Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как с помощью вилки завязать маленький бантик. ВИДЕО

Для декорирования подарков и открыток очень часто возникает необходимость завязать маленький бантик из атласной ленты. Если вы пробовали это сделать, то наверняка знаете, что завязать малюсенький бантик без каких-либо приспособлений практически невозможно. У меня всегда они получались корявыми и перекрученными, а самое главное – не симметричными. Поэтому я хочу вам показать как красиво завязать маленький бант из атласной (тканевой) ленты, используя самую обычную столовую вилку.

[показать]

[показать]

[400x338]

[450x353]

Как завязать правильно маленький бант из ленты. Фото мастер-класс

Читать далее...

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Салат "Дракон"

[показать]

Ингредиенты:

• Колбаса - 200 г
  
• Картофель - 3 - 4 шт
  
• Морковь - 2 шт
  
• Яйца - 3 шт
  
• Огурцы - 3 шт
  
• Лимон - 1 шт
  
• Гранат - 1 шт
  
• Оливки - 1 банка
  
• Сыр плавленный сливочный - 200 г
  
• Масло оливковое - 1 ст ложка
  
• Зелень - укроп, салатные листья
  
• Соль
  
• Перец чёрный молотый

Читать далее...

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Настоящее немецкое мясо. Пальчики оближешь!

[400x241]

Ингредиенты:

• Кусок хорошей жирной  свинины,
• Крупная соль,
• Перец горошком (чтобы намолоть) или молотый,
• Горчица,
• Чеснок,
• Лаврушка,
• Пиво.

Читать далее...

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Как связать бусы. Мастер класс. Супер красиво и очень просто

Как связать бусы. Мастер класс. Супер красиво и очень просто

 

[501x357]


[508x446]

Читать далее...

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Пирог «Морковный пряник»

Пирог «Морковный пряник»

... На вкус он напоминает свежайшие советские шоколадные пряники. Хотя на самом деле это морковный пирог (но будьте уверены, что никто не догадается!). Пряничная структура, прекрасный аромат и очень интересный состав. К тому же остается место для полета фантазии. Сделала по просьбе папы, который привез целый пакет морковки с дачи и немедленно требовал мыслимых и немыслимых решений по уничтожению морковки самым гуманным способом И первым делом я, конечно, подумала про выпечку с морковкой.
А вот и пирог (до посыпки пудрой)! Читать далее...

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ

Я никогда не делала шоколадные корзинки потому, что... у меня слишком большие силиконовые формочки, а в бумажных мне не нравится конечный результат, т. к. бумага деформируется иногда и корзиночки в последствии тоже, ну и кисточкой по формочке... вот не для меня это:(
А недавно я получила книгу "Шоколад. Наслаждение вкусом" в которой единственный способ изготовления корзинок был... при помощи металлических формочек... я удивилась и сильно, а значит непременно должна была попробовать:)

[350x525]

про шоколад слова из книги, начинка моя:)

100 г шоколада

200 г сыра маскарпоне
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. ликера куантро
1 ч. л. зеленого чая Матча
1 ч. л. лимонного сока

Данное кол-во начинки хватает на 5-6 корзиночек D-5,5 см, шоколада на большее кол-во.

Шоколад растопить на водяной бане, затемперировать. Я не темперирую шоколад, но если нужно, напишу как.
Вылить шоколад в небольшие металлические формочки,
постучать по дну формочек, чтобы вышли пузырьки воздуха, перевернуть, вылить излишки шоколада.
Очистить края формочки скребком, поставить в холодильник на 20 минут или до полного застывания шоколада.
Когда шоколад полностью остынет, он легко выйдет из формы.

Вот последние слова меня очень заинтересовали, т. к. у меня есть маленькие металлические корзиночки, лежавшие без дела.
Я растопила 60% шоколад, заливала в формочку 2-3 ч. л., вращала пока шоколад не покроет все стенки и выливала аккуратно, скребок мне не понадобился.
Поставила в холодильник на 10 минут и повторила процесс, предварительно немного подогрев шоколад для повторной заливки.
После того, как шоколад застыл... я посмотрела на формочки... и выглядело это так, что вот ни за что и никогда мне не извлечь шоколадные корзиночки из формочек)))))
Расстроилась... даже начинку делать не стала( Формочки поставила в морозилку на 20 минут... достала и оставила при комнатной температуре на 10 минут... после чего просто переворачивала корзиночку слегка при этом стукнув о поверхность... и корзиночки просто сами выпрыгивали из формочек. При этом ни капельки нигде не повредившись, внутренняя и внешняя поверхности идеально гладкие!
Мне срочно захотелось их сфотографировать, поэтому быстро сделала крем, наполнила... ну и вот, прошу прощения за не очень аккуратный вид(
Но корзиночки теперь буду делать только так

Для начинки
Чай размешать в ликере, добавить сыр комнатной температуры, пудру и сок, перемешать.
Заполнить корзиночки кремом при помощи кондитерского шприца, охладить.

