатопиты - везде все примерно одинаково, только где-то в начинку добавляет вареные яйца, а где-то тесто не режут, а кладут единым слоем. Интересно, а настоящие греки настоящую креатопиту как делают? 
В любом случае, конечный результат порадовал - получилось очень вкусно, то, что надо для уютного субботнего ужина. 
Приятного аппетита!

источник

Советую тем, кто любит легкие, нежные, вкусные десерты, которые даже уместятся после сытного обеда или ужина. Тарт без грамма муки.

.

Посетив удивительную страну Турцию, я не могла не попробовать национальное блюдо - гёзлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В нашем отеле их пекли каждый день.Начинку можно было выбрать любую - мясо, картошка, сыр, творог, зелень, баклажаны и сладкий вариант - корица с сахаром. Но мы предпочитали микс из мясного фарша и картошки с зеленью.

Лепешки невероятно вкусные! Всегда свежие и горячие. Я сразу поняла, что дома тоже буду их печь. Оригинальный рецепт мне, конечно, узнать не удалось, т.к. женщины-пекари не говорили по-русски, а я , естественно, по-турецки.

 Поэтому, моей радости не было предела, когда, приехав домой, обнаружила рецепт гёзлеме в одном из последних номеров любимого кулинарного журнала.

 
Спешу поделиться с вами этим интересным  блюдом!

1.

4 яйца
200 г сахара
1 ч.л экстракт ванили 
1\2 ст.растительного масла(120 мл)
500 г гладкого творога 
280 г пшеничной муки с разрыхлителем (2 чашки)
100 г замороженной малины(можно взять вяленую клюкву)
форма диаметром 22 см
25 мягкого сливочного масла
50 г миндаля порезанного пластинками (1\2 стакана)

Приготовление:
Духовку нагреть до 170 градусов.
Яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы.
Добавить растительное масло продолжая взбивать.
Добавить гладкий творог,муку соединить вместе (долго не замешивать).
В конце ягоды и перемешать.
Форму смазать сливочном маслом и присыпать миндальными пластинками.
Заполнить форму массой и поставить в духовку.
Температуру духовки снизить до 160 градусов и выпекать в течении 50 минут.
Остудить ,по желанию присыпать сахарной пудрой. 

***Если у вас нет муки с разрыхлителем можно сделать самим.
На 1 чашку муки (140 г)+ 1 ч.л разрыхлителя

источник

Эти легкие запеканки на основе творога и фруктов, содержат мало калорий. Они очень вкусные и полезные для организма. Отлично подходят для фитнес завтраков.

Очень вкусная закуска из овощей для праздников и будней. Любите остроту и яркость в блюде, тогда эта закуска именно для вас. Готовить все очень просто, а в результате вы получаете ароматные овощи в корейском стиле.

Легкий летний торт - бисквит на белках, припущенные абрикосы, взбитые сливки. Простой, нежный и ароматный.

(на форму 22 см)

Бисквит:
6 крупных белков
щепотка соли
150 г сахара
75 г муки
1 ч.л. ванильного экстракта

Начинка:
500 г абрикосов
50 мл воды
100 г сахара
1 ч.л. корицы

Крем:
400 мл жирных сливок
50 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта

Бисквит:
Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы можно застелить бумагой для выпечки, но стенки не надо ничем застилать или смазывать.
Взбить белки со щепоткой соли до пышной пены, постепенно добавить сахар, взбить до пышной блестящей массы (минут 5-10). Добавить ваниль, взбить еще пару секунд. Просеять муку частями, аккуратно вмешивая ее в белки. Выложить в форму, выпекать 40-50 минут (бисквит должен быть упругим). Полностью остудить в форме, перевернув ее на решетку. Вынуть из формы, разрезать на три коржа.

Начинка:
Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки. Добавить воду, сахар и корицу, варить до мягкости. Остудить.

Крем:
Сливки взбить с пудрой и ванилью до мягких пиков.

Сборка:
Намазать каждый корж абрикосами, затем сливками, сложить коржи друг на друга. Обмазать оставшимися сливками. Убрать на час в холодильник.

источник