• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Сверните арабские блинчики в рожок — удивите своих гостей 15-02-2019 02:40

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Сверните арабские блинчики в рожок — удивите своих гостей

Сверните арабские блинчики в рожок — удивите своих гостей 

блинчики (700x526, 444Kb)

Арабские блинчики сами по себе невероятно вкусные. А если свернуть их в трубочку и наполнить изумительным кремом, то они превращаются в шикарное лакомство. Такое блюдо приведет в восторг не только ваших близких, но и ваших гостей. Лакомство просто готовится, шикарно смотрится и получается просто потрясающе вкусным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плюшки 15-02-2019 02:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Плюшки

ПЛЮШКИ (700x441, 298Kb)

Тесто хорошо поднимается, эластичное и воздушное. Готовая выпечка долго не черствеет, хранить ее можно в бумажном или полиэтиленовом пакете. Из данного количества ингредиентов получается 17–20 плюшек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 100 мл молока
  • 100 мл воды
  • 400 г муки
  • 1 яйцо
  • 90 мл растительного масла для теста
  • 3–4 ст. л. сахара для теста
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • около 500 г муки
  • щепотка соли
  • 15 г ванильного сахара
  • 0,5 ст. сахара посыпки
  • 1 ч. л. корицы
  • 50 мл растительного масла для смазывания плюшек
  • сахарная пудра для посыпки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог шоколадно-творожный «Мраморный» 15-02-2019 02:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог шоколадно-творожный «Мраморный»


Пирог шоколадно-творожный «Мраморный»1 (700x468, 429Kb)
Пирог шоколадно-творожный «Мраморный»2 (700x468, 344Kb)

рецепт нашел сын и попросил испечь 
на сайте есть похожий рецепт,но тесто и начинка отличаются 

https://forum.say7.info/topic6507.html 

этот пирог по вкусу похож на брауни с чизкейком 
очень вкусный,нежный,мягкий 
любителям шоколадной выпечки придется по вкусу 

творог брать любой жирности,кефир тоже 
можно его заменить простоквашей,греческим йгуртом 
вместо сливочного масла можно взять растительное без запаха 
сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах 
если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой 
подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, 
поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка 

Ингредиенты: 
Форма диаметром 24 см 

Шоколадное тесто 
Мука - 220 г 
Какао-порошок - 30 г 
Сахар - 140 г 
Масло сливочное - 150 г 
Ванильный сахар - 10 г 
Кефир - 100 г 
Яйца - 3 штуки среднего размера 
Разрыхлитель - 5 г ( 1 чайная ложка с небольшой горкой) 
Сода - 4 г (одна чайная ложка) 
Соль - 1 г (щепотка) 

Творожная масса 
Творог 5 % - 500 г(любой жирности) 
Сахар - 90 г 
Яйца - 2 штуки среднего размера 
Крахмал (любой) - 25 г 
Ванильный сахар - 10 г 
Сметана 20-30 % - 100 г 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый шоколадный пирог 15-02-2019 02:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый шоколадный пирог

Быстрый шоколадный пирог1 (700x392, 218Kb)

Быстрый, нежный и ароматный шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов. 
 
мука - 170 г 
крахмал кукурузный - 30 г 
какао - 30 г 
сода - 1 ч.л 
разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой 
сахар - 150 г 
ванильный сахар - 1 п. 
растит.масло - 70 г 
вишневый сок (апельсиновый, яблочный) - 200 г 
соль - щепотка 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки для влюблённых. Тесто как пух! 15-02-2019 02:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки для влюблённых. Тесто как пух!

Булочки для влюблённых (700x524, 262Kb)

Попробуйте приготовить такие булочки один раз! И каждый выходной вас будут просить завести тесто. У нас дома такую выпечку называют "утренняя нежность" и это правда! Мягкие как пух, вкусные, как вся домашняя выпечка! Это точно самые любимые детские булочки! Пеките на здоровье, все очень просто!
  Рецепт очень простой получится с первого раза! Подготовим все продукты и начнем.

мука 400 гр + 2 ст.лож 
сухое молоко 20 гр (1 ст.лож) 
яйца 2 шт 
молоко (теплое) 160 мл 
сахар 40 гр 
соль щепотка 
дрожжи сухие 1 ч.лож 
сливочное масло 40 гр 
изюм 60 гр 
желток для смазки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонные кексы с медом 14-02-2019 01:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонные кексы с медом

Лимонные кексы с медом (700x525, 373Kb)

Рецептов выпечки у нас на форуме предостаточно, но я уверена, что многим придется по вкусу именно такой рецепт. Он хоть и элементарный, но в итоге получаются восхитительные кексы - мягкие, рыхлые, с медово-лимонным ароматом и вкусом. Очень советую! 
Идея из журнала "Гастрономъ". 

Для теста: 100гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0,5ст. молока, 3ст.л сахара, 1п. разрыхлителя (10гр.), щепотка соли, 1ст.л лимонного сока, 1ч.л цедры лимона, ~ 2ст. муки. 
Для пропитки: 5ст.л меда, 1/4ст. лимонного сока, 1ч.л цедры лимона, 2ст.л коньяка или рома (необязательно). 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аппетитная лепёшка с кармашком — пышная пита на сковороде 14-02-2019 01:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Аппетитная лепёшка с кармашком — пышная пита на сковороде

Аппетитная лепёшка с кармашком — пышная пита на сковороде (700x393, 188Kb)

Для приготовления питы возьмите следующие ингредиенты:

  • 360 гр муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 гр тёплой воды (1 стакан);
  • 1 ч. л. дрожжей;
  • 1 ч. л. растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Розочки" 14-02-2019 00:35

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Печенье "Розочки"

4248238_24 (403x604, 49Kb)

Ингредиенты: 

Для теста потребуется: 


желтки от трёх куриных яиц; 
200 мл сметаны; 
200 г масла/маргарина; 
щепотка соли, 
300-350 г муки. 

Для начинки: 


белки от трех куриных яиц 
сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара 
ванилин по вкусу 

Приготовление: 

1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой. 
2. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену. Ну, тут тоже ничего сложного: миксером взбиваю белки в пышную пену, постепенно ввожу сахар, добавляю ванилин и продолжаю взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу. 
3. Тесто делю на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатываю в пласт и поверх наношу белковую начинку. Аккуратно сворачиваю в тонкий рулет, излишки начинки попросту удаляю лопаткой. 
Рулет нарезаю на «пятаки». Делаю это острым ножом одним быстрым движением. Раз, и отсекла, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Разворачиваю и поправляю уже на противне 
4. Выпекаю мнут 20-25 при t 200 С. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ – ПОШАГОВЫЙ ФОТО РЕЦЕПТ 14-02-2019 00:25

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Очень вкусные домашние творожные палочки – пошаговый фото рецепт

Из творога можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Не менее вкусной получается и выпечка. Творожник или пирожки с творогом, сочники или творожные пончики и много других кулинарных изделий можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. 
 
Я хочу вам предложить приготовить очень вкусные домашние творожные палочки. Для приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:
0,3 кг жирного творога,
одно яйцо,
две столовых ложки жирной сметаны,
две столовых ложки сахарного песка,
щепотка соли,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,
200 г муки пшеничной высшего сорта,
масло растительное для жарки.
Теперь начинаем готовить вкусный творожный десерт.
 
1. Берем глубокую миску и выкладываем в нее творог. Конечно же, домашний творог для любой выпечки лучше всего. Но, если такового не имеется, можно взять покупной, главное, чтобы он был свежий и крупнозернистый. К творогу добавляем свежую жирную сметану, яйцо, соль и сахарный песок. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной консистенции. Можно использовать погружной блендер.
В полученную творожную массу просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем теста. 
 
2. Тщательно все перемешиваем и замешиваем творожное тесто. Даем тесту настояться минут десять-пятнадцать. 
 
3. Теперь приступаем к приготовлению десерта. Отщипываем от теста кусочки небольшого размера, приблизительно с грецкий орех. Затем каждый кусочек теста скатываем в кружок. 
 
4. Делаем жгутики, кладем их на стол и слегка придавливаем пальцами. Теперь у нас получились творожные палочки. 
 
5. Сковороду ставим на средний огонь, наливаем масло растительное и разогреваем. В раскаленное масло аккуратно опускаем заготовки из творога. Обжариваем палочки с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка. 
 
