• Авторизация


ПЫШКИ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ 10-07-2023 21:47

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЫШКИ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ

Простой рецепт незатейливого и обалденно вкусного десерта — то что нужно, если у вас не так уж и много времени. Побалуйте себя и своих родных, подав к чаю сладенькие пышки в сахарной глазури, потратив на их приготовление минимум сил.

thumb-840x440 (700x366, 40Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Сколько не приготовишь – всегда мало»: творожные булочки с начинкой без дрожжей (не рецепт, а находка) 10-07-2023 21:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Сколько не приготовишь – всегда мало»: творожные булочки с начинкой без дрожжей (не рецепт, а находка)

1 (700x450, 387Kb)

Спешу поделиться с Вами шикарным рецептом творожных булочек с начинкой! Готовятся легко, быстро и без дрожжей. Невероятно вкусные, ароматные и нежные! Попробуйте – Вам точно понравятся.
 
Продукты:
на 14 штук
 
Яиц – 1 штуку
Сахара – 3 столовые ложки
Соли – щепотку
Ванильного сахара – 1 столовую ложку
Творога – 250 грамм
Сливочного масла – 80 грамм
Муки – 250 грамм
Пищевой соды – 1 чайную ложку
начинка
 
Муки – 70 грамм
Сахара – 30 грамм
Сливочного масла – 30 грамм
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Абрикосовое кольцо" 10-07-2023 21:37

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог "Абрикосовое кольцо"

пирог-Абрикосовое-кольцо-4 (512x432, 252Kb)

Пирог из песочного теста с абрикосами, черешней и ароматной заливкой. Этот пирог можно испечь и с другими фруктами.
Для формы "кольцо" диаметром 21 см.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт 10-07-2023 21:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт

https://dzen.ru/a/ZI7MpZsTgm4oFFBL

! (700x393, 292Kb)

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Меренга:
белки - 190 г (от 6 яиц)
лимонная кислота - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 250 г
крахмал - 25 г
Крем:
сливочный сыр - 150 г
сахарная пудра - 20 г
сливки (33%) - 100 мл
Начинка:
клубника
Декор:
сливки (33%) - 200 мл
клубника, мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ 10-07-2023 21:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ

Засыпайте с мечтой - просыпайтесь с целью! И тогда каждое утро будет добрым, а чай — вкусным, тем более, если к чаю подать вот такое печенье с вишней. Печенье потрясающе в своей простоте, элементарное, но невероятно вкусное. Песочное тесто, в которое отлично вписался мак, добавив хрустящей текстуры, создает достойное обрамление вишневой начинке. День, начавшийся с чашечки чая с таким печеньем, просто обязать быть удачным!

Yg1IMq-o1q0 (1) (700x292, 67Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ 10-07-2023 21:32

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ

Хрустящие палочки на завтрак или полдник, для перекуса и в дорогу. Один из самых простых рецептов, который вы быстро и просто сделаете.

Screenshot_15 (700x390, 72Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУРЕЦКИЕ ПОНЧИКИ *ДАМСКИЙ ПУПОК* (Hanım Göbeği) 10-07-2023 21:29

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУРЕЦКИЕ ПОНЧИКИ *ДАМСКИЙ ПУПОК* (Hanım Göbeği)

bbf53bb1 (700x386, 42Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ягодный пирог. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек» 10-07-2023 21:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ягодный пирог. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

1 (700x516, 366Kb)

Готовка пирогов — это большое искусство для большинства современных людей. Выпекают пироги для того, чтобы насладиться сочной начинкой и мягким пушистым тестом. Однако, к пирогам не всегда относились как к роскоши.
 
В период промышленной революции пироги готовили для того, чтобы насытиться. То есть, людям было неважно из чего готовится пирог. Часто выпечка создавалась с объедками в качестве начинки.
 
Отлично, что сейчас пироги перестали иметь столь радикальное значение. Расскажем, как приготовить простой пирог.
 
