• Авторизация


Без заголовка 11-05-2011 06:50

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

2-хцветный творожно-шоколадный пирог

Светлая и темная начинка выкладывается на корж порциями и пирог на разрезе получается очень красивым.


[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-05-2011 06:46

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ РЕГЛАН... настолько много и подробно...


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-05-2011 06:45

Это цитата сообщения МуронЯ Оригинальное сообщение

Sandra 08_2010

[показать]
весь журнал. Большие картинки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-05-2011 06:43

Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение

Маска – пленка от черных точек на носу

[400x599]
Эту маску придумала Michelle Shaprow, она очень простая и не потребует от вас специальных знаний. Была придумана специально, чтобы сэкономить на полосках от черных точек на носу. Это лучшее, что мне когда-либо довелось испробовать, поэтому советую вам
Для маски вам понадобится: молоко, желатин.

Приготовление: 1 ст. ложку желатина и 1 ст. ложку молока смешать и поставить на 10 сек в микроволновку. Должна получится клейкая масса. Как масса остынет, нанесете ее на нос (можно ватной палочкой). Подождать до полного высыхания, а потом аккуратно снять.

Маска непростая, надо приноровиться, но со временем у вас все получится, будьте в этом уверены.

После маски-пленки нанести крем сужающий поры.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-05-2011 06:42

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Японские модели для всех

Дорогие рукодельницы!

Если Вы ищите очень стильные и оригинальные модели для вязания детям и себе, то не бойтесь заглядывать в японские журналы. Это потрясающий новый мир идей! Там описания в форме подробных схем и мастер-классов, так что японский знать не надо.

Гда найти такие журналы? На международном блоге по вязанию Knits4Kids (русская версия на http://knits4kids.com/ru/) есть онлайн-библиотека, где абсолютно бесплатно можно смотреть более 2000 книг и журналов на 15 языках. Из них почти 300 на японском. Имеются выпуски известных серий Aiamu Olive, Let's knit, Asahi Original, Ondori, Lady Boutique, Heart Warming Life, Petit Boutique, Amigurumi и др.

После простой и мгновенной регистрации смотрите японскую коллекцию здесь http://knits4kids.com/ru/collection-ru/library-ru?postTabs=8

Если Вам понравился сайт, не забудьте поделиться ссылкой на него с вяжущими подругами. Приятного просмотра!

японские журналы

Серия сообщений "Интересные ссылки":
Часть 1 - Коллекция ссылок для вас!
Часть 2 - Сервисы "Вопрос-ответ"
...
Часть 98 - 1001 узор/Сайт
Часть 99 - Самые интересные факты
Часть 100 - Программа "говорящая русская азбука"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-05-2011 07:08

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

АНИМАЦИОННЫЙ МАСТР-КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ БИСЕРОМ...

Анимационный мастер-класс по вязанию жгутов бисером

Читать далее


[показать]

www.beadpatterncentral.com/tubewelcome.html


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-05-2011 07:07

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Красивые и здоровые волосы.

[показать]

Супер-средство против выпадения волос!

Представляю вашему вниманию отличнейшее эффективное народное средство против выпадения волос.
Для этого супер-зелья нам необходимо:
1. 2 головки (не зубка) чеснока,
2. растительное масло.
Чеснок чистим, режим мелкими кусочками и кладем в непрозрачную посудину, например керамическую чашку. Заливаем его растительным маслом так, что бы покрыло полностью, но не больше. Закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться неделю в темном месте.
После этого начинается самое интересное Полученную «ароматную» массу необходимо втереть в корни волос, одеть полиэтиленовую шапочку и укутать полотенцем на 1 час.
После чего тщательно вымыть волосы.
Возможно за 1 раз волосы не отмоются от масла, нужно будет повторить мытье еще раз.
Эффект колоссальный!

 

 

 

 

 

 

Мед - идеальное средство для роста волос

  •   
[показать]О полезных свойствах меда можно говорить часами, а можно вовсе не говорить, так как эти факты давно всем известны. Но знаете ли вы, что наши волосы тоже любят этот сладенький продукт? 
Немного покопавшись в интернете на тему "ускорение роста волос", нашла много информации о полезности медовых масок.
Одну из них, самую простую, в это время тестирую: жидкий мед втереть в кожу головы, одеть банную шапочку, укутать полотенцем и оставить на такое количество времени, на сколько сможете. Но минимум на 1 час.
Если вам не мешает спать эта
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-05-2011 07:00

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ?

