Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеХворост как в детстве
https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 60 мл
Сливочное масло или сметана — 50 г
Водка — 30 мл
Мука — 400 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для обсыпки
Приготовление:
Яйца, молоко, сахар и соль смешайте венчиком. Добавьте сметану (или растопленное,
но не горячее сливочное масло) и водку, просейте муку и замесите не липкое, эластичное
тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 30–40 минут. Раскатайте тесто
в пласт толщиной пару миллиметров, нарежьте его на полоски желаемой длины и
толщины, по серединке, не доходя до краёв, тоже сделайте надрез и выверните один
край через серединку. В небольшой кастрюльке с толстыми стенками хорошенько
разогрейте растительное масло, его должно быть много, чтобы хворост мог
Читать далее...