• Авторизация


Торт «Прага» по ГОСТу 26-11-2022 23:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Прага» по ГОСТу

2835299_Tort_Praga_po_GOSTy (700x525, 381Kb)

Отличный рецепт приготовления классического торта Прага по ГОСТ в домашних условиях.
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца куриные - 6 шт.
 
Сахар - 150 г
 
Масло сливочное - 40 г
 
Какао порошок - 25 г
 
Мука пшеничная - 115 г
 
Крем:
Яйца куриные - 1 шт.
 
Сгущенное молоко - 120 г
 
Масло сливочное - 200 г
 
Какао порошок - 10 г
 
Вода кипяченная - 20 мл.
 
Ванилин - 1 г
 
Глазировка:
Абрикосовый джем - 60 мл.
 
Темный шоколад (70%) - 100 г
 
Масло сливочное - 30 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Петуния крючком. Схемы вязания цветов 26-11-2022 23:26

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Петуния крючком. Схемы вязания цветов

Петуния крючком. Схемы вязания цветов для создания декоративной броши или декоративных цветочных композиций.

Петуния крючком. Схемы вязания цветов (1)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Герберы крючком. Схемы вязания цветов 26-11-2022 23:25

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Герберы крючком. Схемы вязания цветов

Герберы крючком. Схемы вязания цветов для составления цветочных декоративных композиций или изготовления подарка ручной работы.

Герберы крючком. Схемы вязания цветов (2)Герберы крючком. Схемы вязания цветов (1)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как из французской пекарни! Вкусная и ароматная выпечка: такие мягкие круассаны 24-11-2022 04:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как из французской пекарни! Вкусная и ароматная выпечка: такие мягкие круассаны

круассаны1 (700x433, 310Kb)

Мы привыкли думать, что круассаны — это исключительно французский вид выпечки. Однако задолго до французов данный вид хлебобулочного изделия изобрели пекари в Австрии. Это случилось в XIII веке, тогда по историческим сводкам в кулинарных книгах страны упоминался хлеб полумесяц.
 
Именно так с французского переводится круассан. Истинную популярность выпечка стала приобретать в 1920 годы. Делались круассаны из постного теста, были доступны массам. Благодаря этому факту, вскоре выпечка стала визитной карточкой Парижа.
 
Ингредиенты для круассанов:
 
молоко — 300 мл;
желток — шт.;
дрожжи — 15 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 100 г;
соль — ч. л.;
яйцо куриное — шт.;
мука — 800 г;
растительное масло — 100 мл.
Приготовление круассанов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 Волшебный кекс с богатым вкусом станет вашим любимцем. Простой рецепт. 22-11-2022 04:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Волшебный кекс с богатым вкусом станет вашим любимцем. Простой рецепт.

https://dzen.ru/a/YE9kaQERgUR7WR35

1 (700x525, 396Kb)

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю испечь вам этот замечательный кекс и я уверена, он придется вам по вкусу и вы приготовите его еще ни один раз! Мягенький, пышный, ароматный, с разными начинками! А рецепт простой и недорогой, что позволяет часто баловать себя таким лакомством! Ставим «Палец вверх», чтобы не потерять рецепт и вернуться к нему в любое время!
 
Ингредиенты:
 
Мука – 240 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 170 г
Сливочное масло – 70 г
Растительное масло – 70 мл
Апельсиновый сок – 150 мл (примерно от 1,5 шт. апельсинов)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Цедра 1-го апельсина
По желанию:
 
Изюм – 50 грамм
Шоколад – 50 грамм
Мак – 1 ст.л. (+ 1 ст.л. сахара)
Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-банановые маффины 19-11-2022 03:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадно-банановые маффины

2835299_Shokoladnobananovie_maffini (700x525, 361Kb)

Нежные и очень ароматные шоколадно-банановые маффины. Прелесть рецепта в том, что ничего взбивать не надо, перемешиваем все необходимое и выпекаем. Такие маффины едят с удовольствием и взрослые, и дети.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 100 г
 
Сахар - 120 г
 
Банан - 1 шт.
 
Яйцо куриное - 1 шт.
 