"Что имеем - не храним, потерявши - плачем", - гласит народная мудрость. Здоровье - самое ценное в жизни у человека, после, конечно, самой жизни, думаю, согласятся многие. Но часто не остается ни времени, ни сил на то, чтобы заниматься своим здоровьем. Восстанавливать утраченное здоровье, лечить болезни - не самое приятное занятие. Поэтому тем, кто задумывается о завтрашнем дне, но не имеет слишком много времени, чтобы заняться собой, можно этот процесс вписать в напряженное жизненное расписание. Одним из эффективных способов является индивидуальная программа сохранения здоровья. Разработать вы ее можете сами, или с помощью врачей.

Справочник болезней

Симптому и диагностика, лечение. Очень удобный справочник!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:46

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

10 моделей бюстгальтеров. Выкройки, описание.

[показать]  [298x272]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:45

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Чипсы из лаваша с сыром

Чипсы из лаваша с сыром

[700x521]

Этот рецепт имеет бесконечное множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку.
Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь!
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:36

Это цитата сообщения laramir Оригинальное сообщение

Молитвы о детях

Молитвы о детях

Молитва к Богу Отцу

Отче Святый, Предвечный Боже! Тебе молюся о чаде моем (имя) егоже дарова ми благость Твоя. Ты дал еси ему бытие, оживотворил его душею безсмертною, оградил святым крещением, во еже жити ему сообразно с волею Твоею и наследовать Царствие Небесное. Сохрани его во благодати Твоей до конца жизни его. Содействуй ми Твоею благодатию, дабы аз воспитал его во славу имени Твоего и в пользу ближним, подаждь ми к сему потребные средства, терпение и силы. Господи, просвещай его светом премудрости Твоея, да любит Тя всею душею своею и всем помышлением своим. Насади в сердце его страх и отвращение от всякаго беззакония, да будет непорочен в путех своих. Господи, украси душу его целомудрием, долготерпением и всякою честностию, да всяка клевета, ложь и лесть будет мерзостна ему. Окропи его росою благодати Твоея, да преуспевает в добродетели и святости и да возрастает в любви Твоей и любви благочестивых человек. Ангел Хранитель да пребывает с ним всегда и соблюдает юность его от помышлений суетных, от прелестей и соблазнов мира сего и от всяких наветов лукавого. Аще же когда и согрешит пред Тобой, не отврати лица Своего от него, но буди милостив ему, возбуди сокрушение в сердце его и по множеству щедрот Твоих очисти согрешения его. Не лиши его и земных Твоих благ, но посли ему вся нужная во времени во приобретение блаженныя вечности. Сохрани его от всякия напасти, беды и болезни и осеняй во все дни живота его. Боже Благий, еще молюся Тебе: даждь ми веселие и радость о чаде моем и сподоби мя предстати на Страшнем судищи Твоем и с непостыдным дерзновением рещи: се аз и чадо мое, еже дал ми еси, Господи. Да купно с ним прославляя неизреченную милость Твою, превозношу пресвятое имя Твое, Отца и Сына и Святаго Духа, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.


Иная молитва, ко Господу Иисусу

Сладчайший Иисусе, Боже сердца моего! Ты даровал мне детей по плоти, они Твои по душе; и мою и их души искупил Ты Своею неоцененною кровию. Ради крови Твоея Божественныя умоляю Тебя, Сладчайший мой Спаситель: благодатью Твоею прикоснись сердцам детей моих (имена) и крестников моих (имена) огради их страхом Твоим Божественным, удержи их от дурных наклонностей и привычек, направь их на светлый путь истины и добра, украси жизнь их всем добрым и спасительным, устрой судьбу их, якоже Ты Сам хощеши, и спаси души их, имиже веси судьбами.


Иная молитва, прп. Амвросия Оптинского

Господи, Ты Един вся веси, вся можеши и всем хощеши спастись и в разум Истины прийти. Вразуми чадо мое (имя) познанием истины Твоея и воли Твоея Святыя, укрепи его ходити по заповедям Твоим и мене грешнаго помилуй, молитвами Пречистыя Матери Твоея, Богородицы и Приснодевы Марии и святых Твоих (перечисляются все святые семьи), яко препрославлен еси со Безначальным Твоим Сыном и с Пресвятым и Благим и Животворящим Твоим Духом, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.


