Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Торт *Шапка Гугуцы* из блинов с консервированными персиками и вишнями
Хочу порекомендовать вам очень вкусный десерт из блиновс консервированными персиками Шапка Гугуцы.Так называют в Молдавии торт из коржей,выложенный спиралькой.А я предлагаю вам такой торт сделать из блинов,получается очень вкусно и необычно.Ваши гости будут просто поражены этим кулинарным десертом из блинчиков.Будем готовить два вида,один из консервированных персиков,а другой из вишен.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Любимейший рецепт брауни
Любимейший рецепт брауни
Ингредиенты:
Темный горький шоколад — 200 г
Сливочное масло — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Приготовление:
1. Необходимо растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне (лично я очень не люблю возиться с водяной баней, и каждый раз норовлю обойти этот процесс). Здесь главное — неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня. Если вы дадите смеси закипеть, она будет безвозвратно испорчена. Сняли шоколадно-масляную смесь с плиты и оставили слегка остыть, в это время взбиваем яйца с сахаром и мукой, взбивать в пену не нужно.
2. Полученную смесь тщательно перемешиваем венчиком и выливаем в форму для выпечки. Форму смазывать не нужно. Главное ее хорошо отстучать об стол, чтобы лопнули пузырьки воздуха, иначе брауни может неравномерно вздуться. Моя любимая форма для этого пирога — тефлоновая 20*20 см.
3. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. В этот раз я немного отвлеклась и чуть-чуть его перепекла. Проверять готовность пирога зубочисткой не имеет смысла, он должен быть слегка сыроватым внутри. На фото брауни уже перевернутое на досочку.
4. Я храню брауни в холодильнике. Из-за обилия в составе масла и его структуры он мне больше напоминает пирожное, поэтому оставлять его в тепле не хочется. Я безумно люблю шоколадную выпечку, и такой пирог могу умять за пару дней без чьей-либо помощи
5. И, конечно же, брауни я люблю запивать теплым молоком. Мне больше всего нравится этот пирог, тем что вариаций на его тему можно придумать целую кучу! Я очень люблю добавлять в него орехи, а еще очень вкусно с вишней. Вы можете делать с ним все, что вам придумается согласно вашим предпочтениям, и не сомневаться, что он получится очень вкусным! Иногда себя нужно баловать маленькими радостями, ведь из них и состоит наша жизнь!
[604x400]
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Непревзойденный торт «Каро»!
Ингредиенты:
Коржи:
яйца — 4 штуки
сахар — 1,5 стакана
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя варёная рубленная
Говядина — 1,5кг
Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек)
Соль нитритная — 75г
Бульон — 350мл
Мёд — 1ст.л.
Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.
Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.
Мускатный орех — 0,5ст.л.
Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.
Укроп
сушеный — 1ст.л.
Базилик сушеный — 1ст.л.
Перец черный горошком для бульона
Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)
[212x128]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вяленая свиная шея — настоящий мужской деликатес
1.
[640x439]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как вязать листочек тунисским способом
Связанные крючком листочки тунисским вязанием очень часто используются в вязании лепестков для цветов или листочков для них.В этом мастер-классе вы освоите базовую технику тунисского вязания листочка поперечным способом.
Это цитата сообщения Sonett_76 Оригинальное сообщение
восточные сладости
Фотографии в альбоме «восточные сладости», автор mad1959 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тающие ВО рту ПИРОЖОЧКИ
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК
[показать]Волшебный вкус!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
Приготовление:
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Итальянское печенье
[700x494]ИНГРЕДИЕНТЫ:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Глазированный творожный сырок «картошка»
я тут увлеклась пироженным "картошкой" 
[показать] [показать] и когдау видела рецепт этих сырков- сразу поняла- надо делать [показать] [показать] [показать] [показать] у нас на сайте есть рецепты сырков- но такого не видела [показать]
вот девочки подсказали- у Вики Тори.Я есть такой рецепт но с другой глазурью http://forum.say7.info/topic41745.html [показать]
рецептик нашла в одном ЖЖ- автору большое спасибо [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] рецепт даю в оригинале со своими замечаниями и своими фото [показать]
на фото орехи и печенье уже в чашке блендера измельченные и нет ванилина [показать]
*творог- 200г (у меня 250г [показать] соответственно увеличивала на 1/4 все пропорции [показать] ) если творог влажный выложите в марлю и подвесьте чтоб стекла лишняя жидкость
*печенье песочное- 100г
*натуральный йогурт- у меня активия классическая-2-4 ст.л.
*орехи-у автора грецкие у меня миндаль- 50г
*сахар- 2 ст.л.
*какао-1,5-2 ст.л.
*ванилин
глазурь:
*черный шоколад (думаю и молочный можно) 100г
*растительное масло- 2-3 ст.л
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Шоколадная помадка от Франсиса Глотона
Шоколадная помадка от Франсиса Глотона
Описание: Fondant au chocolat de Francis Gloton. Очень-очень шоколадно! Шикарный десерт для воскресного кофе. С удовольствием предлагаю рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Шоколад темный (от 70%) — 150 г
- Желток яичный — 4 шт
- Сахар (мелкозернистый) — 150 г
- Масло сливочное — 200 г
- Какао-порошок — 100 г
- Сливки (от 33%) — 300 мл
- Вишня — 100 г
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тopт «Мимоза» от Алии!
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_127878
[236x68]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Делаем красивые свечи с сюрпризом
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Мокко"
Торт "Мокко"
Вы, наверное уже пекли этот торт и думаю, что он вам понравился. А те, кто еще ни разу не занимался приготвлением торта "Мокко", то не проходите мимо рецепта. Его можно приготовить, как раз сейчас, когда у вас выходные дни. Приготовление простое, но необходимо его оставить на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался.
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лондонский туман. Печенье.
Не так давно прочитала, что в Калгари популярен чайный напиток под названием «лондонский туман» (tea latte London Fog). Он представляет собой чай с бергамотом, сдобренный ванильным сиропом и залитый взбитым в пену теплым молоком.
Лондонский туман – звучит достаточно романтично, и почему бы не испечь печенье с таким названием, добавив в тесто чай Эрл Грей и ваниль. Такое печенье наверняка составит отличную пару кружке теплого молока.
Сахарный песок – 0,5 ст.
Сахарная пудра с натуральной ванилью – 15 г
Масло сливочное – 115 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная в/с – 1,5 ст.
Чай Эрл Грей в пакетиках – 1 шт. (2г)
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Сахар для обкатывания – 2 ст.л.
**
Чай и 2-3 ст.л. сахара засыпать в кофемолку, смолоть до пудры, просеять через мелкое сито. Если остались крупные чаинки, вернуть их в кофемолку, добавить еще сахар и снова перемолоть. Остатки сахара и сахарную пудру с добавками соединить, перемешать, растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйцо и взбить до однородности.
Соль, муку и разрыхлитель перемешать, просеять и вмесить в тесто. Как только тесто станет однородным, замес остановить. Из теста сформировать круглую колбаску 20 см длиной, завернуть в пленку и убрать в морозилку для застывания.
В морозилке тесто может храниться достаточно долго, пока не понадобится.
Перед выпечкой тесто достать, развернуть, обкатать в сахаре (2 ст.л.) и нарезать шайбами толщиной 0,5-0,7 см. Кружочки разложить на противне и выпекать при 180С минут 6-8, чтобы не зарумянились.
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
(мелкие фото увеличиваются по клику)
**
Печенье получается тверденькое, но хрупкое, с ванильной сладостью и легким бергамотовым «дымком». С подогретым молоком и в самом деле отлично сочетается.
[показать]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Слоеное пирожное со сгущенкой
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ТОРТ "КОРОВКА"
ТОРТ "КОРОВКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 600 г муки
● 30 г какао
● 150 г мёда
● 150 г сахара
● 150 г сливочного масла
● 3 шт. яйца
● 1 ч.л. соды
Крем:
● 1 банка варёного сгущённого молока
● 600-700 г сметаны высокой жирности
● сахарная пудра (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку вместе с какао. Растопить масло. Яйца и сахар слегка взбить. разогреть мёд, не доводя до кипения, всыпать в него соду и хорошо перемешать. Соединить яйца и масло, добавить понемногу медовую пену, затем муку с какао. Замесить тесто, не дожидаясь остывания, сначала в миске, затем на столе.
Тесто мягкое, пластичное, "подвижное". Разделить на 12 частей. Каждую часть подкатать в колобок. Оставить на столе, прикрыв плёнкой. Приступить к выпечке. Раскатать каждый колобок на пекарской бумаге, подсыпая мучную смесь. На этой же бумаге вырезать по трафарету (20 см), убрав обрезки, выпекать при 160-180 градусах. Пока печётся один корж, раскатывать второй на другом листе бумаги. Перед выпечкой наколоть. Дать коржам остыть. Последний корж из обрезков подсушить для украшения.
Для крема сметану отвесить или купить сметану большой жирности. Подготовленную сметану взбить с варёным сгущённым молоком. Если недостаточно сладко, то добавить сахарную пудру.
Собрать торт и украсить. Дать пропитаться и подавать.
[604x460]