Пахлава ( Μπακλαβάς)

 

   Пахлава ( баклава) - турецкое кондитерское блюдо, которое очень популярно, в том числе и   в Греции. 

[480x640]

[480x640]

 

Обалденные Кабачковые кексы с луком и беконом
 




Ингредиенты:
репчатый лук – 1 штука (150 грамм)
молодой кабачок – 1 штука (300 грамм)
соль — 1 чайная ложка
 
яйца – 2 штуки
сахар — 1 чайная ложка без верха
разрыхлитель — полторы чайных ложки
мука – две трети стакана
бекон – 70 грамм




Приготовление:
1. Вначале нарежьте репчатый лук мелкими кусочками, затем

Овощной кугель - безумно вкусно , быстро и легко!

Любите совушек, предлагаю сшить чудесные органайзеры, коврик для компьютерной мышки и просто чудесную игрушку. Смотрите выкройки.

[358x540]

Безумно вкусные и нежные творожные рогалики

КОЗЕРОГ

Всё плохо, мы все умрем. Я няшка Козерог, а все остальные – гадские козлы. Которые добились успеха через постель. Если мы не знаем, с кем переспал Гейтс, чтобы стать миллиардером, то это вовсе не означает, что он ни с кем не переспал. Насосал он свой Майкрософт, к гадалке не ходи. На его месте должен был быть я, но я слишком принципиален.

С другой стороны, запредельное честолюбие состоявшихся Козерогов часто работает им на руку – они становятся миллиардерами, а начинающие

[450x310]

Ингредиенты:
- 4 шт перца сладкого красного (паприка)
- 4 шт дольки чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка соли
- 5 г сахара
- 7 шт перца черного горошком
- 80 мл оливкового масла
- 20 мл уксуса бальзамического
- 20 мл лимонного сока

Приготовление:
Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску. Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно складываем в пакет.

Пакет плотно завязываем и выносим на холод на полчаса. После этого кожица с них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.

Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий.

В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Пробуем, сладость-солёность-кислоту можно подрегулировать. Перцы руками разделяем на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой поливаем маринадом и посыпаем чесноком.

Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше до следующего дня. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.

источник

[показать]

[показать]

Шведская кухня, не обладая особыми изысками, отличается простыми, практичными, традиционно крестьянскими народными рецептами, способными насытить организм человека питательными продуктами.

В своем рационе питания шведы любят использовать дары щедрой природы местного края и собственное производство, а потому в ассортименте их гастрономических предпочтений много рыбы, мяса, дичи, грибов, ягод, а также сыра, колбас, хлеба. Любят шведы запасаться продуктами впрок, что продиктовано суровыми длительными зимами, а потому готовят соленья, маринады, копчения, консервацию, которые потребляют как самостоятельные блюда или добавляют в качестве гарниров или закусок.

Рецепты шведской кухни не отличаются уж слишком большим разнообразием. Однако, то что производится, обычно, отличается отменным качеством. Так, знаменитые шведские тефтели со сливочным соусом несравнимы ни с какими другими и просто исчезают во рту. В качестве гарнира шведы любят картошку. Часто они готовят сладкую картошку с фасолью — это любимое шведское лакомство.

Также шведская кухня знаменита своими мучными изделиями. Сдобная выпечка представлена в широком ассортименте. Здесь и творожные запеканки, меренги, плюшки с корицей, сахаром, шафраном, изюмом и открытые пироги с миндальной начинкой, яблочные пироги, торты и различные сладкие соусы с шоколадом и взбитыми сливками. Десертные блюда шведской кухни необычайно разнообразны, ароматны и аппетитны.

Именно Швеция дала миру такое понятие -  «шведский стол» - стол, уставленный закусками - смёргасброд.

Когда-то в этой большой, слабозаселенной стране гости собирались из весьма отдаленных районов. Они прибывали в разное время и, как правило, сильно проголодавшиеся за долгую дорогу. Чтобы не заставлять их долго ждать, подавали блюда, приготовленные заранее и способные сохраняться в течение нескольких дней.

Чаще всего это были соленая различными способами сельдь, копченая, жареная или соленая рыба, маринованные огурцы, сваренные вкрутую яйца, холодное жареное мясо, компот из сушеных фруктов, сладости, но прежде всего масло и хлеб - «брёд», который на родном языке и дал название этому столу с закусками.

И только в Швеции можно попробовать необычный хлеб, с добавление ягод можжевельника и тмина, глёгг и брусничное варенье.

 ДЖЕМПЕР ИНТЕРЕСНЫМ КРОЕМ

Цветочные фантазии из фетра, с вышивкой и пуговичками) Красота!

Если Вы попробуете хоть раз испечь такие сырные крекеры, то Вы перестанете покупать их в магазинах. Очень вкусно! Детки Вас просто расцелуют, ну и Вы конечно же их с удовольствием с ними будете поедать, а они, как семечки.




 

 

Сделать «ремонт своей мечты» в квартире или доме требует не мало финансовых затрат. Однако даже если нет денег, но все же хочется, чтобы квартира выглядела стильно и уютно, есть способ, как сделать это с минимальными затратами. Украсить  дом или квартиру, а также разнообразить интерьер помогут разные поделки, сделанные своими руками.

[700x525]