6. С помощью шумовки перекладываем творожные палочки жареные в масле на тарелку. Пока они горячие посыпаем их сахарным песком. Этот вкусный домашний десерт подаем к столу вместе с чаем, молоком или кофе. Этот отличный завтрак. Всем желаю приятного аппетита! 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ROSCOS DE VINO — ВИННЫЕ КОЛЕЧКИ 14-02-2019 00:24

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

ROSCOS DE VINO — ВИННЫЕ КОЛЕЧКИ

evadaren.com

Ингредиенты на 16шт:


Оливковое масло — 1ст.
Лимон(цедра) — 1шт.( я натерла в муку на мелкой терке цедру апельсина)
Мука — 500гр.
Белое вино — 0,5ст.
Ванильный экстракт — 1ч.л.
Миндаль — 50г.
Сахарная пудра


Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОГАЛИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ФУНДУКОМ 13-02-2019 23:41

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ФУНДУКОМ

evadaren.com

Безумно люблю этот вид выпечки, как только их не готовила. Сегодня один из рецептов, очень вкусно, рекомендую!


Ингредиенты на 16шт.:
Тесто:
Сметана — 100г.
Мука — 200г.
Сливочное масло — 100г.
Сода — 0,3ч.л.
Щепотка соли
Начинка:
Чернослив — 180г.
Фундук подсушенный на сковороде — 100г.
Сахарная пудра для присыпки


Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные колбаски 13-02-2019 00:19

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Картофельные колбаски

Картофельные колбаски

Рецепт: Картофельные колбаски

Мы любим картофель в любом виде. Можно и без мяса! Предлагаю вашему вниманию интересное и аппетитное блюдо, картофельные колбаски.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Два способа приготовления «соснового меда» 12-02-2019 01:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Два способа приготовления «соснового меда»

два способа приготовления «соснового меда» (696x536, 169Kb)

Про «сосновый мёд» многие из Вас наверняка слышали: он применяется от кашля, ангины и простуд, уникальное старинное средство. Чем это средство так полезно? Оно спасает не только от кашля, помогает при авитаминозе, для повышения иммунитета. Всё потому, что в молодых побегах сосны, из которых готовится «сосновый мёд» содержится большое количество смол, дубильных веществ, эфирных масел, минералов и витаминов, способных помочь человеку как при цинге, так и при авитаминозе. При заболеваниях бронхов и лёгких «сосновый мёд» принимается по 1-2 чайной ложки в зависимости от возраста, на протяжение двух недель. Не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости.
2 способа приготовления «соснового мёда»
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Бананово-шоколадный" 11-02-2019 23:58

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Торт "Бананово-шоколадный"

5097 (700x576, 156Kb)
Торт "Бананово-шоколадный" готовится быстро и просто. Шоколад подойдет любой - горький, молочный. Можете смешать несколько видов и оставить кусочки побольше.
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Ингридиенты:

банан: 5-6 Штук (2 банана - в тесто, 3-4 порезать и выложить на дно формы для запекания),
сахар коричневый: 60 Грамм,
масло сливочное: 60 Грамм (30 г - в тесто, 30 г - для начинки),
лимонный сок: 3-4 Капель,
мука: 210 Грамм,
разрыхлитель: 1 Чайная ложка,
соль: 2 Щепотки,
корица: 1 Чайная ложка,
сахар белый: 150 Грамм,
яйцо: 1 Штука,
яичный белок: 1 Штука,
сметана: 120 Грамм,
ванильный сахар: 1/2 Чайных ложки,
шоколад: 80 Грамм
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье к чаю за 15 минут! Печенье из слоёного теста, на скорую руку! 11-02-2019 23:14

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Печенье к чаю за 15 минут! Печенье из слоёного теста, на скорую руку!

Печенье к чаю за 15 минут! Печенье из слоёного теста, на скорую руку!

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом печенья к чаю за 15 минут, из готового слоёного теста. Этот рецепт всегда выручает, когда не охота возиться с тестом, но хочется вкусного печенья.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ, КОТОРЫЙ ЗАЙМЕТ ГЛАВНОЕ МЕСТО НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ 11-02-2019 20:29

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Салат, который займет главное место на праздничном столе

Салат, который подается в виде торта займет самое главное место на праздничном столе! Такого вкусного салата вы еще не пробовали! Гости придут в настоящий восторг — внешний вид потрясающий, вкус — невероятный! Смело берите его на заметку.

[показать]

Ингредиенты:

  • Отварное филе — 400 грамм;
  • чернослив — 150 грамм;
  • морковка — 2 штуки;
  • грецкие орехи — 100 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • картофель — 3 штуки
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • сыр — 250 грамм;
  • огурец и грецкие орехи для украшения;
  • майонез или сметана.

Салат торт. Пошаговый рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ С ОРЕХОВО-МЕДОВОЙ НАЧИНКОЙ 11-02-2019 01:27

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с орехово-медовой начинкой

Пирог с орехово-медовой начинкой

Слоеное тесто самый хороший помощник для быстрой и несложной выпечки. Поэтому его желательно иметь всегда в холодильнике. Захотелось что-то испечь, можно взять это тесто и через минимальное время любое кулинарное изделие будет готово. Из него выпекаются не только пирожки, слойки, но и вкусные пироги с любой начинкой. Например, слоеный пирог с орехово-медовой начинкой, рецепт которого предлагают участники jrati.ru. Хотите испечь, тогда сохраняйте рецепт для себя. Выпечка получается вкусной, а приготовление легкое.
пирог с орехово-медовой начинкой 1 (602x451, 266Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕЖНОЕ ЛИМОННОЕ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 10-02-2019 00:05

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Нежное лимонное бисквитное печенье

Они смогут превратить в праздник любое чаепитие.

Это печенье из сдобного теста с привкусом лимона и тмина — ну просто объедение!

И вкусно и красиво.

[показать]

 

Продукты:

300 гр сахара, 300 гр муки.

130 гр масла сливочного.

два  яичных желтка.

Тертая цедра  2  лимонов,

4 ложки лимонного сока.

Полторы чайных ложечки молотого тмина,

Чайная ложечка разрыхлителя,

Сахарная пудра.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блонди 08-02-2019 00:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Блонди

http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-pirozhnyx/blondi/

alt="Блонди"

Блонди — светлые пирожные, которые выпекаются по типу брауни. Они имеют похожую технику приготовления и текстуру: мягкую, нежную и слегка тягучую.
 
В рецепте «светлого» брауни используется коричневый сахар, который дает карамельный вкус десерту. Часто в тесто для блонди вводят добавки: белый шоколад, орехи, клюкву и прочие сухофрукты. Выпекается американский десерт нетолстым слоем и в готовом виде разрезается на маленькие порционные квадратики. Вкус у него ирисково-карамельный, с ароматом белого шоколада, корочка плотная и рассыпчатая, а серединка мягкая и чуточку влажная (главное — не передержать в духовке!).
Готовить блонди просто и выпекать недолго, к тому же есть множество интересных вариаций приготовления. Но прежде чем приступать к экспериментам, предлагаю вам освоить самый простой рецепт — классический блонди с белым шоколадом и орехами. Вам понадобится коричневый сахар, белый шоколад (желательно кондитерский, он менее сладкий, чем пористый белый шоколад, вкус будет более отчетливым и структура лучше), хорошее сливочное масло жирностью от 72%, крупное яйцо, мука, разрыхлитель и сода, ванильный экстракт. Что касается орехов, то подойдут любые, которые есть в наличии: пекан, грецкие, миндаль и пр. Вместо них можно использовать клюкву — она выгодно оттенит вкус белого шоколада, придаст кислинку, да и калорийность пирожных понизится, ведь сливочное масло и орехи весьма жирные продукты. Пропорции рецепта рассчитаны на форму 20х15 см.
Общее время приготовления: 35 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: форма 20х15 см
Ингредиенты
сливочное масло – 100 г + 10 г для смазывания формы
коричневый сахар – 100 г
соль – 1 щеп.
крупное яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
сода – 1/4 ч. л.
ванильный экстракт – 0,5 ч. л.
пшеничная мука – 120 г
белый шоколад – 60 г
грецкий орех – 40 г
Как готовить блонди


alt="Блонди"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс 07-02-2019 00:30

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс

4248238_30 (700x525, 69Kb)

Ингредиенты на форму 17 см:

1. Грецкие орехи – 30 г
2. Мука – 110 г
3. Соль – щепотка
4. Разрыхлитель - 1/2 ч.л
5. Сода – 1/2 ч.л
6. Яйца – 2 шт
7. Сметана – 125 г
8. Сахар – 125 г
9. Сливочное масло – 110 г
10. Какао – 25 г
11. Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите орехи. В миске смешайте муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель и измельчённые орехи.
2. В другой миске смешайте сметану, яйца, ванилин и какао. Перемешайте.
3. В миску с мукой добавьте мягкое сливочное масло и смесь сметаны яиц и какао. Хорошо перемешайте тесто до однородности.
4. Выложите тесто в форму и пеките 40 минут при 180 С. Время выпечки зависит от размера вашей формы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»