Масло растительное - 55 г
 
Какао-порошок - 25 г
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классические американские маффины 19-11-2022 03:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Классические американские маффины

2835299_Klassicheskie_amerikanskie_maffini (700x525, 341Kb)

Сегодня у меня для Вас самые настоящие американские маффины. Воскресный утренний вариант. Рецепт простейший…. Как обычно, просеять, соединить, размешать - 15 минут и лучшее лекарство от дождливых зимних депрессий готово (кто из Питера, тот меня поймет)!
Ингредиенты
Мука – 250 г
 
Сахар – 200 г
 
Молоко - 180 мл.
 
Растительное масло – 100 г
 
Яйцо – 1 шт
 
Ванильный экстракт или ванилин – 0.5 ч.л.
 
Ягоды (лучше черника или голубика) - 3/4 стакана.
 
Разрыхлитель – 2 ч.л.
 
Соль – 0.5 ч.л.
 
Мускатный орех – 0.25 ч.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с вкусной мясной начинкой. Никогда их так не готовила: необычный рецепт 19-11-2022 03:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки с вкусной мясной начинкой. Никогда их так не готовила: необычный рецепт

РїРёСЂ1 (700x354, 238Kb)

Пироги из мяса являются самым желанным блюдом на столе у большого количества людей. Настолько универсальная выпечка, что подается как на обыденный ужин, так и в качестве праздничного кушанья. Главное красиво оформить пирог на торжество и тогда гости будут в восторге от этого кулинарного решения.
 
Приготовим универсальные мясные пироги для ужина и торжества.
 
Ингредиенты для мясных пирогов:
 
говядина — 600 г;
соль — 2,5 ч. л.;
яйцо куриное — шт.;
дрожжи сухие — ст. л.;
мука — 650 г;
растительное масло — 90 мл;
лук репчатый — шт.;
черный перец — ½ ч. л.
Приготовление мясных пирогов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 Сметанный пирог с корицей и штрейзелем из грецких орехов 19-11-2022 03:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Сметанный пирог с корицей и штрейзелем из грецких орехов

https://dzen.ru/a/Y3ULSw14_Sz_9T5Z
 

1 (700x466, 312Kb)

Этот рецепт станет вашим незаменимым помощником в любое время, когда понадобится быстрый вкусный десерт.
 
Отличный вариант к чаю или кофе, а также для угощения друзей, подарка родственникам или соседям.
 
Его можно подавать с вареньем, сгущенкой, десертным соусом и взбитыми сливками. Либо покрыть его любой глазурью. Как бы эту выпечку не подавали, она обязательно понравится всем.
Ингредиенты для торта:
200 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
1,5 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
2 больших яйца комнатной температуры
1 стакан сметаны комнатной температуры
2 стакана муки
0,5 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1,5 чайной ложки разрыхлителя теста
Для штрейзеля:
0,5 стакана ядер грецких орехов (измельченных)
1 чайная ложка молотой корицы
3 столовые ложки сахара
Как готовить:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчики 17-11-2022 05:36




Нежнейшие блинчики с начинкой из творога, плавленого сыра, зелени и буженины. А если блюдо будете готовить к празднику, то вот отличный вариант красивой и необычной подачи.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
CЕВЕРНЫЕ КАЛАЧИ. 17-11-2022 05:27


[622x495]

 

Вкус раннего детства, угостите обязательно детей и внуков.

Ингpeдиeнты для пpигoтoвлeния кaлaчeй :
100 гp мacлa
100 гp cмeтaны
1 яйцo
50 гp caxapa
220-250 гp муки
1 ч.л. paзpыxлитeля
½ ч.л. coли

Мacлo pacтoпить в миcкe нa cpeднeм oгнe.

В мacлo выcыпaть caxap и coль, paзмeшaть дo pacтвopeния.

Кoгдa мacлo нeмнoгo ocтынeт, и будeт cлeгкa тeплым, дoбaвляeм тудa cмeтaну и яйцo.

Вce xopoшo пepeмeшивaeм.

В муку дoбaвляeм paзpыxлитeль для тecтa, cмeшивaeм и вce пpoceивaeм в миcку к cмeтaннo- мacлянoй cмecи.