Это экспресс крем, при нехватке времени:) Вариант со взбитыми сливками и т. д. покажу позже:)

[350x525]

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

12 способов приготовления салата из крабовых палочек .

Салаты из крабовых палочек подкупают, прежде всего, простотой приготовления. Во-первых, крабовые палочки не нуждаются в какой-то дополнительной обработке, т.к. это готовый продукт, состоящий из сурими.

Салат из крабовых палочек   1 способ.

Состав:
1. крабовые палочки – 250 гр.
2. огурцы свежие – 3 шт.
3. яйца отварные – 3 шт.
4. рис пропаренный отварной – 200 гр.
5. кукуруза – 250 гр.
6. соль – по вкусу
7. специи – по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки порезать кубиками. Чтобы приготовить салат из крабовых палочек, первым делом огурцы мелко нашинковать соломкой. Яйца измельчить. Все перемешать, добавить кукурузу, пропаренный рис, посолить, всыпать специи, заправить майонезом.
Салат  из крабовых палочек готов! Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек   2 способ.

Состав:
1. яйца отварные – 3 шт.
2. крабовое мясо – 250 гр.
3. кукуруза – 250 гр.
4. морковь отварная – 2 шт.
5. петрушка свежая – небольшой пучок
6. соль – по вкусу
7. майонез – 200 гр.
Приготовление:
Крабовое мясо нарезать крупной соломкой. Яйца нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Петрушку измельчить. Все перемешать, добавить кукурузу. Посолить, заправить майонезом.
Вот и все! Приятного аппетита!
Еще один салат из крабовых палочек.

Салат чесночный с крабовыми палочками

- крабовые палочки - 1 пачка
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры - 2 шт.
- майонез.
Порезать крабовые палочки, помидоры, потереть на терке дольку чеснока, все перемешать, посолить, добавить майонез. Получается очень пикантный салат. нравится еще такой салатик- крабовые палочки,яйца 4-5 шт.,вареная картошка ,я кладу по желанию царевицу или авокадо ,но оно должно быть спелым!,майонез,соль и черный перец по вкусу,все натереть на терке и размешать,сделать шарики,обвалять в натертом та мелкой терке сыре и поставить в холодильник на некоторое время. Приятного аппетита

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яблоком

- яблоко - 1 шт.
- кукуруза - 1 банка
- крабовые палочки - 200г
- яйцо - 5 шт.
- майонез - по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры. Яйца сварить. Все мелко нарезать, добавить кукурузу, заправить майонезом.

Салат из крабовых палочек с курицей, рисом и грибами

- крабовые палочки - 100г
- куриный окорок - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- кукуруза - 1 банка
- рис - 1 стакан
- грибы - 300г
- яйцо - 4 шт.
- майонез, соль - по вкусу.
Рис, курицу, яйца сварить. Грибы обжарить, нарезать соломкой. Курицу нарезать так же соломкой. Смешать грибы и курицу, добавить кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и яйца, пассированный лук. Все перемешать, посолить при необходимости и заправить майонезом.

Салат из крабовых палочек с сыром и ананасами

2 упаковки (по 250 г) крабовых палочек
150 г сыра твердого, тертого
100 г плавленого сыра с «копченым» вкусом
майонез
чеснок – по вкусу
1 баночка (маленькая) ананасов, нарезанных кубиками
Натереть плавленый сыр.Нарезать ананасы мелкими кубиками.
Нарезать крабовые палочки небольшими кусочками.
Добавить к ним нарезанные ананасы, оба вида сыра и чесночную пудру – по вкусу. Заправить майонезом. Перемешать.

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Состав
крабовые палочки - 400г,
кукуруза - 1 банка,
яйца - 5шт,
сыр твердый - 200г,
чеснок,
майонез
Приготовление
Крабовые палочки мелко порезать, яйца пропустить через яйцерезку, добавить кукурузу, твердый сыр (например "Российский") потереть на крупной терке.
Все ингридиенты смешать, добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок, заправить салат майонезом и перемешать. Выложить на блюдо. Чесноком и майонезом салат лучше заправлять перед подачей к столу.

Салат из крабовых палочек с огурцами

Читать далее...

