• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Печенье «Сугробы» 08-02-2024 20:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье «Сугробы»

2835299_Pechene_Sygrobi (700x524, 404Kb)

Самое интересное, что я не помню, откуда у меня этот рецепт. Но я прекрасно помню, что покупала это печенье в Краснодаре и оно произвело на меня незабываемое впечатление. Очень советую приготовить его. Печенье «Сугробы» понравится тем, кто не любит приторную сладость, но кому нравится нежная рассыпчатость.
 
Чтобы обогатить вкус, в белковую начинку можно добавить молотые орехи, изюм, корицу... Мне нравится печенье без всяких добавок. Оно такое нежное, хрупкое, как снежный наст зимой.
 
Ингредиенты
Масло или маргарин - 100 г
 
Яйца - 2 шт.
 
Сахар - 120 г
 
Сметана - 70 г
 
Соль - щепотка
 
Мука - 200 г
 
Ванилин - 1 г
 
 
Сахарная пудра - для посыпки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветной кекс с вяленой вишней 08-02-2024 20:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Цветной кекс с вяленой вишней

2835299_Cvetnoi_keks_s_vyalenoi_vishnei1 (677x420, 51Kb)

Цветной кекс с вяленой вишней рецепт простой..
 
Ингредиенты
 
(на кексовую форму с отверстием диаметром 19-21 см. Всё должно быть комнатной температуры):
 
СВЕТЛАЯ ЧАСТЬ:
90 г яиц
50 г обычного + 10 г ванильного сахара
40 г сливочного масла
25 г растительного масла
60 г сметаны
120 г муки
5 г разрыхлителя
1 г соли
50 г вяленой вишни 🍒
 
ТЁМНАЯ ЧАСТЬ:
90 г яиц
60 г сахара
40 г сливочного масла
25 г растительного масла
60 г сметаны
100 г муки
15 г какао-порошка
5 г разрыхлителя
1 г соли
1/2 ч.л корицы
50 г вяленой сливы 🍑 (мелко нарезать)
 
Как приготовить Цветной кекс с вяленой вишней рецепт пошагово
1. (обе части замешиваем по одному алгоритму в разных мисках): Яйцо взбить с сахарами и солью до светлой пенки. Добавить оба масла и сметану, взбить. Муку с разрыхлителем (для тёмной части добавить ещё какао-порошок) просеять, перемешать. В светлую смесь добавить вишню 🍒, в тёмную - сливу 🍑, перемешать, чтобы все сухофрукты покрылись смесью.
2. Соединить сухую и влажную части, вымешать лопаткой до однородности. Светлую часть переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой, d отверстия ~1,5-1,7 см (в отверстие должна легко проходить 🍒).
3. Форму смазать маслом, присыпать мукой, распределить тёмное тесто, затем насадку мешка со светлым тестом углубить до середины в тёмное тесто и, двигая мешок по кругу, выдавить содержимое.
4. Отправить форму в заранее разогретую до 180° духовку. Выпекать 45-50 минут, режим верх-низ (ориентируйтесь на свою форму и духовку). Проверить на сухую шпажку.
5. Готовый кекс вынуть из формы, остудить на решётке и украсить по желанию 😉🤗🙌💕

Источник

2835299_Cvetnoi_keks_s_vyalenoi_vishnei2 (677x420, 53Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрый бисквитный торт с кремом 08-02-2024 20:37

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Быстрый бисквитный торт с кремом

Быстрый бисквитный торт с кремом

Этот бисквитный торт быстрый и очень вкусный. Время на приготовление понадобится мало, поэтому его можно готовить по любому поводу. Тесто для коржей простое, пока они выпекаются можно заняться кремом. Сметану для быстрого десерта нужно взять лучше классическую, средней жирности - 20 %. Если есть время многослойный торт можно отправить в холодильник для пропитки. Но не обязательно, так как лакомство получается сочным.
быстрый бисквитный торт с кремом 1 (700x366, 253Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДАТСКОЕ МАСЛЯНОЕ ПЕЧЕНЬ 08-02-2024 20:35

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДАТСКОЕ МАСЛЯНОЕ ПЕЧЕНЬ

Датское масляное печенье – то самое, из яркой жестяной коробки, состоит всего из четырёх ингредиентов.
1675465011_screenshot_78 (677x341, 180Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний сметанный торт с курагой и черносливом. Вкусный, нежный и питательный 08-02-2024 20:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний сметанный торт с курагой и черносливом. Вкусный, нежный и питательный

1 (700x395, 349Kb)

Многие торты считаются кулинарными шедеврами на долгие годы. Например, известные Наполеон и Медовик остаются актуальными 200-300 лет. К сожалению, подобное можно сказать не о каждом торте. Все зависит от того, насколько вкусным и запоминающимся был десерт.
 
Большое количество тортов ушли из нашей кухни. Их не готовят даже на фабриках. Однако, не все торты можно считать заслуженно забытыми.
 
Есть сметанный торт с курагой и черносливом, который стоит приготовить хотя бы раз. Этот торт заменит другие покупные десерты, станет любимым на праздничном столе.
 
Приготовим самостоятельно торт с курагой и черносливом.
 
Ингредиенты бисквита для торта:
 
Яйцо — 5 шт.;
Сахар — 250 г;
Курага — 300 г;
Чернослив — 300 г;
Грецкий орех — 150 г;
Мука — 300 г;
Разрыхлитель — 20 г;
Соль — 1 г.
Ингредиенты для крема:
 
Сметана — 500 г;
Сахар — 250 г;
Ванилин — 1 г.
Ингредиенты для крем-чиза:
 
Масло сливочное — 100 г;
Творожный сыр — 350 г;
Сахарная пудра — 200 г.
Ингредиенты для украшения:
 
Молочный шоколад — 100 г;
Сливочное масло — 40 г.
Приготовление торта с курагой и черносливом:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить творожную выпечку с ягодами (простой рецепт домашней выпечки к чаю) 08-02-2024 20:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить творожную выпечку с ягодами (простой рецепт домашней выпечки к чаю)

1 (700x393, 348Kb)

Готовится очень быстро и легко. Просто всё смешать и отправить в духовку. Получается творожный кекс вкусным, мягким и нежным.
По желанию добавьте в выпечку любые свежие или замороженные ягоды.
Рецепт:
Сливочное масло 60 г
Растительное масло 60 мл.
Сахар 180-200 г
Щепотка соли
3 яйца
Творог 200 г
Сметана 60 г
Мука (+/-) 300 г
Разрыхлитель 10 г

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком 23-01-2024 20:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком

2835299_Mindalnoe_pechene_Amaretti_s_saharom_i_belkom1 (640x420, 37Kb)

Как приготовить вкусное Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт. Друзья, сегодня потрясающий, вкусный, изысканный и, главное, элементарный в приготовлении рецепт. ⠀ Можно сделать как и с миндальной мукой, тогда они будут более светлыми по цвету и чуть более нежными по текстуре, так и с перемолотым миндалем. ⠀ Это непередаваемо волшебная текстура: хрустящая корочка, мягкая тягучая серединка А по вкусу что то среднее между марципаном и макарунами..
 
Ингредиенты
 
250 г миндальной муки, либо перемолотого миндаля;
200 г сахара;
1 ст л лимонной цедры (по желанию);
3 белка от яиц с0;
1 ст л миндального ликера, либо несколько капель миндального экстракта (если есть);
50 г сахара для обсыпки;
 
Как приготовить Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт пошагово
1. Духовку разогреть до 160 С; Два противня выстелить пергаментом для выпечки; ⠀ Миндальную муку, либо перемолотый миндаль смешать с сахаром и цедрой (если используете) в миске; ⠀ Белки взбить в плотную, пышную пену до средних пиков; ⠀
2. Аккуратно лопаткой вмешать миндаль в белковую массу до полного объединения ингредиентов. Вмешать ликёр или экстракт, если используете; ⠀ Берём по 1 ст л теста и влажными руками скатываем шарики, после чего обвалять каждый шарик в сахаре;
3. Выложить шарики на противни на расстоянии 10 см друг от друга. Выпекать около 25 минут, или до тех пор, пока печенье не покроется светло-золотистой корочкой.

2835299_Mindalnoe_pechene_Amaretti_s_saharom_i_belkom2 (677x420, 49Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежные и ароматные. Итальянские пирожные Соффиони 23-01-2024 20:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежные и ароматные. Итальянские пирожные Соффиони

2835299_Italyanskie_pirojnie_Soffioni1 (700x385, 57Kb)

Пирожные в отличие от тортов, не были одним из первых видов десертов, приготовленных людьми. История появления пирожных, началась 2000 лет назад. Первые пирожные были примитивными, поэтому история почти не сохранила данных рецептов.
 
Настоящий расцвет сладкой выпечки произошел в XVII веке. Тогда в европейских кулинарных книгах можно было найти 3 первых способа приготовления пирожных. В основном, эти рецепты предназначались для праздничного королевского и императорского столов.
 
Сейчас пирожных в кулинарии много на разный вкус. Но, стоит быть избирательными, чтобы не расстраиваться в невкусных десертах. Попробуем приготовить самостоятельно итальянские пирожные.
 