Ингредиенты для простого пирога:
 
Яйцо — 3 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 12 ст.л.;
Мука — 12 ст.л.;
Молоко — 12 ст.л.;
Масло растительное — 12 ст.л.;
Разрыхлитель — 10 г;
Ванилин — 2 г;
ягоды — 200 г.
Ингредиенты для хрустящие корочки:
 
Мука — 40 г;
Сахар — 40 г;
Сливочное масло — 30 г.
Приготовление простого пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить пышный бисквит без яиц! 10-07-2023 21:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить пышный бисквит без яиц!

бисквит без яиц2 (700x459, 376Kb)

Классический бисквит — слабость всех сладкоежек и не всегда приятные хлопоты для хозяюшек. Многие из нас сталкивались с неудачами в кондитерском деле. Ведь приготовить пышный бисквит на яйцах не так уж просто. А предугадать, поднимется он или нет, тоже сложно. Нужно учитывать температуру всех ингредиентов, хорошенько взбить яйца, отделить белки от желтков. И тогда, может быть, у вас получится испечь хороший бисквит.
 
Если же у вас не хватает терпения на соблюдение всех тонкостей или попросту не оказалось на кухне яиц, не расстраивайтесь. Сегодня мы расскажем, как просто и быстро приготовить пышный бисквит без яиц.
Ингредиенты
Пшеничная мука — 300 г
Сахар — 150 г
Кефир — 350 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Подсолнечное масло — 130 мл
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ ПО-СОВЕТСКИ 05-07-2023 00:01

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ ПО-СОВЕТСКИ

1-47-800x445 (700x291, 37Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подруга из Испании поделилась рецептом. Кабачки теперь готовлю только так: вкусное и простое блюдо 05-07-2023 00:00

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Подруга из Испании поделилась рецептом. Кабачки теперь готовлю только так: вкусное и простое блюдо

! (700x431, 278Kb)

Одним из наиболее безопасных овощей в мире принято считать кабачок. Дело в том, что на данный момент не было зафиксировано случаев аллергической реакции на этот овощ.
 
Однако, столь весомый плюс кабачка все равно не делает его популярным. Многие отказываются от внедрения кабачков в рацион по причинам отвращения ко вкусу. Кто-то вовсе не понимает, как вкусно приготовить кабачок. Поделимся рецептом отменной кабачковой запеканки.
 
Ингредиенты для кабачковой запеканки:
 
кабачок — 4 шт.;
соль — ½ ч. л.;
лук репчатый — 2 шт.;
растительное масло — 2 ч. л.;
морковь — шт.;
перец сладкий — 4 шт.;
яйца — 3 шт.;
молоко — 300 мл;
оливковое масло — 30 мл;
мука — 5 ст. л.;
разрыхлитель — 10 г;
укроп — пучок;
сыр — 150 г;
майонез — 2 ч. л.;
греческий йогурт — 3 ч. л.;
сок ½ лимона;
зеленый лук — пучок.
Приготовление кабачковой запеканки:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот самый кекс «Столичный»! Пеку строго по ГОСТу 04-07-2023 23:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тот самый кекс «Столичный»! Пеку строго по ГОСТу

Тот самый кекс «Столичный»! Пеку строго по ГОСТу1 (700x366, 264Kb)

В советские времена все продукты проходили строгую проверку, прежде чем попасть на прилавки. ГОСТы устанавливали нормы, которым должны были следовать производители. Сейчас времена изменились, в составе той же выпечки можно найти ароматизаторы, красители и стабилизаторы. А помните, каким вкусным был кекс «Столичный» с изюмом? И безо всяких там лишних добавок.
 
Найти такой в магазине вряд ли получится. Зато его можно приготовить самостоятельно. Я нашла тот самый рецепт по ГОСТу и уже успела его проверить. Это он! Так что берите список ингредиентов, докупайте всё необходимое — и скорее готовить. А как, я расскажу ниже. И первый совет: продукты для кекса обязательно должны быть комнатной температуры.
 