Зaмeшивaeм тecтo. Oнo дoлжнo пoлучитьcя мягким и элacтичным. Ecли тecтo липнeт и нe фopмиpуeтcя в шap, дoбaвляйтe пoнeмнoгу муки. Нo нe пepeбopщитe. Из cлишкoм кpутoгo тecтa кaлaчи пoлучaтcя бoлee твepдыми.

Включить дуxoвку нa 210°
Дaлee нa пpиcыпaнную мукoй paздeлoчную дocку выклaдывaeм тecтo.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим вкуснейшее Сахарное печенье 17-11-2022 05:19


[700x525]

 

Ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан сахара
1/3 стакана молока
100 г. сливочного масла
3-5 г. сухих дрожжей

Приготовление:
1. Соединить молоко и дрожжи, перемешать, немного подогреть.
2. В молочно-дрожжевую смесь добавить просеянную муку и растопленное сливочное масло. Замесить тесто.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-1 см.
4. Формочками для печенья вырезать из теста кружки, обвалять их в сахаре. Выпекать в духовке 10 минут при 190°С.
Приятного чаепития!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеные Конвертики с ветчиной и сыром. 17-11-2022 05:15


[560x700]

 

 

 

Ингредиенты:
Тесто слоеное 1кг
Сыр 300гр
Ветчина 350гр
Майонез 4 ст.л
Зелень(по желанию)
Семя кунжута(для посыпки)
Яйцо для смазывания.

Приготовление:
Ветчины и сыр поочередно натираем на крупной терке. Зелень (по желанию, у меня укроп) мелко шинкуем.
Берем слоеное тесто(у меня покупное слоено-пресное) и раскатываем в прямоугольник или квадрат, как хотите.
Толщина раскатанного теста не более 0,5 см. Раскатанный пласт разрезаем на квадратики.
Каждый квадратик смазываем майонезом,посыпаем зеленью.
Сверху кладем по ст. л натертой ветчины и сыра.
Сворачиваем конвертиком и слепляем края. Готовые конвертики выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тарталетки 17-11-2022 05:09


[538x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
​Медовик с творожным кремом 17-11-2022 03:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

​Медовик с творожным кремом

2835299_ (700x367, 370Kb)

Ингредиенты:
 
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1,5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Мед — 6 ст. л. 
Мука пшеничная — 3–4 стак.
Сода — 1 ч. л. 
Творог — 800 г 
Йогурт натуральный — 300 мл 
Орехи грецкие — 1 стак.
 
1. Подготовим ингредиенты для приготовления коржей: 3 яйца, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. соды и примерно 3,5 стакана муки. 
 
2. Яйца и сахар взбиваем венчиком. Добавляем мягкое масло. Кладем мед. 
 
3. Миску ставим на водяную баню, добавляем соду и все перемешиваем.
 
4. Когда масса слала однородной, немного потемнела и появилась пена, снимаем миску с водяной бани. 
 
5. Добавляем муку порциями и замешиваем тесто. 
 
6. Готовое тесто разделяем на части. 
 
7. Каждый кусочек теста раскатываем на бумаге для выпечки и обрезаем по форме. Коржи выпекаем при температуре 200 °С примерно 5 минут. 
 
8. Готовые коржи остужаем. Обрезки теста оставляем, позже их измельчим и будем посыпать торт. 
 
9. Подготовим ингредиенты для крема: творог, йогурт, 3 ст. л. меда, стакан сахара и орехи. 
 
10. В миску выкладываем творог, добавляем мед, йогурт и сахар. Все перемешиваем. 
 
11. В крем добавляем измельченные орехи. 12. Собираем торт, чередуя коржи с кремом. 
 
13. Торцы хорошо смазываем кремом. 
 
14. Торт пропитается за 4 часа. Его можно посыпать измельченной крошкой и украсить по своему желанию. 
 
15. Медовый торт с творожным кремом готов.
 
Приятного аппетита!

2835299_med (700x466, 65Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 И торта не надо. Роскошный шоколадный пирог за минуты к чаю. Тает во рту 17-11-2022 03:48

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 И торта не надо. Роскошный шоколадный пирог за минуты к чаю. Тает во рту

https://dzen.ru/a/Y0sW1DcZkH6OIrjG

1 (700x393, 414Kb)

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного шоколадного кекса. Кекс получается очень насыщенный, нежный с влажной текстурой. Готовится он очень просто.

Ингредиенты:

(Размер формы 25 х 11 см)

Мука ~ 220 г,

Какао-порошок 50 г,

Сахар 250 г,

Молоко 250 мл,

Растительное масло 50 мл,

Сливочное масло 50 г,

Яйцо 2 шт,

Разрыхлитель 10 г,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЫСТРЫЙ РУЛЕТ 16-11-2022 00:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ

2835299_BISTRII_RYLET (700x420, 44Kb)

Есть вариант, чем можно побаловать их к чаю - это быстрый рулет в домашних условиях. Рецепт его максимально прост. ецепты блюд на скорую руку всегда выручают, особенно, если к Вам нагрянули нежданные гости. Такой рулет готовится около 10 минут в духовке и около 10 минут потребуется на приготовление его массы. Начинка может быть разная: варенье или джем, фрукты, крем, сгущенное молоко и даже мед с орехами.

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца — 5 шт.
Варенье — 300 г
Саарная пудра — По вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейно-творожный кекс 16-11-2022 00:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кофейно-творожный кекс

2835299_Kofeinotvorojnii_keks (700x525, 426Kb)

В этом кексе слились воедино творог и кофе, а я люблю и то, и другое. По отдельности я готовила множество творожных кексов и кофейных, но в таком тандеме, как этот, выпекать не доводилось.
 
В оригинальном рецепте использовался только разрыхлитель, но у меня случился казус - кекс практически не поднялся. Мякиш был плотным и как будто непропечённым. Наверно, в другой ситуации я бы, скорее, забросила этот рецепт и никогда к нему не возвращалась, но здесь было такое вкусное тесто, что я решила его всё же испечь повторно. Во второй раз в тесто добавила разрыхлитель и соду и кекс получился просто фантастическим! В таком составе буду повторять его ещё много раз.
 
Ингредиенты
Творог 5% - 220 г
 
Мука - 200 г
 
Сахар - 170 г
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Сливочное масло - 80 г
 
Молоко - 60 мл
 
Растительное масло - 50 мл
 
Кофе растворимый - 2 ч.л.
 
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
 
Сода - 0.5 ч.л.
 
Корица - 0.5 ч.л.
 
Ванилин - 1 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 «Такого мягкого и влажного пирога я ещё не пробовала»: шоколадный пирог «Кастелла» (простые ингредиенты) 16-11-2022 00:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 «Такого мягкого и влажного пирога я ещё не пробовала»: шоколадный пирог «Кастелла» (простые ингредиенты)

https://dzen.ru/a/Y3Im6TrHUzKhz4N5

1 (700x403, 266Kb)

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом невероятно мягкого, влажного и вкусного пирога! Шоколадный пирог «Кастелла» готовится легко, из самых простых ингредиентов.

Ингредиенты:
Мука – 80 грамм
Какао-порошок – 25 грамм
Растительное масло – 60 грамм
Шоколад – 30 грамм
Яйца – 5 штук
Лимонный сок – 5 грамм
Сахар – 65 грамм
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Американский картофельный салат 16-11-2022 00:18

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Американский картофельный салат

Вкусный американский салат с запеченным картофелем, вареными яйцами, маринованными огурцами и сельдереем.

 

Американский картофельный салат

Ингредиенты:

  • Картофель (средний) - 4 шт.
  • Лук репчатый (средний) - 1,5 шт.
  • Болгарский перец (крупный) - 1/2 шт.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Маринованные огурцы - 4 шт.
  • Яйца - 5 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

  • Майонез - 3 ст. л.
  • Дижонская горчица - 1 ч. л. (с горкой)
  • Зерновая горчица - 1 ч. л. (с горкой)
  • Рассол огуречный - 30 мл

Приготовление салата:

  1. Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри.
  2. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.
  3. Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.
  4. Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.
  5. Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.
  6. В майонез влить огуречный рассол, добавить горчицу и перемешать.
  7. Заправить салат, посолить двумя щепотками, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии