[показать] Ингредиенты для "Пикантный паштет из семечек":
- Семечки подсолнуха(сырые) — 200 г
- Укроп(у меня замороженый) — 1 пуч.
- Горчица(если острая, то регулировать по вкусу.) — 2 ч. л.
- Сок лимонный— 1 ст. л.
- Соль
- Вода— 6 ст. л.
 |
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Розочки из слоеного теста
Розочки из слоеного теста
Нежные розочки из слоеного теста с начинкой из грецких орехов — чудесное лакомство для праздничного стола. Посыпанные сахарной пудрой, розочки из теста так и тают во рту.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с орехами
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кулич Кружевной
Делюсь с вами.
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Рагу из говядины с грибными клёцками
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
САМЫЙ ПРОСТОЙ ТОРТ
1.
[604x453]
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Чевапчичи - сербские колбаски
Их можно готовить и на гриле, и в духовке и на сковороде. Кому как удобнее.
Подготовьте фарш (говяжий либо свинина+говядина около 1 кг),
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Сельдь под шубой по-весеннему. Просто и празднично!
Слоеный салат с сельдью по этому рецепту, можно считать летним вариантам всем известного салата «Селедка под шубой». За счет большого количества зелени, салат выглядит по-весеннему ярким. Заправка к данному салату тоже используется не совсем обычная, а с добавлением горчицы, что придает салату пикантный вкус, а в сочетании с остальными ингредиентами завершает композицию вкусов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт на сковороде за полчаса!
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
Приготовление:
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.
Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.
Автор рецепта: Пазына Екатерина
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[x357]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Песочные кексы с вареной сгущенкой
Надо:
100 гр сливочного масла
50 гр сливок
1\2 чашки сахарного песка
Полная чашка муки
Ванильная эссенция
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вареная сгущенка
Духовку разогреть до 190 градусов.
Масло растопить, растворить в нем сахар, добавить сливки и ванильную эссенцию. Просеять в смесь муку и разрыхлитель.
Выложить форму для маффинов бумажными формочками, выкладывать тесто, заполняя на 2\3. Вдавить в тесто по чайной ложке вареной сгущенки - у меня она была из холодильника, поэтому была твердой. Сверху закрыть оставшимся тестом.
Из этого количества у меня получилось, кажется, 8 кексов.
Печь до золотистости или до сухой зубочистки.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мясной пирог-типа греческого!
Надо:
Тесто слоеное дрожжевое 500 гр
Фарш ( у меня был совсем не жирный говяжий, подумала, что тесто и так тяжеловато, поэтому решила начинку "облегчить") - около 400 гр
1 средняя луковица
Помидоры в собств. соку резаные - 200 гр
соль, перец, травки сухие ( была мята)
Разморозить слоеное дрожжевое тесто.
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш, обжарить, разбивая на комочки. Добавить помидоры, травки, посолить-поперчить-посахарить (если помидоры кислые). Оставить остужаться.
Тесто раскатать, нарезать на произвольные кусочки ( я резала примерно 3см на 5см). Выложить тесто в форму внахлест .
В начинку добавить пару ст.л. муки ( потому что из-за помидор она получается слишком мокрой), выложить на тесто, накрыть сверху оставшимися кусочками. Верх смазать яйцом.
Печь при температуре 200 градусов до готовности теста (начинка-то уже готова).
Лимонный пирог готовится с добавлением виски, изюма и лимонной цедры. Гвоздика придает пирогу невероятный аромат.
| Продукты | ||
| Масло сливочное (размягченное) - 175 г | ||
| Изюм - 230 г | ||
| Цедра одного лимона | ||
| Виски - 150 г | ||
| Сахар коричневый - 175 г | ||
| Мука - 175 г | ||
| Соль - 1/4 ч. л. | ||
| Гвоздика молотая - 1/4 ч. л. | ||
| Разрыхлитель - 1 ч. л. | ||
| Яйца крупные - 3 шт. | ||
| * | ||
| Для глазури: | ||
| Сок одного лимона | ||
| Сахарная пудра - 225 г | ||
| Лимонные ломтики карамелизованные (по желанию) |
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
1.
[604x340]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле
Сладкое, нежное, рассыпчатое печенье с необычным ингредиентом.
После комментария Нины-Ричи о составляющих, которые можно прятать в выпечку мне захотелось найти рецепт еще с каким-либо "секретным ингредиентом" и загадать дегустаторам новую загадку о том что же в составе. С удивлением обнаружила что даже остающемуся рассолу можно найти не совсем типичное применение. По началу я думала что это будет печенье со вкусом соленых огурчиков, но ошиблась. Ни рассола, ни огурцов абсолютно не чувствуется. Печенье получается сладким, рассыпчатым и вкусным. Чувствуется что есть в составе что то не совсем привычное, но что это у нас так и не угадали. Версии были такие: "капуста", "травы какие-то", "да это обман нет там ничего секретного... сахар, мука, масло". Затем версии превратились в перечисление всех продуктов на полках холодильника, и когда нужная полка была пройдена, я поняла что про рассол я точно не услышу. Секрет был раскрыт только с прямой подсказкой, а удивлению не было предела. Попробуйте и Вы, ведь такие печеньки готовятся на раз два!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса – пальчики оближешь│Несколько рецептов
Купили колбасу, теперь нас мучает вопрос, а не туалетная ли это бумага?!
Как жаль, что полуфабрикаты не только стали бесполезными и безвкусными, но и многие из них - вредны. Что же делать, если иногда сильно хочется хоть кусочек колбаски? Тем более, что дети её почему-то очень любят. А, давайте, сделаем свою собственную домашнюю колбасу из натуральных ингредиентов. Это очень вкусно!
Домашняя колбаса всегда лучше магазинной!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кофейно-ореховый кекс с шоколадной крошкой и глазурью
Надо (на форму 20 см):
100 гр сливочного масла
Пол-чашки сахарного песка
1 яйцо
Чашка муки
1\3 чашки крепкого вареного кофе
По пол-чашки шоколадных крошек и дробленого ореха кешью
Ванильная эссенция
1 ч.л. разрыхлителя
Для глазури:
2 ст.л. крепкого кофе
1 ч.л. рома
100 гр сахарной пудры
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму выложить фольгой.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром , яйцом и ванильной эссенцией. Добавить кофе, перемешать. Просеять в смесь муку с разрыхлителем, перемешать, добавить орехи и шоколадную крошку.
Выложить тесто в форму и печь около 25 минут.
Ингредиенты для глазури смешать, нанести на почти остывший кекс.
Он получается такой пушистый и такой нарядный! И вкусный!
В глазурь вместо крепкого алкоголя, который там и не чувствовался, лучше добавить кофейный ликер.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ягодный пудинг
рецепт увидела на форуме-готовим дома
относится к низкокалорийным десертам
не знала,в какой раздел поместить,т.к.вроде и выпечка и десерт в одном флаконе
очень вкусный десерт,нежное,рассыпчатое тесто и ароматные ягоды
слова автора
Ингредиенты:
Мука - 1 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Крахмал - 1 ст.л.
Молоко - 0,5 ст.
Сливочное масло или маргарин - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Начинка:
Ягоды - 400 г (я использовала мороженные,набор:вишня,смородина красная и черная,малина и клубника)
Сахар - 0,5 ст.
Крахмала - 1,5 ст.л.
Цедра 0,5 лимона
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет с воздушной начинкой
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Назад в СССР: пирог "Невский"
[500x375]