Что-то пирожочков захотелось... Пригодился хороший рецепт жареных пирожков из теста на сметане.

С тех пор, как открыла для себя тесто на сметане, совсем перестала делать обычное и привычное многим дрожжевое для приготовления жареных пирожков. В этот раз на выходных приготовила пирожки с яблоками на сметане.

Людям этот заговор помогает до сих пор

1 порция

1 яйцо,не маленькое 65-67 грамм.
1 ст л молока
3-5 шампиньонов
1\2 помидора
20-30 грамм сыра
соль,перец.
Растительное масло для жарки

Конечно,визуально,мой омлет наверное слишком тонкий,но два яйца я не могу осилить.Вернее могу,но это уже перебор!Вы же,если что,делайте с двух яиц.
В кружке вилкой взбить яйцо с солью и молоком.
Грибы порезать шайбами,помидор кубиками,сыр потереть на терке.
Нагреть сковороду,добавить немного растительного масла,влить омлет (он тут же начнет схватываться), на его половину выложить помидоры,шампиньоны,присыпать сыром и накрыть второй половиной омлета.

Тут же сделать минимальный огонь и закрыть крышкой.3-4 минуты и готово.
Вы знаете,что шампиньоны можно спокойно есть сырыми? Я так и делаю.У меня они под девизом "горячее-не сырое". Если боитесь-предварительно их обжарьте.
Начинки меняйте по своему вкусу,как по мне,так сыр-обязательный ингредиент.
Подавайте присыпав зеленью.У меня чесночный лук и мороженная петрушка.Конечно,лучше свежая,но на безрыбье и рак рыба:)
Приятного аппетита!

источник

Пришла пора яблок, а значит и время первых яблочных пирогов. Мне подкинули много дачных яблок, часть из которых и пошла в сегодняшний пирог. Cделала его в круглой форме на 22 см. Так как пирог яблочный, то в состав теста я ввела корицу. В начинку для более выразительно вкуса добавила сок лимона, а также сушеную клюкву, но вы можете взять изюм или любые другие сухофрукты, также подойдут не водянистые ягоды, будет тоже отлично. 

Пирог получился очень и очень вкусный! Хрупкое рассыпчатое песочное тесто, ароматная кисло-сладкая яблочная начинка и нежное белое суфле из меренги! Очень вкусно!

[показать]

Набор продуктов : 
180 г муки 
100 г мягкого сливочного масла 
110 г сахара 
100 мл молока 
65 г какао порошка 
1 яйцо 
1 ч ложка разрыхлителя 

Для крема: 
200 мл сливок 35%(я брала больше чем 200,люблю когда много крема) 
2 столовые ложки сахарной пудры или добавляйте по вкусу 
100 г сыра маскарпоне или филадельфии 
ванильный сахар . 

Способ приготовления : 
1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. 
2.Добавить яйцо комнатной температуры ,взбить. 
3.Смешать сухие ингредиенты муку,какао ,разрыхлитель ,просеять 
добавить к яично-молочной массе перемешать и добавить молоко. 
4.Столовой ложкой выложить тесто на пергамент немного разровнять придав форму круга. 
Выпекать при температуре 175 г приблизительно 12 минут. 
Для крема взбить сливки, сахарную пудру ,ванильный сахар и можно добавить закрепитель для сливок,филадельфию до пышной массы. 
Затем на одну половинку печенья нанести крем при помощи кондитерского мешка с красивой насадкой накрыть второй половинкой . 
Процедуру повторить с остальными. 
Перед подачей подержать в холодильнике 2-3 часа . 
Приятного аппетита !!! 

[показать]

источник

Запекать рыбу просто. Блюдо получается вкусным, а само мясо — сочным и нежным. А умеете ли вы запекать ее в лаваше?

[показать]

Попробовала тут на днях Оладушки куриные в Икеа, потом мне рассказали рецепт, я приготовила дома и решила поделиться с вами. 

Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.

Оладушки получаются очень нежными и сочными.