Ингредиенты
Сахар — 170 г
Сливочное масло — 170 г
Яйцо — 2 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Изюм — 170 г
Разрыхлитель — 0,25 ч. л.
Пшеничная мука — 225 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Коньяк — 1,5 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 Печенье с изюмом на скорую руку! На приготовление теста и выпечку печенья уходит не более получаса 04-07-2023 23:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Печенье с изюмом на скорую руку! На приготовление теста и выпечку печенья уходит не более получаса

https://dzen.ru/a/ZJVBEhhwjnfH7iJm

1 (700x393, 282Kb)

Решила напомнить рецепт, печенье очень вкусное) Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты или свежие ягоды (кусочки клубники, смородину).

РЕЦЕПТ:
 
Печенье с изюмом (26 шт):
 
180 г муки
 
80 г сливочного масла, мягкого
 
70 г сахара
 
1 яйцо
 
1 ч.л. разрыхлителя
 
100 г изюма
 
щепотка соли
 
цедра лимона ( апельсина) или ваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина 04-07-2023 01:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

цитрусовый кекс1 (700x367, 373Kb)

Очень мягкий, очень ароматный — апельсиновый, в меру сладкий, с небольшой цитрусовой ноткой — так можно описать этот кекс. Готовить его очень просто, а в рецепте можно заменять некоторые ингредиенты, по желанию (например, использовать или отказаться от яиц). Также предлагаются два варианта выпечки — в духовке или на пару на сковороде.
Ингредиенты для апельсинового кекса (единица измерения — стакан):
 
сахар — 1/2 стакана;
жирный мягкий творог или жирная сметана — 1/2 стакана (можно заменить 2 яйцами или 1/2 стакана сгущённого молока);
один апельсин (цедра целого апельсина + 1/2 стакана свежевыжатого сока);
растопленное сливочное масло — 1/4 стакана;
мука — 1 стакан;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
сода — 1/2 ч. л.;
по желанию — оранжевый пищевой краситель (несколько капель).
Приступаем к приготовлению:
 
1. Апельсин тщательно моем. На мелкой тёрке счищаем цедру, не задевая внутреннюю белую часть.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквитное печенье «Дамские пальчики» — чудесная и вкусная выпечка 01-07-2023 03:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Бисквитное печенье «Дамские пальчики» — чудесная и вкусная выпечка

5 (700x524, 562Kb)

Чудесное печенье, которое можно употреблять просто так или смазав сгущённым молоком. А еще – его можно использовать в более сложных десертах, в таких, как Тирамису. Плюс такой выпечки, что используя разные наполнения – джем, варенье или вареная сгущенка – вы получаете абсолютно разное на вкус печенье. Таким образом, каждый член семьи может легко получить свой любимый вкус!
 
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 1 ст.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сахар – половина ст.
Сметана любой жирности – 4 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сгущённое молоко – 50 г.
Сливочное масло – 60 г.
Сахарная пудра – для украшения.
 
Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суфле из творога и банана 01-07-2023 03:10

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Суфле из творога и банана

sufle-iz-tvoroga-i-banana (700x394, 296Kb)

Суфле из творога и банана - это легкое и вкусное десертное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко из простых ингредиентов. В данном рецепте мы используем творог, банан и яйцо, чтобы создать нежное и ароматное суфле без добавления сахара и соли. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться сладким десертом без излишней калорийности.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кокосовые пирамидки 01-07-2023 03:08

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Кокосовые пирамидки

kokosovye-piromidki (700x525, 304Kb)

Кокосовые пирамидки - блюдо еврейской кухни. Такие пирамидки евреи готовят на праздник Пейсах.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальное «вокзальное» тесто на пирожки. Хитрость - в рассоле и картофельном отваре 01-07-2023 03:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Уникальное «вокзальное» тесто на пирожки. Хитрость - в рассоле и картофельном отваре

https://dzen.ru/a/YcgMmS0qYiGn14Up

1 (700x505, 321Kb)

Про пирожки советского общепита до сих пор ходят легенды. Такие пирожки можно было купить на рынках, вокзале, в столовых.
 