Ингредиенты теста для итальянских пирожных:
 
яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 50 г;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
масло растительное — 50 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — ½ ч.л.
Ингредиенты для крема:
 
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
рикотта — 400 г;
сахар — 120 г;
цедра лимона;
лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление итальянских пирожных:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог на сметане. Шикарный и очень простой рецепт 23-01-2024 20:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонный пирог на сметане. Шикарный и очень простой рецепт

1 (700x466, 328Kb)

Рецепт и впрямь, шикарный, ведь готовится пирог на раз-два, но получается нереально вкусным. С ярким, свежим лимонным ароматом. Да и по текстуре пирог идеальный - мягкий, нежный, влажный. Нет сил, чтобы остановиться и не съесть еще кусочек и еще....

Чтобы приготовить лимонный пирог на сметане, понадобится:
 
2 яйца,
220 граммов сахара,
80 граммов сливочного масла,
200 граммов сметаны 20%,
муки - 250 граммов,
растительного масла 2 столовых ложки,
полторы чайных ложки разрыхлителя,
лимон,
соль и пол чайной ложки ванилина.
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире 23-01-2024 20:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире

Торт «3 стакана»1 (700x384, 384Kb)

Торты начали готовить в Древнем Риме. Но, рецепт торта из древности сильно отличался от того, что мы имеем сейчас. В прошлом кулинария была не так сильно развита. Не существовало, например, рецептов крема и пышного бисквита. Торты по большей части напоминали пирог со сладкой начинкой. В торты добавляли сухофрукты, орехи и мед для сладости.
 
В XVIII понятие тортов сильно изменилось. Тогда кондитеры начали получать обработанный сахар. Придумано было много новых кондитерских изысков. Французы в данном плане сильно преуспели. По этой причине Франция считается родиной кондитерского изделия.
 
Приготовим вместе один из простых тортов дома.
 
Ингредиенты для торта:
 
яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 250 г;
ванильный сахар — ч.л.;
кефир — 250 мл;
растительное масло — 80 мл;
мука — 250 г;
какао — 2 ст.л.;
разрыхлитель — ч.л.
Ингредиенты для крема:
 
сливки 36% — 300 г;
сгущенное вареное молоко — 300 г.
Приготовление торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с воздушным кремом, который просто тает во рту (Получается нежнее чизкейка, а приготовить легко) 23-01-2024 20:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с воздушным кремом, который просто тает во рту (Получается нежнее чизкейка, а приготовить легко)

1 (700x402, 184Kb)

Сегодня делюсь с Вами рецептом пирога-суфле с воздушным кремом. Получается нежнее чизкейка, очень лёгкий и просто тает во рту! Приготовить проще простого, а вкус просто потрясающий!

Ингредиенты:
Муку – 220гр
Сливочн. масла – 120гр
Желтков – 3штуки
Сметану – 30гр
Сахарную пудру – 50гр
Соли
Разрыхлителя – 2гр
Для крема
 
Сметану – 600гр
Белков – 3шт
Крахмала кукурузного – 30гр
Сахара – 170гр

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ 23-01-2024 19:51

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ

Готовим вкусные и красивые булочки с цукатами и изюмом. 
main_b_bulochki-s-izyumom-i-tsukatami (700x291, 289Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСЛИНЫ И ОЛИВКИ В ТЕСТЕ 19-01-2024 01:48

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАСЛИНЫ И ОЛИВКИ В ТЕСТЕ

59317_0 (587x281, 147Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНЫЕ ЗАКУСКИ: 3 ВАРИАНТА РЕЦЕПТА 19-01-2024 01:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ЗАКУСКИ: 3 ВАРИАНТА РЕЦЕПТА

Восхитительная закуска с интересной подачей! Необычно на праздничный стол
Подайте гостям необыкновенно вкусную закуску — они наверняка высоко оценят её! Она не только вкусная, но ещё и интересно преподнесённая.
bp (620x300, 151Kb)[
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ 19-01-2024 01:30

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.
Очень вкусные трубочки, которые просто делаются и очень долго остаются мягкими. За счет большого количества сливочного масла они не черствеют. 
qbYt2QqRYiC6dTUTtBGJx3QszWu2q0vwcKMnJJHK-jpg-widen-960 (700x353, 338Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог «Божественный» - необыкновенный вкус у вас дома всего за сорок минут 19-01-2024 01:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог «Божественный» - необыкновенный вкус у вас дома всего за сорок минут

1 (700x525, 403Kb)

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из рецептов, которые, попробовав один раз, покоряют ваше сердце навсегда! Это не просто пирог – это «Божественный» пирог. Вкус этого пирога кроется в его названии. Обычно такой пирог я пеку на пасхальный стол. Я не стала выкладывать этот рецепт перед пасхальными праздниками, чтобы он не потерялся среди разных рецептов куличей и другой пасхальной выпечки. Мне хочется, чтобы вы могли по достоинству оценить его вкус и решить для себя «его судьбу». Еще ни разу не было, чтобы кто-нибудь, попробовав у меня этот пирог, не попросил его рецепт. Необыкновенная структура теста, приятные вкус и послевкусие, чарующий аромат - вот что такое пирог "Божественный".

Ингредиенты
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Изюм – 1 стакан;
Грецкие орехи – 1 стакан;
Яйца – 3 штуки;
Миндальные лепестки – 30 грамм;
Разрыхлитель – 10 грамм;
Ванилин – на кончике ножа;
Соль – щепотка.
* Ванильный сахар – 1 пакетик;
* Ванильная эссенция – 1 чайная ложка.
Я буду использовать ванилин.
Соль будем использовать для баланса вкуса.
Я использую стакан объемом 300 миллилитров. Не важно, какого объема у вас стакан. Просто все измерения проводите с его помощью.
Изюм можете использовать любой: белый или черный. Главное, чтобы изюм был без косточек.
Орехи можете взять свои любимые.
Яйца в рецепте я использую категории С0.
Ванилин можно заменить ванильным сахаром или ванильной эссенцией, но тогда пропорции будут следующие:
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро 19-01-2024 01:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро

Шоколадный торт1 (700x421, 276Kb)

Шоколадный торт считается желанным десертом для большинства детей по всему миру. Этот торт совмещает в себе самые сладкие и вкусные ингредиенты — сахар, крем и шоколад. Однако, когда появился на свет первый шоколадный торт?
 
Подлинная дата появления шоколадных тортов кулинарии отсутствует. Одни повара склоняются к истории о том, что шоколадный торт был впервые приготовлен для жены Наполеона Бонапарта — Жозефины. Другие повара говорят, что рецепт шоколадного торта принадлежит американцам.
 
К сожалению, узнать, кто же первым приготовил шоколадный торт не удастся.
 
Создадим в домашних условиях красивый шоколадный торт.
 
Ингредиенты бисквита для шоколадного торта:
 
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 120 г;
Сметана — 80 г;
Масло растительное — 100 г;
Мука — 175 г;
Какао — 55 г;
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для крема:
 
Сливочный сыр — 400 г;
Сметана — 100 г;
Какао — 55 г;
Сгущенное молоко — 250 г;
Вода — 100 г;
Сахар — 50 г;
Бренди — 20 г;
Темный шоколад — 100 г;
Молоко — 40 г;
Сливочное масло — 60 г.
Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочное тесто и два вида начинки: выпечка, достойная праздничного стола 19-01-2024 01:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочное тесто и два вида начинки: выпечка, достойная праздничного стола

королевский пирог с яблоками1 (700x366, 215Kb)

Нежный творожный вкус этого пирога немного напоминает чизкейк, а яблочная прослойка добавляет выпечке сочности и фруктового аромата. Уверена, такой пирог с начинкой понравится как детям, так и взрослым.
 
Ингредиенты
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 240 г
Яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 250 г
Творог — 400 г
Сметана — 100 г
Ванилин — 1,5 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Яблоко — 3–4 шт.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль — 2 щеп.
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве 19-01-2024 01:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве

Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве1 (677x420, 113Kb)

Вкус знакомый с детства! 🥰 Готовятся легко и быстро! 😉 Как сделать вкусные Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве рецепт простой..
 
Ингредиенты
 
200 г обжаренных орехов (кешью, фундук)
50 г апельсиновых цукатов
70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки)
100 г меда (3 ст. л.)
150 г сахара (6 ст. л.)
щепотка соли
1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.)
5 мл воды (1 ч. л.)
300 г молочного или черного шоколада (для глазировки)
 
Как приготовить Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснее Медовика и Наполеона. Мгновенный домашний торт, который не требует пропитки 19-01-2024 01:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкуснее Медовика и Наполеона. Мгновенный домашний торт, который не требует пропитки

Мгновенный домашний торт1 (700x391, 325Kb)

История возникновения тортов известна не всем. Начали выпекать торты, а точнее подобие бисквитов в Древней Греции. Далее десерт перекочевал в Италию. Долгое время торт оставался сладким бисквитом, который подавался на столы знати. Однако, с XVIII века история тортов стала развиваться.
 
В Англии был представлен первый многоярусный торт, украшенный цветами из крема и разными фигурками. Стоимость торта была колоссальной. Но, для знатных особ Лондона не были важны деньги. Их интересовало мнение и восхищение публики и гостей. С того времени торты стали делать для любых крупных торжеств.
 
Постепенно торты перестали быть слишком большими. Тележки сменились простыми картонными упаковками. Сейчас торты может приготовить каждый, если знает правильный рецепт.
 
Ингредиенты крема для торта:
 
Яйца — 2 шт.;
Крахмал — 50 г;
Сахар — 150 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Молоко — 600 мл;
Сливочное масло — 180.
Ингредиенты для бисквита:
 
Вода — 180 мл;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 75 г;
Мука — 110 г;
Яйца — 4 шт.
Приготовление торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»