Молитва ко Пресвятой Богородице

О Пресвятая Владычице Дево Богородице, спаси и сохрани под кровом Твоим моих чад (имена), всех отроков, отроковиц и младенцев, крещенных и безымянных и во чреве матери носимых. Укрой их ризою Твоего материнства, соблюди их во страхе Божием и в послушании родителям, умоли Господа моего и Сына Твоего, да дарует им полезное ко спасению их. Вручаю их Материнскому смотрению Твоему, яко Ты еси Божественный Покров рабам Твоим.


Молитва к Ангелу Хранителю

Святый Ангеле Хранителю моего чада (имя), покрый его твоим покровом от стрел демона, от глаз обольстителя и сохрани его сердце в ангельской чистоте. Аминь.



МОЛИТВЫ НА БЛАГОСЛОВЕНИЕ ДЕТЕЙ

Молитва утренняя на благословение детей

Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, молитв ради Пречистыя Твоея Матери услыши мя, недостойного раба Твоего (имя). Господи, в милостивой власти Твоей чада мои (имена), помилуй и спаси их, имени Твоего ради. Господи, прости им все согрешения вольные и невольные, совершенные ими пред Тобою. Господи, настави их на истинный путь Твоих заповедей и разум просвети светом Твоим, во спасение души и исцеление тела. Господи, благослови их на каждом месте Твоего владычества. Господи, сохрани их силою Честного и Животворящего Креста Твоего, под кровом Твоим святым, от летящей пули, стрелы, меча, огня, от смертоносной раны, водного потопления и напрасной смерти. Господи, огради их от всяких видимых и невидимых врагов, от всякой беды, зол, несчастий, предательства и плена. Господи, исцели их от всякой болезни и раны, от всякой скверны, и облегчи их душевные страдания. Господи, даруй им благодать Духа Твоего Святаго на многие годы жизни, здравие и целомудрие во всяком благочестии и любви, в мире и единодушии с окружающими их начальствующими, ближними и дальними людьми. Господи, умножь и укрепи их умственные способности и телесные силы, здравы и благополучны возврати их в родительский дом. Всеблагий Господи, даруй мне, недостойному и грешному рабу Твоему (имя), родительское благословение на чад моих (имена) в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:31

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Большая энциклопедия шитья.

[показать]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:27

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение

Косметический уход за кожей вокруг глаз

[показать]

Глаза - особый орган, он привлекает к себе внимание окружающих, поэтому каждая женщина стремится иметь красивую и здоровую кожу. После тридцати у большинства дам появляется целый ряд проблем: морщины, отеки, круги под глазами. Универсального средства борьбы с ними нет, необходим комплексный подход, важны и здоровый образ жизни, и правильный подбор масок, пенок, лосьонов. Для ухода за кожей вокруг глаз сегодня предлагается немало косметических средств. Прежде всего, это специальные кремы. Наносить их необходимо утром, а на ночь снимать вместе с остальным макияжем. Крем наносится на веки по направлению от края глаза к носу, чуть прикасаясь к коже. Можно вбить его легкими движениями пальца. Несмотря на хороший эффект, часто применять такие крема не рекомендуется, так как они замедляют кровообращение. В качестве альтернативы можно использовать коллоидный пластырь.
ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:23

Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение

Собираем достойный урожай. Огурцы. От посева до сбора урожая.

Огурцы.От посева до сбора урожая. Видеоматериал. Л.Н.Климцева.




Пройдитесь по ссылкам и посмотрите остальные видеосюжеты по выращиванию огурцов.

http://www.youtube.com/watch?v=HxKIksKxDTg&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=RAc6vuvqzIU&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=R4CXyf9M6Xg&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=qktVQIrJo4U&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=SJhJjdAO3_E&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=hDv47RjlwJA&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=p18M1Hs2Z5c&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=_1mQzKzstAE&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=4RbP9KujzYc&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=ImUATNeB3Sg&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=DGeY_JvXC4I&feature=player_embedded

http://russkiisad.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 21:13

Это цитата сообщения мар303кор Оригинальное сообщение

"Молитва от ВСЕХ проклятий" - ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ ПРОКЛЯТИЕ!