Уникальное по своей структуре тесто - тонкое, воздушное, почти прозрачное и много-много вкусной начинки.
 
Продавали такие пирожки из железных бочек, которые помогали сохранить их горячими достаточно продолжительное время.
 
В сегодняшней публикации я хочу поделиться уникальным рецептом "вокзального" теста. Готовить его, на удивление, не сложно.
 
Ингредиенты
Мука пшеничная - 800 грамм;
Картофельный отвар - 200 мл;
Рассол огуречный - 200 мл;
Масло растительное - 4 ложки столовые;
Соль - 1 ложка чайная;
Сахар - 1 ложка чайная;
Дрожжи - 7 грамм.
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ромовая баба 01-07-2023 02:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ромовая баба

2835299_Romovaya_baba (700x524, 394Kb)

На приготовление ромовой бабы есть ГОСТ, но в домашних вариантах возможны некоторые отступления не только в количестве ингредиентов, которое округляется, но и в вариантах начинки, пропитки и помадки.
Так например, в этом моем варианте вместо изюма вяленая клюква, вместо сухих инстатных дрожжей использованы сухие быстродействующие, сливочное масло заменено сливочным маргарином, ванильная эссенция - ванильным сахаром, ромовая эффенция или ром - коньяком, а в воду для помадки добавлена оставшаяся сладкая коньячная пропитка... Использовала половину указанных ингредиентов, получилось 11 маленьких ромовых баб.
 
Ингредиенты
Соотношение по ГОСТ (округляйте!):
 
Для опары:
Мука - 212 грамм;
 
Вода - 147 грамм;
 
Дрожжи сухие инстантные - 5 грамм;
 
Для теста:
Опара - вся;
 
Мука - 200 грамм;
 
Сливочное масло - 103 грамма;
 
Сахар - 105 грамм;
 
Куриные яйца - 82 грамма (2 небольших яйца);
 
Соль - 1/4 ч. ложки;
 
Ванильная эссенция - несколько капель.
 
Изюм - 52 грамма.
 
Для пропитки:
Вода - 240 грамм;
 
Сахар - 240 грамм;
 
Ром - 30 мл.
 
Для сахарной помады:
Сахар - 500 грамм;
 
Вода - 170 грамм;
 
Лимонный сок - 1 ч.ложка.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
🌸 Булочки, которые стали настоящим хитом на моем канале — мягкие, воздушные, со сгущенкой, но начинку разную можно делать 01-07-2023 02:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Булочки, которые стали настоящим хитом на моем канале — мягкие, воздушные, со сгущенкой, но начинку разную можно делать

https://dzen.ru/a/ZGXpJQP8pDOSXUp7

1 (700x393, 354Kb)

Несколько месяцев назад на моем канале вышел видеорецепт этих чудесных булочек. Я даже не ожидала, что он мгновенно станет хитом и наберет такое огромное количество просмотров. Булочки действительно шикарные, тесто тут просто изумительное — мягкое, сливочное, воздушное, и начинка вкусная.

🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Молоко (теплое) — 200 мл.
✔Сметана (у меня 20%) — 200 г.
✔Дрожжи — 8 г сухих или 20 г свежих.
✔Сахар — 50 г или по вкусу.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Яйца — 2 шт.
✔Мука — 650 г (+/- 50 г).
Начинка:
✔Сгущенка вареная — 1 банка (380 г).
✔Для смазывания — желток+1 ст. л. молока.
✔Для посыпки — немного миндальных лепестков (необязательно).
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии