Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Мулатка» - отличный торт на Новый год!
Отличный торт и готовить его проще простого!
Тает во рту! Очень рассыпчатое, сахарное, ароматное. Детки любят такое. И готовить проще простого. Я "забросила" остальные рецепты песочного печенья. Этим соблазняются даже те, кто на диете! Уверена, оценят все любители песочной выпечки.
Ингредиенты для «Песочное печенье "Наслаждение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 520 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 250 г
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Такого пышного, «дырчатого» бисквита я еще не пробовала!
«Шоколад на кипятке»
Для того чтобы приготовить коржи, понадобится очень простой набор продуктов. Лучше использовать миксер для перемешивания, не знаю, взойдет ли тесто, если его взбивать обычным венчиком. Первый раз я готовила бисквит в духовке, но позже пробовала выпекать в мультиварке, получилось превосходно в обоих случаях!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт -безе с кофейным кремом
Ингредиенты:
Безе:
белки куриные - 5 шт.
сахар - 300 г
ванильный сахар - 1 пакетик
Крем:
масло сливочное - 180 г
желтки куриные - 2 шт.
молоко - 200 г
сахар - 80 г
мука пшеничная - 20 г
кофе эспрессо - 1 маленькая чашка (брала 40 г)
ванильный сахар - 1 пакетик
кофе растворимый сублимированный - 1 ч.л. с горкой (по желанию)
Грильяж:
миндаль - 80 г
сахар - 200 г
вода 70 г
лимонный сок - 1 ч.л.
Процесс:
Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Бисквитный пирог с вареньем "Мистер Джем"
Наварили много варенья? Тогда этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
Мука – 240 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Яйца – 3 шт.
Сахар-песок – 150 г
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
Сметана – 120 г
Растительное масло (без запаха) – 120 мл
Лимон (цедра) – 1 шт.
Варенье – 10 – 12 ч. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) – ½ ч. л.
*Форма для выпечки –Ø20 см
Приготовление.
Включите духовку.
Дно формы застелите качественной бумагой для выпечки, а стенки смажьте маслом и обсыпьте мукой.
Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем.
Яйца с сахаром-песком и ванильным сахаром взбивайте до момента, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме более чем в 3 раза.
Добавьте сметану, растительное масло, цедру лимона. Перемешайте.
Введите мучную смесь и максимально быстро (с помощью миксера) замесите однородное тесто.
Третью часть теста поместите в подготовленную форму. Разровняйте.
Отправьте выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Время приготовления - около 14 минут. Первые 12 минут не открывайте дверцу.
Подготовьте джем: добавьте к нему половину чайной ложки крахмала и тщательно перемешайте. Если у вас варенье с крупными ягодами, предварительно измельчите их блендером.
Достаньте из духовки корж. Он к этому времени неплохо подпёкся, пальцы упираются в корочку. Поместите в форму оставшееся тесто. Благодаря этому приему жидкое варенье не просочится сквозь слои теста к донышку, где может карамелизоваться и подгореть. Разровняйте.
Сверху чайной ложечкой небольшими оазисами разложите варенье, не доходя около 2,5 см до бортиков, так как при выпечке пирог будет подниматься, варенье слегка растечется и может пригореть местах контакта с формой для выпечки. Нарисуйте разводы деревянной палочкой. Я рисовала сначала по направлению от варенья к тесту, а затем от теста к варенью.
Снова отправьте пирог в духовку. Режим тот же: 175 градусов Цельсия, средний уровень. Время приготовления около 45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой (она должна выйти сухой).
Готовый пирог легко вынимается из формы.
Чем гуще варенье, тем красивее оно лежит на поверхности пирога. Зато более жидкое проникает во внутренние слои и изделие получается более сочным.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Закусочный селедочный торт на вафельных коржах – это настоящее украшение вашего праздничного стола.
Стоит приготовить его только один раз: а потом вы просто не сможете отказаться от такой закуски. Нежный, сочный, с пикантным привкусом селедки торт нравится абсолютно всем, кто его хоть раз попробует.
Каждый кусочек вафельного торта буквально тает во рту: настолько он нежный.
Продукты:
- 6 вафельных прямоугольных коржей;
- 1 слабосолёная сельдь;
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 2 головки репчатого лука;
- 350 грамм моркови;
- 100 грамм твердого сыра;
- майонез – по вкусу;
- рафинированное подсолнечное масло – для жарки;
- зелень и красная икра – для украшения.
Как приготовить закусочный торт:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый торт на сковороде со сгущенкой. Каждый кусочек просто тает во рту...💭
https://vk.com/feed?w=wall-32231484_729481
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожно-яблочное чудо
Ингредиенты:
2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)
Для теста:
250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст.л. муки (просеять)
Приготовление:
Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой
Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 20 мин. до зарумянивания.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочно-горчичный соус
Сегодня я буду готовить Яблочно-горчичный соус. Его очень легко приготовить! У него приятная кремовая консистенция. Соус получается кисло-сладкий с пикантным горчичным вкусом. Он подходит к запеченному или жареному картофелю, к рыбе, к салатам, в которых по вкусу могло бы присутствовать яблоко, к мясу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожник халвовый
Благодаря Мириам (тeтя маша) открыла для себя солeные лимоны. Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых - в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых - во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих - в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.
Ингредиенты для «Солeные лимоны»:
- Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)
- Чеснок
- Соль
- Лимон (2 шт. - нарезать, 2 шт. - выдавить сок (это всё примерно) — 4 шт
- Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты тортов пошагово
Нажимаете на рецепт, получаете подробное описание приготовления торта!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Вязаные коврики- сидушки на стул
Симпатичные вязаные коврики- сидушки на стул свяжем сами. Схема вязания коврика- сидушки на стул крючком
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Новогодний Снежный король (авторский рецепт с видео
Королева у нас получается светлой, воздушной, практически невесомой. А король, хотя тоже легкий и воздушный, но все-таки более питательный и весомый. Как и положено ему находиться в его положении.
Если королева готовится с использованием легкой диетической куриной грудки, то королю добавит веса красная рыба. Да и украшение у него будет более богатое, его шубка расшита градинами красной икры.
Так что, друзья, я Вам представляю свой авторский салат. А Вы уж выбирайте сами между королевскими особами. Оба блюда великолепно смотрятся и довольно вкусны.
Нам понадобится:
- семга слабосоленая ( или другая красная рыба) – 150 гр
- крабовые палочки ( или палочки сурими) – 250 гр
- плавленные сырки – 160 — 200 гр ( лучше 200)
- яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт ( большое)
- яйцо вареное – 6 шт
- грецкие орехи – 100 гр
- лук красный – 1 шт ( 50 гр) при желании
- лимонный сок – 1 ст. ложка
- майонез – 250 — 300 гр
Маринад для лука:
- сахар – 1 ч. ложка
- соль – 0,5 ч. ложки
- вода – 2 ст. ложки
- уксус 9 % – 1 ст. ложка
Для украшения:
- красная икра – 1 ст. ложка
- петрушка, укроп
Приготовление:
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри - бесподобная выпечка к чаю!
Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко!
Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрое сметанное печенье
https://deti.mail.ru/recipes/bystroe-smetannoe-pechene/423940/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Брауни «Самоа» (с кокосовой карамелью)
|
В Америке очень популярно печенье "Самоа", его можно купить только в определенный сезон и продают его обычно девочки-скауты. Оно состоит из песочного кольца, покрытого густой карамелью с кокосом и шоколадом. А это - похожая вариация, но вместо печенья - брауни. Кстати, это самый лучший рецепт брауни, который я когда-либо пробовала: в меру влажно, воздушно и шоколадно
Для брауни:
115 г сливочного масла
|
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ»
ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ»
Ингредиенты :
Орехи грецкие – 1 стакан
Чернослив без косточек – 150 г.Шоколад - 50-100 г.Для безе:Яичные белки – 4 шт.Сахар – 1 стаканДля крема:Масло сливочное – 250 г.Сгущенное молоко – 8 ст.л.
— Яичные белки слегка взбить миксером. Постепенно не прекращая взбивания всыпать сахар. Взбивать белки до получения устойчивых пиков.
— Противень или форму для запекания застелить пергаментной бумагой. При помощи ложки выложить белки на бумагу.
— Выпекать безе 10 минут при 110оС. Затем уменьшить температуру и выпекать 2 часа при 95оС. После этого желательно оставить безе сохнуть в выключенной духовке еще на 1-1,5 часа.
— Приготовить крем. Взбить мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Сгущенку можно использовать вареную, а можно и не варить. Если крем получился очень жидкий, то поставьте его на 10-15 минут в холодильник.
— Орехи измельчить в крупную крошку в блендере или порубить ножом. Немного орехов оставить целыми для украшения торта.
— Чернослив запарить на 5 минут кипятком. Достать. Обсушить. Порезать произвольными кусочками. Немного чернослива оставить целым для украшения торта.
— Шоколад порезать кубиками. Первым слоем выложить безе. Каждое безе обмакнуть в креме и выложить на тарелку. Безе можно ломать и обмакивать в крем, заполняя пустоты. Затем засыпать все пустоты и неровности орехами с черносливом.
— Следующим слоем опять выложить безе в креме.Чередовать слои до тех пор, пока не закончится безе. Вылить сверху на торт оставшийся крем.
— Посыпать торт орехами, черносливом и «кирпичиками» из шоколада.Оставить торт в холоде на 6-12 часов. Острым ножом порезать на порционные кусочки и подавать.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожные пышки
Творог-100 г
Молоко-100 мл.
Яйцо-1 шт.
Сахар-3 ч.л.
Соль-0.5 ч.л.
Дрожжи сухие-1.5 ч.л.
Масло слив.-2 стол.л.
Масло раст.-1 ч.л.
Мука-3 стакана.
1. Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут).
2. Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки).
3. Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут).
4. Жарить в хорошо прогретом масле.
5. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.