Что такое проклятье и чем оно отличается от порчи?
Проклятье – это мощное злобное мысленное или устное пожелание без использования средств черной магии, то есть без использования магических ритуалов. Проклятье может быть на смерть, на болезнь, на неудачу, на бездетность, на бедность, на одиночество и т.д..
Тем не менее, даже без использования всякой магии проклятье может быть иногда даже разрушительнее порчи.
Для нанесения порчи как правило требуется те или иные приспособления, вещи, условия для проведения магических ритуалов, а проклятье может наноситься на ходу.
В исполнении программы проклятья участвуют далеко не только личная энергетика автора этого проклятье. Здесь очень сильно помогают темные силы. В момент когда человек извергает проклятье, из него вместе с темным облаком выходит часть демонов обитающих в нем, к ним присоединяются другие, что находились возле и вот эта свора устремляется к объекту проклятия, внедряются в него, а если защита (аура) у проклятого человека достаточно крепкая, то хотя бы повисают снаружи и ищут удобного момента для внедрения. С момента внедрения начинается активное выполнение этой негативной программы. Причем, если человек сильный духовно и набожный, проклятье может так и не внедриться в человека и не сработать в своей полной мере, и просто висит грузом на человеке даже до смерти и потом может передаться потомкам.
Ситуация с проклятьем сложна еще и тем, что есть люди, что могут наносить проклятье неосознанно, между делом и часто даже не осознают что своей мыслью или словом создают окружающим людям реальные болезни, неудачи и т.д.. даже вплоть до смертельных последствий.
И по кармическому закону воздаяния авторам проклятья все это рано или поздно возвращается в виде всевозможных несчастий.
Есть люди, что еще далеки от черной магии, но знающие силу своих проклятий и от случая к случаю использующие их темную силу вполне осознанно.
Колдуны и ведьмы часто уже осознанно насылают проклятья вместе с порчей, чтобы наверняка достать жертву.
Вообще, трудно найти человека, чтобы вообще за свою жизнь ни разу не извергал проклятий. А есть люди, что делают это в той или иной форме каждый день. Представляете, какой тяжелый кармический след тянется за ними?

Итак, можно ли уничтожить, рассеять проклятье которое было нами же и послано?
Можно, если читать специальные молитвы в адрес человека, на кого нами было послано проклятье.
Однако, далеко не все свои проклятья мы можем вспомнить и нейтрализовать. А о навешанных на нас проклятьях мы можем даже не подозревать.
Поэтому, для решения этих проблем была создана молитва, что нейтрализует и сжигает разом ВСЕ проклятья, когда-либо посланные нами и ВСЕ проклятья когда-либо посланные на нас.
Молитва очень длинная – 2 страницы, и это самая длинная из всех наших молитв. На ее прочтение потребуется немалая энергия. И особенно первый раз. Это и понятно – очищаются «Авгиевы конюшни». Многие люди читают ее с трудом, запинаются, пыхтят и кряхтят, потеют и краснеют как будто таскают бревна. А после прочтения сидят изнеможденные, как после трехчасовой бани.

Как использовать молитву?
Читать лучше всего вслух. Сразу после исполнения «Энергоочистки» и\или «Солнечной Медитации».
Читать первую неделю каждый день по 1 разу. Так происходит очистка от всех прежних проклятий.
Затем читать по 1 разу в неделю или месяц. Так происходит профилактическая защита от проклятий, чтобы они не накапливались.
Чем больше человек имел проклятий или наносил их сам, тем труднее читать эту молитву и тем ярче выражен кризис очищения.

Кризис очищения.
Кризис очищения может проявляться от нескольких минут до нескольких недель. Все зависит от количества проклятий и их совокупной силы на человеке и всех людях на кого они были навешены. Кризис очищения говорит о реально проделанной духовной работе. Если человек читает эту молитву вслух свободно и после совсем не чувствует кризиса очищения, значит на нем не было проклятий и от него они тоже не исходили. Но такие люди очень редки.
Наиболее частые симптомы кризиса очищения: головные боли, высокая температура, скачки давления, вялость, головокружение, апатия, тошнота, рвота, расстройства желудка, ломка во всем теле, сонливость.