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Клубочки ниток

Клубочки ниток

[показать]

Нам понадобится:

фарш куриный – 300г;

тесто слоеное бездрожжевое – 125г;

желток (для смазки) – 1шт;

лук репчатый – 1шт;

пряности (травки-приправки по вкусу);

соль (по вкусу);

перец чeрный (молотый, по вкусу).

Приготовление:

В куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.

Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.

Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.

"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200С до готовности.

Из выпуска от 08-12-2010 рассылки «Кулинарные рецепты от Валентинки»

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Ну очень вкусный яблочный пирог...

Ну очень вкусный яблочный пирог...

[показать]
Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:
Читать далее...

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Вареная какао-сгущенка "коровка"

[300x150]

 

 

 

 

 

Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты "коровка" по своей тягучести и вкусу!
Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается – 1 литр!
Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!

Сахарный песок — 6 стак.
Какао - порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт

Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая). Остудить при комнатной температуре.Сгущенка готова!

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

Самса

[640x480]

Тесто:

1. 4 стак.муки +150 гр. маргарина или масла тщателъно растереть.

2. К 250 гр. кефира (можно наполовину сметану) добавить 1ч.л.соли и 0,5 ч.л. пищевой соды (у нас в Германии, соду рекомендуют смешиватъ с мукой).

3. Потом все ингридиенты смешатъ, замесить тесто и ... в холодильник на часик...

Для начинки перемешать фарш, лук(можно мелко нарезанный,можно через мясорубку), соль,перец,белокачанную капусту (на кух.машине мелко нашинковатъ), зелень, жидкость(молоко, кефир или вода).

Тесто для жгутиков для обвязывания - мука, яйцо ,соль, вода.

Тесто порезать на кусочки, раскатать каждый в кружок и в середину положить начинку. 

Собрать тесто, как мешочек, обвязать жгутиком и обмазать яйцом. Мешочки надо заполнять не под "завязку", а то они оченъ сочные и сок будет вытекать.

Выпекать при t 22оC. Духовка должна быть разогретой.
автор Ольга Петри.

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Без заголовка

Milchschnitte-Kuchen (молочные кусочки)

[545x425]

Рецепт:
5яиц,
250гр.сахара,
5ст.ложек какао-все премешать,
добавить 300гр.растопленного маргарина,
200гр.сметаны,
250гр.муки и 1пакетик разрыхлителя теста,
все смешать,тесто разделить на 2части(2листа),
печь коржи 15минут при темп-ре 180градусов.

Крем:400мл.сливок,2ст.ложки сахара,2пакетика ванилина-все взбить миксером,
К концу добавить 200гр.сметаны
Крем намазать на 1корж,сверху уложить 2-й,полить глазурью.

Глазурь:2ст.л.какао,4ст.л.сливок и 3/4 пачки сахарной пудры-все смешать
и нанести на корж.

Сливки жирные нужны, 3/4 пачки сахарной пудры, это примерно 190 гр.
Пирог лучше делать заранее, после приготовления поставить в холод,
чтобы начинка хорошо застыла.

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Баклажаны в аджике "Нарасхват"

Баклажаны в аджике "Нарасхват"

Способ приготовления:
Помидоры, болгарский перец, горький перец - на мясорубку. Чеснок перекрутить в отдельную посуду.
Горький перец я не чищу, перекручиваю с семенами, оставляя хвостик.
Добавить соль, сахар, растительнео масло. Довести до кипения.
В хорошо (!!!) кипящую массу добавить баклажаны, порезанные крупными брусочками (шкурку я чищу). Варим на умеренном огне (кипение должно быть "видно") 10 минут. Добавляем чеснок, уксус и варим ещё 5 минут (вобщем, выходит, варим 15 минут). 
Закатать в стерилизованные баночки. Выход 5 л.
Травки-специи не бросаю. Правда, в этом году добавила молотый лавровый лист (0,5 ч. л.).

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

Аджика из соленых огурцов

Аджика из соленых огурцов

[показать]

• Огурцы соленые (вкусные!) — 4 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Масло растительное (без запаха) — 2 ч. л.
• Паста томатная — 2 ст. л.
• Перец черный молотый (и красный)

[показать]

Приготовить ингредиенты для рецепта.

[показать]

Огурцы натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Огурцы и чеснок соединить и тщательно перемешать.

[показать]

В огуречную массу добавить растительное масло, томатную пасту, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

[показать]

Аджику убрать в холодильник на 12 часов, чтобы настоялась.

[показать]

Аджика готова! Необычная, пикантная  и очень вкусная аджика прекрасно подойдет к мясным продуктам!

[показать]

 

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

[320x214]
одна из любимых капусточек, которую закрываю на зиму под крышки...
Капуста, маринованная со свеклой
Ингредиенты:

2 кг капусты
2-3 моркови
1 свекла
2-4 зубчика чеснока

Для маринада:

1 литр воды
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
130 мл уксуса 9%
3 столовые ложки соли
Лаврушка, перец горошком, душистый, гвоздика

Нашинковать капусту, натереть сырую морковь, свеклу. Чеснок нарезать пластинками:
Закипятить маринад (уксус добавить в момент кипения):
Овощи залить горячим маринадом и перемешать. Оставить на час:
Затем очень плотно наполнить стерилизованные банки:
Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания:

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

Грелка на чайник с ракушками

[640x480]
Крючок 4 мм
Оставив конец длиной 30 см, связать 39 ВП
Ряд 1:Пропустить 5 ВП, * связать (1 СН, 1 ВП, 1 СН) в след. п., 2 ВП, пропустить 2 ВП, 1 СБН, 2 ВП, пропустить 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая 1 СБН. Должно получиться 6 рогаток. Повернуть.
Ряд 2: 1 ВП, 1 СБН в СБН. *провязывая вокруг СН нижнего ряда, выполнить 6 выпуклых СН (рельефные столбики, провязываемые перед работой – все 6 провязать вокруг одного СН нижнего ряда), 1 ВП, повернуть работу так, чтобы основание (острие) рогатки смотрело вправо. Дальше провязывать выпуклые столбики вокруг второго СН рогатки нижнего ряда, снизу вверх – всего 6 выпуклых СН. После этого связать 1 СБН в СБН и дальше повторять от * до конца ряда. Должно выйти всего 6 ракушек, закончить нужно 1 СБН в 3-ю из 5 начальных ВП ряда 1. Повернуть.
Весь трюк заключается в выпуклых рельефных столбиках с накидом. Нужно сначала вязать сверху вниз вокруг первого СН рогатки, а потом – снизу вверх вокруг второго СН рогатки.
Ряд 3: 1 ВП, 1 СБН в первый СБН. 2 ВП, *(1 СН, 1 ВП, 1 СН) в следующий промежуток рогатки, 2 ВП, 1 СБН в СБН, 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая СБН.
Ряд 4: вязать как ряд 2.
Весь узор состоит в повторении двух рядов – в нечетных рядах вяжем рогатки, а в четных – ракушки.
Нужно связать 24 ряда (12 рядов ракушек). Если хочется разноцветную грелку, то цвета меняем каждые два ряда.
В конце последнего ряда оставить нить длиной 30 см.
Связать вторую такую же деталь.
Соединить детали по бокам, сшивая по 2 ракушки сверху и снизу. При этом останется по одной дырке для ручки и носика чайника.
Двойной нитью связать около 60 см цепочки из ВП. Продеть эту цепочку через предпоследний ряд позади рогаток и перед СБН. Туго затяните и завяжите.

спасибо за перевод julia_kh с форума техномагия

Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение

Мои рецепты и советы

[показать] [500x266] Такой лук получается необыкновенной вкусноты . Мы его кушаем   просто, посыпав перцем ,или добавляем в салаты. На пол - литровою банку: луковицы диаметром 2-3  см.Для маринада; на литр воды- 2 чайной ложки сахара,3/5 cт.(150 г)6% уксуса,2 ч.л.уксуса Приготовление: 1 Луковицы очищаю, опускаю в кипяток на 2-3 мин., складываю в стерилизованную банку. 2. Из воды, сахара, соли  и уксуса кипячу маринад. Заливаю маринадом лук. Стерилизую 25 мин.

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение

Заготовки-видео

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Моя любимая аджика...

[700x525]

Ой,ну и наготовила я аджики...Люблю свою аджичку....Если интересно,вот и рецепт:

 

Состав:

2.5 кг помидор

0.5 кг моркови

0.5 кг сладкого пeрца

6 шт. горького пeрца

250 г 9% уксуса или 2 ст.л эссенции

1 стакан сахара

1 стакан постного масла

150 г чeснока

2 столовые ложки соли

Приготовление:
Помидоры, морковь и сладкий пeрeц ,горький перец пeрeкрутить на мясорубкe.

Пeрeложить в кастрюле и варить около 1часа на нeбольшом огнe,
затeм добавить уксус, сахар, постноe масло

Чуть проварить и отставить, затeм добавить продавлeнный чeрeз чeснокодавилку чeснок и соль.Разложить по банкам,закатать и укрыть одеялом.

[700x525]