Если нет блендера, творог можно протереть через сито. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным. Если тесто получилось жидким, то можно добавить немного муки. Если слишком крутым, то ложку молока или сметаны. Печенье можно ароматизировать цедрой лимона, апельсина, корицей или анисом. Печенье можно испечь в виде палочек или придать другую форму. Тесто можно разделить на больше или меньше частей, зависит от желаемой величины печенья. Вместо обсыпки сахаром, можно обсыпать печенье сахарной пудрой после выпекания. Калорийность (на 100 г) - 338 ккал.

Ингредиенты (на 16 штук)

• 
  Мука - 200 г
• Творог (любой жирности) - 170 г
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 30 г
• Разрыхлитель - 3 г
• Сахар - 60 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Соль - 0,5 г
• Сахар - для посыпки

Приготовление печенья:

1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
2. Мягкий творог соединить с яйцом и растительным маслом. Измельчить блендером до однородности.
3. Добавить ванильный сахар и сахар, перемешать до однородности.
4. Соединить обе смеси, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
5. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
6. Посыпать коврик тонким слоем муки, сформировать из теста жгут, разделить на 16 частей.
7. Из каждой части сформировать жгут длиной 12-14 см, соединить его в кольцо.
8. Обмакнуть одну сторону печенья в сахар и выложить на противень сахаром вверх.
9. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут до золотистого цвета. Время зависит от толщины печенья.
10. Готовое печенье остудить на решетке. Хранить в закрытой таре, при комнатной температуре до 3 дней.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• Напиток «Кока-Кола» – 125 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Какао-порошок – 20 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Сахар – 150 г
• Мука – 150 г

Для глазури:

• Какао-порошок – 10 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Напиток «Кока-Кола» – 25 мл

Приготовление кексов:

1. Все сухие ингредиенты (муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар) соединим в глубокой миске и тщательно перемешаем.
2. Растопим сливочное масло любым удобным способом, дадим ему остыть, вольем в сухую смесь и перемешаем.
3. Добавим куриные яйца, перемешаем до однородного состояния.
4. Постепенно вольем 125 мл напитка «Кока-Кола» и все перемешаем. Должно получиться однородное не слишком густое тесто.
5. Формы для кексов заполняем тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
6. Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть, а в это время готовим глазурь.
7. Смешаем сахарную пудру с какао-порошком и постепенно добавим «Кока-Колу».
8. Остывшие кексы достаем из формы и сверху наносим глазурь.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!