История создания молитвы
В самом начале нашей целительской работы с Ольгой Ермаковой мы часто сталкивались с ситуацией, когда снять порчу с людей было невозможно из-за того, что на них висело очень сильное проклятье.
Это была трудная задача, потому как моим молитвам эти проклятья почти не поддавались. Не поддавались многие проклятья и «Энергоочистке» и «Солнечной Медитации». Скорее всего, это были

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 20:58

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Советы хозяйкам

[264x400]
Советы хозяйкам. Приготовление еды
Чтобы пельмени или вареники не слипались, добавьте в воду немного растительного масла и периодически помешивайте их шумовкой.
Чтобы мясо было сочным, его солят только в конце приготовления. При варке мясо кладут в холодную воду, если хотят получить хороший бульон, и в кипящую - если нужно сочное вареное мясо.
При жарке продукты кладут на разогретую сковороду с горячим маслом, иначе они прилипнут. Нельзя подливать холодное масло в процессе жарки - будет чадить.
Чем медленнее варится суп и чем меньше его объем - тем вкуснее он будет. Варить суп лучше в кастрюле с толстыми стенками.
Каши варят в закрытой кастрюле, не открывая крышку и не перемешивая. По сути, каша варится за счет пара.
Все бобовые перед варкой нужно замочить, иначе они будут вариться очень долго. Солят их только в конце варки.
Если сделать кляр на дистиллированной воде, он будет гладким и плотным. А кляр, приготовленный на минеральной воде, - рыхлый и воздушный.
Мясо обычно панируют в растительном масле, батон - в молоке, а черный хлеб - в масле. Мясные котлеты и рыбу лучше панировать в муке.
Чтобы дрожжевое тесто быстрее подошло, воткните в него несколько трубочек для коктейля. Оно не будет прилипать к рукам, если смазать их растительным маслом.
Слегка подгоревшую выпечку можно спасти, если остудить ее, а потом мелкой теркой аккуратно поскоблить подгоревший участок.
В картофельное пюре можно добавлять только теплое молоко, от холодного молока оно приобретает неприятный сероватый оттенок.



Советы хозяйкам. Уборка кухни
Накипь в посуде можно удалить при помощи раствора питьевой соды (2 ст.л. на 1 л воды), уксусной эссенции (0,5 ст. на 1 л воды) или воды с кусочком лимона. Раствор доводится до кипения, кипятится какое-то время, а потом настаивается. После этого накипь легко удалить. Но потом не забудьте тщательно помыть посуду!
Чтобы окно сверкало, мойте его водой с добавлением крахмала. Замерзшее окно можно очистить при помощи раствора поваренной соли. Матовые стекла моют горячей водой с добавлением уксуса.
Ржавчину можно вывести при помощи перекиси водорода, смешанной с 10% нашатырного спирта. Изделия из меди хорошо чистить сырым картофелем.
Если новый веник опустить в горячую подсоленную воду или замочить в соленой воде на 2-3 часа, он прослужит вам дольше.
Пятна на обоях можно стереть чистой сухой тряпкой или канцелярским ластиком. Для удаления жирных пятен используют порошок магнезии или бензин.
Линолеум хорошо мыть теплой водой с 60% хозяйственным мылом, паркет - только прохладной водой, а деревянные полы очищают при помощи смеси из речного песка и свежепогашенной извести (3:1).
Чтобы избежать неприятного запаха в шкафах, положите туда натуральный молотый кофе. Избавить от специфического запаха хлебницу можно путем мытья раствором уксуса. Для профилактики неприятного запаха в холодильнике его моют раствором уксуса или пищевой соды, протирают и проветривают.
Чтобы удалить нагар на конфорках, прокалите их на сильном огне. Не забудьте при этом открыть окно!
Чтобы избавить нож от запаха рыбы, протрите его картофелиной или морковью. Можно также использовать тряпку, смоченную уксусом или растительным маслом. Это же помогает и от лукового запаха.
Чтобы кухонные полотенца легче отстирались, замочите их перед стиркой в теплой воде, предварительно добавив в нее немного уксуса.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 20:55

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Обработка рыбы разных видов

3 (150x150, 11Kb)
К примеру, обработка рыбы, покрытой слизью (например, линя) должна начинаться с удаления слизи, иначе вам будет тяжело очистить ее от чешуи и выпотрошить. Чтобы избавиться от слизи, нужно на 15-30 секунд опустить тушку рыбы в горячую воду — слизь сойдет сама. После этого нужно положить рыбу в холодную воду и скоблить чешую тупой стороной ножа. Затем можно выпотрошить и промыть рыбу, как обычно.

Чтобы разделать навагу, следует надрезать кожу рыбы вдоль спины. После этого отрезается нижняя челюсть и снимается кожа от верхней челюсти до хвоста с обеих сторон. Чтобы руки не скользили по тушке рыбы, можно натереть их солью. Затем удалите плавники и внутренности рыбы через надрез на спине — брюшко при этом разрезать не надо. Это делается для того, чтобы оставить внутри рыбы икру. Выпотрошив рыбу, промойте ее в холодной воде.

Обработка рыбы камбалы может показаться сложным делом — она ведь плоская, как к ней подступиться? На самом деле очистить камбалу довольно просто. Для начала отрубите или отрежьте голову рыбы, потом выпотрошите тушку. После этого можно приступать к снятию кожи. Вам нужно снять темную верхнюю кожу (с той стороны, где у рыбы находятся глаза). Затем помойте рыбу и разрежьте ее вдоль на половинки от хвоста до головы по светлой (нижней) части тела. Потом отрубите спинные плавники, еще раз помойте рыбу. Разрежьте ее вдоль на две части, а затем на порционные куски поперек.

Угря и налима чистить довольно просто — с них можно снять кожу целиком. Для этого вам нужно надрезать кожу вокруг головы рыбы и потянуть ее вниз, по направлению к хвосту. Кожа снимется с тушки, как перчатка. После этого можно разрезать брюшко и выпотрошить рыбу. Затем отрежьте голову и промойте тушку в холодной воде.

Обработка рыбы благородной, такой как севрюга, осетр или белуга, немного сложнее, чем обработка других видов рыб. Для начала положите на стол кусок рыбы. При помощи вилки или иглы выдерните вязигу (хорду, струну, которая проходит через хрящевой позвоночник осетровых рыб). Очистите позвоночник от крови. Затем сполосните рыбу холодной водой, а после этого положите ее на две минуты в очень горячую воду. Это делается для того, чтобы чешуя легче отставала от кожи. Затем тщательно очистите рыбу от чешуи. Если чешуйки отстают от кожи с трудом, снова погрузите тушку в горячую воду. Избавившись от чешуи, промойте рыбу в холодной воде и выпотрошите обычным способом.

Чтобы разделять стерлядь, срежьте со спинки рыбы крупную чешую (так называемые «жучки»). Затем счистите с боков и брюшка рыбы костные чешуйки. Это делается при помощи ножа «против шерсти» (по направлению от хвоста рыбы к ее голове). После этого разрежьте брюшко рыбы, удалите жабры и внутренности. Вязига у стерляди вынимается точно так же, как и у всех остальных осетровых рыб. Промыв стерлядь, обязательно высушите ее полотенцем.

И напоследок — несколько полезных советов по чистке и обработке рыбы, которые помогут вам сберечь время и нервы.
Обработка рыбы производится только острыми ножами.
Пойманную самостоятельно рыбу следует чистить сразу после рыбалки, пока она еще влажная, мягкая и не обветренная.
Если рыба несколько часов пролежит в холодильнике без крышки, ее будет тяжело чистить.
Лучше всего приспособить для чистки рыбы специальную разделочную доску.
Если вы будете небрежно счищать чешую, она разлетится по всей комнате, и ее будет тяжело отмыть. Будьте аккуратны!
Выпотрошив рыбу, сложите все внутренности в целлофановый пакет, туго его завяжите и только потом выбрасывайте.

Обработка рыбы — не такое уж неприятное и трудоемкое занятие, если знать некоторые правила и хитрости. А почищенная своими руками рыба всегда вкуснее покупного филе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 20:54

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Козинаки

[640x480]
http://restoranam.net/recipe-834-kozinaki/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 20:52

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Лучшие комнатные растения

[показать]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2011 20:51

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Делаем пуговицы. 30 способов сделать 35 необычных моделей.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии